Mga Recipe ng Lutuing Italyano

Ang maayos na kombinasyon ng French salad dressing at Italian dish ay tiyak na magpapahanga sa mga mahilig sa pasta. Ang sarsa ay isang mahalagang bahagi ng mga recipe ng lasagna at kadalasang gawa sa...

Ang mga pamilyar na pinalamanang gulay ay maaaring ihanda nang may kakaibang timpla na magpapabago sa iyong pananaw sa isang pamilyar na ulam. Ang tampok ng resipe na ito ay ang Pecorino Romano, isang matigas at maalat na keso, isa sa...

Walang dudang isa ang pizza sa pinakasikat at minamahal na putahe. Bagama't itinuturing ng lahat ang pizza bilang isang lutuing Italyano, hiniram ito ng mga Italyano mula sa mga Griyego, na nagluluto nito na may mga halamang gamot at...

Ang makatas at masarap na pasta na ito na may mga gulay at keso ay nilikha ng Italian-American chef at host ng "Giada at Home," si Giada De Laurentiis. Mabilis at madali itong ihanda at maaaring ihain...

Isang simple ngunit napakasarap na recipe. Ang timpla ng mga halamang gamot ay kahanga-hangang bumabagay sa isda nang hindi nalalasahan ang lasa nito. Ang mint ay nagdaragdag ng kaunting kasariwaan, habang ang asin at paminta ay nagpapatingkad...

Ang mabangong Italian focaccia bread ay isang mas magaan na bersyon ng pizza. Para mas mapadali ito, gumamit ng handa nang pizza dough. Pahiran ito ng mabangong olive oil...

Isang napakasarap at masustansyang salad na gawa sa olibo, capers, at kamatis sa mabangong dressing na imposibleng hindi magustuhan. Sa kabila ng bawat sangkap na may kanya-kanyang kakaibang lasa at...

Ang talong ay isang pangunahing sangkap sa lutuing Mediteraneo. Ang pinalamanang talong ay isa sa mga pinakasikat na putahe sa Italya, kaya bawat rehiyon, kabilang ang Calabria, ay bumuo ng sarili nitong...

Ang mga lutuing talong ay makikita sa maraming pambansang lutuin. Ang talong, na kilala rin bilang "gulay ng mahabang buhay," ay inirerekomenda para sa mga problema sa puso at daluyan ng dugo. Malutong na talong na may keso...

Ang kakaibang ulam na ito ay nagmula sa Italya. Ayon sa paniniwala ng marami, ang mga unang recipe nito ay mula pa noong ika-8 siglo. Tulad ng anumang ulam, ang keso Parmesan ay maaaring magkaroon ng iba't ibang uri, ngunit palagi itong...

Ang talong na pinirito sa kawali at pagkatapos ay inihurnong may kesong Parmesan ay isang masarap na ulam. Pinasimple ang resipe na ito ng sarsang Italyano, kaya mas mabilis mong masisiyahan sa lasa.

Laganap ang lutuing Italyano sa buong mundo. Paborito rin ang talong cannelloni, maliliit na eggplant roll na pinalamanan ng keso at nilagyan ng masarap na marinara sauce.

Isang klasiko ng lutuing Italyano. Ang recipe ay hindi masyadong kumplikado, at maaari mong lutuin ang masarap at masustansyang ulam na ito para sa hapunan anumang araw ng linggo. Masarap, makatas, malambot, at kahanga-hanga...

Ang Orzo pasta, isang magaspang na pasta na parang kanin, ay perpekto para sa masaganang pasta salad. Haluan ito ng arugula, basil, pinatuyong seresa, feta cheese, at pine nuts, at...

Ang tradisyonal na tinapay na focaccia ng Italyano ay itinuturing na ninuno ng pizza. Magkatulad ang kanilang mga recipe, ngunit ang palaman ng focaccia ay hindi gaanong mataba. Karaniwan itong binubuo ng mga pampalasa o sangkap na simpleng...

Ito ay isang bagong bersyon ng sangria: isang paboritong inuming Espanyol, inihahain nang malamig, hinaluan ng mga nakapirming pulang alak. Magkakaroon ng bagong karibal ang Daiquiri—ang sangria na ito ang magiging...

Kung mahilig ka sa Italian dessert na tiramisu at banana pudding, tiyak na magugustuhan mo ang kombinasyong ito. Gumawa ng creamy pudding at mascarpone cream at ibuhos ito sa ibabaw ng binasang kape...

