Mga recipe ng pangunahing putahe ng karne

Kung nandito ka sa panahong ito ng taon, kung kailan ang mga taniman ng mais ay nagbababad sa araw at ang mga butil ay hinog na, ang ulam na ito ay para sa iyo. Subukan ang milk corn na may ulap ng polenta, na ipinares sa nilaga...

Ang malambot at makatas na karne sa malutong na breading ay laging nakakapukaw ng gana at perpekto para sa anumang oras ng araw, maging ito ay isang masaganang almusal, tanghalian, o hapunan. Iprito ang pork schnitzels sa isang breadcrumb crust na gawa sa dinurog na crackers at...

Ang Salisbury steak ay hindi lamang basta isang premium na hiwa ng inihaw na karne, kundi isang imitasyon. Ang giniling na karne ng patty ay hinuhubog upang maging kamukha ng steak at pagkatapos ay piniprito. Ito...

Ang mga pork steak na pinirito sa cornstarch batter ay nagiging napakalambot na may malutong na crust na mahigpit na kumakapit sa karne nang hindi nalalagas habang piniprito. Ang perpektong sarsa para sa...

Ang masaganang lasa at aroma ng lutuing ito mula sa pinaghalong pampalasa sa sabaw. Ang toyo, langis ng linga, sherry, kanela, at luya ay hindi lamang ginagawang masaganang base ang sabaw para sa hinaharap...

Ang nilagang karne ng baka ay isang mainam na recipe para sa mas matigas na hiwa ng karne ng baka, tulad ng chuck chuck, na hindi mainam para sa pag-ihaw sa oven. Kapag nilaga sa sarsa ng kamatis, ang karne ay nagiging napaka...

Ang mga Italian-style na meatballs na ito ay napakasarap, makatas, malambot, at malinamnam. Ang mga meatballs ay unang piniprito hanggang sa kalahati ang luto, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa loob ng maikling panahon sa Italyanong...

Isang napakadaling gawin, masarap, at nakakabusog na steak at potato salad. Ang mga piraso ng patatas ay inihurno sa oven hanggang lumambot, at ang steak ay piniprito at tinatapos sa...

Ang sirloin ay itinuturing na isang murang steak dahil ito ay hiniwa mula sa loin at itinuturing na mas payat na may kaunting taba. Gayunpaman, maaari itong gamitin upang gumawa ng hindi gaanong...

Ang kalabasang Aron, dahil sa maayos na hugis at siksik na laki nito, ay isang masarap na nakakaing mangkok para sa isang ulam habang inihahain din bilang ulam na gulay. Hiwain ang mga kalabasa...

Ang malambot na lomo ng baboy ay perpektong kinukumpleto ng tamis ng caramelized apples at mabangong garlic mashed potatoes. Isang sariwang bersyon ng klasikong kombinasyon ng baboy na may patatas at...

Ang puding ay madalas na iniisip bilang isang panghimagas, ngunit ang corn at cornbread pudding na ito na may berdeng sibuyas, ham, at keso ay isang perpektong pangunahing putahe....

Ang baboy na may mansanas, ang nakamamanghang lutuing Ingles na ito, ay makakatulong sa iyo na itaas ang iyong katayuan. Kapag naihanda mo na ang ulam na ito, magpakailanman mong itatatag ang iyong sarili bilang isang mahusay na kusinero, maasikaso, at...

Isang ulam na may kakaibang English twist, ang Pork with Pumpkin and Apple Relish, ay mas may kaugnayan ngayon sa taglagas, ang panahon ng pag-aani ng kalabasa at mansanas. Perpekto nilang ipinapahayag ang lasa ng panahong ito, habang...

Ang makatas at inihaw na steak ay laging pumupukaw ng gana sa pamamagitan ng malutong nitong crust at aroma. Para ihanda ito, timplahan lamang ang karne ng asin at paminta at ilagay ito sa mainit na...

Bagama't sa Russia, ang lutuing Asyano ay pangunahing makukuha sa mga restawran at serbisyo sa paghahatid, sa bansang pinagmulan nito, kadalasan itong unang nakikita sa pamamagitan ng pagkaing kalye. Sa mga bansang ito, hindi ito...

"Binigyan kami ng giniling na baboy ng pagkakataong mag-improvise," pagbabahagi ng mga chef. "Gusto naming lagyan ng lasa ang nakikilalang sangkap na ito. Pinuno namin ang ulam, ayon sa napiling istilo, ng masaganang..."

Ang mga timbales ay naging hiyas ng haute cuisine ng Pransya sa maharlikang korte noong ika-18 siglo. Noong panahong iyon, ang paghahanda ng mga timbales ay itinuturing na isang tanda ng mabuting lasa at progresibong pananaw sa pagluluto. Ang termino mismo...

Ang mga pamilyar na pinalamanang gulay ay maaaring ihanda nang may kakaibang timpla na magpapabago sa iyong pananaw sa isang pamilyar na ulam. Ang tampok ng resipe na ito ay ang Pecorino Romano, isang matigas at maalat na keso, isa sa...

Ang pinalamanang talong ay isang ulam na karaniwan sa maraming kultura. Ito ay masarap, mabango, nakakabusog, at madaling ihanda. Ang kordero, na ibinabad sa katas ng gulay, ay nagiging...

Ayon sa mga Neely, ang mga tadyang na ito ay perpekto para pahangain ang mga bisita sa isang summer barbecue. "Mayroon silang matamis at mausok na lasa na may kaunting maanghang na lasa. Ang tamis ay nagdaragdag...

Hindi tulad ng ibang burger, na nilalagyan lang ng asin at paminta ang beef patty, ang Dallas burger ay binabalutan ng pinaghalong pampalasa bago iprito. Ginagawa nitong mas masarap at malinamnam ito. Habang...

Ang Meatloaf ay isang paboritong ulam ng mga lutong bahay. Madali itong gawin, kakaunti ang sangkap na kailangan, at kaunting oras lang ang kailangan para ihanda.

Gumawa ng Asian-style barbecue pork ribs. Para makatas at malambot ang ribs, i-marinate muna ang mga ito magdamag sa pinaghalong katulad ng Chinese hoisin sauce. Pagkatapos ay dahan-dahan...

Para sa resipe na ito, mainam na gumamit ng mga tadyang ng baboy na hiniwa mula sa brisket; mas mataba at mas maselan ang mga ito, kaya napakasarap ng lasa kapag pinausukan nang maayos. I-usok ang mga tadyang sa grill sa...

Kung hindi ka maipagmamalaking may-ari ng outdoor grill, huwag mag-alala, dahil maaari ka ring magluto ng masarap na pork ribs sa oven. Napakasimple ng recipe, at salamat sa paggamit ng...

Ang amoy pa lang ng pinausukang brisket ay sapat na para pukawin ang iyong gana. Kung inihanda sa ganitong paraan, ang beef brisket ay napakalambot at masarap, at hindi magtatagal sa iyong refrigerator.

Ang ulam na ito ay inihahanda gamit ang maiikling tadyang, na hiniwa mula sa mga gilid o brisket. Mas karne ang mga ito at maaaring lutuin nang walang buto. Bagama't medyo matigas ang karne ng maiikling tadyang, ito...

Ang mga tadyang ng baboy, bagama't hindi ang pinakamaraming karne, ay napakasikat bilang masarap na pampagana. Kung wala kang oras para i-usok o i-roast ang mga ito, maaari mong gamitin ang resipe na ito...

Ang lomo ng baboy na binabad sa pinaghalong Belgian ale at American barbecue seasonings ay napakasarap at makatas. I-grill ito sa uling na may pinausukang kahoy, at ang karne...

Makatas, malambot, at masarap, ang brisket ay perpektong ibinabagay sa beer at barbecue sauce. Ang proseso ng pagluluto ay isang magandang dahilan para gugulin ang araw sa labas. Ang Ancho (poblano) ay isa ring magandang alternatibo...

Matagal nang hindi na basta-basta ihawan para sa pagprito ng karne ang mga modernong outdoor grill. Ngayon, ang mga maswerteng may-ari ng ganitong kagamitan ay maaaring mag-braise, magpakulo nang mahina, magpausok, at, siyempre, direktang...

Sawang-sawa na ba sa mga cutlet, chops, at iba pang putahe ng karne, naghihintay ng bisita, o gustong magregalo ng bago? Nandito na kami! Paboritong pork ribs ng lahat, inihurno sa oven at inihaw para...

