Kuliplor sa maanghang na batter na may ranch dipping sauce sa buttermilk
Mga Boto: 7
Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang battered cauliflower na inihurno sa oven, na may lasang katulad ng hot wings, ay mainam na pampagana sa beer o pangmeryenda lamang. Lagyan ng batter ang mga bulaklak ng cauliflower, i-bake sa oven, pagkatapos ay budburan ng hot sauce at i-grill hanggang malutong. Ihain ang battered cauliflower kasama ng mga sariwang vegetable sticks at isawsaw sa ranch dressing, isang fermented milk-based sauce na may herbs. Ang sauce na ito ay kadalasang inihahain sa Amerika bilang sawsaw para sa mga gulay at pritong pakpak.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sawsawan ng ranch na may maasim na gatas
- 1/3 tasa ng maasim na gatas
- 1/3 tasa ng mayonesa
- 1/3 tasa ng sour cream
- 1 kutsarang suka ng mansanas
- 2 kutsarang tinadtad na chives
- 2 kutsarang tinadtad na perehil
- 1 kutsarang tinadtad na dill
- 1/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
Kuliplor
- 1 tasa ng harina
- 1 kutsarita ng paprika
- 0.5 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 0.5 tasa ng maasim na gatas
- 1 katamtamang laki ng ulo ng cauliflower, pinaghiwa-hiwalay sa 4 cm na mga bulaklak.
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
- 3/4 tasa ng maanghang na sarsa
- Para maghain: mga tangkay ng karot, tangkay ng kintsay, mga hiwa ng matamis na sili at mga hiwa ng pipino
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: maasim na gatas, mayonesa, kulay-gatas, suka ng apple cider, chives, perehil, dill, pulbos ng bawang, premium na harina, paprika, kuliplor, mantikilya, maanghang na sarsa, karot, kintsay, matamis na paminta, mga pipino, sarsa ng rantso
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C; ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven. Lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet.
- Sawsawan: Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang sour milk, mayonnaise, sour cream, at suka hanggang sa lumambot. Idagdag ang chives, parsley, dill, garlic powder, 1/4 kutsarita ng asin, at kaunting paminta; haluin. Takpan at ilagay sa refrigerator habang inihahanda mo ang cauliflower.
- Kuliplor: Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, paprika, garlic powder, at 1 kutsarita ng asin. Sa isang panukat na tasa na may spout, pagsamahin ang sour milk at 1/2 tasa ng tubig. Haluin ang pinaghalong sour milk sa harina at masahin hanggang sa maging makinis at makapal na masa.
- Idagdag ang cauliflower sa batter at haluing mabuti. Ilipat ang cauliflower sa inihandang baking sheet, ibalik ang anumang sobrang batter sa mangkok. Ayusin ang mga florets sa baking sheets upang hindi magkadikit. I-bake hanggang sa tumigas ang batter, mga 15 minuto.
- Samantala, tunawin ang mantikilya sa isang maliit na kaserola sa mahinang apoy, idagdag ang maanghang na sarsa. Pagkatapos maluto ang cauliflower sa loob ng 15 minuto, ibuhos ang kalahati ng pinaghalong maanghang na sarsa dito, pagkatapos ay baliktarin ang mga bulaklak at ibuhos ang natitirang timpla sa mga ito.
- I-broil ang oven. I-grill ang cauliflower hanggang lumambot at malutong, 2-3 minuto. Palamigin nang bahagya bago ihain kasama ng sarsa. Ayusin ang mga carrot sticks, celery stalks, bell pepper strips, at pipino sa gilid.
May-akda ng resipe - Si Ayesha Curry ay isang aktres na Canadian-American, celebrity chef, awtor ng cookbook, at personalidad sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
