Mga recipe ng pangunahing putahe

Ang masarap na sili na ito ay gawa sa malambot na ribeye steak, beans, mais, at isang pumpon ng mga pampalasa, ngunit ang tunay na sarap ay nagmumula sa apat na uri ng sariwang sili, mula matamis hanggang sa maanghang:...

"Sa mga buwan ng taglamig, mas gusto kong magluto ng masasarap at nakakabusog na mga putahe. Ang sili na ito ay isang magandang halimbawa ng isang masarap at nakakaaliw na ulam na puno ng sustansya," pagbabahagi ni Melissa d'Arabian. Sili...

Ang mabagal na nilulutong beef chili con carne (o simpleng chili) na ito ay puno ng lasa dahil sa idinagdag na homemade chili pepper puree at butternut squash, na nagbibigay sa mala-karneng ulam na ito ng...

Ang buong lutong isda ay isang tradisyonal na bahagi ng piging ng Bagong Taon ng mga Tsino, na sumisimbolo sa kasaganaan, kayamanan, at magandang kapalaran sa darating na taon. Gayunpaman, ang resipe na ito ay angkop para sa...

Ang Yuca con mojo ay isang tradisyonal na lutuing Cuban, na karaniwang inihahain bilang pang-ulam. Sa kabila ng pagiging simple nito, ito ay napakasarap. Ang pinakuluang piraso ng kamoteng kahoy (yuca) ay inihahain kasama ng isang Cuban...

Ang Jamaican goat curry ay isang masarap at malasang nilaga kung saan ang karne ay pinapakuluan hanggang sa matanggal ito sa buto, na nag-iiwan dito na malambot at makatas. Karaniwang inaabot ito ng ilang oras upang maihanda...

Ang sikat na ulam na ito ng Puerto Rican ay kadalasang inihahanda para sa Pasko at iba pang mahahalagang pista opisyal. Ang kanin ay niluluto sa isang palayok kasama ng mga gisantes at mga piraso ng baboy, na nagreresulta sa isang napakasarap na ulam...

Ang tradisyonal na lutuing ito ng Guyanese na gawa sa mga gulay na ugat at iba pang gulay, kabilang ang mais at okra, ay inihahanda para sa malalaking pagdiriwang ng pamilya. Mainam itong ipares sa inihaw na isda o manok, o inihahain...

Kung gusto mong magdagdag ng lasa at aroma ng lutuing Latin American sa kahit anong putahe, ang pinakamadaling paraan ay ang paggawa ng sofrito. Ito ay isang stir-fried vegetable base na may iba't ibang sangkap sa iba't ibang bansa sa Latin America...

Ang Arroz con pollo (Espanyol: arroz con pollo) ay isang sikat na ulam na kanin sa Latin America na may manok at iba't ibang pampalasa at gulay, kabilang ang green beans at berdeng olibo na pinalamanan ng...

Ang Pernil ay isang inihurnong baboy na ham mula sa lutuing Latin America, na karaniwang inihahanda para sa Pasko at iba pang mahahalagang pista opisyal. Sa resipe na ito, ang ham ay binabad sa isang napakaanghang na marinade na may...

"Ang Mofongo ay isang puree ng ginisa na saging, bawang, at olive oil. Sa resipe na ito, ito ay isang maginhawang base para sa maanghang na nilagang hipon. Mas gusto kong ipares ang nilaga sa light beer para sa...

Ang matamis at maanghang na cream cheese dip na ito ay perpektong pandagdag sa maanghang na pritong manok. Handa na ito sa loob ng ilang minuto, ngunit hayaang nakalagay ito sa refrigerator nang ilang sandali para matunaw ang lahat ng lasa...

Ang mga acorn squash ay hindi lamang isang masarap na ulam, kundi pati na rin isang kakaibang serving bowl na kahanga-hanga ang itsura. Hatiin ang mga ito sa kalahati, ihurno, at lagyan ng palaman ng inihaw...

