Salad ng talong na may kale at crouton

Mga Boto: 2

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 448, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 45 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.

Ang mainit na salad ay maaaring ihain bilang pampagana, o antipasto. Sa lutuing Italyano, ito ay tumutukoy sa isang pampagana na inihahain bago ang pangunahing pagkain, na nailalarawan sa pamamagitan ng malamig na karne, olibo, tinapay, at lahat ng pinakamasasarap na sangkap sa bahay. Ang antipasto ay karaniwang binubuo ng ilang sangkap: mga gulay, deli meat, hiwa ng tinapay, at mga keso, na nakaayos sa magkakahiwalay na bahagi sa isang malaking bandehado. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, at magkakaroon ka ng isang kahanga-hanga at masaganang salad na may lahat ng kailangan mo: masarap na inihaw na gulay, maalat na pinausukang sausage, maasim na keso, malutong na croutons, at sariwa at makatas na mga gulay ng salad. Ang lasa ng antipasto salad na ito ay napakasigla kaya kakailanganin mo lamang ng kaunting olive oil para sa dressing.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 maliliit na talong, hiniwa nang pahaba at hiniwa
12 maliliit na matamis na sili, hiniwa sa kalahati
2 pulang sibuyas, hiniwa sa kalahating singsing
2 tasa ng cherry tomatoes, hinati sa kalahati
3 kutsarang olive oil, dagdag pa para sa pagpapahid
1 pakete (150g) ng maliliit na dahon ng kale o 8 tasa ng tinadtad na regular na dahon ng kale
1 ulo ng panloob na dahon ng romaine lettuce, tinadtad
2 kutsarang balsamic vinegar
1 tinapay na may crust na buong butil, hiniwa nang pa-cubes
60 g manipis na hiwa ng Sopressata sausage o salami (mga 8 hiwa), hiniwa nang pahaba
60 g Pecorino Romano cheese, ginadgad

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, kale, matamis na paminta, mga kamatis na seresa, litsugas na romaine, tinapay na buong butil, Kesong Pecorino Romano, sukang balsamic, salami, sopressata, toast

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven para gumana ang grill.

Ilagay ang pulang sibuyas, talong, bell pepper, at cherry tomatoes sa isang baking sheet, budburan ng 2 kutsarang olive oil, at timplahan ng asin at paminta. I-roast sa oven, baliktarin nang isang beses, hanggang sa lumambot at bahagyang masunog ang mga gulay, mga 12 minuto.
Sa isang malaking mangkok ng salad, pagsamahin ang repolyo at letsugas kasama ang natitirang 1 kutsarang olive oil at suka. Idagdag ang mga inihaw na gulay at haluin.

Ihanda ang mga croutonToast: Ilagay ang mga bread cube sa parehong baking sheet, timplahan ng asin at paminta, at i-toast hanggang sa maging golden brown, iikot ang kawali nang isang beses, sa loob ng 1 hanggang 2 minuto.

Hatiin ang salad sa mga mangkok. Budburan ng salami, keso, at croutons, patakan ng olive oil, at haluin nang marahan.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga salad / Mga salad na may dahon / Mga salad na may tinapay / / Mga putahe ng repolyo / Mga salad ng repolyo / Repolyo na dahon ng Kale

Mga katulad na recipe