Mga Recipe ng Lutuing Asyano

Ang mga matataba at matatamis na Hapones na ito ay puno ng apat na uri ng cheesecake, kaya siguradong may para sa lahat, bagama't lahat sila ay masarap! Ang mga ito ay isa-isang nakabalot sa masa ng mochi...

Ang kakaibang bersyon ng lutuing Koreano na bulgogi ay gawa sa tiyan ng baboy sa halip na karne ng baka. Ang mga hiwa ng tiyan ng baboy ay binabad sa pinaghalong pampalasa ng Korea sa loob lamang ng kalahating oras at pagkatapos ay piniprito. Perpekto para sa...

Ang mga Asian dumplings ay niluluto sa mabangong sabaw na may ham, karot, mushroom, Chinese cabbage, berdeng sibuyas, at luya, na lumilikha ng isang nakakainit na sopas na inspirasyon ng Asya. Para dito...

Ang manipis na hiwa ng karne ng baka ay binababad sa loob ng ilang minuto sa isang Asian marinade, pagkatapos ay iginigisa kasama ng matamis at maanghang na sili sa mataas na apoy. Ang kakaibang lasa at aroma ng karne ay nagmumula sa...

Ang pinakatampok sa ulam na ito ay ang glazed fried bacon. Ang matamis at malasang piraso nito ay perpektong bumabagay sa lasa ng kanin at mga gulay. Ang mga snow peas, kamatis, at bell peppers ay nagdaragdag ng lasa sa kanin, at...

Ang Arancini ay mga bola-bolang pritong kanin mula sa Sicilian na may malutong na crust at malambot na gitna. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga tirang Chinese takeout. Pormulin ang lutong kanin, iprito...

"Ang literal na kahulugan ng dim sum ay 'pagpuno ng puso.' At gustung-gusto kong punuin ang aking tiyan gamit ang Cantonese breakfast na ito!" pagbabahagi ni Jet Tila. "Nagmula ito sa maliliit na teahouse sa timog Tsina, kung saan ang tsaa..."

Ang masaganang shiitake mushroom, matamis na kalabasa, at luya ay perpektong kombinasyon para sa palaman ng wonton sa taglagas. Ang mga wonton ay pinirito, na lumilikha ng masarap at malutong na tekstura na may malambot na palaman ng gulay.

Sa panahon ng Bagong Taon, ang mga Tsino ay kumakain ng maraming dumplings, na sumisimbolo sa kayamanan para sa darating na taon: ang mga piraso ng masa na puno ng karne at gulay ay kahawig ng mga pitaka na puno ng pera. Ang mga wonton na ito,...

Ang mga crispy-skirted dumplings ay mga piniritong dumplings na may manipis at malutong na panlabas na patong. Sikat ang mga ito sa mga izakaya sa buong Japan, kung saan tinatawag itong hanetsuki gyoza (gyoza na may...

Maaaring kainin ang malambot na sugar snap peas nang naka-pod, o para sa simple at masarap na Asian-inspired na side dish, i-steam ang mga ito at haluan ng sesame oil, luya, at...

Ang mga gisantes na may lasang wasabi, mga linga, at malutong na chow mein noodles ay ginagawang napakasarap at malinamnam ang malasang halo ng meryenda na ito na inspirasyon ng Asya, kaya mahihirapan kang tumigil. Ihain...

Ang matamis at malutong na mansanas ay isang kaaya-ayang sorpresa sa Asian salad na ito. Maganda itong ipares sa malutong na wonton strips, toasted almonds, at matamis at maasim na sesame-ginger glaze.

Ang brown sugar, bawang, toyo, at sesame oil ay nagbibigay sa mga burger na ito ng kakaibang matamis at malinamnam na lasa, habang ang mayonnaise na hinaluan ng tinadtad na kimchi ay lumilikha ng perpektong maanghang na sarsa para sa...

Ang klasikong panghimagas na kanin na Pilipino na ito, na inihurno sa dahon ng saging, ay kadalasang ginagawa para sa mga pista opisyal. Ang pinasimpleng bersyong ito ng masa ng lebadura ay pinagsasama ang harina ng bigas na Thai na may malagkit...

Ang malamig na salad na ito, na gawa sa malamig at maanghang na Korean bibim guksu noodles, ay tiyak na magugustuhan mo dahil sa masigla at nakakapreskong lasa nito. Ang pinakuluang udon noodles ay mabilis na pinapalamig sa malamig na tubig,...

Isang magandang halimbawa kung paano ka makakagawa ng masarap na Thai-style na side dish mula sa mga convenience foods. Kung mayroon kang frozen na lutong kanin at berdeng gisantes sa freezer, painitin ang mga ito sa langis ng niyog...

Ang mga beef short ribs ay inihurno sa masarap na sarsang Asyano at lumalabas na napakasarap at malambot, literal na nalalagas mula sa buto. Pagkatapos ay igisa ang mga ito sa isang glaze na may parehong sarsa hanggang...

Ang manok na istilong Thai na ito na may magaan na coconut glaze ay madaling gawin at perpekto para sa hapunan sa isang gabi ng linggo o isang espesyal na okasyon. Inihahain kasama ng steamed rice noodles at salad ng pipino at karot...

Ang mga pangunahing sangkap ng masustansya at nakakabusog na mangkok na ito ay pinakuluang walang buto at walang balat na dibdib ng manok at edamame (mga hilaw na soybeans). Ang isang masaganang sabaw na inspirasyon ng Asya ay nagbibigay ng matapang na lasa at aroma ng Asya.

Ang broccoli ay perpektong sangkap para sa Asian stir-fry. Una, ito ay masustansya at makatas. Pangalawa, ang mga bulaklak ng broccoli ay sumisipsip ng sarsa na parang mga espongha, ibig sabihin ay masisiyahan ka sa kamangha-manghang lasa...

Narito ang isang simpleng tip na dapat sundin pagdating sa malusog na pagkain: "Kainin ang bahaghari." Ang makulay na stir-fry na ito na may bell peppers, mais, manok, at berdeng sibuyas ay isang mahusay na paraan upang makinig...

Bigyan ng kakaibang lasa ang iyong karaniwang stir-fry gamit ang zucchini, kamatis, basil, at thyme. I-marinate ang dibdib ng manok sa katas ng lemon at olive oil nang ilang minuto bago iprito.

Subukan ang Asian fried rice na may malambot na piraso ng manok, omelet, at makatas na snow peas sa maanghang na sarsa ng luya. Magdagdag ng tinadtad na inasnang mani para sa tekstura at...

Para gawin itong sinangag na may shiitake mushrooms, gumamit ng walang balat at butong hita ng manok. Mananatili itong makatas kahit na aksidente mong maluto nang sobra. Timplahan ng toyo ang kanin,...

Ang toyo, sherry, sesame oil, at sariwang luya ang nagbibigay sa stir-fry na ito ng napakalakas at maraming sari-saring lasa. Ang kombinasyon ng broccoli at manok ay hindi pa naging ganito kasigla! Igisa ang mga piraso sa...

Gumawa ng mga meatball na inspirasyon ng mga Asyano. Ang makatas na meatball na manok na binalutan ng magaan na lutong-bahay na teriyaki sauce ay inihahain kasama ng malambot na gulay at sinangag na may bawang. Tiyak na magiging patok ang ulam na ito...

Kung mayroon kang isang pakete ng dumplings sa freezer at ilang natirang inihaw na manok mula sa hapunan kagabi, gawin itong masarap, makapal, at inspirasyon-Asyano na sopas. Ang luya, bawang, at berdeng sibuyas ay nagdaragdag ng kaunting...

Ang mabangong sopas na ito na may buckwheat soba noodles, manok, mushroom, gulay, at luya ay mabilis ihanda at nag-aalok ng mainit na lasa sa malamig na panahon. Ihain kasama ng berdeng sibuyas at Japanese seasoning...

Gumawa ng chili-peanut stir-fry para gawing bagong putahe ang tirang roast turkey (o grilled chicken) na inspirasyon ng mga American Chinese restaurant. Sa masarap, matamis, at maasim na sarsa...

Ang Korean fried chicken ay nakikilala sa pamamagitan ng proseso ng double-frying nito. Tinitiyak ng pamamaraang ito na malambot at makatas ang loob at ginintuang at malutong sa labas. Karamihan sa mga recipe ng Korean fried chicken...

Ang pangalang Koreano para sa tinapay na ito, yook jjok maneul ppang, ay isinasalin bilang hexagonal garlic bread. Ito ay isang gawang-bahay na tinapay na hinihiwa sa anim na hiwa, pagkatapos ay nilagyan ng matamis na cream cheese at...

Ang ulam na ito ay nakapagpapaalala sa samgyetang, isang sopas ng manok na Koreano na may ginseng. Ang mga manok na may gherkin ay pinalamanan ng kanin at niluluto sa mabangong sabaw. Tulad ng samgyetang, ang sopas na ito ay masarap sa kasagsagan ng tag-araw.

