Mga Recipe ng Lutuing Asyano

Ang Chinese hot sauce na ito na may bawang, pampalasa, at malutong na sili ay nakakuha ng maraming tagahanga sa labas ng Tsina, ngunit maaaring mahirap itong mahanap sa labas ng Tsina. Maghanda...

Ang malutong na pansit na pritong pansit ay nagmula sa Shanghai at sa rehiyon ng Suzhou sa Tsina. Nang lumipat ang mga taga-Shanghai sa Hong Kong, naging napakapopular ng ulam na ito doon. Kilala ito sa ilang pangalan...

Gamit ang gata ng niyog at cilantro, ang creamed corn ay may kakaibang lasang Asyano at angkop para sa mga vegetarian. Ihain ito bilang side dish o pampagana sa kapaskuhan na magugustuhan ng lahat, kabilang ang...

Ang sikat na maanghang na putahe ng Timog Korea na pu-dae-jigae (o solyanka ng hukbo) ay lumitaw mga taon pagkatapos ng Digmaang Koreano, noong kakaunti ang pagkain at ang mga lokal ay gumagawa ng solyanka mula sa naprosesong karne,...

Ang mga piniritong bola-bolang linga ay isang sikat na panghimagas sa Tsina, inihahain bilang dim sum sa mga restawran at ibinebenta ng mga nagtitinda sa kalye. Ang mga bola-bola ay gawa sa harina ng bigas na may matamis na palaman, na niluluto sa...

Ang mga Chinese cha siu bao bun na puno ng maanghang na baboy ay tradisyonal na pinasingawan, ngunit ang bersyong ito na inihurno ay kasing-tanyag din. Ang mga malambot at mahangin na bun na ito ay puno ng mga piraso ng inihurnong...

Ang mga pineapple bun (o bo-lo-bao sa Cantonese) ay isang klasikong pastry na Tsino. Maaari silang mag-iba sa tamis ng toppings, pati na rin ang hugis, laki, at lambot ng bun. Ang bersyong ito ay nagtatampok ng malambot at malambot...

Ang mga Chinese steamed bao bun na may custard ay ang perpektong kombinasyon ng mainit at malambot na mumo at matamis at kremang palaman. Ang pangalang "nai wong bao" ay isinasalin mula sa Cantonese bilang "dilaw na gatas..."

Sa mangkok na Vietnamese na ito, ang mga pansit na may pritong baboy at mga gulay ay inihahain hindi sa isang mangkok, kundi sa makakapal na dahon ng letsugas ng Boston, na parang mga tasa at mahusay na humahawak sa palaman. Para mapabilis...

Ang Japanese milk bread, shokupan, ay ang perpektong white sandwich bread: sobrang lambot at malambot, na may bahagyang matamis na lasa. Ang bersyong ito ay gumagamit ng yugong (isang uri ng soy milk bread) bilang panimula...

Sa Japan, ang pritong hiwa ng baboy, na kilala bilang tonkatsu, ay kinakain sa pagitan ng makakapal na hiwa ng malambot na tinapay na gawa sa gatas na nilagyan ng tinadtad na repolyo at sarsa ng tonkatsu. Upang maiwasan ang...

Ang butter mochi ay isang sikat na panghimagas sa Hawaii. Ginawa gamit ang Japanese glutinous rice flour at gata ng niyog, ang panghimagas ay minamahal dahil sa matamis, mamantika na lasa at siksik na tekstura nito.

"Ang Turon (banana lumpia) ay isang sikat na matamis at malutong na pritong tinapay na gawa sa masa at pinalamanan ng langka at saging na saba. Noong bata pa ako, ginagawa ito ng aking lolo gamit ang higit pa...

Ang masarap at nakakaaliw na lutuing Asyano na ito ay perpekto para sa masustansyang hapunan sa gabi ng linggo. Nakakabusog ito, nakakain sa loob ng ilang minuto, at patok sa mga matatanda at bata. At ang mga crouton...

Ang mga leeg ng kambing na pinausukang istilo-Asyano ay isa sa mga pinakamasarap na recipe ng kambing. Ang mga leeg ay unang binabad sa toyo na may kasamang palumpon ng mabangong pampalasa, pagkatapos ay pinausukan nang ilang oras sa ibabaw ng mga oak chips. Pangalawa...

Para sa masarap na chicken satay, dapat may kasamang maalat, matamis, maasim, at maanghang na lasa ang marinade. Ang mga piraso ng dibdib ng manok ay binabad sa gata ng niyog na may toyo, brown sugar, katas ng dayap, at...

