Mga recipe ng pangunahing putahe

Ang mga sugar snap pea pod ay napakalambot, makatas, at masustansiya na maaari mo itong kainin nang buo. I-blanch ang mga ito nang ilang minuto sa kumukulong tubig at haluan ng olive oil at mabangong tarragon, na...

Para ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ng manipis, natural, at walang butong hiwa ng baboy. Ang bawat piraso ng karne ay ilulubog sa batter at iprito hanggang sa maging golden brown. Ihain...

Ang mga gulay sa tagsibol—sariwang asparagus, berdeng gisantes, at chives—ay nagbibigay sa klasikong Alfredo pasta ng masiglang lasa at makatas na lasa. Mukhang nakakapresko rin itong parang tagsibol. Bukod sa mga gulay, kasama rin sa ulam ang...

Simpleng instant noodles ang basehan ng masarap at mabangong lutuing Hapones na ito! Itapon na ang mga pakete ng pampalasa—hindi mo na kakailanganin ang mga ito. Sa halip, idagdag ang kaakit-akit na lasa ng...

Ang pangalan ng lutuing Romanong ito, saltimbocca, ay nangangahulugang "tumalon sa iyong bibig!" sa Italyano. Ang manipis na hiwa ng karne ay nilagyan ng prosciutto at dahon ng sage at piniprito sa langis ng oliba.

Ang lutong linguine pasta ay hinahalo sa dressing ng olive oil, colatura di chitara, dinurog na anchovies, at chili paste. Magdagdag ng ginadgad na keso Parmesan para sa mas...

Ang pritong sea bass ay isang karaniwang ulam sa Italya, kung saan ito ay tinatawag na branzino. Ang isda mismo ay piniprito sa loob lamang ng ilang minuto, at ang kakaibang lasa nito ay nagmumula sa sarsa ng gulay na inihahain kasama ng...

Subukan ang masarap na Italian pasta na ito sa sarsa na gawa sa sariwang kamatis sa tag-init, pinong ricotta, at mabangong basil. Ang matamis na oxheart tomatoes ay kinudkod nang magaspang at nilaga kasama ng...

Ang Florentine steak ay isang malaking piraso ng inihaw na karne na may masarap na ginintuang balat at malambot at kulay rosas na gitna. Iminumungkahi ni Giada de Laurentiis na i-ihaw ang steak pagkatapos itong i-marinate...

Gumawa ng Italian-style mashed potatoes para sa isang pang-ulam sa kapaskuhan, na hinaluan ng kahanga-hangang lasa ng bawang at rosemary—ang mga pampalasa ay pinapakuluan kasama ng patatas at pagkatapos ay inaalis sa palayok.

Ang Italian Ziti Stufati casserole na ito ay nagtatampok ng ziti pasta (mga tubo), makatas na beef meatballs, nilagang itlog, maraming keso, at tomato-ricotta sauce na nagdaragdag ng kaunting...

Ang resipe na ito ay gumagamit ng hiwa sa gitna ng lomo ng baboy na may buto, na hiniwa sa apat na patty. Ang baboy ay inihaw sa matamis at maasim na sarsa ng Italyanong agrodolce, na gawa sa...

Pinagsasama ng pasta na ito ang dalawang paboritong Italyanong pasta—carbanara at cacio e pepe (keso at itim na paminta). Bukod sa scalloped pasta, kasama rin sa ulam ang pritong pancetta, itim na paminta...

Ilan lamang sa mga kawili-wiling dagdag na sangkap ay makakagawa na ng sopistikadong Italian side dish ang pritong kabute. Sakto lang ang arugula, walnuts, at pinatuyong cranberries. Idagdag ang mga ito kapag luto na ang mga kabute at...

Para sa hapunan, magluto ng manok na may masarap na matamis at maanghang na sarsa na may bahid ng hazelnut, na hatid mismo ng hazelnut at ng hazelnut liqueur (tulad ng Frangelico). Ang mga piraso ng manok ay unang piniprito sa kawali...

Ang asparagus ay nilaga sa isang kawali na may mantikilya at thyme at inihahain kasama ng masarap na salad ng inihaw na melon at matamis na cherry tomatoes na may dressing ng mint, chili paste, at katas ng dayap. Ang salad...

Ang sariwang asparagus ay piniprito sa kawali at inihahain kasama ng pritong itlog, malutong at ginintuang ang mga gilid. Ang pinakatampok sa simple, ngunit masarap at masustansyang ulam na ito ay ang gremolata...

