Mga recipe ng pangunahing putahe

Ang pag-ihaw ng manok sa paraang inilarawan sa resipe na ito ay nagbubunga ng makatas at malambot na karne na may malutong at ginintuang kayumangging balat. At ang gawang-bahay na harissa ay magdaragdag ng kamangha-manghang lasa at pupuno sa iyong tahanan ng...

Ang Bibimbap ang pinakasikat at pinakakilalang pambansang ulam ng Korea sa buong mundo. Binubuo ito ng mainit na kanin na nilagyan ng maayos na tambak ng makukulay na gulay at karne, na nakaayos sa isang...

Ang mga pritong meryenda ay laging nakakaakit dahil sa kanilang nakakatakam na anyo, aroma, at malutong na tinapay, kaya mahirap itong tanggihan kahit para sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta. Ngunit sa mga araw na iyon kung kailan...

Bagama't kahawig ng singkamas ang rutabaga sa hitsura, ito ay talagang kamag-anak ng repolyo at may hindi gaanong mapait na lasa. Ang simpleng gulay na ito, na hindi nararapat na nakalimutan sa ating bansa, ay malawakang ginagamit sa Europa para sa...

Ang Bulgur ay isang uri ng trigo na niluto at pinatuyo, at malawakang ginagamit sa mga lugaw, mga ulam, at mga salad. Ang pilaf na gawa sa butil na ito ay minsang tinatawag na bulgur. Ang Bulgur ay hindi...

Ang freekeh ay gawa sa trigo na inaani nang bata pa, habang ang mga butil ay malambot pa, at pagkatapos ay inihaw. Nagmula ito sa Gitnang Silangan, kung saan madalas itong ginagamit sa...

Mayroong ilang masasarap na putahe kung saan ang mga sibuyas ay gumaganap ng mahalagang papel. Ang sopas ng sibuyas na Pranses lamang ay isang tunay na panghimagas. Ngunit ang simple at marahil pinakamurang gulay na ito ay maaari ding gamitin sa paggawa...

Kung naghahanap ka ng masaya ngunit simpleng paraan ng paghahain ng green beans, subukan mong lutuin ang mga ito sa estilong Asyano. Pa-blanchin muna ang beans para lumambot, pero kasabay nito...

Isang mas malusog na alternatibo sa French fries, na halos puro taba. Hiwain ang patatas sa mahahabang piraso at i-bake sa oven sa mataas na temperatura. Ang patatas ay kasing sarap at...

Ang trigong Khorasan, o kamut, ay naiiba sa regular na trigo dahil sa mas mahaba at ginintuang kulay ng butil nito. Matagal itong lutuin, ngunit nagkakaroon ito ng kaaya-ayang matigas na tekstura at mainit at lasang mani.

Ang sitaw na nilaga kasama ng sibuyas, kamatis, at pampalasa ay isang madaling lutuing ulam na gulay na may masaganang lasa. Ang ulam na ito ay gumagamit ng de-latang pinulbos na kamatis, at ang sitaw...

Ang malutong at malutong na potato wedges na inihahain kasama ng sawsawan ay hinaluan ng lasa ng lutuing Cajun, isang pangunahing pagkain sa katimugang Estados Unidos. Ang mga hilaw na patatas ay hinihiwa, kinudkod...

Ang nilagang kale na may mustasa ay isang mahusay na alternatibo sa regular na nilagang repolyo. Ang ulam na ito ay mayaman sa fiber, mga kapaki-pakinabang na micronutrients, at, higit sa lahat, ang masaganang lasa na ibinibigay ng mga sibuyas...

Malambot na dahon ng spinach na binabad sa creamy sauce na may banayad at maanghang na lasa ng nutmeg. Ang creamed spinach ay isang sikat na side dish na inihahain kasama ng Thanksgiving turkey sa Estados Unidos.

Isang masarap at masustansyang sandwich na gawa sa whole-grain bread at iba't ibang inihaw na bawang at sariwang herbs. Maaari mong gawin ang mga sandwich na ito para sa meryenda o para ihain bilang pampagana sa kapaskuhan...

Ang quinoa sa Timog Amerika ay pinahahalagahan dahil sa mga katangiang nutrisyonal nito mula pa noong sinaunang panahon. At habang kumakalat ito sa buong mundo, ang mga kumakain ng malusog ay nagsimulang aktibong idagdag ang butil na ito sa...

Ang masustansyang at mayaman sa fiber na ulam na ito ay mainam na idagdag sa kahit anong pagkain. Gawa ito sa hinukay na barley, pritong sibuyas, at berdeng gisantes, habang ang pritong bacon ay nagdaragdag ng kaunting lasa.

Ang ulam na ito ay gawa sa hinukay na barley, na, hindi tulad ng kamag-anak nitong pearl barley, ay hindi gaanong pinoproseso at naglalaman ng mas maraming sustansya at dietary fiber. Matagal itong lutuin, ngunit...

Sa halip na regular na lugaw na bakwit, maaari kang gumawa ng masarap at kakaibang ensalada ng bakwit bilang pang-ulam. Ang mga inihaw na butil ay mananatiling malambot habang niluluto at magkakaroon ng mas masaganang lasa.

Isang madaling paraan para gawing masarap at nakakatakam na ulam ang isang lata ng black beans, perpekto para sa hapunan ng mga kalalakihan. Painitin ang beans sa isang kaserola kasama ng inihaw na sili...

Binabalanse ng kale side dish na ito ang anghang ng pulang sili at ang preskong amoy ng dalandan. Ang kale ay unang niluluto kasama ng mga sibuyas sa pinaghalong katas ng dalandan at lemon, at pagkatapos...

Ang ulam na ito na gawa sa puting sitaw ay natatapos sa loob ng ilang minuto kung gagamit ka ng de-latang sitaw sa halip na hilaw. Ang kailangan mo lang gawin ay lagyan ang mga ito ng lasang Mediteraneo sa pamamagitan ng pagpapainit sa isang kawali na may...

Ang masigla at kawili-wiling kombinasyon ng lasa ng lemon pepper ay magbabago sa dati nang mayamang lasa ng mga kabute at magdadala nito sa isang bagong antas. At hindi mo na kailangang bumili ng espesyal na pampalasa...

Ang isang berdeng salad na mayaman sa bitamina na gawa sa letsugas at ginadgad na karot ay magiging mas masustansya kung ihahanda mo ito gamit ang fermented milk dressing na gawa sa pantay na bahagi ng natural yogurt at sour milk o kefir...

Ang pangunahing bentahe ng couscous kumpara sa ibang mga butil ay ang mabilis nitong paghahanda. Ibabad lamang ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, at handa na ang pang-base para sa masasarap na mga side dish at salad. At kung ang couscous...

Ang paggisa na ito ay nagsasangkot ng paggisa ng asparagus na may bawang sa kaunting mantika, habang madalas na hinahalo, sa loob ng maikling panahon. Nagbibigay ito dito ng masarap, matingkad na berde, at bahagyang...

Sa kabila ng mayamang bitamina, ang broccoli rapini, o madahong gulay, ay may mapait na lasa. Kapag inihanda nang tama, maaari itong maging isang kalamangan, at ang mga gulay ay magiging kumikinang...

Ang spelt ay isang uri ng trigo na hindi makatarungang napapabayaan sa pang-araw-araw na diyeta ng maraming tao. Gayunpaman, ito ay isang tunay na kamangha-manghang ulam. Kapag niluto, ang mga butil ng spelt...

Ang Kimchi, isang lutuing Koreano na gawa sa mga pinausukang gulay, kadalasan ay ang repolyo Tsino, ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na micronutrients, pati na rin ang mga probiotics, na ang mga katangian ay kayang makipagkumpitensya kahit sa mga...

Hindi kailangang matamis ang oatmeal; kasing sarap din itong ihain bilang side dish. Ang isang baso ng white wine habang niluluto ay ginagawang napakasarap na risotto ang oatmeal. Mais at sabaw ng mais...

Sa resipe na ito ng inihurnong kamote, gumamit si Ina Garten ng timpla ng pampalasa na ginawa para sa kanya sa La Boîte á Epice, isang tindahan ng pampalasa kung saan namimili ang mga nangungunang chef ng New York. Maaari mo itong subukan mismo...

Para gawin ang mga simpleng American-style buns na ito, na tinatawag ding biscuits, kakailanganin mo ng napakasimpleng hanay ng mga sangkap: harina, baking powder, kaunting asukal,...

Sa resipe na ito ng broccoli, makakakuha ka ng masarap at malutong na pritong mga bulaklak sa halip na isang dakot ng mga lanta na bulaklak. Nasa paraan ng pagbe-bake ang lahat: ang broccoli ay inilatag sa...

Ang mga lilang patatas ay kilala hindi lamang para sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at mga benepisyo sa puso, kundi pati na rin sa kanilang hindi pangkaraniwang natural na kulay. Ang kulay ng mga lilang patatas...

Maaari mong gamitin ang kahit anong zucchini para sa ulam na ito, hiwain sa maliliit na cubes. Kaunting olive oil, wine vinegar, sibuyas, sariwang herbs, at bawang ang magbibigay sa zucchini ng matingkad na lasa, at...

Ang pinakamahusay na paraan ng pagluluto ng fingerling potatoes ay ang paghurno sa mga ito sa oven. Dahil manipis ang balat, hindi na kailangang balatan, at hindi na kailangang hiwain ang maliliit na tubers. Napapanatili ng patatas ang lahat ng kanilang sustansya, at ang kanilang...

Isang mahusay na paraan upang mabilis at masarap na lutuin ang mga singkamas ay ang pagbe-bake sa mga ito kasama ng mga kabute. Pagsamahin ang magkakasinglaking singkamas at mga kabute sa isang baking sheet, patakan ng olive oil, at lagyan ng kaunting rosemary.

Ang isang mahusay na alternatibo sa kanin sa pilaf ay ang pag-spell kasama ng kaunting Italian pasta. Maaari mong gamitin ang orzo, na maliit, halos kasinglaki ng mga butil ng bigas, o pinong tinadtad...

Bagama't ang mga edamame beans ay kadalasang inihahain bilang meryenda ng beer o ginagamit bilang sangkap sa mga panghimagas sa Japan at iba pang mga bansang Asyano, sa Kanluran, ang mga ito ay kadalasang kinakain ng mga deboto ng...

Ang whole durum wheat ang pinakamasustansya at pinakasikat sa mga sumusunod sa malusog na diyeta. Bagama't mas matagal itong lutuin kaysa sa ibang mga butil at cereal, sulit naman ang mga resulta.

Ang Quinoa ay mayaman sa protina at micronutrients, na maraming beses na mas mataas kaysa sa ibang mga butil. Isama ang butil na ito sa iyong malusog na diyeta, at ito ay magiging isang mahusay na pamalit sa lugaw...