Dahil ang sangria ay isang katutubong inumin at naimbento ng mga magsasaka na, sa panahon ng pag-aani ng prutas, ay naghahagis ng mga piraso ng prutas sa kanilang mga sisidlang-balat, hinahalo ito ng tubig, at sa gayon ay pinapawi ang kanilang uhaw,...

Babaguhin ng mga burger na ito ang pananaw mo sa mga sandwich, dahil ginagawa ang mga ito nang walang tinapay o buns. Paghaluin ang giniling na karne ng tupa na may pecorino cheese at pinatuyong kamatis, pagkatapos ay balutin...

Ang Focaccia ay isang Italyanong flatbread na gawa sa yeast dough. Maaari itong ihain bilang pampagana o gamitin bilang sandwich bread. Ang focaccia na may kamatis ay medyo nakapagpapaalala sa pizza, ngunit...

Ang resipe na ito ay lumilikha ng mackerel na makatas sa loob at malutong sa labas. Ang isda, na binabad sa masarap na timpla ng pampalasa, ay perpektong kinukumpleto ng malalim at masalimuot na lasa ng pesto. Ang dami ng sarsa ay malamang na...

Bigyan ang mga inihaw na tuna steak ng kakaibang lasa ng Italyano sa pamamagitan ng pagpapahid sa mga ito ng mabangong lemon zest, bawang, at mga herbs, kasama ang mabangong rosemary bilang hari. Sa...

May mga taong ayaw sa talaba hindi dahil sa kanilang kaselanan, kundi dahil tradisyonal itong kinakain nang hilaw. Kung isa ka sa kanila, narito ang isang recipe na makakapagpawala ng iyong mga pangamba. Dagdag pa...

Gumawa ng magaan, maganda, at nakakapreskong sparkling cocktail gamit ang rosé wine, lemonade, at grapefruit bitters. Para sa paghahalo, pinakamahusay na gumamit ng matamis na lemonade o Italian soda—isang timpla...

Ang Negroni cocktail ay ipinangalan sa Italyanong Konde na si Camillo Negroni, na siyang nag-imbento nito. Ayon sa kaugalian, ang inumin ay binubuo ng gin, matamis na vermouth, at mga orange bitters, na pinalamutian ng isang hiwa ng...

Ang Italian pesto sauce na gawa sa basil, keso, pine nuts, at olive oil ay may napakasiglang lasa at aroma na kayang-kaya nitong gawing tunay na kasiyahan sa pagluluto ang anumang simpleng ulam. Iprito...

Ang spritzer, o schorle, ay tradisyonal na isang cocktail na gawa sa alak at sparkling water. Ang inuming ito ay lalong popular sa Europa, kung saan ito ay pangunahing iniinom sa tag-araw bilang isang nakakapreskong at...

Ang mga talaba na istilong Tuscan ay inihahanda gamit ang mga sangkap na tipikal sa lutuing Mediteraneo. Ihawin ang mga ito at lagyan ng malutong na toasted Italian pancetta at mabangong...

Dalawang masasarap na putahe na pinagsama sa isang kumpletong pagkain—ang bago at kapana-panabik na baryasyong ito ay tiyak na magugustuhan ng mga bisita. Sa bawat subo, mae-enjoy mo ang masarap na meatloaf at ang cheesy lasagna na may sarsa.

Ang polenta—isang makapal na lugaw na gawa sa mais mula sa Italya—ay mainam dahil bagay ito sa halos anumang putahe: karne, gulay, at pagkaing-dagat. Kung mayroon kang natirang polenta mula sa nakaraang araw, ito ay...

I-grill o i-pan-fry ang mga dibdib ng manok at ihain kasama ng spinach, pine nut, at Parmesan pesto sauce. Ang sarsa na ito ay mas creamy at mas banayad ang lasa kaysa sa tradisyonal...

Gumawa ng homemade focaccia bread gamit ang Italian recipe na ito at magkakaroon ka ng Italian-style sandwich na may inihaw na manok at spinach-and-marinated artichoke spread. Ang Focaccia ay isang Italian...

Gumawa ng lazy cake gamit ang shortbread cookies, soft cheese, at limoncello-infused raspberries. Mabilis at madaling gawin ang dessert na ito, hindi nangangailangan ng pagbe-bake o espesyal na kasanayan sa pagluluto. I-puree ang mga raspberry gamit ang...

Ihanda ang signature cocktail ng Scarpetta, isang usong Italian restaurant sa US. Ang matingkad na lasa ng cocktail ay gawa sa vermouth, liqueurs, at citrus juice, na perpektong bagay sa maasim na bourbon.

Ang Muffuletta ay isang sandwich na gawa sa bilog na tinapay na muffuletta na may diyametrong 22-25 cm, na pinalamanan ng olive salad, salami, martella sausage, capicola ham at keso...

Ang Fra Diavolo, na isinasalin mula sa Italyano bilang "Brother Devil," ay isang maanghang na pasta na gawa sa pagkaing-dagat mula sa Italya. Ipinangalan ito sa bayaning tulisang Italyano na si Michele Pezza, na binansagang...

Isang napakasimpleng panghimagas, ngunit angkop lamang para sa mga matatanda dahil sa paggamit ng puting alak at cognac. Ang pag-ihaw ng mga peach ay bahagyang nagpapakaramelize sa mga ito, na lalong nagpapataas ng kanilang lasa...

Ang inihaw na mais ay isang simple ngunit napakasarap na ulam. Ang mais, bagama't hindi gaanong makatas kumpara sa pinakuluan, ay matigas at masarap pa rin. Ang sarsa ay nagdaragdag ng makatas at kakaibang lasa...

Ang Italian cocktail na ito na may pinong lasa at banayad na aroma ng peach at Prosecco wine ay naimbento noong simula ng ika-20 siglo sa sikat na Venetian establishment na "Bar Harry" at pinangalanan ng may-ari nito bilang parangal kay...

Ang Schorle ay isang nakakapreskong inumin tuwing tag-init, karaniwang pinaghalong alak o juice at sparkling water. Paghaluin ang orange juice sa mineral water at magdagdag ng maanghang na liqueur sa cocktail...

Ang isang huling almusal sa isang lounge chair ay may kasamang mahabang inuming ito. Isang sikat na Italian cocktail, ito ay isang opisyal na miyembro ng International Bartenders Association at ipinangalan sa pintor...

Kung mahilig ka sa frozen Margarita, tiyak na magugustuhan mo itong granita na may lasa ng kalamansi. Pagsamahin ang mga pangunahing sangkap: tequila, katas ng kalamansi, triple sec, lagyan ng asukal...

Isang nakamamanghang Italian salad ngayong tag-init, ang Panzanella ay binubuo ng mga piraso ng lumang tinapay, hinog at makatas na gulay, at dressing. Ayon sa kaugalian, ang Panzanella sa Italya ay ginagawa lamang gamit ang mga sibuyas, na hinaluan...

Ang nakakatakam at mabangong inihaw na mga plum ay perpektong pandagdag sa isang scoop ng gelato, isang Italian low-fat ice cream. Maaari mong palitan ang anumang iba pang gelato na gusto mo, kung nais mo.

Gumawa ng matingkad, magaan, at masustansyang panghimagas gamit ang inihaw na fruit salad. Para maiwasan ang pagkupas ng mga prutas at berry, pumili ng mga matigas at medyo hindi pa hinog. I-grill ang mga ito hanggang...

Ang Piadina ay isang Italyanong flatbread, inihurno o inihaw. Sa rehiyon ng Emilia-Romagna, ito ay isang sikat na fast food, na inihahain sa maraming street vendor.

Ano pa ba ang mas Italyano kaysa sa Caprese salad? Ang sariwa at mabangong basil, malambot na mozzarella, at mga kamatis na hinog sa araw ay lumilikha hindi lamang ng kakaibang lasa ng tradisyonal...

Ang klasikong sarsa ng Bolognese, o Ragù alla Bolognese gaya ng tawag dito sa Italya, ay isang ragù na gawa sa karne na inihahain kasama ng lasagna o pasta. Ginagawa nitong napakabusog at napakasarap ang ulam.

Ang sopas na minestrone, na nangangahulugang "malaking sopas" sa Italyano, ay isa sa mga pinakalumang putahe ng Italya. Ito ay inihanda noon pa mang Sinaunang Roma. Dahil ang minestrone ay itinuturing na isang putahe ng mga mahihirap,...

Ang Panzanella ay isang salad ng tinapay na Italyano sa tag-init na nagmula pa noong Gitnang Panahon. Gayunpaman, hanggang sa unang bahagi ng ika-20 siglo, ito ay inihanda lamang gamit ang mga sibuyas na hinaluan ng suka, mantika, at...