Planuhin ang ulam na ito nang maaga, dahil kailangang ibabad ang baboy sa tubig na may asin magdamag. Para maihanda ito, kakailanganin mo ng mga hiwa ng baboy na may buto. Ibinababad ang mga ito sa tubig na may asin na gawa sa...

Ang pasta shell casserole na ito sa cheese sauce ay literal na puno ng lasa at lasang tagsibol mula sa spinach at zucchini. Ang ulam ay gumagamit ng dalawang keso—Parmesan at Gruyere—kaya perpekto ito...

Ang natural na pork loin cutlets ay ang perpektong sangkap para sa isang mabilis, masarap, at espesyal na hapunan, perpekto para sa pagpapasaya ng iyong mga mahal sa buhay sa isang gabi ng karaniwang araw o sa isang pagdiriwang ng pamilya. Maaari kang pumili...

Para sa pinakasimpleng nachos, kakailanganin mo ng corn tortilla chips at ginadgad na keso. Maaari kang magdagdag ng adobong jalapeño rings kung mas gusto mo ang mas malasang pampagana. Lahat ay magkakasya...

Ang ulam na ito ay isang mas magaan na bersyon ng klasikong Amerikanong sili, ang Cintinnati, mula sa Ohio. Hindi tulad ng tradisyonal na resipe, gumagamit ito ng giniling na pabo sa halip na karne ng baka.

Binabago ng resipe na ito ang klasikong British shepherd's pie tungo sa isang mabilis na pangunahing ulam na perpekto para sa isang hapunan sa gabi ng linggo. Ginawa sa magkakahiwalay na bahagi, nagtatampok ito ng parehong base ng karne at...

Ang malalaking stuffed pasta shells ay isang madaling lutuin ngunit masarap at kahanga-hangang lutuing Italyano. Para sa palaman, ang giniling na pabo ay piniprito sa kawali kasama ang...

Ang malalaking hipon ay niluluto sa sarsa ng Fra Diavolo at inihahain bilang masarap na pampagana o bilang pangunahing putahe na may kasamang ulam. Ang pangalan nito, na isinasalin mula sa Italyano bilang "Kapatid na Diyablo,"...

Ang inihaw na kamatis ay nagbibigay sa pasta na ito sa sarsa ng kamatis-vodka ng masaganang at masustansyang lasa. Ang keso na Mascarpone, na ginagamit kapalit ng tradisyonal na heavy cream, ay ginagawang mas creamy ang sarsa, habang ang vodka...

Ang sarsang Italyano na ito, ang "Amatriciana," ay hango sa pangalan nito mula sa bayan ng Amatrice at itinuturing na isang tradisyonal na sarsa ng rehiyon ng Lazio. Ang mga pangunahing sangkap nito ay guanciale, isang uri ng pinatuyong pisngi ng baboy, at...

Ang Italian pasta sauce na ito, na kilala rin bilang "pekeng sarsa," ay nilikha ng mga magsasaka na nagnanais ng masarap na lasa ng mala-karneng pulang sarsa ngunit hindi kayang bumili ng karne. Ito ay gawa sa...

Ang mga balat ng pasta na Conchiglie ay perpekto para sa paggawa ng pasta na gawa sa seafood ng Italyano. Ang kanilang hugis ay nagbibigay-daan sa mga ito upang masipsip ang maraming masasarap na katas at mukhang kaakit-akit sa gitna ng mga balat...

Ang Ossobuco ay paa ng baka na nilaga sa puting alak at sabaw ng sabaw. Ang malambot na karne, na hinaluan ng katas ng gulay, ay nagtatampok ng masarap na buto ng utak sa gitna. Ang ulam na ito ay isang Italyano...

Masarap ang mga Italian tortellini dumplings nang mag-isa, ngunit mas masarap pa ang mga ito kung ihahain sa masarap na tomato sauce na gawa sa inihaw na Italian prosciutto at bawang.

Kung mayroon kang pasta machine, huwag itong hayaang nakatigil. Panahon na para bigyan ang iyong pamilya ng masarap at sariwang homemade pasta! Gamit ang resipe na ito, matututunan mo kung paano gumawa ng pinakamasarap na fettuccine pasta gamit ang...

Ang spaghetti na may meatballs sa tomato sauce ay isang masaganang at masarap na ulam, lalo na sa mga Amerikanong Italyano. Gustung-gusto ito ng lahat, matanda man o bata. At ang resipe na ito ay ginagawang mas...

Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang magluto ng masarap na artichoke ay ang pagbe-bake sa mga ito na parang gratin sa ilalim ng malutong na crust. Ginagamit ang mga frozen na puso ng artichoke sa resipe na ito. Ang mga puso...

Ang sarsa para sa pasta na ito ay gawa sa de-latang dinurog na kamatis na hinaluan ng inihaw na bawang, hiniwang zucchini, at mga natuklap na pulang paminta, na nagdaragdag ng maasim na lasa...

Ang kagandahan ng Italian Alfredo pasta ay nakasalalay sa pino at creamy na sarsa nito, na tradisyonal na gawa sa maraming mantikilya at keso Parmesan. Ang resipe na ito ay makakatulong sa iyo na masiyahan dito nang walang masamang epekto...

Ang lasagna na ito na walang gluten at vegetarian ay tiyak na magugustuhan mo ang lasa nito nang walang dagdag na calories. Sa halip na tradisyonal na pansit, gumagamit ito ng manipis na hiniwang kamote. Gumamit ng mandolin para sa paghiwa,...

Ang mga masustansiya at low-fat na nachos na ito ay nagtatampok ng lahat ng gusto mo sa Mexican snack na ito: malutong na homemade tortilla chips, malasang pinto beans na may adobo sauce, malambot na...

Para sa isang pang-maligayang ulam na mashed potato, pumili ng kamote. Mas masustansya ang mga ito kaysa sa mga regular na patatas, at ang kanilang kakaibang lasa ay isang mahusay na alternatibo sa pang-araw-araw na mashed potato. Para mapreserba ang mga ito...

Ang mga bilog na hiwa ng kamote ay inihaw at hinahaluan ng caramelized na pulang sibuyas, nilagyan ng Dijon mustard at honey. Ang balat ng lemon at thyme ay nagdaragdag ng magaan,...

Bagama't ang tradisyonal na Lyonnaise ay gawa sa mga regular na patatas, masarap din itong lutuin kasama ang kamote. Pumili ng manipis at katamtamang laki ng patatas at hiwain ang mga ito nang pa-baril. Iprito ang mga hiwa ng kamote sa creamy...

Ang kamote ay isang magandang kakaibang karagdagan sa maanghang na ulam na quinoa na inspirasyon ng Mexico. Lutuin ang quinoa sa sabaw ng manok, at banlawan ito nang ilang beses bago...

Isang masarap at magandang ulam na inihaw na kamote, perpekto para sa hapunan sa kapaskuhan o kasama ng karne o manok. Ang mga gulay ay hinihiwa at inihurno sa pinaghalong olive oil at honey, na may kawili-wiling...

Gumawa ng masarap na Italian pasta nang walang abala ng mga pinatuyong kamatis. Sa halip, pagsamahin ang pasta sa mga inihaw na kamatis, na may mas matindi at masaganang lasa kaysa sa mga sariwa. Mas maanghang na aroma...

Gumawa ng masustansyang pansit na gulay na istilong Asyano. Hindi tulad ng karamihan sa mga lutuing Asyano, ang resipe na ito ay hindi nangangailangan ng pagprito: ang mga gulay ay dahan-dahang pinasingawan, kaya't napapanatili ang halos lahat ng kanilang lasa.

Ang masaganang lugaw na whole-grain ay isang malusog na paraan upang simulan ang isang matagumpay na araw. Gawin ito gamit ang whole barley, rolled oats, at cornmeal, na pinupuno ito ng fiber at mahahalagang micronutrients. Whole barley...

Pinaniniwalaan na ang pinakamasustansyang oatmeal ay hindi gawa sa buong oats, kundi mula sa hiniwang oats. Mas matagal itong lutuin, ngunit nakakakuha ka ng mas maraming sustansya at kaaya-ayang lasa ng mani, at...

Ang Edamame ay mga hindi pa hinog na soybeans na mayaman sa protina, fiber, mga kapaki-pakinabang na fatty acid, at micronutrients. Isa rin itong sikat na meryenda kasama ng mga inumin. Ang blanched edamame ay maaaring gamitin sa paggawa...

Maaaring masiyahan ang mga mahilig sa sports at nacho sa kanilang paboritong meryendang Mehikano na may mas masustansyang timpla. Sa halip na chips, gumamit ng bell peppers na may iba't ibang kulay, hiniwa nang maliliit...

Ang Penne alla Vodka ay isang Italian pasta sa masarap na sarsa na gawa sa pinuring kamatis, heavy cream, at vodka, na kinakailangan upang lumikha ng makinis at masarap na sarsa.