Ang Char siu ay isang ulam na inihaw na baboy na kadalasang inihahain sa mga restawrang Tsino. Ang makintab at pulang piraso ng makatas na karne ay karaniwang nakasabit sa mga kawit sa harap ng display case. Kung tungkol sa lasa, maaari itong...

Ang broccoli ay inihaw sa oven sa mataas na temperatura hanggang sa masunog ngunit makatas at matingkad pa rin ang kulay, at inihahain kasama ng matamis at maanghang na sarsa na inspirasyon ng Asya. Napakasarap...

Ang mga snow pea pod ay napakalambot kaya't maaari itong kainin nang buo at sariwa. Mainam itong kasama sa ginadgad na karot sa isang Asian salad. Lagyan ang mga gulay ng Asian dressing na nabibili sa tindahan at, para sa malutong na lasa...

Ang balat ng pulang patatas ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na micronutrients at fiber, kaya hindi na kailangang balatan ang mga ito para sa salad na ito. Hugasan nang mabuti ang mga ito gamit ang brush at pakuluan kasama ng mga karot.

Ano ang nagpapasarap sa salad dressing na kadalasang inihahain sa mga sushi bar? Ang mga karot ay nagbibigay ng matingkad na kulay kahel at, kasama ng iba pang mga sangkap, ay pinaghahalo hanggang sa...

Ang dinurog na ensaladang pipino ay isang sikat na pampagana sa Asya na maaaring ihain kasama ng anumang pangunahing putahe. Ang bahagyang dinurog na mga pipino ay nagbibigay ng mas maraming lasa kaysa sa mga hiniwang pipino lamang. Magdagdag ng tubig ng pipino...

Ang Adobo ay isang tradisyonal na pagkaing Pilipino na karaniwang gawa sa manok o baboy. Ang bersyong ito ng mga vegetarian ay pinapalitan ang karne ng mga shiitake mushroom, na nagbibigay sa adobo ng mala-karneng tekstura.

Bagama't ang lutuing Sichuan na ito ay tradisyonal na gawa sa giniling na baboy, ang maanghang na bean paste, malambot na tofu, at, siyempre, ang sili ng Sichuan ang siyang nagbibigay ng halos lahat ng lasa at tekstura nito. Kaya, madaling...

Ang mga malutong na spring roll na ito ay maaaring iprito at i-freeze nang hanggang dalawang linggo. Bago ihain, hayaang umabot sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay initin muli sa oven sa 200°C. At ang matamis at maanghang...

Ang Jeon ay isang pangkalahatang termino sa lutuing Koreano para sa anumang bagay na pinirito sa batter. Ang Wangjajeon, o mga bola-bolang binalutan ng itlog, ay kabilang sa mga pinakasikat na uri ng jeon. Isa pa...

Gumawa ng Asian steamed dumplings na may kakaibang palaman – isang pinong sopas na kamatis! Para magkasya ang sopas sa mga piraso ng masa, nilalagay ang gelatin, at kapag tumigas na, maaari mo nang tipunin...

Ang mga kabute ay may masaganang umami na lasa at perpekto bilang palaman para sa Asian spring rolls. Igisa ang mga ito kasama ng ginadgad na karot, napa cabbage, luya, at bawang, at timplahan ng Asian...

Ang Chinese cheesecake na ito ay hindi talaga ang tradisyonal na cheesecake na maiisip mo. Ganito pinangalanan ni Guy Fieri ang kanyang panghimagas dahil sa matamis na keso nitong palaman at pagkakahawig nito sa mga Asyano...

Ang Fa Gao, o maswerteng keyk, ay isang sikat na panghimagas na Tsino na karaniwang kinakain tuwing pagdiriwang ng Bagong Taon upang makaakit ng suwerte at kayamanan. Malambot, chewy, at bahagyang matamis, ang mga steamed cake na ito...

Sa maraming restawrang Tsino sa Estados Unidos, inaalayan ang mga bisita ng mga fortune cookies sa pagtatapos ng hapunan—malutong at hugis-taingang mga pagkain na may nakasulat na papel sa loob. Madaling gawin ang mga cookies na ito sa bahay...

Ang steamed shrimp rice rolls ay isang sikat na pampagana sa mga restawran ng dim sum. Mas masarap pa ang homemade version: ang bagong lutong noodles ay literal na natutunaw sa iyong bibig. Para gawin ang mga roll...