Ang pangunahing sangkap sa ulam na ito ay ang Jamaican jerk sauce. Ginagamit ito sa bawat yugto ng pagluluto at binibigyan ang manok at kanin ng napakasarap na lasa. I-marinade ang mga hita ng manok sa jerk sauce, at...

Ang glaze na ito ay may balanseng matamis-maasim na lasa na may kaunting mga herbs at perpekto para sa manok. Ginawa ito gamit ang lemon curd. Ipahid ito sa iyong manok habang iniihaw para...

Ang masarap at nakabubusog na casserole na ito ay tiyak na magugustuhan ng buong pamilya. Ang mga patong-patong na ravioli ay nakapatong sa isang kawali, nilagyan ng creamy pesto sauce, at nilagyan ng garlic dough knots. Iyon lang!

Ang London broil steak ay gustung-gusto dahil sa masarap na lasa ng karne ng baka, ngunit ang medyo matigas na hiwa na ito ay nangangailangan ng wastong pagluluto upang matiyak na ito ay makatas. I-marinade ang steak nang ilang oras sa pinaghalong pampalasa...

Binabago ng resipe na ito ang tradisyonal na gawang-bahay na mashed potato na may mga sausage tungo sa isang sopistikadong putahe na de-restoran. Ang mga gawang-bahay na venison sausage ay inihahain kasama ng parsnip purée na may lasang...

Ang Venetian-style na paella na ito ay gawa sa orzo, isang pasta na parang kanin sa halip na tradisyonal na kanin, Italian sausage, manok, at pagkaing-dagat. Kasama sa mga pagpipilian sa pagkaing-dagat ang hipon,...

Para sa perpektong malasutla at malambot na mashed potato, mainam na durugin ang mga ito gamit ang potato masher. Para sa creamy at pinong lasa, lagyan ng heavy cream at tinunaw na mantikilya ang mashed potato.

Ang resipe na ito ng sinangag ay gumagamit ng cooking spray at puti ng itlog para mabawasan ang calories at taba. May kasamang hipon, karot, snap peas, at pulang sibuyas, ang sinangag na ito...

Ang mabangong ligaw na kanin, matingkad at matamis na dalandan, puting ubas, maasim na cranberry, at matabang pecan ay perpektong nagbubuklod sa isa't isa sa masarap na salad na ito na hinaluan ng raspberry vinaigrette at olive oil.

Ang masarap at nakakabusog na salad na ito na gawa sa long-grain at wild rice, matamis na ubas na kamatis, at berdeng sibuyas sa nakakapreskong orange dressing ay makatas at masigla. Masarap ito pareho...

Para sa isang espesyal na okasyon, ihanda ang kakaibang ulam na ito na wild rice na may pine nuts at lemon. Ang ulam na ito ay gumagamit ng purong wild rice, hindi timpla. Mas matagal itong lutuin...

Ang bigas na ligaw ay hindi talaga bigas, kundi mga butil ng halamang mala-damo na Zizania. Kapag naluto na, ang maitim na panlabas na balat ay nabubuksan, na nagpapakita ng isang butil na parang bigas sa loob, siksik at may kakayahang...

Sa limang sangkap na ulam na ito, ang nutty wild rice ay magandang ipinapares sa matingkad at sariwang lasa ng dalandan. Ang kanin ay hinahalo sa orange juice, na lumilikha ng maasim, matamis, at...

Bagama't ang tradisyonal na hash ay nagpapaalala ng mga imahe ng mga tira-tirang pagkain at patatas na dali-daling pinirito para sa isang masaganang almusal, ang bersyon ng ligaw na kabute ni Bobby Flay ay isang perpektong ulam na pinagsasama ang malambot...

Mabilis na maihahanda ang risotto na ito mula sa tirang lutong kanin, ngunit ang ginisang timpla ng kabute ay nagbibigay dito ng mayaman at masiglang lasa, na parang gumugol ka ng maraming oras sa pagluluto. Ang mga piraso ng asparagus...

Ang medyo flexible na recipe ng mushroom pasta na ito ay maaaring ipasadya ayon sa iyong panlasa: magdagdag ng anumang mushroom na mayroon ka (o kahit ilang uri), at gumamit ng anumang pasta na iyong...

