Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mga tradisyonal na sangkap ng Italyanong antipasto—artichoke, olibo, keso, salami, at bell pepper—ay inihahain sa mga tuhog. Magandang ideya ito para sa isang grill party. Maaari mong buuin ang mga tuhog nang maaga at i-grill ang mga ito bago ihain. At huwag kalimutan ang mga lemon wedges. Ang mga inihaw na lemon wedges ay nagdaragdag ng espesyal na lasa sa appetizer. Ipahid lamang ang mga ito sa mga natapos na tuhog. Para ihain, ilagay ang mga antipasto tuhog sa mga toasted na hiwa ng tinapay. Ang appetizer ay mukhang kahanga-hanga.

Mga sangkap:

• 4 na hiwa ng lemon, hinati nang pahaba, at dagdag pa para sa paghahain
• 24 na manipis na hiwa ng salami
• 12 malalaking sariwang dahon ng basil
• 12 1-inch cube ng may edad na provolone o bocconcini mozzarella balls
• 1 lata (220 g) de-latang inihaw na bell pepper, hiniwa sa 2.5 x 7.5 cm na piraso.
• 6 na buong marinated artichoke, hinati sa kalahati, reserve marinade
• 12 malalaking Cerignola olives na walang buto o iba pang berdeng olives
• Langis ng oliba, para pahiran ng mantika ang mga rehas ng grill at patakan ng tinapay
• 1 ciabatta (450g), hiniwa nang 2.5cm ang kapal.
• Mga espesyal na kagamitan4 na tuhog, 30 cm ang haba.

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

matamis na paminta, keso na provolone, keso na mozzarella bocconcini, Mga Artichoke, olibo, lemon, tinapay na ciabatta, salami, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Itusok ang 1 hiwa ng lemon sa isang tuhog. Magpatong ng 2 hiwa ng salami, pagkatapos ay itupi ang tuhog sa kalahati at idikit ito sa tuhog, habang idinidiin nang maigi sa lemon. Balutin ng dahon ng basil ang isang piraso ng keso at idikit ito sa tuhog, salubungin ang magkabilang dulo kung maaari. Tupiin ang isang piraso ng pulang sili sa kalahati at idikit ito sa tuhog, kasunod ang isang hiwa ng artichoke at isang olibo.
Hakbang 2
• Ulitin ang proseso nang dalawang beses, idagdag ang lahat ng sangkap mula sa salami sa olibo, at lagyan ng hiwa ng lemon sa ibabaw. Ulitin sa natitirang mga tuhog. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may gilid.
Hakbang 3
• Bahagyang lagyan ng mantika ang grill grate. Pahiran ang mga kebab ng artichoke marinade. Bahagyang budburan ng olive oil ang tinapay at timplahan ng asin at paminta. I-grill ang tinapay sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown at malutong, mga 3 minuto sa kabuuan; ilipat sa isang serving platter.
Hakbang 4
• I-grill ang mga kebab hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill at magsimulang magkulay kayumanggi ang mga gilid ng mga piraso ng artichoke, mga 1 minuto bawat panig. Kung dumikit ang keso sa grill, paluwagin ito gamit ang isang metal spatula. Ihain ang mga kebab kasama ng toasted bread at patakan ng lemon juice bago ihain.

Mga Boto: 1