Mga Recipe ng Lutuing Italyano

Ang Italian marinara sauce (o sauce ng mga mandaragat) ay naimbento ng mga mandaragat ng Neapolitan noong kalagitnaan ng ika-16 na siglo, nang ang mga kamatis ay dinala na sa Europa mula sa Bagong Mundo. Natuklasan ng mga mandaragat na salamat sa...

Ang Italyanong panghimagas na kape na Tiramisu, na maaaring isalin bilang "iangat ako," ay naimbento kamakailan lamang – noong dekada 1960. Simula noon, ang pino at pino nitong lasa ay nakaakit ng milyun-milyong tao...

Ang Lasagna ay isa sa mga pinakasikat na lutuing Italyano sa buong mundo. Bagama't ang mga ugat nito ay nagmula pa sa sinaunang Roma, ang lasagna sa modernong anyo nito ay kilala na simula pa noong ika-14 na siglo. Ang ulam na ito ay binubuo ng...

Isinalin mula sa diyalektong Italyano, ang pangalan ng lutuing Romano na "cacio e pepe" ay nangangahulugang "keso at paminta." Batay dito, hindi mahirap hulaan kung ano ang mga pangunahing sangkap. Sa pagdaragdag ng tubig,...

Ang Manicotti ay mga Italian pasta roll na hugis malapad na tubo, pinalamanan ng iba't ibang keso o palaman ng karne at inihurno kasama ng sarsa. Ito...

Gumawa ng Italian-style na burger sa pamamagitan ng paglalagay ng lahat ng toppings ng pizza sa pagitan ng dalawang hati ng tinapay. Ang mga kamatis at keso na idinagdag sa giniling na karne ay ginagawang napakasarap at malambot ang burger patty.

Masarap at mababa sa calories ang karne ng pabo, na may mababang taba. Ito ang itinuturing na pinaka-diyeta na karne. Ang mga bola-bolang gawa sa karneng ito ay magaan at masarap. Pampalasa...

Bihirang lagyan ng mayonnaise o sour cream ang Italian pasta salad. Karaniwang gumagamit ang mga Italyano ng olive oil, iba't ibang uri ng suka, at mga pampalasa bilang dressing. Nagbibigay ang mga ito...

Ano ang unang pumapasok sa isip mo kapag naiisip mo ang lutuing Italyano? Malamang pizza, pasta, at marahil lasagna. At siyempre, ang pinaka-tradisyonal na sarsa—Bolognese. Isang simpleng kombinasyon ng mga kamatis at...

Ang Turrone, isang klasikong Italian nougat, ay madaling gawin sa bahay. Ang resipe na ito para sa tradisyonal na panghimagas na ito ay gumagamit ng pulot, dalandan, almendras, at vanilla extracts, na may dagdag na inihaw na...

Kung nababaliw ka sa amoy ng mainit na sandwich, subukan mong gumawa ng Italian panini sandwich, na literal na nangangahulugang "maliit na tinapay" o "maliit na tinapay." Ito ay naiiba sa ibang uri ng sandwich...

Ang pagkaing kalye ng Amerika ay napaka-iba-iba at kakaiba kaya sa halos bawat estado o pangunahing lungsod, maaari mong subukan ang isang sandwich na naimbento "doon lamang." Ang Philadelphia, na mapaglarong...

Malamang na hindi ka makakahanap ng sinumang hindi pa nakarinig ng tradisyonal na Italian casserole, ang lasagna. Bagama't ang mga Griyego at Scandinavian, na ang mga lutuin ay matagal nang nagtatampok ng mga katulad na putahe, ay maaari ring mag-angkin sa pinagmulan ng putahe.

Ang Cacciatore, isang masigla at masarap na ulam, ay nagmula sa Italya. Ganito inihahanda ng mga mangangaso ang kanilang hinuhuli. At sa mundo ngayon, kung kailan hindi na kailangan ang pangangaso, ang regular na manok mula sa...

Kung mayroon mang nakakaalam ng kahulugan ng kasiyahan sa pagkain, iyon ay ang mga Italyano. Ang lutuing Italyano ay nararapat na maging tanyag sa buong mundo. Marami sa mga lutuin ng bansang ito ay batay sa iba't ibang...

Ang masa ng pizza ay isang masarap na bentahe ng mga burger na ito. Dagdag pa rito, hindi ito nagiging malabnaw tulad ng karaniwang tinapay. Ang kombinasyon ng mga lasa sa ulam na ito, kapag pinagsama, ay karapat-dapat...