Gawin itong malasang bread pudding para sa iyong susunod na hapunan sa kapaskuhan; ito ang perpektong pandagdag sa pangunahing putahe. Pinakamasarap ang tinapay na isang araw na ang edad, at ang kabute...

Ang mabilisang pilaf na ito ng long-grain at wild rice na may almond needles ay isang magandang side dish para sa anumang ulam na karne o manok. Mabango at masarap, hinaluan ito ng matamis at maasim na piraso...

"Pagkatapos ng mahabang araw ng pag-aasikaso sa Chinatown kasama ang aking mga magulang, oorder kami ng donabe na may kasamang spare ribs, black beans, at kanin sa isang restawran," paggunita ni Vivian Chan. "Basang-basa ang kanin ng lahat ng bagay..."

Ang makapal at mala-karneng gravy para sa mga Sloppy Joe sandwich ay ginagawa sa slow cooker, ibig sabihin ay puwede mong ilagay ang lahat ng sangkap sa palayok at kalimutan ang mga ito nang ilang oras. Perpekto...

Ang masarap na ulam na ito ay perpekto para sa hapag-kainan sa kapaskuhan. Ang baboy na lomo, na pinalamanan ng keso at ham, ay iniihaw hanggang sa malutong, pagkatapos ay iniihaw hanggang sa maging makatas ang karne at ang keso...

Walang butong balikat ng baboy, pinagsama, binalutan ng mustasa paste na may bawang at rosemary, at inihurno sa oven hanggang lumambot, makatas, at masarap ang lasa. Kaunting pagkulay kayumanggi...

Ang madaling recipe na ito ng salmon na binalutan ng foil ay magbibigay-inspirasyon sa iyo na mag-ihaw sa buong taon. Sa halip na ilang maliliit na fillet, nagluluto kami ng isang malaking piraso ng isda at hinahati ito bago...

Ihawin ang salmon hanggang sa maging perpekto, lagyan ng mga lemon at naan bread, at ihain kasama ng makatas at malutong na salad na kamatis at pipino. Ang Garam masala, isang mahalagang pampalasa sa maraming lutuing Indian...

Ang dalawang pangunahing sangkap ng isang Mexican fajita, bukod sa karne, ay mga bell pepper at sibuyas, na ang huli ay dapat hiwain nang maganda at nakikitang mga hiwa. Ang maanghang na palaman na gulay na ito para sa fajita ay inihahanda...

Ang dressing na ito ay napakakapal at creamy, pero hindi mo pagsisisihan na ito ay dairy-free. Ginawa ito gamit ang gatas ng mani at sariwang itlog at puno ng masarap na...

Ang sarsa ng plum ay karaniwang ginagawa gamit ang suka, asukal, at mga pampalasa. Ang bersyong ito ay nag-aalok ng perpektong balanse ng tamis, asim, at kaunting anghang. Ayon sa kaugalian, ang sarsa ng plum ay inihahain bilang sawsawan...

Ang maanghang na talong ay mainam na pampagana o pang-ulam para sa iyong hapunang inspirasyon ng Asya. Ang mga talong ay hinihiwa sa maliliit na patpat, piniprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, at pagkatapos...

Ang mga pansit na Tsino ay inihahain sa isang makapal na sarsa para sa mga vegetarian na gawa sa pamalit sa karne, hoisin sauce, bawang, at luya. Nilagyan ng mga sariwang gulay, hiniwang piraso, at mga usbong...

Ang pagkaing Shanghainese na ito ay gawa sa makapal at malambot na pansit, katulad ng sariwang Japanese udon. Ang toyo ay nagbibigay sa kanila ng malalim na kulay caramel, at ang mga gulay ay nagdaragdag ng sariwang lasa. Ang mga hiwa ng baboy ay...

“Noong bata pa ako,” paggunita ni Molly Yeh, “tuwing oorder ang pamilya ko ng pagkain sa paborito naming Chinese restaurant, pareho lang ang mga nangyari: maraming dumplings at kung pao chicken, pero wala…