Mga Recipe ng Lutuing Asyano

Ang bida sa ulam na ito ay ang sabaw. Mabango at masarap, ito ang susi sa isang masarap na sopas. Ang isang slow cooker ay makakatulong sa iyo na ihanda ito sa loob ng ilang minuto, at ang lasa ay parang nilikha ito ng mahika...

Ang hot pot (o hot cauliflower) ay isang masarap na hapunang Tsino na inihanda mismo sa mesa. Ito ay higit pa sa isang kumukulong palayok sa gitna ng mesa na may mga pampagana na nakaayos sa paligid nito. Ito ay isang magandang paraan upang gugulin...

Mahilig si Jeff Mauro sa pagkaing Koreano. Ang mga crispy fried chicken sandwich na ito ay inspirasyon ng mga tradisyonal na lasa at sangkap ng Korea, kabilang ang gochujang paste at gochukara peppers. Ang manok...

Ang mga Chinese egg tart ay may iba't ibang uri: ang mga tart na ito ay nagmula sa Hong Kong at isang puff pastry tartlet na may palaman na itlog na hindi kasingtamis ng ibang...

Ang matamis na sopas na pulang sitaw ay karaniwang inihahain bilang panghimagas o magaan na pampagana sa mga pagdiriwang ng mga Tsino at tuwing Bagong Taon ng mga Tsino. Ang kasikatan nito ay bahagyang dahil sa katotohanang...

"Sinimulan kong gawin ang salad na ito noong nag-i-intern ako sa Food Network dahil napakamura ng mga karot at lagi akong may natirang langis ng niyog na maiuuwi," sabi niya.

"Noong bata pa ako, madalas akong makakita ng hipon na may honey walnut sa mga kasalang Tsino, pero hindi ko ito nasubukan dahil sa allergy sa mani," sabi ng awtor ng resipe na si Vivienne Chan. "Sa kabutihang palad, ako...

Ang balanseng ulam na ito ay madaling ihanda at masarap. Ang inihaw na salmon fillet na may mabangong herbs sa honey-soy glaze ay inihahain kasama ng brown rice at edamame beans. Perpekto para sa...

Kung mahilig ka sa Taiwanese bubble tea at gusto mong subukan itong gawin sa bahay, makakatulong ang resipe na ito ng tapioca ball. Mas masarap ito kaysa sa nabibili sa tindahan, dahil gawa ito sa...

Ang mga karot ay niluluto sa hoisin sauce, na nagbibigay ng matamis at malasang lasa, habang ang kaunting toasted sesame seeds ay nagdaragdag ng malutong at banayad na lasa ng mani. Isang perpektong ulam para sa ginisa...

Ang Hoisin ay isang sikat na sarsang Tsino na gawa sa fermented soybean paste at mga pampalasa tulad ng bawang, sili, at linga. Sa resipe na ito, hinaluan ito ng toyo, Sichuan peppercorns, at rice wine...

Ang mga maliliit na sandwich na ito ay gawa sa potato sliders at makatas na pork meatballs na pinahiran ng Asian hoisin sauce. Ipinares ang mga ito sa isang masigla, matamis-at-maasim na ensalada ng pinya...

Ang homemade Asian-inspired hoisin-based barbecue sauce na ito ay magbibigay sa inihaw na hita ng manok ng masarap na kinang at hindi kapani-paniwalang lasa, na may matamis, maasim, at maanghang na lasa. Ipahid ito sa manok kapag...

Maghanda ng masarap na tadyang ng baboy sa istilo ng Chinese barbecue, ang char siu. Binabad sa mga pampalasang Asyano, ang mga tadyang ay unang inihaw nang dahan-dahan sa malamig na bahagi ng grill, pagkatapos ay iniihaw...

Ang resipe na ito ay inspirasyon ng char siu (Chinese barbecue pork). Ang pork tenderloin ay inihurno sa oven sa isang honey glaze na may hoisin sauce, luya, at five-spice powder, na nagdaragdag...

Gamit lang ang kaunting giniling na pabo, makakagawa ka na ng apat na masaganang burger gamit ito. Makakatulong ang bulgur wheat. Idagdag ito sa pinaghalong burger sa halip na tinapay. Nagdaragdag ito ng tekstura at gumagawa...

