Mga recipe ng pangunahing putahe

Sa halip na simpleng mashed potato, gawin ang casserole na ito para sa pang-holiday na ulam: parang mashed potato lang, pero puno ng sarap, nilagyan ng malutong na bacon at keso. Ang pinakuluang patatas ay hinahampas...

Ang mga pangunahing sangkap ng Italian polenta ay kinabibilangan ng dilaw na cornmeal, tubig, asin, at mantikilya. Kapag niluto nang may madalas na paghahalo, ang polenta ay nagiging makinis, pare-pareho, at walang bukol. Ito...

Kahit na dibdib lang ang palitan mo ng buong pabo, magmumukha pa ring maligaya at nakakatakam ang ulam. Bago i-litson, ang buong dibdib ay kinukuskos sa ilalim ng balat at pinapahiran ng pampalasa sa buong katawan...

Ang Tonkatsu ay isang lutuing Hapones na hiniram mula sa lutuing Europeo: ang pritong pork chops. Ang kanilang katangian ay ang ginintuang, malutong na tinapay, na bumabalot sa makatas at malambot na karne. Sa...

Ang mabango at malambot na basmati rice ay isang kahanga-hangang ulam para sa mga lutuing Indian, manok, o mga gulay na may sarsa. Sa resipe na ito, matututunan mo kung paano lutuin nang maayos ang simpleng kanin na ito, tinitiyak na perpekto ang pagkaluto nito...

Ang beef tenderloin ang pinakamalambot at pinakamahal na hiwa ng karne ng baka, na nangangailangan ng maingat na pagluluto. Kung magpasya kang lutuin ito, siguraduhing kumuha ng meat thermometer. Tenderloin...

Gamit ang detalyadong gabay na ito, malalaman mo kung ilang minuto ang kailangan para maluto ang mga itlog sa iba't ibang antas ng pagkaluto: malambot, katamtamang malambot, o matigas na nilaga. Palagi kang makakakuha ng perpektong itlog,...

Ang magaganda at sariwang tuna steak ay nangangailangan ng wastong pagluluto upang lubos na matamasa ang lasa at tekstura ng "veal of the sea," gaya ng tawag ng mga chef sa isdang ito. Makakapal na hiwa...

Ang sarsa para sa pasta na ito ay gawa sa natural na Italian sausage, parehong maanghang at matamis, para sa mas masalimuot na lasa. Ang pritong sausage ay hinihiwa at pinapakuluan sa sarsa ng kamatis, pagkatapos...

Ang creamy Italian pasta na ito ay gawa lamang sa fettuccine, mantikilya, heavy cream, at ginadgad na keso Parmesan. Ang lutong pasta ay hinahalo lamang sa mainit at creamy sauce at bagong gadgad na keso,...

Gamit ang simpleng recipe na ito mula kay Alton Brown, magkakaroon ka ng pinakamasarap na steak na natikman mo. Mausok ito, pero sulit ang resulta! Ang ribeye steak ay inihaw sa mainit na kawali...

Ang malambot na bagong patatas ay magiging mas masarap at creamy kapag nilagyan ng mantikilya. Lutuin nang buo ang maliliit na patatas, nang hindi binabalatan, upang mapanatili ang pinakamaraming kapaki-pakinabang na micronutrients hangga't maaari.

Ang resipe na ito para sa masarap at makatas na pabo ay nag-iiwan ng masaganang at malinamnam na katas pagkatapos i-litson. Gamitin ito para gumawa ng gravy na sasamahan ng manok! Ang isang grupo ng mga tradisyonal na halamang pang-litson (thyme,...) ay nagdaragdag ng espesyal na lasa sa pabo.

Maraming gamit, makatas, at masarap ang ulam na ito. Paano naman kung hindi? Tutal, gawa ito sa sausage! Kakailanganin mo ng natural na Italian turkey sausage. Iprito ito nang buo hanggang maluto, at...

