Mga Recipe para sa Malusog na Tanghalian

Ang brunch at tanghalian ay hindi lamang basta mga sandwich at salad (bagaman maaari rin itong maging magagandang pagpipilian). Nag-aalok ang mga chef ng mga magagandang recipe para sa tanghalian na maaari mong kainin sa bahay o dalhin sa trabaho o paaralan.

Salad na may bigas na may mga herbs at lemon dressing

Ang mga sariwang herbs tulad ng mint at basil ay nagdaragdag ng matingkad at nakakapreskong lasa sa simpleng salad na ito. Gawin ang salad na ito nang maaga: mas sasarap pa ito kinabukasan!

Resipi: Salad na may bigas na may mga herbs at lemon dressing

Sopas na miso

Kalimutan ang delivery sa restaurant at ang mga naka-package na pagkain. Madaling gawin ang miso soup na ito, at ang bawat serving ay may 115 calories lamang.

Resipi: Sopas na miso

Kale at Apple Salad

Ang kale, na mayaman sa antioxidants, ay lalong kapaki-pakinabang kapag kinakain nang hilaw. Ang manipis na hiwa ng kale ay pinapalambot gamit ang magaan na lemon dressing at hinahalo sa masarap at matamis na pinaghalong mansanas, datiles, almendras, at keso. Ang kaunting pecorino cheese ay nagdaragdag ng kaaya-ayang lasa sa masustansyang salad na ito.

Resipi: Kale at Apple Salad

Sandwich ng club na pang-vegetarian

Ang matangkad na sandwich na ito, na puno ng mga gulay, ay nakakatakam at masarap. Dahil sa masaganang avocado spread at pinausukang tofu, hindi na kailangan ng bacon o cold meats.

Resipi: Sandwich ng club na pang-vegetarian

Mangkok ng Puffed Cereal ng California

Kahit ang pinakanakakabagot na tanghalian sa trabaho ay magliliwanag sa maaraw na salad na ito. Ang cereal ng bigas, mga gulay, at keso ng kambing ay lumilikha ng isang kasiya-siyang kombinasyon ng lasa at tekstura.

Resipi: Mangkok ng Puffed Cereal ng California

Vegetarian Chili sa isang Slow Cooker

Ang mga sitaw at gulay ay nagbibigay sa sili na walang karne na ito ng masaganang lasa. Ang anghang at kaunting maanghang na sarsa ay magbibigay sa iyo ng dagdag na enerhiya.

Resipi: Vegetarian Chili sa isang Slow Cooker

Israeli couscous na may mga seresa

Ang mga sariwang seresa, perehil, pula at berdeng sibuyas ay pinagsasama sa Israeli couscous upang lumikha ng isang sariwa at makulay na salad.

Resipi: Israeli couscous na may mga seresa

Quinoa at Broccoli Bowl na may Baboy

Ang sariwa at medyo maanghang na mangkok na ito na may butil ay isang masayang ulam sa tanghalian. Nakakabusog ang baboy, quinoa, at kamote ngunit hindi mabigat, kaya hindi ka aantukin habang nagtatrabaho ka.

Resipi: Quinoa at Broccoli Bowl na may Baboy

Tostado ng kamote na may steak, inihaw na sili, at arugula

Gawing masigla at low-carb na tanghalian ang tirang steak gamit ang inihurnong mga wedge ng kamote na pinalamanan ng pulang bell pepper at masiglang arugula.

Resipi: Tostado ng kamote na may steak, inihaw na sili, at arugula

Sopas na pansit na gulay

Ihanda ang paborito mong ulam noong bata ka pa nang wala pang 20 minuto.

Resipi: Sopas na pansit na gulay

Inirerekomenda namin

Salad na itlog sa mga bangka

Ang kintsay, labanos, romaine lettuce, at mga usbong ng gulay ay ginagawang malusog at malutong ang pagkaing ito para sa mga vegetarian. Huwag kalimutan ang mustasa—kaunting dagdag lang para sa mas matapang na lasa!

Resipi: Salad na itlog sa mga bangka

Sopas na gulay ng Tuscan na may beans at spinach

Ang sopas ni Ellie ay puno ng mga gulay, beans, at sariwang herbs—isang mabilis, malusog, at nakakabusog na pagkain.