Bago i-ihaw, ang skirt steak ay pinapahiran ng pinaghalong hoisin sauce, sambal oelek, honey, at ketchup. Mapapaganda nito ang masarap na lasa ng karne ng baka at magdaragdag ng maanghang at matamis na lasa. Ihain kasama ng...

Ang mga mangkok na ito na may karne ng baka at kanin ang siyang halimbawa ng mga pagkaing pang-aliw ng mga Hapon. Ang Gyudon ay karaniwang lutong-bahay, ngunit karaniwan din ito sa mga fast-food restaurant sa buong bansa. Ang Gyudon ay binubuo ng...

Lagyan ng rice noodles ang mga hiwa ng dibdib ng manok sa Thai sauce na may berdeng sibuyas, bell pepper, at karot, igulong ang mga ito, at i-grill. Makakakuha ka ng makatas at masarap na pampagana na inspirasyon ng Asya...

Binabago ng resipe na ito ang isang klasikong restawran tungo sa perpektong ulam na pang-piknik na may maanghang, maalat, at matamis na lasa na tipikal sa lutuing Asyano. Salamat sa istilo ng paghihiwa at pag-ihaw na parang paru-paro...

Ang mga malasang marinated tofu steak na ito ay magiging paborito sa piknik ngayong tag-init. Ang lubusang pagpapatuyo ng tofu, pagdaragdag ng brown sugar sa marinade, at mabagal na pag-ihaw ay lilikha ng...

Ang masarap na bersyong Pilipino ng longanisa, isang longganisa ng baboy, ay maaaring gawin sa bahay. Nakakaakit ito dahil sa mayaman nitong lasa, maanghang, matamis, at may lasang bawang, at perpekto...

200 gramo lang ng baboy ay sapat na para makapaghanda ng masarap na ulam para sa apat na tao. Ang inihaw na talong at sitaw ay nakakatulong para lumaki ang volume nito, kaya mas...

Ang marangyang ulam na ito ay dapat subukan ng lahat ng mahilig sa pag-iihaw. Ang pinya ay inihaw na may palaman na karne, at ang bawat kagat ay naghahatid ng matamis, malasang, at maalat na lasa. Ang salad na ito...

Ang mga hita ng manok ay pinapahiran ng sarsa na inspirasyon ng Asya at Chinese five-spice seasoning, pagkatapos ay inihaw para sa masarap at makatas na lasa. Ihain kasama ng carrot at snow pea noodles...

Ang manok na gherkin na istilong Asyano sa maanghang na soy glaze na may hoisin sauce, luya, at berdeng sibuyas ay inihahain kasama ng nakakapreskong salad ng sariwang bok choy, suha, at sili. Alisin mula sa mga hiwa...

Ang mga cornichon ay pinakuluan sa mabangong suka-toyo na may asukal, paminta, at dahon ng laurel hanggang sa lumambot, makatas, at masarap. Ihain ang kalahating manok kasama ang...

Ang dibdib ng manok ay ginisa kasama ng luya, kulantro, at berdeng sibuyas, pagkatapos ay hinahaluan ng maasim na ginger dressing, na nagbibigay dito ng napakaraming maanghang, maasim, at herbal na lasa. Ang salad ay inihahain sa...

Ang makatas at nakakapreskong summer rolls ay isang baryasyon ng Asian spring roll. Ang vegetarian version na ito ay nagtatampok ng mga gulay na hinimay, rice noodles, mint, enoki mushrooms, at tofu na nakabalot sa...

Maaari ding tawaging lazy summer roll ang mangkok na ito dahil hindi mo kailangang irolyo ang bawat roll; inaayos mo lang nang maayos ang lahat ng sangkap sa isang mangkok. Ang pang-ibabang patong ay rice noodles,...

Ang matamis at maanghang na sopas na ito ay nagmula sa lungsod ng Hue sa gitnang Vietnam, na matagal nang iniuugnay sa lutuin ng dating korte ng hari. Ang tinapay (rice noodles) at bo...

Kung hindi ka makapagdesisyon kung gusto mo ng nakakapreskong malamig na pansit o mainit na mangkok ng sopas na Asyano, subukan ang bun cha (inihaw na hiwa ng baboy na may pansit na bigas). Isa ito sa pinakasikat...

"Sa pagkakatanda ko, ang pamilya ko ay palaging kumakain ng zongzi tuwing Dragon Boat Festival," pagbabahagi ng may-akda ng recipe na si Vivian Chan. "Pero natutunan ko lang kung paano gawin ang mga ito kamakailan noong..."

Madaling ihanda ang malambot na pork tenderloin at mainam din ito para sa isang espesyal na okasyon o isang mabilis na hapunan sa kalagitnaan ng linggo. Pahiran ito ng Chinese Five Spice Rub, i-roast ito sa oven nang...

Ang hipon ay inihurno kasama ng rice noodles sa isang mabangong coconut curry na may tanglad sa magkakahiwalay na parchment wraps. Ang pamamaraang ito ay nakakatulong na makamit ang isang masaganang lasa nang walang labis na taba o asin. Dagdag pa...

Ang grass jelly dessert ay isang maayos na kombinasyon ng niyog, matingkad na prutas, chewy pearl tapioca, mochi, at anumang ice cream na iyong mapipili. Karaniwang naghahain ang mga Asian patisseries ng mga handa nang...

Ang Korean gochujang paste ay nagdaragdag ng kaaya-ayang lasa sa regular na mayonnaise. Perpekto ito para sa anumang ulam o pampagana, maging ito ay bilang sawsawan o pampalasa. Ang Korean gochujang paste ay mabibili sa mga grocery store...

Ang abokado, pritong bacon, berdeng sibuyas, at maanghang na sarsa na gawa sa gochujang ay ginagawang isang napakasarap na lutuing Koreano ang nakakabagot na brown rice. Ang pangwakas na detalye ay isang pritong itlog. Ang malabnaw nitong pula...

200 gramo lang ng salmon ay sapat na para pakainin ang apat na tao kapag niluto mo ang masaganang miso soup na ito. Ang salmon fillet ay nilagyan ng brown sugar at toyo, pagkatapos ay inihaw sa oven, at...

Gumawa ng magaan at masustansyang sopas na may puting isda, scallops, at shiitake mushroom, na pinainit ng masaganang lasa ng luya at berdeng sibuyas. Anumang makapal na sopas ay babagay sa resipe na ito...

Ang magaan ngunit nakakainit na sopas na ito ay may espesyal para sa lahat: ang edamame beans na hinaluan ng buckwheat soba noodles ay nagdaragdag ng protina, habang ang mga kamatis, pipino, at watercress...

Pagsamahin ang adobong luya na may dark sesame oil sa medyo makapal at maasim na vinaigrette na ito na perpekto para sa mga green salad, Asian-style fried rice, roasted vegetables, noodles...

Ang Asian ginger-lime sauce ay nagdaragdag ng matingkad na lasa sa ulam na ito. Ang ilan dito ay ginagamit sa pag-marinate ng dibdib ng manok, at ang ilan ay idinaragdag bilang sarsa sa lutong pansit. 10 minuto lang ng pag-marinate...

"Ang alimango na may luya at berdeng sibuyas ay isang klasikong lutuing Cantonese na nasiyahan ako sa buong buhay ko," sabi ng may-akda ng recipe na si Vivian Chan. "Bagama't maraming restawran ang may sariling bersyon..."

Ang mga hita ng manok ay niluluto nang mahina kasama ng mga shiitake mushroom sa matamis at maanghang na sarsa na may berdeng sibuyas, luya, sili, kamatis, at brown sugar hanggang sa lumambot at lumapot ang sarsa. Sa loob ng ilang...

Ang madaling sarsa na ito na may sariwang kamatis na ubas ay aabutin lamang ng ilang minuto upang gawin: igisa lamang ang mga ito nang buo sa mabangong olive oil na may kasamang bawang at pulang paminta, at magkakaroon ka na ng...

Ihanda ang mga hita ng manok na istilong Koreano sa pamamagitan ng pagprito ng mga ito nang dalawang beses. Tinitiyak ng pamamaraang ito na ang manok ay perpektong naluto, makatas sa loob, at sobrang malutong sa labas. Handa na...

Ang natirang kanin mula sa hapunan kagabi ay ang perpektong basehan para sa isang bagong-bago at masarap na ulam na magugustuhan ng buong pamilya. Igisa ang kanin kasama ng ginadgad na karot, berdeng gisantes, at berdeng sibuyas...

Ang pilaf na ito ay perpektong ulam para sa manok na istilong Indian o Thai. Ang kaning jasmine ay niluluto sa sabaw ng manok na may cinnamon stick, balat ng orange, at pritong shallots, at puno ng...