37 Pinakamahusay na Mga Recipe ng Patatas

Masarap ang patatas sa anumang anyo: inihurno, dinurog, pinirito, o pinirito. Gumawa ng mga orihinal na putahe gamit ang mga de-kalidad na resipe na ito—mula sa masaganang hapunan hanggang sa masustansyang ulam.

Rösti na may bulaklak ng pinausukang salmon

Ang malutong na potato rösti pancake na nilagyan ng manipis na hiniwang smoked salmon ay isang napakagandang pang-brunch para sa isang espesyal na okasyon. Ihain kasama ng pulang sibuyas, crème fraîche, at hiwa ng lemon para sa kaunting sarap.

Minasang patatas sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga napakalambot na mashed potato na ito ay napakadaling gawin—hindi na kailangang tadtarin o patuyuin. Ito ay isang kahanga-hangang recipe para sa anumang oras ng taon, at lalong perpekto para sa mga pista opisyal, kapag abala ka sa pagluluto.

Potato casserole na may keso at bacon

Pinagsasama ng ulam na ito ang kahanga-hangang lasa ng pinalamanan na patatas, ngunit sa anyo ng isang kaserol na maaaring ihain bilang isang masaganang ulam para sa buong pamilya.

Pie ng Pastol sa mga kaldero ng patatas

Hindi lang ito basta inihurnong patatas, gaya ng maaaring unang tingin. Sa ilalim ng malutong na mashed potato ay naroon ang masaganang palaman ng karne ng baka at mga gulay. At hindi tulad ng casserole dish, ang potato "bowl" ay nakakain din.

Mga pancake ng patatas na may itlog at harina

Kakailanganin mo lang ng apat na pangunahing sangkap (kasama ang kaunting asin at paminta) para gawin ang mga ginintuang potato pancake na ito. Para matiyak na malutong at malambot ang mga ito, pigain ang pinakamaraming tubig hangga't maaari mula sa ginadgad na patatas. Ihain kasama ng sour cream.

Simpleng Caesar Potato Salad

Ang pinong Caesar-style potato salad na ito ay batay sa kombinasyon ng lemon, bawang, at anchovies.

Pinalamanan na patatas

Ang masaganang patatas ni Ree na pinalamanan ng bacon, ginadgad na cheddar, at berdeng sibuyas ay perpekto para sa maraming tao. Pagkatapos mapuno ang mga patatas, takpan ang mga ito at ilagay sa refrigerator. Kapag oras na ng hapunan, ilagay ang mga ito sa oven para sa mabilisang ulam!

Ang pinakamasarap na almusal na inihurnong patatas

Hinahalo ni Ree ang hiniwang patatas kasama ng sibuyas at bell pepper, pagkatapos ay tinimplahan ang mga gulay ng asin, itim na paminta, at cayenne pepper. Ang ulam ay inihurno sa isang baking sheet, kaya madali itong ihain at linisin.

Creamy potato soup na may leeks

Ang creamy soup ni Robert ay ang perpektong ulam para sa malamig na panahon. Para sa mas nakakabusog na pagkain, ihain kasama ng makapal na tinapay para sa sawsawan.

Mga tuod ng patatas sa mantikilya na may bawang

Ang masarap na patatas na may caramelized crust at malambot na laman ay hinaluan ng lasa ng bawang, herbs, at sabaw ng manok.

Potato dip na may bacon at malutong na balat

Ang sawsawan na ito na may malutong na bacon, bawang, cheddar, at berdeng sibuyas ay parang mashed potato. Ihain kasama ng potato chips at mga gulay bilang meryenda o pampagana para sa maraming tao.



Inirerekomenda namin

Ang pinakamalutong na inihurnong patatas

Ang ulam na ito ay pinaghalong inihurnong patatas at malutong na hash. Ang mga patatas ay pinakukuluan sa tubig na may baking soda at pagkatapos ay dinudurog. Ang baking soda ay lumilikha ng alkaline na kapaligiran na nagpapabilis sa pagbuo ng crust sa mga patatas. Kapag dinurog ang mga patatas, tumataas ang kanilang surface area na nakadikit sa baking sheet, na nagreresulta sa pinakamalutong na crust na posible.

Patatas na si Anna na may kamote

Nag-aalok kami ng aming bersyon ng Anna potatoes (manipis na hiniwang patatas na niluto sa maraming mantikilya). Gumamit ng pinaghalong Russet at kamote at lagyan ng sariwa at mabangong rosemary.

Inihaw na sopas ng patatas na may bacon, keso at sour cream

Naghahanap ng soul food? Inilarawan ni Guy ang masaganang sopas na ito bilang "kombinasyon ng fondue at baked potato." Ihain ito sa malamig na araw para sa isang maginhawa at nakakabusog na hapunan.

