Mga Recipe ng Lutuing Italyano

Hindi mo kailangan ng espesyal na pang-imprenta para gawin ang panini na ito, at hindi rin magkakasya ang sandwich sa isa: gawa ito sa isang buong tinapay! Nakakatipid ito ng maraming oras, dahil hindi mo na kailangang buuin...

Mas masarap pa ang mga malutong na Italian chocolate chip cookies na ito kinabukasan. Ang espresso powder na idinagdag sa masa ay nagbibigay sa biscotti ng kahanga-hangang lasa ng kape na...

Ang lasagna na ito ay isang mahusay na paraan upang gawing isang panghimagas na Paskuwa ang isang klasikong pampaginhawang pagkain na magugustuhan ng lahat. Sa halip na tradisyonal na mga sheet ng lasagna, ginagamit ang mga sheet ng matzoh, na...

Ang Antipasti ay isang Italyanong pampagana na inihahain sa mga bisita bago imbitahan ang lahat sa mesa. Kung mayroon kang natirang malamig na karne, keso, adobong sili, sariwang...

Ang spaghetti at meatballs sa masarap na sarsa ng kamatis ay parang magkakasama. Ang maganda sa resipe na ito ay lahat ay niluluto sa iisang kawali (maliban sa hiwalay na pinakuluan ang pasta), kaya hindi mo na kailangang...

Sorpresahin ang iyong mga bisita gamit ang pagkaing ito na pang-restoran, napakasopistikado ngunit napakadaling ihanda. Maglagay ng kawali na may inihurnong brie wheel, kung saan hinahalo ang natutunaw na keso...

Ang isang mabilis na homemade pesto ay gawa sa sariwang basil, toasted almonds, Parmesan, at mga piraso ng kamatis. Ang mga almond ay isang karapat-dapat na pamalit sa tradisyonal na pine nuts at nagdaragdag ng kaunting lasa sa pesto...

Ang natirang risotto mula kahapon ay maaaring gamitin upang gawin ang kahanga-hangang pampagana sa Sicilian na ito. Ang Arancini ay isinasalin mula sa Italyano bilang "maliliit na dalandan," kaya ang kanilang hugis at kulay ay dapat na...

Ang Spanish Manchego cheese ay perpektong tugma para sa baryasyong ito ng pesto sauce na may almendras, parsley, at marjoram. Ang sarsa ay may mas banayad na lasa kaysa sa tradisyonal na basil pesto, ngunit...

Ang klasikong Italyanong panghimagas na ito ay nakakagulat na madaling gawin. Magsimula sa custard base, isang tradisyonal na sabayon na gawa sa pula ng itlog, asukal, at matamis na Marsala. Kapag handa na ang base (sabayon),...

Habang iniihaw ang karne, maglagay ng foil packet na puno ng broccolini, black olives, at pulang sibuyas na may olive oil sa grill sa tabi nito. Sa loob ng 10 minuto, magkakaroon ka ng masarap at magaan na side dish...

Isang masarap at mala-pelus na risotto ang maaaring gawin kahit sa ilang sangkap lamang at walang dagdag na krema, at magiging masarap at kremoso ang kinalabasan. Ang mahalaga ay ang tamang pamamaraan. Sundin ito...

Ang haras ay kadalasang nakaliligtaan at ginagamit bilang pang-ulam sa ibang mga gulay, ngunit sa resipe na ito, ito ang pangunahing sangkap, na lumilikha ng isang simple ngunit kahanga-hangang pang-ulam na istilo-Italyano. Ang ugat...

Ang dami ng mga recipe ng tomato sauce sa mundo ay kasing dami ng mga chef. Ang bersyong ito ay inihanda sa istilong Italyano-Amerikano. Para dito, kakailanganin mo ng ilang uri ng de-latang kamatis: buong...

Ang sarsang Bolognese na ito ay napakalapot at masarap, ngunit kakaunti ang tomato paste. Ang ilan dito ay pinapalitan ng klasikong kombinasyon ng puting alak at gatas. At ang kombinasyon ng baboy at...

Lagyan ng agrodolce sauce sa ibabaw ng pritong zucchini. Ang matamis at maasim na sarsa na ito ay madaling gawin gamit ang suka ng alak at asukal, habang ang kaunting bawang at sariwang paminta ay nagdaragdag ng maanghang at malinamnam na lasa.

Madali lang gumawa ng focaccia sa bahay, pero para maging masarap, malambot, at malinamnam ito, may ilang paraan. Pagkatapos ilagay ang masa sa kawali, gumawa ng maraming butas gamit ang iyong mga daliri, at...

Ang Spaghetti Carbonara sa mala-pelus at masaganang sarsa ng itlog na may mga piraso ng pritong pancetta ay perpekto para sa isang malamig na hapunan. Magdagdag ng kaunting mantikilya sa sarsa ng itlog at keso, at...

Ang Italian salad na ito ngayong tag-init ay nahahanda sa loob lamang ng ilang minuto. Habang ini-toast mo ang mga bread cubes, tadtarin ang mga kamatis, pulang sibuyas, at basil. Idagdag ang pinalamig na croutons at capers, at lagyan ng palamuti ang salad...

Ang Chicken Parmesan ay nangangailangan ng maraming Parmesan! Kaya naman hindi lamang ito idinaragdag bilang pang-ibabaw sa mga chops kundi pati na rin sa breading mixture upang mas lalong mabigyan ng lasa at presko ang mga dibdib ng manok. Pahiran...

Sa resipe na ito ng Italian piccata, ang dibdib ng manok, na kadalasang tuyo o walang lasa, ay lumalabas na napakasarap at malambot. Ang sikreto ay nasa masaganang pagbabalat sa mga hiwa ng manok ng...

Ang mga sariwang tulya ay pinapakuluan sa kaunting sabaw ng kamatis na may kasamang puting alak at maanghang na sili na serrano. Lahat ay naluluto sa isang palayok nang wala pang kalahating oras. Ang resipe na ito ay mahusay na ginagamit sa...

Ang simpleng frittata na ito ay nagtatampok ng klasikong Italyanong kombinasyon ng pork sausage at sweet peppers. Ginawa ito gamit ang natural at hilaw na mga sausage, na inalis sa kanilang mga balat at...

Ang Farfalle pasta (mga paru-paro) ay gawa sa pabo, frozen green peas, at cremini mushrooms, na hinahaluan ang mga ito ng iba't ibang lasa na perpektong bumabagay sa keso na Grana Padano. Ang mga cremini mushroom ay hinog na...

Ang mga hita ng manok, green beans, at cherry tomatoes ay hinahalo sa pinaghalong Italian herbs at inihurno sa isang baking sheet, pagkatapos ay hinahalo sa mga tipak ng Italian herbs...

Para gawin ang masarap at mabilis na bersyong ito ng Chicken Parmesan, kakailanganin mo ng kawali na ligtas gamitin sa oven. Ang manipis na hiwa ng manok ay piniprito hanggang sa maging golden brown at pagkatapos ay iniihaw sa...

Ang mga pagkaing istilong Florentine ay nagtatampok ng pagdaragdag ng poached spinach, tulad ng sa resipe na ito para sa malutong na dibdib ng manok na nilagyan ng natutunaw na mozzarella at inihahain kasama ng mabilis na paggisa ng cherry tomatoes at...

Ang mabilis ngunit masarap na ulam na ito ay batay sa binibili sa tindahan na tortellini pasta na may keso, maliliit na dumplings na hinaluan ng creamy Alfredo sauce, at pagkatapos ay nilagyan ng mga piraso ng hita ng manok...

Wala nang mas kahanga-hanga pa sa isang perpektong antipasto plate na inihahain kasama ng alak, lalo na't ang ilan sa mga appetizer ay hindi lamang mga hiniwang delicacy na binibili sa tindahan, kundi maliliit at gawang-bahay...

Ang muffaletta sandwich ay may ugat na Sicilian at gawa sa maraming manipis na hiniwang karne ng Italian deli. Sa resipe na ito, idinagdag ni Ree Drummond ang Italian mortadella at salami...

Pasayahin ang iyong mga bisita gamit ang simple, masarap, ngunit kakaibang sawsawan na may lasa ng pizza. Lahat ay niluluto sa iisang kawali, mas mabuti kung cast iron, ligtas gamitin sa oven. Mga piraso ng masa...

Ang masarap na focaccia na ito, na kasingbusog ng isang totoong pizza, ay inihurno gamit ang sikat na upside-down pie technique: lahat ng sangkap ay inilalagay sa isang baking sheet nang pabaliktad ang pagkakasunod-sunod, at kapag binaligtad mo ito...

Gumawa ng maliliit na Italian-style sandwiches (sliders) na mainam na pampagana para sa bakasyon ng pamilya. Sa pagitan ng dalawang hati ng potato bun, pahiran ng homemade pesto...

Maghurno ng masarap na Italian calzones na puno ng artichoke at tatlong uri ng keso: ricotta, Pecorino Romano, at fontina. Ang ricotta ay nagdaragdag ng creamyness, ang natunaw na fontina ay nagdaragdag ng lapot, at...

Ang Strombili, isang pizza roll, ay isang masarap na pampagana na ihain sa mga bisita kasama ng sawsawan. Gumamit si Ree Drummond ng paunang-made na masa ng tinapay sa resipe na ito, ngunit maaari mo ring...

Bagama't ang mga Italian calzone ay itinuturing na isang closed pizza, maaari mo itong gawing panghimagas na may matamis na palaman. Para mas mapadali, gumamit ng binibili sa tindahan na masa ng pizza. Para sa mga bilog...

Ang palaman para sa cheesecake na ito ay gawa sa pinaghalong regular na cream cheese at Italian mascarpone, na may mas mataas na fat content, ibig sabihin ang dessert ay lalong mala-velvet at...

Ang "Mozzarella en carrozza" (Italyano: Mozzarella en carrozza) ay isang mainit na sandwich na Italyano na may breaded cheese. Ang resipe na ito ay gumagamit ng pinausukang mozzarella at dahon ng basil para sa palaman. Pindutin ang mga ito...

Ang malutong na frico cheese wafers ay mainam na karagdagan sa anumang lutuing Italyano, pampagana, o salad, o maaari rin itong kainin nang mag-isa bilang meryenda o ipares sa alak. Ang mga wafer ay gawa sa ginadgad...

Magsaya sa pagbe-bake ng Italian focaccia kasama ang iyong mga anak. Magugustuhan nila ang pagtulong sa iyo na sukatin at haluin ang mga sangkap, masahin ang masa, at palamutian ito ng mga kamatis, basil, at ginadgad...

Ang napakadaling lutuing tinapay na Italyano na ito ay maaaring ihain bilang panghimagas, kapalit ng pie. Naglalaman lamang ito ng dalawang kutsarita ng asukal: isa para sa masa at isa para sa toppings. Ang tamis nito...

Gustung-gusto ng lahat ng bata ang sariwa at malambot na tinapay na may malutong na crust, at mas magugustuhan nila ang homemade bread. Isa sa mga pinakamadaling opsyon sa yeast bread, na madali kahit para sa mga bata, ay...

Kung gusto mong mabilis na magluto ng mainit na sandwich sa umaga nang hindi kinakailangang tadtarin at tipunin ang lahat ng sangkap, ang pagyeyelo ay para sa iyo. Gumawa ng mga panini mula sa toasted bread, manipis na hiwa...

Maglaan ng oras ngayong weekend para gawin ang mga masarap at makatas na Italian meat pie na ito, na magbibigay ng nakakabusog na meryenda sa buong linggo. Ang palaman ng mga ito...

Masarap ang repolyo na sariwa sa coleslaw, ngunit kapag dahan-dahang hinaluan ng malalaki at pinakuluang tipak sa sarsa ng kamatis na may puting alak, ang gulay na ito ay nagiging ganap na bago – natutunaw lang ito sa...

Para sa resipe na ito, mainam na gumamit ng maikli at hugis-tubo na pasta, tulad ng mezzi rigatoni, na sisipsip sa masarap na spinach-nut pesto sauce. Hindi mo kailangang bumili ng pesto para dito...

Ang malalaking hipon ay inihurno sa parchment wraps na may masarap na lemon sauce na may kasamang mga kamatis na ubas at mababangong herbs. Ito ay isang ulam na inspirasyon ng Mediterranean, simple ngunit magandang ihain.

Ang masaganang potato gnocchi at mga piraso ng pritong Italian sausage ay ginagawang perpekto ang ulam na ito para sa isang malamig na araw. Ngunit ang tunay na kagandahan nito ay nasa simpleng repolyo. Nagdaragdag ito ng kaunting katas sa ulam,...

Ang resipe na ito ay nakakagawa ng isang malaking palayok ng sopas. Maaari mo itong kainin buong linggo o i-freeze para sa ibang pagkakataon. Kung gagawin mo, huwag agad idagdag ang pasta, dahil magiging lumpia ang sopas. Kapag...

Ang Italian salad na ito ay inaabot lamang ng 15 minuto upang ihanda at talagang napakaganda ng itsura. Para makatipid ng oras, maghanap ng lutong-frozen na pugita sa seksyon ng frozen food. Hiniwang mga galamay...