Karaniwang ginagamit ang beef brisket sa Texas barbecue. Ito ay tinimplahan, binababad magdamag, at pinausukan nang kalahating araw. Mas mapapabilis ng resipe na ito ang proseso ng pagluluto para sa iyong barbecue brisket at...

Ang barbecue sa Memphis, Tennessee, ay naiiba sa iba pang mga uri ng American barbecue dahil ang karne ay pangunahing pinausukan gamit ang dry-smoking. Ang mga tadyang ng baboy o baka ay kinukuskos gamit ang dry rub at...

Ang mga tadyang ng baboy na niluto sa mausok na barbecue ay ginintuang kayumanggi, malutong, at makatas, na may masarap na crust. Ang glaze ng matamis at maanghang na sarsa ay nagdaragdag ng maanghang na lasa...

Ang mga tadyang ng baboy na inihurno sa foil ay isang masarap na ulam. Kapag niluto sa foil, ang karne ay hinahalo sa sarili nitong katas at lasa ng sabaw ng puting alak. Bilang resulta, ang mga tadyang...

Ang tradisyonal na lutuing karne ng Britanya na ito na may mashed potato crust ay magbibigay sa iyo ng sarap, ngunit nangangailangan ito ng kaunting pasensya upang maihanda. Pinaniniwalaan na para sa shepherd's pie...

Ang casserole na ito ay mainam na pang-ulam para sa mga inihaw na karne, pati na rin bilang isang masaganang pangunahing putahe. Pagkatapos alisin ang kawali mula sa oven, maaari mong budburan ng mozzarella ang ibabaw. Kung gagawin mo rin ang pareho sa...

Ang resipe na ito para sa pagpapausok ay gumagamit ng mga tadyang ng baboy na tinanggal sa tiyan. Bagama't hindi gaanong karne ang mga ito at naglalaman ng mas maraming connective tissue, may tuyong marinade at espesyal na timpla...

Ang estado ng North Carolina, tulad ng iba pang bahagi ng timog, ay hindi mapaghihiwalay na nauugnay sa mga tradisyon ng barbecue, kung saan ang silangang at kanlurang bahagi ng estado ay may magkakaibang mga pamamaraan ng pagluluto at paghahain. Ang resipe na ito...

Ang mga tadyang ng baboy, na tinanggal mula sa lomo, ay binalutan ng malambot na karne, na lubos na nakakabawas sa oras ng pag-marinate at pagpapausok. Pakuluan ang mga tadyang sa kumukulong beer marinade at hayaang umusok nang...

Ang meat loaf ay itinuturing na isang tradisyonal na ulam ng lutuing Bavarian, bagama't taglay nito ang purong Ingles na pangalang meatloaf (na literal na nangangahulugang "meat loaf") at inaangkin pa rin ng mga Briton ang makasaysayang akda...

Ang Meatloaf ay isang maraming gamit na ulam na kinagigiliwan ng mga kusinero sa buong mundo. Maaari itong ihain bilang pangunahing putahe, pampagana, hiniwang ulam, o pamalit sa mga sausage at cutlet, habang nakakagulat na madaling ihanda at nangangailangan lamang ng ilang sangkap...

Ang balikat ng baboy na nilaga sa beer ay isang masaganang at tunay na panlalaking ulam. Ang baboy na niluto sa ganitong paraan ay napakalambot, makatas, at malambot. Ang kakaibang barbecue sauce ay may maanghang at matamis na lasa...

Ang masarap na ulam na ito ay magpapaganda sa kahit anong mesa at tiyak na magpapasaya sa mga mahilig sa maanghang na barbecue. Ang isang glaze ng pulot at pinausukang jalapeños ay nagdaragdag ng masigla,...

Ang coffee barbecue sauce ay itinuturing na isa sa mga pinakaangkop para sa pagluluto ng baby back ribs. Ang maayos na lasa at pinong tekstura nito ay nagpapaganda sa lasa ng baboy,...

Makatas ang mga tadyang ng baboy, na may matingkad at masaganang lasa. Pinahuhusay ng matamis na glaze ng tsaa ang lasa ng karne at nagdaragdag ng magandang kayumangging balat sa hitsura nito. Patatas-lemon...