Subukan ang sariwang salad na ito na may kasamang Asian-inspired peanut butter dressing. Ang matigas na kale, makatas na labanos, pipino, karot, at bell pepper ay magandang bumagay sa isa't isa at...

Ang mga inihaw na tangkay ng broccolini ay inihahain kasama ng matamis at malasang sarsa na gawa sa peanut butter at pulot. Maaari mong lagyan ng Sriracha sauce kung nais. Ang broccoli ay maaaring ihain bilang pampagana sa...

"Ang kamote ay isang pangunahing pagkain ko," sabi ng awtor ng recipe na si Jerome Grant. "Ang masarap na gulay na ugat na ito ay puno ng sustansya at mayaman sa lasa. Para sa isang minasa na kamote sa..."

Ngayon ay mas madalas mo nang matitikman ang masaganang lasa at aroma ng klasikong sopas na Vietnamese na ito, dahil handa na ito sa loob ng wala pang isang oras. Malamang ay mayroon ka na ng mga sangkap...

Kapag inihurno, ang lasa ng talong ay nagiging mayaman at matibay, habang ang palaman ng Korean gochujang paste, pulot, at dark sesame oil ay nagdaragdag ng kaunting maasim, tamis, at lasa ng mani.

Maganda ang pagbabalanse ng Korean gochujang paste sa anghang ng butternut squash, na inihurno sa oven hanggang lumambot. Haluin lang ang paste sa olive oil bago...

Ang Korean gochujang paste ay nagdaragdag ng perpektong dami ng anghang sa malambot na mga bola-bolang ito sa isang masarap na Asian glaze. Ang paste ay idinaragdag sa parehong pinaghalong meatball at sa glaze,...

Ang maanghang na sarsa na gawa sa Korean gochujang paste ay nagbibigay ng abot-kayang flank steak na may masaganang lasa. Pahiran ang karne, i-marinate nang ilang minuto, at i-grill hanggang...

Ang lutuing Asyano na ito ay tunay na pagsabog ng mga lasa sa isang mangkok, at handa na ito sa loob ng ilang minuto. Igisa ang hipon kasama ang celery, kasoy, luya, bawang, at mga piraso ng pulang paminta, na nilagyan ng...

Bagama't malinaw na inspirasyon ng pad thai noodles ang stir-fry na ito, wala ito sa sampalok na siyang nagbibigay sa tradisyonal na ulam ng kakaibang asim. Sa halip, gumagamit ito ng mga pulang sili...

Lutuin ang hipon at broccolini sa magaan na sarsa ng mani na may jalapeño at luya para sa isang masarap na hapunan na inspirasyon ng Asya. Ang sarsa ay gawa sa peanut butter. Piliin ang malutong na bersyon (na may...

Ang peanut sauce na ito na may cayenne pepper ay mainam ihalo sa mainit o malamig na Asian noodles o bilang sawsawan para sa chicken kebabs. Gamit lamang ang ilang sangkap, ang sarsa ay naghahatid ng masaganang lasa...

Ang resipe na ito ay hango sa Cantonese-style barbecue pork fried rice, na may matamis at bahagyang mausok na lasa. Ang mga hiwa ng baboy ay binabad sa masarap na sarsa na may kaunting...

Ang dinurog na ensaladang pipino (pai huang gua sa wikang Tsino) ay isang sikat na ulam sa maraming restawrang Tsino at kadalasang inihahain kasama ng mga dumplings na Asyano. Ang nakakapresko at masarap na ensaladang ito ay tinimplahan ng mga pagkaing Tsino...

Doble ang lasa ng citrus sa malutong na manok na ito: inihurno ito sa ibabaw ng hiwa ng orange para sa lasa ng manok, at nilagyan ng malagkit na orange glaze na...

Ang Coca-Cola marinade ay nagbibigay sa mga manipis na Korean short ribs na ito ng kakaibang lasa at masarap na kinang. I-marinate ang mga ito nang ilang oras, pagkatapos ay i-grill lang. Ang kapal ng beef short ribs...

Ito ay isang mas magaan na bersyon ng tradisyonal na keyk na bigas na Tsino, na inihurno sa oven sa halip na pinasingawan. Ang Niangao ay karaniwang inihahanda para sa mga pista opisyal, at pinaniniwalaan na kung kakainin sa...

Ihain ang nakakapreskong panghimagas na ito pagkatapos ng isang masaganang hapunan. Ang mangga sago na may pomelo ay pinaniniwalaang nagmula sa Hong Kong, ngunit ito ay sikat sa maraming bansa sa Timog-Silangang Asya. Ang panghimagas ay tradisyonal na gawa sa...

Bigyan ang mga gulay sa taglamig ng lasa ng tag-init sa pamamagitan ng pagpapakulo sa mga ito sa gata ng niyog na may mabangong pampalasa at sariwang cilantro. Ang tamis ng kalabasa at kamote sa resipe na ito ay perpektong nagbabalanse sa makalupang lasa ng mga shiitake mushroom...

Ang ulam na ito na may maikling tadyang na gawa sa baka ay pinaniniwalaang nagmula sa Los Angeles, tahanan ng isang malaking komunidad ng mga Koreano, kaya naman ito ang pangalan. Ang Galbi ay kadalasang iniihaw hanggang sa umitim, ngunit may...

Kung mahilig ka sa eksperimento at ang iyong panlasa ay naghahanap ng mga bagong sensasyon, subukan ang Korean-style pizza na ito na may kimchi sauerkraut at pritong bacon. Ang maanghang na kimchi ay ginagamit bilang...

Ang Kimbap ay mga Korean roll na, hindi tulad ng Japanese sushi at roll, ay walang hilaw na isda. Sa halip, nagtatampok ang mga ito ng iba't ibang palaman, na nagbibigay ng kakaibang lasa. Ang mga roll na ito ay gawa sa malagkit...

Ang Bell Pepper Steak ay isang lutuing Tsino-Amerikano na may stir-fry kung saan ang malambot na piraso ng beef steak at malutong na bell peppers ay binalutan ng masarap at bahagyang matamis na sarsa. Para sa...

Ang stir-fry na ito na may mga piraso ng manok, matamis at maanghang na sili, ay hinaluan ng nakamamanghang lasa ng tanglad, bawang, luya, kumin, at kulantro. Sakto lang ang anghang at anghang, perpektong ipinapares ito sa neutral...

Ang masarap at masustansyang salad na ito na inspirasyon ng mga Asyano ay mayaman sa fiber at protina. Nakakaakit ito dahil sa masaganang tekstura ng makatas na kale, labanos, malutong na mani, edamame beans, at masarap na vinaigrette.

Sa Japan, ang terminong teppanyaki ay tumutukoy sa mga pagkaing-dagat na niluto sa isang mainit at patag na kawali na tinatawag na teppan. Para sa resipe na ito, maaari kang gumamit ng regular na kawali na may makapal na ilalim o isang wok. Iprito...

Ang Teriyaki steak rolls ay isang sikat na lutuing Hapones na gawa sa napakanipis na hiwa ng karne na nakabalot sa mga gulay. Sa resipe na ito, ang mga steak roll ay pinalamanan ng berdeng sibuyas at inihaw.

Ang isang Japanese tamagoyaki omelet ay piniprito sa pamamagitan ng paggulong ng manipis na patong ng piniritong itlog para maging isang tinapay. Pinakamainam na gumamit ng isang espesyal na parihabang kawali na tinatawag na makiyakinabe, dahil mas mapapadali nito ang paggulong ng omelet.

Makakagawa ka ng napakasarap na sabaw para sa homemade miso soup sa loob lamang ng ilang minuto. Salamat sa slow cooker! Ang bersyong ito ng sopas ay nagtatampok ng malambot na shiitake mushroom, silken tofu, sariwang...

Ang mga malasang pakpak ng manok na ito (dahil sa tanglad, dayap, at luya) ay niluluto sa gata ng niyog na may pampalasa hanggang lumambot, pagkatapos ay piniprito hanggang sa maging ginintuan at malutong. Bahagi ng niyog...

Pagkatapos ng isang piging ng pabo sa kapaskuhan, madalas may mga natirang likod, buto sa dibdib, mga bahagi ng pakpak, at, kung malaki ang ibon, kaunting karne. Gamitin ang mga natirang ito para makagawa ng masarap...

Ang Kalkusku ay isang tradisyonal na lutuing pansit na Koreano na inihahain sa sabaw na may iba't ibang karagdagang sangkap. Ang pangalan nito ay isinasalin bilang "pansit na hiniwa gamit ang kutsilyo," kaya sa...

Ang resipe na ito ay hango sa lutuing Amerikanong Tsino na "General Tso's Chicken," ngunit sa halip na manok, hipon ang ginamit. Binalutan ang mga ito ng batter na gawa sa puti ng itlog, cornstarch, at...

Ang pritong pabo ay nakakaakit hindi lamang dahil sa kahanga-hangang anyo nito kundi pati na rin sa lasa nito: nananatili itong makatas, at hindi mo kailangang mag-alala na matutuyo ito. Dagdag pa rito, nababalutan nito ang buong ibabaw...