Mga Donut na may Mashed Potato na may Mahangin na Liwanag

Gumawa ng masarap na meryenda sa anyo ng malutong na bola-bola ng patatas. Para gawin ito, haluin ang choux pastry at mashed potatoes, lagyan ng timpla ang isang pastry bag, i-pipe ang mga bola-bola, at iprito ang mga ito sa isang deep fryer o sa isang malaking kaserola na puno ng mantika. Ilagay ang mga natapos na bola-bola sa mga tuwalya ng papel upang maalis ang sobrang mantika, na magbibigay-daan sa iyong tamasahin ang kanilang kamangha-manghang lasa at nakakatakam na tekstura.

French fries sa oven

Ang simple ngunit masarap na bersyon ng French fries na ito ay tiyak na hahangaan mo at hindi mo mami-miss ang fast food.

Minasang patatas para sa mesa ng holiday

Gumagawa si Tyler ng malasutla at walang bukol-bukol na puree. Ang sikreto? Palaging magsimula sa malamig na tubig. Sa pamamagitan ng unti-unting pagtaas ng temperatura, pantay na naluluto ang bawat patatas, na ginagawang mas madali itong durugin hanggang sa maging makinis na paste.

Patatas na inihurno sa breadcrumbs na may lemon at parmesan

Bigyan ng bagong kakaibang dating ang inihurnong patatas: lagyan ang pang-ulam ng matingkad na lasang citrus ng lemon at lasa ng kesong Parmesan.

Pinakuluang patatas sa kanilang mga balat na may crème fraîche

Kung naghahanap ka ng eleganteng pampagana, subukan ang bagong pulang patatas. Ang mga malambot na gulay na ito, na nilagyan ng crème fraîche at sariwang herbs, ay ang perpektong meryenda bago ang pangunahing putahe.

Salad ng patatas na may kefir dressing

Ano ang sikreto sa potato salad ni Aina? Iba't ibang tekstura! Pinagsasama niya ang malambot na patatas, creamy mayonnaise-based sauce, at malutong na celery, kaya nakakamit niya ang maraming sari-saring at masaganang lasa.

Kaserola ng Patatas sa Libing

Naghahanda si Ree ng kaserol na tradisyonal na inihahain sa isang hapunan sa libing—isang nakakaaliw at nakakapagpainit na ulam. Ang ilalim ng kaserol ay ginadgad na patatas, at ang ibabaw ng dinurog na potato chips ay nagdaragdag ng maalat at malutong na lasa.

Latkes na may sarsa ng mansanas at sour cream

Ang mga klasikong potato pancake na ito ay malutong sa labas, ngunit mamasa-masa at malambot sa gitna. Ang ginadgad na patatas ay nagbibigay ng tradisyonal na tekstura, habang ang mga sibuyas ay nagdaragdag ng banayad na tamis.

Gratin ng patatas na may apat na keso

Ihain ang kahanga-hangang casserole na ito bilang side dish. Ang heavy cream at apat na iba't ibang uri ng keso ay lumilikha ng masarap at creamy na sarsa, na ginagawang sopistikadong panghimagas ang ulam.

Inihaw na Patatas na Russet

Ang isang perpektong inihurnong patatas ay may malutong na tinapay at magaan na tekstura, at garantisado iyan ng resipe na ito. Direktang inihurno ni Alton ang mga patatas sa oven rack para sa dagdag na presko.

Saladang patatas na Aleman

Hindi tulad ng American potato salad, ang German potato salad ay gawa sa suka. Si Bobby, isang mahilig sa matatapang na lasa, ay ginagawang mas kawili-wili ang ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bacon, mustasa, at maraming berdeng sibuyas.

Perpektong gratin ng patatas

Tinatawag ni Ree ang gratin na ito na "isang mabilisang pagkain." Hiniwa niya ang mga patatas na Russet sa pamamagitan ng pagtadtad, pagkatapos ay binalutan ang mga ito ng simpleng creamy sauce. Bagong gadgad na cheddar at berdeng sibuyas ang kailangan mo para sa isang masarap na topping sa napakalambot na side dish na ito.

Mabagal na Lutuan na Minasadong Patatas

Mas pinapadali ng slow cooker ang paghahanda ng simpleng klasikong ulam na ito. Ilagay ang mga gulay sa slow cooker, i-low ang apoy, at kalimutan na lang ito nang ilang oras. Pagbalik mo, makakakita ka ng perpektong malambot na patatas na madaling durugin. Higit sa lahat, ang slow cooker ay nagbibigay-daan sa iyong mapanatili ang pinakamasarap na lasa.

Patatas na Hasselback

Hinihiwa ni Ree ang patatas na Russet nang kaunti lang ang ilalim at saka binalutan ang lahat ng ito ng pinaghalong mantikilya at chive. Ang resulta ay isang maluho at malutong na ulam na kasing sarap ng hitsura nito.

Kaserol ng karne na may patatas

Ginagawa ni Trisha ang casserole na ito gamit ang recipe ng kanyang ina. Inilalarawan niya ito bilang "parang cheeseburger na inihahain sa fries." Ang breadcrumb topping ang pangwakas na detalye sa nakakabusog na ulam na ito.

Papeta-par-eda

"Ang mga Parsis sa India ang gumagawa ng pinakamasarap na lutuing itlog, at ang papeta par eda (giniling na itlog na may patatas) ang paborito kong recipe," pag-amin ni Nidhi Jalan. "Ang ulam na ito ay perpekto para sa almusal, tanghalian, hapunan, o bilang meryenda. Minsan ay niluluto pa ito gamit ang potato chips sa halip na hiniwang patatas! Kung mayroon kang natirang pinakuluang patatas, maaari mo itong initin muli sa isang maliit na kawali at basagin ang ilang itlog sa ibabaw. Budburan ng sariwang cilantro, at sa loob ng ilang minuto ay magkakaroon ka ng masarap na ulam."

Inasnan na patatas

Ang inasnang patatas ay isang tradisyonal na ulam na nagmula sa Syracuse, New York, kung saan ang mga ito ay napakapopular kaya ang mga supermarket ay nagbebenta ng mga boil-in set na naglalaman ng patatas at kinakailangang dami ng asin. Ginagamit ang maliliit na puting patatas kasama ang balat, na may humigit-kumulang 0.5 kg ng asin para sa bawat 2 kg (4.5 lbs) ng patatas. Pinapataas ng asin ang kumukulong punto ng tubig, na nagreresulta sa isang partikular na malambot at krema na loob. Habang natutuyo ang patatas, ang balat ay nababalutan ng magkakaibang at malutong na alat. Ang inasnang patatas ay karaniwang kinakain bilang pampagana, inilulubog sa tinunaw na mantikilya, o hinahalo sa mga herbs at inihahain bilang ulam.

Inihaw na patatas na may balat na may pampalasang taco

Ang ulam na ito ang pinakamadaling paraan upang masiyahan sa lasa ng lutuing Tex-Mex. Winabudburan ni Ree Drummond ng pampalasang taco ang mga patatas na binalatan, binubudburan ng mantika, at inihurno ang mga ito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Ihain kasama ng anumang ulam na karne ng Tex-Mex.

Malutong na patatas

Ang mga dilaw na patatas ay mainam para sa pagpapakulo at pagdurog, dahil mayroon itong pino at kremang tekstura na nagiging mas malapot kapag hinaluan ng krema at mantikilya. Hiwain ang mga patatas sa apat na bahagi at pakuluan ang mga ito sa tubig na may asin na may bawang. Pagkatapos, salain ang mga lutong patatas o durugin gamit ang potato masher para sa malambot na puree. Ayusin ang mga mashed potato sa mga plato na parang malambot na karne ng tupa at ihain kasama ng malutong na manok.

Perpektong pritong patatas na istilong probinsyano

Para matiyak na perpektong ginintuan at malutong sa labas at malambot at kremoso sa loob, pinakukuluan muna ni Ree Drummond ang patatas at pagkatapos ay piniprito. Mahalagang huwag masyadong siksikan ang kawali, kaya iprito nang dalawa o tatlong beses upang matiyak na ang bawat piraso ay may sapat na espasyo sa mantika at makabuo ng magandang crust.

Pritong patatas sa kanilang mga balat na may rissol at mga herbs

Ang risole ay isang pamamaraang Pranses kung saan ang maliliit na bagong patatas ay pinakukuluan nang buo at pagkatapos ay piniprito sa maraming mantikilya hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang lahat ng panig. Ang patatas na risole ay nakikilala sa kanilang masarap at malutong na balat at malambot, halos krema na gitna.

Mashed Potatoes na may Lasang Ranch sa Pressure Cooker

Ang mashed potato na ito ay ginagawa sa isang multicooker gamit ang pressure cooker setting, na nakakatipid ng maraming oras at mahalagang espasyo sa stovetop kapag puspusan na ang mga paghahanda para sa kapaskuhan. Ang maginhawang kagamitang ito ay hindi lamang makakatulong sa iyo na mabilis na maluto ang mashed potato kundi mapapanatili rin itong mainit hanggang sa dumating ang iyong mga bisita.









Mga Kategorya: