Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang ulam na ito ay gawa sa hinukay na barley, na, hindi tulad ng kamag-anak nitong pearl barley, ay hindi gaanong pinoproseso at naglalaman ng mas maraming sustansya at dietary fiber. Matagal itong lutuin, ngunit ang resulta ay isang masarap na lugaw na may matigas at malutong na butil. Ang pinong tinadtad na spaghetti ay isang masarap na pandagdag sa barley. Idagdag ito 15 minuto bago matapos ang pagluluto at pakuluan sa sabaw ng manok na may mga sibuyas na ginisa sa mantikilya. Ang kaunting dagdag na sangkap na ito ay magbibigay ng masaganang lasa sa iyong lugaw na barley. Ihain bilang ulam na pang-isa o bilang side dish kasama ng karne at gravy.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng hinukay na barley
• 1 kutsara (15 g) mantikilya
• 1 maliit na sibuyas, tinadtad
• 2.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
• 1/2 tasa ng dinurog na spaghetti o maliit na pasta tulad ng orzo (mga 60g)
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang chives

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pasta

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang katamtamang laki ng kaserola, tunawin ang mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot at bahagyang maging ginintuang, mga 6 na minuto. Idagdag ang barley at haluin upang mabalutan ng mantika ang lahat ng butil. Idagdag ang sabaw at 1/2 kutsarita ng asin at pakuluan. Bawasan ang apoy sa katamtamang laki, takpan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 2
• Tanggalin ang takip at mabilis na haluin ang spaghetti; takpan at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa masipsip ang halos lahat ng likido at lumambot ang barley at spaghetti, habang hinahalo muli, mga 15 minuto sa kabuuan. Alisin sa apoy at hayaang nakababad, natatakpan, sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 3
• Timplahan ang pilaf ng asin at paminta ayon sa panlasa at budburan ng tinadtad na chives.

Mga Boto: 2