Ang walang butong lomo ng baboy ay kinuskos sa buong katawan gamit ang pinaghalong garlic powder, giniling na luya, pinatuyong thyme at itim na paminta at piniprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang lahat ng panig.

Ang Italian cavatelli pasta, na kadalasang gawa sa broccoli, ay isang halimbawa ng simple ngunit masarap at masustansyang lutuing Mediteraneo na maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto. Ang natatanging lasa ng pasta...

Ang makapal at masaganang casserole na ito ay may dibdib ng manok, broccoli, puting kanin, at maraming ginadgad na keso. Lahat ay may patong-patong, ngunit bago ito idagdag, ang kanin ay pinakukuluan, ang broccoli ay pinaputi, at ang manok...

Hindi kailangan ng matagal na pagluluto para sa malambot na sugar snap peas. Igisa lang ang mga ito sa kawali na may olive oil at black pepper sa loob lamang ng ilang minuto para magkaroon ng maanghang na lasa. Kapag handa na...

Ang mga bagong maliliit na patatas ay hinihiwa sa kalahati at inihurno nang nakabalat. Haluan ang mga ito ng olive oil, bawang, at tinadtad na rosemary bago ito gawin. Mabilis na lumalabas ang maanghang na aroma ng kanilang pine...

Gawin ang mga malambot na cutlet na ito ngayong weekend. Ang mga cutlet na ito ay gawa sa dibdib ng manok—masarap at walang anumang hindi kinakailangang dagdag—at ang malutong na breading na may... ay ginagawa silang tunay na masarap, nakakatakam, at maligaya.

Ang Ziti casserole ay isang sikat na lutong-bahay na Italyano-Amerikano na tiyak na ikatutuwa ng sinumang mahilig sa pasta. Ang pangunahing sangkap ay ziti pasta, o tubes. Pinakuluan hanggang sa lumambot, ang pasta...

Ang mabilis at masarap na quiche na ito ay perpekto para sa isang masaganang almusal. Ito ay puno ng spinach, mga piraso ng pritong bacon, at malagkit na Swiss cheese. Ang lahat ng sangkap ay nakapatong sa isang masa...

Ang mga piniritong piraso ng isda sa malutong na breading ay perpekto bilang pangunahing putahe na may kasamang side dish at salad, o bilang pampagana na may sawsawan. Ang ulam na ito ay gumagamit ng cod fillet. Ang mga piraso...

Sa resipe na ito ng mac 'n' cheese, isang uri lamang ng keso ang ginagamit ni Ree Drummond para sa sarsa—ang pinakuluang cheddar—na nagiging isang napakagandang malagkit na panghimagas na bumabalot sa mga macaroni cone. Tuyong...

Dalhin ang tagsibol sa iyong tahanan at simulan ang pagluluto ng maraming putahe hangga't maaari gamit ang masigla at masustansyang gulay. Halimbawa, ang resipe na ito ay nagtatampok ng inihurnong hita ng manok bilang side dish para sa masarap at ginintuang kayumangging hita ng manok...

Ang vegetarian pasta ay isang mahusay na paraan upang matamasa ang lahat ng benepisyo sa kalusugan, katas, at iba't ibang gulay. Ito ay masarap at nakakabusog. Ang pampalasang Cajun ay nagdaragdag ng espesyal na lasa at asim sa ulam. Sa...

Ang manipis na hiwa ng baboy ay kinukuskos ng chili paste at piniprito kasama ng manipis na onion rings hanggang sa maging golden brown. Hindi na kailangang i-marinade. Ang pagprito ay 4 na minuto lang...

Ang masaganang at masustansyang ulam na ito na may lasang pang-tagsibol at kakaibang lasang Asyano. Nagtatampok ito ng maliliit na piraso ng pritong fillet ng baka na hinaluan ng kintsay, karot,...

Ang pasta na ito ay literal na puno ng makatas na mga gulay sa tagsibol: malutong na batang labanos, malambot na berdeng gisantes, sariwang spinach, at mababangong herbs. Lahat ng ito ay inihahalo sa isang kawali na may pinakuluang...