Resipi: Sopas na gulay ng Tuscan na may beans at spinach

Macaroni at keso na may salami, artichoke at olibo

Ang masustansya at abot-kayang tanghalian na ito ay hango sa Italian antipasto. Gustung-gusto namin ang maasim at mabangong lasa ng soppressata—sulit na sulit ang presyo!

Resipi: Macaroni at keso na may salami, artichoke at olibo

Maanghang na sopas na Swiss chard

Magluto ng mainit na sopas para sa hapunan at dalhin ang mga natira sa trabaho kinabukasan.

Resipi: Maanghang na sopas na Swiss chard

Salad ng alimango na may abukado at crouton

Ang sariwang salad na ito na istilong California ay nakakabusog sa tanghalian o hapunan. Para hindi lumambot ang letsugas, i-pack nang hiwalay ang dressing at ilagay ito bago kainin.

Resipi: Salad ng alimango na may abukado at crouton

Pinausukang salmon sa dahon ng letsugas

Kung mahilig ka sa mga fish bagel, magugustuhan mo rin ang mga smoked salmon at cream cheese boat na ito—na may letsugas sa halip na mga bagel.

Resipi: Pinausukang salmon sa dahon ng letsugas

Mga Sandwich na may Chickpea Salad

Gustung-gusto ni Trisha ang mga chickpeas dahil ang tekstura nito ay katulad ng black-eyed beans, isang sikat na sangkap sa lutuing Timog. Mayaman sa fiber at protina, ipinapares ni Trisha ang mga beans na ito sa avocado, kaunting mayo, at katas ng dayap para sa isang magaan at sariwang salad na talagang nakakabusog.

Resipi: Mga Sandwich na may Chickpea Salad

Salad na Niçoise na may tuna

Ang salad na ito ay puno ng maalat na olibo, masaganang tuna, malambot na patatas, at green beans, ngunit mas magaan ito kaysa sa klasikong bersyon salamat sa isang low-fat na homemade dressing.

Resipi: Salad na Niçoise na may tuna

Pritong Zucchini at Spinach Wraps

I-grill o i-pan-fry ang zucchini hanggang lumambot. Patungan ang palaman, salitan ng hilaw na sili, spinach, hummus na nabibili sa tindahan, at mga herbs para sa masustansyang tanghalian na dadalhin kahit saan.

Resipi: Pritong Zucchini at Spinach Wraps

Pinalamanan na sili na may magaan na palaman

Pinagsasama ang puting kanin, lentil, at giniling na karne ng baka para sa isang nakakabusog na gluten-free na tanghalian.

Resipi: Pinalamanan na sili na may magaan na palaman

Mangkok ni Buddha

Ang mga Buddha bowls, o grain bowls, ay isang sikat na ulam na sulit subukan! Ang balanse at masustansyang tanghalian o hapunan na ito ay puno ng makukulay na gulay, butil, at protina, at madali at masayang ihanda. Subukan ang iba't ibang sangkap!

Resipi: Mangkok ni Buddha

Maliliit na sandwich na puno ng beans para sa paaralan

Sa halip na cold cuts, lagyan ng sariwang gulay, keso, at hummus ang whole-grain pita—ang meryenda na ito ang magpapa-ibig sa iyo muli sa mga sandwich.

Resipi: Maliliit na sandwich na puno ng beans para sa paaralan

Sopas ng pansit na manok sa isang garapon

Ang sopas ng manok ni Trisha ay perpekto para sa tanghalian sa araw ng linggo. Ibuhos ito sa mga garapon na may takip—perpekto para dalhin kahit saan.

Resipi: Sopas ng pansit na manok sa isang garapon

Salad na Hipon at Gisantes na Niyebe

Para sa kakaibang salad, paghaluin ang hipon, labanos, at snow peas na may linga at rice vinegar vinaigrette.

Resipi: Salad na Hipon at Gisantes na Niyebe

Salad na dahon na may mga pipino, kamatis at chips

Nagdagdag si Ellie ng homemade na bersyon ng crouton sa salad ng mga sariwang herbs at lemon dressing.

Resipi: Salad na dahon na may mga pipino, kamatis at chips



Mga Kategorya: