Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang lutuing Thai ay nakakabighani at nakabibighani sa mga aroma at kakaibang kombinasyon ng lasa nito. Tropikal na nota ng dayap at gata ng niyog, tradisyonal na pampalasa, at ang natatanging lasang Asyano ng patis at Sriracha—makikita mo ang lahat ng ito sa mga napakasarap na tuhog ng romaine lettuce.

Mga sangkap:

• 680 g na pork tenderloin, hiniwa sa 2.5 cm na mga cube.
• 1 lata (400 ml) gata ng niyog
• 2 kutsarang mantika, dagdag pa para sa pag-ihaw
• 4 na butil ng bawang, dinurog
• 1/3 kutsara at 1 kutsarang asukal na kayumanggi
• 1/3 tasa ng tinadtad na cilantro, dagdag pa para sa topping
• 2 kutsarang patis
• 2 kutsarang katas ng dayap
• 2 kutsarang Sriracha (sarsa ng sili mula sa Asya)
• Mga dahon ng litsugas na romaine, para sa paghahain
• Dinurog na inihaw na mani, berdeng sibuyas at pipino, para sa topping

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

baboy, gata ng niyog, patis, Sarsa ng Sriracha, Mani

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking mangkok, idagdag ang kalahati ng gata ng niyog, mantika, bawang, 1/3 tasa ng asukal na kayumanggi, 1/3 tasa ng cilantro, at 1 kutsarang patis, katas ng dayap, at sarsa ng Sriracha sa baboy. Haluing mabuti. Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1-4 na oras.
Hakbang 2
• Painitin ang ihawan sa katamtamang init at lagyan ng kaunting mantika ang mga rehas. Ipahid ang baboy sa mga tuhog na may haba na 25cm. I-grill ang mga tuhog nang mga 12 minuto, paminsan-minsang baliktarin at pahiran ng natitirang gata ng niyog, hanggang sa magpakita ng marka ang karne sa ihawan at maluto.
Hakbang 3
• Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1 kutsarang tubig at 1 kutsarang brown sugar, patis, katas ng dayap, at Sriracha sauce. Para ihain, ilagay ang mga kebab sa dahon ng raman lettuce at patakan ng sarsa. Budburan ng tinadtad na parsley. mani, berdeng sibuyas, pipino at kulantro.
  
  Tala
  
  Kung gagamit ng mga tuhog na kahoy, ibabad ang mga ito sa tubig sa loob ng 20 minuto upang hindi masunog..

Mga Boto: 1