Panahon ng artichoke ang tagsibol, at tiyak na ikalulugod ng masasarap na lutuing nagtatampok ng mga ito. Ang resipe na ito ng penne pasta ay gawa sa sariwa at maliliit na artichoke, at sa ibaba ay makikita mo ang detalyadong mga tagubilin kung paano linisin at ihanda ang mga ito para sa pagluluto.

Ang manok ay hinihiwa-hiwa, binababad sa harina, at piniprito sa olive oil hanggang sa malutong at maging ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay inihurno sa oven sa ibabaw ng mga caramelized na sibuyas. Ang mga sibuyas ay nagbibigay ng kakaibang lasa...

Tangkilikin ang mala-tagsibol na kayamanan at masiglang anyo ng ulam na ito, na inspirasyon ng sikat na recipe ng pasta na Primavera. Sa halip na pasta, potato gnocchi ang ginagamit. Sila...

Ang resipe ay gumagamit ng mga hiwa ng baboy na may buto, sapat ang kapal para hiwain sa gilid at palamanan ng masarap na palaman ng dinurog na cornbread at...

Ang piniritong salmon sa kawali ay inaabot lamang ng ilang minuto at perpekto para sa isang mabilis, masarap, at malusog na hapunan, lalo na kung ipares sa makatas na salad green. Para matiyak na luto ang fillet...

Sa kabila ng pagiging simple nito, ang karneng ito ay mukhang maligaya at hahanga sa iyong mga bisita sa lasa at aroma nito. Ang isang buong hiwa ng balikat ng baboy ay kinuskos ng pinaghalong langis ng oliba, dinurog...

Masarap ang mga pinto beans na niluto ayon sa resipe na ito, ngunit kailangan ng oras. Magplano nang maaga at ibabad ang mga tuyong beans sa tubig magdamag. Para mapabilis ang oras ng pagluluto, tingnan...

Ang mga beef chops na ito ay inihahanda nang katulad ng chicken chops: ang mga steak ay dinudurog, inilulubog sa pinaghalong itlog, binabalutan ng harina na tinimplahan, at piniprito sa mantikilya. Ang mga top round ay ginagamit...

Ang pulled pork ay isang sikat na lutuing pang-barbecue sa Amerika, kung saan inihaw ang baboy hanggang sa madali itong mabutas sa kahabaan ng hilatsa. Masarap din itong lutuin sa oven.

Ang pinakamadaling paraan para makagawa ng masarap at makatas na broccoli casserole. Kasama sa casserole ang mga florets ng broccoli (mga frozen na pinalamanan ng mantika), mayonnaise, ginadgad na cheddar, de-latang cream of mushroom soup, at...

Ang malalaking balat ng pasta na pinalamanan ng keso ay isang nakakabusog, masarap, at magandang lutuing istilong Italyano na perpekto para sa parehong pista opisyal at pang-araw-araw na pagkain. Inihanda...

Ang dibdib ng manok at mga kabute ay naluluto sa loob ng ilang minuto at mainam na pang-base para sa mabilis na Asian stir-fry. Ang mga sangkap ay hinihiwa nang manipis at piniprito sa sesame oil, habang madalas na hinahalo.

Maraming tao ang may kanya-kanyang paboritong recipe ng pabo, ngunit bago lutuin ang ibong pang-holiday, iminumungkahi ni Ree Drummond na ibabad ito sa brine na gawa sa hindi sinalang katas ng mansanas, magaspang na asin,...

Isang perpektong recipe para sa inihaw na baka na literal na matutunaw sa iyong bibig. Ang recipe na ito ay gumagamit ng mga hiwa ng balikat at leeg. Ang karne ay unang iniihaw sa kalan hanggang sa maging ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig,...

Ang hipon at grits ay isang nakakaaliw at nakakabusog na ulam na sikat sa Katimugang Estados Unidos. Ang grits ay gawa sa magaspang na cornmeal, pagkatapos ay hinahalo sa mantikilya at ginadgad na keso at...