Ang New York City ay puno ng mga restawran at grocery store na Italyano, ngunit ang Arthur Avenue sa Bronx ay ang perpektong lugar para matikman ang lutuing Italyano. Ipinagmamalaki ng lugar na ito ng metropolis ang maraming establisyimento na pagmamay-ari ng...

Masarap na pasta na pinakuluan sa Chianti red wine at ginisa kasama ng malasang Italian sausage at blanched beans. Dalawang uri ng keso – Parmesan at mascarpone – ang nagbibigay ng tamang lasa sa ulam.

Ang ideya para sa chocolate fondant ("natutunaw na tsokolate") dessert ay nagmula sa France. Binubuo ito ng isang matigas na balat ng biskwit na may likidong tsokolate sa loob. Ayon sa isang alamat, ang dessert na ito...

Mga sandwich na gawa sa karne na may malutong na tinapay at pinalamanan ng malambot na meatballs sa masarap na tomato marinara sauce at Italian provolone cheese. Inihahain kasama ng oven-baked French fries.

Ang Chicken Romana, o "Pollo alla Romana" gaya ng pagkakilala rito sa Italya, ay nagmula sa lugar sa paligid ng Roma. Maging ang matingkad na kulay ng mga sili sa ulam na ito ay sumasalamin sa pula at dilaw ng bandila ng "Walang Hanggang Lungsod."

Macaroni pie? Sa giniling na karne? Mukhang nakakaintriga? Sige, subukan mo na! Isang bagong kombinasyon ng mga pamilyar na sangkap sa isang maginhawang anyo. Isang sopistikadong timpla ng ilang keso na may sarsa ng kamatis at basil...

Sa gabi, pagkatapos ng isang mahirap na araw sa trabaho, walang gustong gumugol ng maraming oras sa kusina. Ang pasta na may Bolognese sauce ay isang magandang opsyon para sa isang mabilis ngunit masarap na hapunan.

Ang kagalang-galang na pasta dish na ito ay may kakaibang dating: malabnaw ang pula ng itlog sa loob. Bagama't karapat-dapat itong kainin sa restaurant, medyo simple lang ito kapag gumagamit ng mga pasta sheet na binibili sa tindahan. Pero kahit na...

Nagdagdag kami ng cauliflower sa harina para makagawa ng malambot at malambot na gnocchi. Haluan ang mga ito ng brown butter sauce na may capers para sa masarap na gluten-free na tanghalian.

Sa resipe na ito, gagawa tayo ng isang kahanga-hangang "log" ng tsokolate na may mga piraso ng mani at pinatuyong prutas. Isa itong mahusay na paraan upang magamit ang mga natirang mumo ng keyk o cookie, at maaari mong dagdagan ang lasa ng panghimagas gamit ang anumang...

Sumikat sa Estados Unidos noong dekada 1960, ang Monte Cristo ham sandwich ay isang sandwich na inilublob sa itlog bago iprito at inihahain kasama ng pulbos na asukal at jam. Sa...

Ang kale ay nagdaragdag ng masaganang lasa at matingkad na berdeng kulay sa masarap na pesto na ito. Ang resipe na ito ay nakakagawa ng 1-1.5 tasa ng pesto, na mainam ding ipares sa isda, manok, baboy, o steak.

Ang Kale, na kilala rin bilang curly kale, ay nakakagawa ng masarap na pesto sauce sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pine nuts at maalat na Pecorino Romano cheese. Ang sarsa na ito ay perpektong ibinabagay sa...

Isang hindi malilimutang resipe ng masa ng pasta gamit ang mga pula ng itlog para sa partikular na malasutla at mala-pelus na pansit. Gamitin ang masa na ito sa pamamagitan ng pag-roll out o paghiwa nito sa lahat ng uri ng hugis. Ito...

Ang kailangan lang para makagawa ng perpektong pasta dough ay mga simpleng sangkap at kaunting pagmamahal....

Ang Gelato ay isang uri ng ice cream na nagmula sa Italya. Ito ay gawa sa gatas, krema, asukal, at iba't ibang mga additives, kabilang ang prutas, mani, at tsokolate. Ang Gelato ay may mas mababang nilalaman ng taba kaysa sa regular na ice cream...

