Kuliplor na Pang-pizza

Mga Boto: 1

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 267, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 2 G., kolesterol 85 mg, sosa 975 mg, asukal 5 G.

Mahirap paniwalaan, pero puwede kang gumawa ng pizza nang walang harina! Ang pizza crust na ito ay gawa sa ginadgad na cauliflower, keso, at itlog, na may kasamang Italian herbs para sa nakamamanghang lasa. Pagkatapos i-bake, lumalabas itong masarap at malutong sa mga gilid. Lagyan ito ng mozzarella at mga hiwa ng prosciutto sa ibabaw, at ang low-carb, gluten-free na pizza na ito ay talagang kinagigiliwan ng marami.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 maliit na ulo ng cauliflower, pinong tinadtad (mga 5 tasa)
60 g ginadgad na keso na Asiago (1 tasa)
1 malaking itlog
0.5 kutsarita ng pinatuyong Italian seasoning o oregano
1 butil ng bawang, tinadtad
Langis ng oliba
1.5 kutsarang ginadgad na mozzarella (170 gr.)
0.5 kutsara. sarsa ng marinara
4 na hiwa ng prosciutto (30 g), hiniwa nang pahaba
Dinurog na pulang paminta para sa pagwiwisik
1/4 tasa ng sariwang dahon ng basil, arugula, o mga kamatis na ubas, para sa paghahain
Mga espesyal na kagamitanbatong pang-pizza o baking sheet; balat ng pizza, patag na cutting board o baking sheet; malinis na tuwalya sa kusina

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kuliplor, Keso ng Asiago, Mga pampalasang Italyano, sarsa ng marinara

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang pizza stone o walang laman na baking sheet sa oven sa 450°F (245°C).
Ilagay ang cauliflower sa isang food processor at durugin hanggang sa maging pino ang pagkakatadtad at maging katulad ng couscous; dapat ay mayroon kang humigit-kumulang 4 na tasa ng ginutay-gutay na cauliflower.

Ilipat ang cauliflower sa isang malaking mangkok. Idagdag ang Asiago powder, itlog, Italian seasoning, bawang, 1/2 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Haluin hanggang sa maghalo ang timpla kapag piniga. Ilagay sa isang malinis na tuwalya sa kusina at pigain ang pinakamaraming tubig hangga't maaari.
Lagyan ng parchment paper ang isang pizza peel, flat cutting board, o baking sheet at bahagyang mantika. Ikalat ang pinaghalong cauliflower sa isang 12-pulgada (30 cm) na bilog. Ilagay ang parchment paper sa isang preheated pizza pan at i-bake hanggang sa maging light golden brown at maitim ang paligid ng mga gilid, mga 15 minuto.
Alisin ang crust mula sa oven, budburan ng mozzarella, at lagyan ng marinara sauce sa ibabaw (pipigilan nito ang pagkabasa ng crust at ang pagdurog ng keso). Lagyan ng prosciutto at kaunting dinurog na pulang paminta sa ibabaw. Ibalik sa pizza stone at i-bake hanggang sa bumula, mga 4 na minuto. Bago ihain, palamutian ng basil, arugula, at kamatis.

Mga Kategorya: