Mga Recipe ng Lutuing Italyano

Ang mga masarap at malutong na pork chops na ito ay perpekto para sa mabilis at masarap na hapunan pagkatapos ng trabaho o para sa isang maligayang tanghalian. Inihahanda ang mga ito gamit ang manipis na hiwa ng...

Ang napakasarap na ulam na ito ay gawa sa tagliatelle pasta sa mabangong creamy sauce na may black pepper at pecorino cheese. Dahil ang black pepper ay isa sa mga pangunahing sangkap sa ulam na ito, mahalagang gamitin...

Ang linguine pasta ay inihahain sa magaan at tuyong white wine sauce na may kasamang clams. Masarap ito, parang makikita mo sa isang nangungunang Italian restaurant, ngunit nakakagulat na madaling ihanda gamit ang kaunting sangkap...

Ang Spaghetti Carbonara, marahil ang pinakasikat na Italian pasta, na pinalamanan ng mga piraso ng bacon at natutunaw na Parmesan, ay handa na sa loob lamang ng kalahating oras. Gamit ang resipe na ito, matututunan mo kung paano gawin ang pinakamasarap...

Ang kombinasyon ng mga sariwang kamatis, mabangong herbs, bawang, itim na olibo, at mozzarella ay nagbibigay sa pasta na ito ng lasa ng tag-init ng isang lutuing Mediteraneo. Maaaring gamitin ang anumang pasta bilang kapalit ng penne...

Ang Italian pasta na ito ay handa na sa loob ng wala pang kalahating oras at napakasarap ng kinakain, parang sa isang restawran. Ang pinakuluang asparagus ay nagbibigay sa ulam ng makatas at nakakapreskong lasa, habang ang mga piraso ng prosciutto, kasama ang...

Kung mahilig ka sa lasagna dahil sa napakasarap nitong lasa ngunit wala kang oras para pahiran nang maganda ang mga sangkap at i-bake, ang resipe na ito ang makakapagligtas sa iyo! Ang "tamad" na lasagna na ito ay gawa sa regular na pasta. Pumili...

Ang puting sitaw, dahil sa kanilang kremang tekstura, ay itinuturing na perpektong base para sa malusog na sawsawan. Maghanda ng isang lata ng sitaw para sa mabilis na paghahanda...

Ang matamis na Italian longganisa at ang maanghang na broccoli rapini (dahon ng rabe) ay perpektong nagbubunga sa isa't isa sa simple ngunit masarap at masustansyang ulam na ito, na gawa sa iisang kawali. Sa isip...

Maghanda ng masarap at mabilis na hapunan na istilong Italyano na gawa sa baking sheet. Ang malalaking hipon ay inihurno sa isang baking sheet na may lahat ng sangkap ng tradisyonal na pasta puttanesca: pulang sibuyas, kamatis...

Ang Escarole ay isang sikat na sangkap sa lutuing Mediteraneo, lalo na sa Italyano. Mayroon itong bahagyang kapaitan na mahusay na binabalanse sa iba pang mga sangkap na may matapang na lasa, tulad ng...

Ang malambot na Italian polenta ay isang magandang ulam para sa halos anumang ulam na karne o gulay. Para matiyak na ito ay malambot at makinis, sundin ang mahalagang tuntuning ito: ibuhos ang polenta sa...

Subukan ang Italian chicken parmesan sa mga nakakatakam na tinapay. Ang ginutay-gutay na mozzarella ay ibinabalot sa manipis na hiwa ng manok, pagkatapos ang mga rollatini ay binabalutan ng breadcrumbs ng Parmesan at...

Gumawa ng simple ngunit masarap na lutong-bahay na casserole gamit ang tortellini na binili sa tindahan, mga maliliit na Italian dumplings na may keso. Pakuluan ang tortellini hanggang sa maluto, pagkatapos ay haluan ng marinara sauce...

Maghanda ng masarap at mabilis na hapunan sa isang baking sheet sa loob lamang ng kalahating oras. Makukuha mo ang lahat sa isang ulam: maraming gulay, karne, at Italian potato gnocchi. Inaalis ng resipe na ito ang pangangailangan para sa hiwalay na...

Hindi tulad ng tradisyonal na makapal at maraming patong na lasagna, ang lasagna na ito ay inihurno sa isang malaking baking sheet, na nagreresulta sa mas manipis na crust, ngunit natatakpan sa lahat ng panig – ilalim, itaas, at mga gilid – na may napakagandang crispy...

Ang klasikong Italian panna cotta ay ang perpektong panghimagas para sa anumang okasyon. Napakadaling ihanda at napakasarap tingnan kapag inihain. Ang sikretong sangkap sa panna cotta na ito ay plain Greek yogurt. May...

Ang klasikong pasta Bolognese ay inaabot ng ilang oras upang ihanda, ngunit sulit ang mga resulta. Ang giniling na sarsa ng baka ay napakayaman at puno ng lasa, lahat salamat sa...

Ang kagandahan ng masarap na Italian pasta na ito ay nakasalalay sa pagiging simple ng mga sangkap nito: bukod sa spaghetti, keso at itim na paminta (cacio e pepe) lamang ang laman nito, at inihanda ito gamit ang pinaghalong olive oil at mantikilya. Para sa...

Ang klasikong creamy fettuccine Alfredo recipe na ito ay gawa sa lemon juice at zest. Para sa sarsa, kakailanganin mo ng maraming mantikilya, heavy cream, at maraming ginadgad...

Ang sarsa ng marinara ay mainam para sa maraming lutuing Italyano. Ang homemade marinara sauce ay napakadaling gawin gamit ang mga de-latang kamatis sa sarili nitong katas at masarap...

Ang pasta casserole na mayaman sa sangkap na ito ay hango sa pangalan ng Italyanong mang-aawit na opera na si Luisa Tetrazzini. Sa kabila ng maraming sangkap nito, ang casserole ay madaling ihanda, sa...

Para sa isang magandang pagtatapos ng isang romantikong hapunan, ihain ang light coffee panna cotta na ito sa mga baso ng martini. Ang panghimagas na ito ay may tunay na kagandahang Italyano at napakadaling gawin—bigyan lang ng oras...

Ang mga mani at pinatuyong prutas ang pinakamasarap, pinakamasustansiya, at pinakamasustansyang kombinasyon para sa isang mabilis na meryenda, ngunit ang kombinasyong ito ay maaari ding gamitin upang maghanda ng masarap ngunit masustansyang pampagana.

Ang mga ravioli ay maliliit na ravioli na puno ng keso, inihahain sa sarsa tulad ng anumang pasta sa Italya. Iminumungkahi ni Giada De Laurentiis na gumawa ng mabilis, simple, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap...

Isang pinong pampagana sa Hilagang Italyano na perpektong ipares sa alak. Ang mga toasted na hiwa ng baguette ay nilagyan ng makapal na patong ng homemade jam na gawa sa pinatuyong igos, brandy, at hazelnuts. Lagyan ng...

Ang lasagna sa mga disposable foil pan ay may ilang bentahe. Una, makakakuha ka ng maginhawang serving para sa dalawa. Pangalawa, ang lasagna na ito ay mas mabilis maluto kaysa sa full-size na lasagna, at pangatlo,...

Pinagsasama ng masarap na tinapay na panghimagas na ito ang pinakamahusay na klasikong brioche at Neapolitan ice cream. Ang masa ay nahahati sa tatlong bahagi, bawat isa ay hinaluan ng mga lasa ng Neapolitan...

Ang Porchetta ay isang tradisyonal na Italian pork roll na pinalamanan ng mga mabangong herbs. Ang resipe na ito ay gumagamit ng pork shoulder, hiniwang manipis para makagawa ng manipis na patong...

Ang napakadaling lutuing pampagana na ito ay kahanga-hanga kapag inihain at tiyak na ikatutuwa ng lahat ng iyong mga bisita. Ang manipis na breadsticks ay nakabalot sa mga hiwa ng prosciutto, binudburan ng matalas na keso Parmesan, at...

Mag-alok sa iyong mga bisita ng iba't ibang uri ng keso mozzarella bilang pampagana sa alak, hindi lamang isang simpleng hiniwang keso, kundi isang kumpletong bar na may karagdagang meryenda para makagawa sila ng sarili nilang crostini...

Naghahanap ng masayang panghimagas para sa isang palakaibigang salu-salo? Habang hinihintay mong tumunog ang mga kampana sa hatinggabi, bigyan ang iyong mga bisita ng bruschetta (mga toasted na hiwa ng tinapay na may iba't ibang toppings), ngunit hayaan silang gumawa ng sarili nilang...

Ang malambot at malambot na frittata na ito ay puno ng hiniwang bell peppers, ginisa na mushroom, at berdeng sibuyas, na nilagyan ng malagkit na keso. Para gawin ito, kakailanganin mo ng kawali na angkop para sa...

Isa sa mga pangunahing sangkap ng frittata na ito ay natural na pinausukang keso Gouda. Binibigyang-diin nito ang masarap na aroma at lasa na tiyak na magugustuhan ng lahat, kahit na ang mga hindi sanay kumain ng omelet nang walang...

Ang mga hipon ay inihurno sa masarap na sarsa ng Fra Diavolo sa mga simpleng tartlet na gawa sa isang piraso ng masa. Para mabuo ang pampagana na ito, kakailanganin mo ng isang maliit na lata ng muffin. Para sa 12 servings, kakailanganin mo lamang ng anim...

Kung natikman mo na ang Sicilian arancini sa isang restawran, alam mo na kung gaano ito kasarap. Sa resipe na ito, ang mga bola-bola ng risotto ay iniluluto sa breadcrumbs na may Italian herbs at pinirito sa hangin hanggang...

Ang manipis na hiniwang sibuyas ay dahan-dahang ginagaya sa mantikilya kasama ng mga achovies at sariwang thyme hanggang sa makalikha sila ng perpektong crostini topping na may kahanga-hangang matamis at maanghang na lasa. Ihain...

Ang white bean pasta na tinimplahan ng bawang at pulang paminta ay isang magandang pampagana para sa mga salu-salo at pista opisyal. Ang prosciutto, na hinalo sa isang food processor na may...

Ang Classic Chicken Parmesan ay isang makatas na dibdib ng manok, na binalutan ng breading sa tomato sauce at nilagyan ng natutunaw na mozzarella at Parmesan cheese. Madali itong gawin at napakasarap. Sa resipe na ito, si Giada ay...

Maghanda ng hapunang istilong Italyano na may manok na Marsala at fettuccine pasta. Ang dibdib ng manok ay piniprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at pinapakuluan sa sarsa ng mushroom na Marsala na may kesong mascarpone, na...

Ang casserole na ito na mayaman sa gulay ay magiging iyong signature dish pagkatapos lamang ng isang serving. Perpekto para sa tag-araw, puno ito ng hinog at napapanahong mga gulay: patatas, ube, bell pepper,...

Ang balsamic syrup, na may masarap at matamis-maasim na lasa, ay perpektong kaakibat ng inihaw na filet mignon. Para gawin ito, bawasan lamang ang balsamic vinegar na may...

Mabilis maluto ang natural na mga hiwa ng baboy na may buto at mukhang presentable kapag inihain. Perpekto ang mga ito para sa Neapolitan pizzaiola, kung saan ang karne ay niluluto nang mahina sa magaan na sarsa...

Ang mga tradisyonal na sangkap ng Italyanong antipasto—artichoke, olibo, keso, salami, at bell pepper—ay inihahain sa mga tuhog. Isang magandang ideya para sa isang barbecue party. Maaari mong...

Kapag mayroon kang isang plato ng napakasarap na pasta na ito na may isda at olibo sa harap mo, mahirap paniwalaan kung gaano kamura ang ulam na ito. 200 gramo lang ng tilapia fillet ay sapat na para makagawa ng masarap na hapunan sa...

Gumugol ng isang nakakarelaks na gabi ng linggo kasama ang masarap na pasta dinner na ito na magugustuhan ng buong pamilya at aabutin lamang ng mahigit 15 minuto para lutuin! Pasta na hugis-bow (farfalle) na may...

Ang sopistikado ngunit madaling lutuing pampagana na inspirasyon ng Mediterranean ay tiyak na magugustuhan ng lahat ng iyong mga bisita. Ang mga hiwa ng baguette ay nilagyan ng keso Brie sa ibabaw at ini-toast sa oven...

Ang Pizzelle ay mga tradisyonal na Italyanong cookies, manipis at marupok na parang mga wafer. Inihurno ang mga ito sa isang espesyal na patterned press. Kapag tinanggal mo na ang pizzelle mula sa press, ang mga ito ay nababaluktot, malambot, at...

Subukan ang masarap na kombinasyon ng kesong kambing at jam ng igos sa mga hiwa ng toasted baguette, na nilagyan ng mga buto ng kalabasa sa ibabaw. Huwag kalimutang timplahan ng asin at paminta para sa mas sarap na karanasan.

Ang pinakatampok sa pampagana na ito ay ang pritong Brussels sprouts. Maaari mo itong iprito nang maaga kung may inaasahan kang bisita, at tipunin ang crostini bago ihain. Ihain ang pritong sprouts...