Ang aroma ng matapang na kape at ang creamy texture ng vanilla ice cream ay mahusay na nagsasama sa nakakapreskong inuming ito, na may makinis at creamy na lasa. Isang masarap at napakasimpleng panghimagas na...

Gatas, krema, lemon, at kalahating oras ng iyong oras—iyan lang ang kailangan mo para makagawa ng sariwa at kremang lutong-bahay na ricotta. Ang Ricotta ay karaniwang ginagawa gamit ang pagdaragdag ng whey—...

Oatmeal na niluto sa gatas na may pampalasa, nilagyan ng matapang na espresso at nilagyan ng granola – isang kumpletong almusal at kape sa isang tasa, perpekto para sa on-the-go o para sa tamad na kasiyahan.

Kadalasan, ang isang latte ay binubuo ng kape, maligamgam na gatas, at isang patong ng foamed milk. Ang Latte Mochaccino ay gawa sa cocoa at paborito ng mga mahilig sa tsokolate.

Ang Italian ravioli ay isang tradisyonal na lutong-bahay na ulam simula pa noong ika-14 na siglo. Maaari ring makilahok ang mga nakababatang miyembro ng pamilya sa proseso ng paggawa ng parisukat na pasta na ito, dahil malamang na...

Ang pag-alam kung paano gumawa ng bata at hindi pa hinog na ricotta cheese ay nagbibigay-daan sa iyo upang matuklasan ang napakaraming bagong mga recipe ng Italyano na kadalasang gumagamit ng keso na ito. Ginagawa mo ito mismo...

Ang sariwang lutong-bahay na ricotta ay isang mahusay na pamalit sa mga binili sa tindahan sa maraming putahe. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng asin, paminta, oregano, at kaunting zest sa keso at ipahid ito sa toasted crostini. Ang ricotta na ito ay mainam din para sa...

Ang spaghetti, na nagmula sa Italya, ay matagal nang minamahal at inihahanda sa buong mundo. Hindi mabilang na mga sarsa ang nalikha para dito. At bagama't ang tanging sangkap na kailangan para sa paghahanda ay harina at tubig,...

Madali lang ang paggawa ng ricotta sa bahay, at ang pinong lasa at creamy texture ng keso ay lalampas sa lahat ng inaasahan. Bukod sa madaling ihain na opsyon, inihahain din ito sa toast kasama ang...

Kung gusto mong pahangain ang iyong mga bisita, ihain ang madaling-gawang homemade ricotta cheese na ito. Maaari mo itong gawing malambot o bahagyang mas matigas. Napakaraming pagpipilian sa paghahain, kaya...

Ang Italian ricotta cheese, na gawa sa whey ng gatas ng baka, kambing, tupa, o kalabaw, ay may creamy texture at bahagyang matamis na lasa. Ang Ricotta ay isang sangkap sa maraming sikat na panghimagas, mga inihurnong pagkain,...

Ang Pappardelle ay isang tradisyonal na patag at malapad na pasta mula sa Tuscany sa Italya. Ito ay gawa sa harina, semolina, at itlog. Ang mga sangkap ay medyo abot-kaya, at madaling gawin sa bahay...

Ang mga Italian longganisa ay mga pork longganisa na karaniwang may lasang haras, anis, at iba pang pampalasa. Maraming paraan para ihanda ang mga ito, kabilang na ang sa bahay. Sa ganitong...

Ang Marinara ay isang tradisyonal na sarsang Italyano na gawa sa mga kamatis, bawang, pampalasa, at sibuyas. Madali itong mahanap sa tindahan, ngunit ang homemade marinara ay mas masarap at masarap. Lahat...

Isang sunud-sunod na recipe para sa Italian crespelle pancakes na may inihaw na manok at balsamic vinegar barbecue sauce, inihahain kasama ng Napa cabbage at apple salad.

Ang lutuing Italyanong ito ay tiyak na magpapasaya sa iyo sa aroma nito kahit habang nagluluto. Pagkatapos ng halos kalahating oras sa oven sa 180°C, ang krema at mantikilya na may sage ay lilikha ng masarap...

Detalyadong recipe para sa paghahanda ng ulam na may mga larawan.

Ang Italyanong pangalan ng sopas na ito ay literal na nangangahulugang "mga pancake sa sabaw." Kaya, agad na malinaw ang mga pangunahing sangkap ng ulam na ito. Medyo simple itong ihanda, ngunit hindi rin gaanong masarap para dito.