Mga Recipe ng Lutuing Italyano

Ang eleganteng Italian pizza na ito ay gawa sa handa nang masa (luto sa bahay o binili sa tindahan) at perpekto para sa mabilis na hapunan sa gabi ng linggo o bilang pampagana na ihain sa mga bisita...

Ang spaghetti casserole ay halos kapareho ng lasagna, ngunit mas madaling ihanda at gumagamit ng spaghetti sa halip na malapad na noodle sheets, o, tulad ng sa resipe na ito, mas manipis na capellini (angel hair) pasta....

Ang clams oreganata ay isang simple ngunit kahanga-hangang pampagana na Italyano-Amerikano. Ang mga clams ay tinatanggal sa kanilang mga balat, pagkatapos ay ibinabalik sa kanilang mga ibabang balat, tinatakpan...

Gumagamit ang ulam na ito ng mga hiwa ng balikat ng baboy na may buto. Medyo matigas ang karneng ito at mainam para sa mahabang pag-ihaw, at ang mga buto ang nagpapaganda sa sarsa...

Kung may inaasahan kang mga bisita sa hapunan habang nasa oven ang karne, maghain ng antipasto. Ito ay isang pampagana na istilong Italyano, na tradisyonal na inihahain bago ang pangunahing putahe. Karaniwang nagustuhan ito ng mga bisita kapag...

Ang mga caramelized baked tomatoes ay nag-aalok ng masaganang lasa na magpapasaya sa anumang ulam. Idagdag ang mga ito sa pizza, risotto, Italian pasta, tomato sauce, grilled meats, o sandwich...

Magugustuhan ng mga mahilig sa macaroni at keso ang casserole na ito, na nagtatampok ng malalaking balat ng pasta na pinalamanan ng mac-n-cheese filling na gawa sa mas maliliit na balat sa cheese sauce. Ang mga pinalamanan na balat ay inilalagay sa...

Ang manicotti ay mga Italyanong pasta na nasa anyo ng malalaki at malalapad na tubo na pinupuno ng palaman at inihurno sa ilalim ng isang patong ng tomato marinara sauce at ginadgad na keso hanggang sa uminit ang palaman at ang keso ay...

Ang masarap na lutuing Mediteraneo na ito ay inaabot lamang ng sampung minuto upang ihanda. Hindi na kailangang lutuin ang couscous at kasingbilis maluto ng hipon, at upang gawin itong mas masarap at mabango...

Ang ganda ng hipon, tulad ng ibang pagkaing-dagat, ay mabilis itong naluluto, kaya perpekto ito para sa mabilisang hapunan. Sa resipe na ito, ipares ang mga ito sa manipis na pasta...

Ang vegan na bersyong ito ng Italian fettuccine Alfredo pasta ay mataas sa fiber at mababa sa taba, ngunit kasing sarap din ng tradisyonal na pasta. Ang soy cream cheese ang gumagawa ng sarsa...

Ang masarap at nakakabusog na ulam na ito ay halos gawa sa mga pangunahing pagkain sa pantry at mga de-latang pagkain. Kakailanganin mo ng maliliit na orzo pasta, de-latang kamatis, puting beans, tuna sa sarili nitong...

Pagsamahin ang lutong spaghetti sa de-latang tuna, mga natuklap na pulang paminta, at sariwang mint para sa isang kakaibang putahe. Handa na ito sa loob ng ilang minuto. Para sa sarsa ng pasta, gumamit ng olive oil...

Ang Italian pasta na "Puttanesca" ay isang masarap na kombinasyon ng macaroni, capers, kamatis, olives, anchovies, at mga pampalasa. Mahusay ang resipe na ito dahil karamihan sa mga sangkap ay mula sa...

Ang napakasarap na Italian mushroom risotto na ito ay maaaring gawin nang mabilis at madali sa microwave. Hindi mo na kailangang gumugol ng kalahating oras sa paghahalo sa kalan, at ang ulam ay magiging kasing creamy, masarap, at...

Isa sa mga pinakasikat na pasta sa Italya ay ang spaghetti carbonara. Ang spaghetti na ito sa magaan na sarsa ng itlog at keso na may mabangong piraso ng pancetta ay minamahal sa buong mundo dahil sa kakaibang lasa at pagiging simple nito.

Ang Arrabbiata, isang maanghang na sarsa ng kamatis, ay isa sa pinakasimpleng sarsa para sa tunay na pasta ng Italyano. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga de-latang kamatis na may mga natuklap na pulang paminta,...

Ang mabilis at simpleng sarsang Italyano na ito ay gawa sa mga sariwang kamatis at herbs sa loob lamang ng sampung minuto at bagay na bagay sa maraming putahe. Ang tinadtad na kamatis ay pinapakuluan kasama ng bawang, sibuyas, at mga sariwang herbs,...

Isang napakasimpleng paraan para maghanda ng masarap at mabilis na lutuing Italyano. Perpekto para sa isang camping trip o pananghalian sa bakuran. Ang mga Italian sausage ay inihaw at inihahain kasama ng...

Hindi tulad ng mga klasikong meatballs, ang Neapolitan polpette ay gawa sa keso. Isang halo ng giniling na baboy at baka, tinapay na binabad sa gatas, itlog, at mga pampalasa ang idinagdag...

Ang mga kamatis na confit ay isang maraming gamit na karagdagan na maaaring gamitin sa maraming putahe at pampagana upang magdagdag ng matingkad na lasa. Ang mga kamatis na plum ay inihurno sa oven sa mababang temperatura...

Ang mga bola-bolang ito ay gawa sa pinaghalong pantay na bahagi ng giniling na baboy at baka, na nagreresulta sa isang masarap, makatas, at malambot na tekstura. Mas makatas pa ang mga ito kapag ibinabad sa gatas...

Pinagsasama ng resipe na ito ang dalawang klasikong Italyano: pasta sa sarsa ng Alfredo at farfalle na may mga gulay at manok. Ito ay makatas at nakakabusog, perpekto bilang pangunahing putahe o pang-gilid. Sa...

Ang broccoli ay magdaragdag ng lasa, bitamina, at masustansyang fiber sa iyong macaroni at keso, at kung ihahain mo ito nang may masaganang malutong na topping, kahit ang mga mapili sa pagkain na hindi...

Ang napakasimpleng pasta na ito ay isang tunay na lutuing Italyano na hindi nangangailangan ng mamahaling sangkap at napakadaling ihanda. Ang kailangan mo lang ay lutong spaghetti, olive oil...

Magandang pares ang hipon at lemon, lalo na kapag pinagsama ang mga ito sa creamy Italian risotto na ito. Igisa nang bahagya ang malalaking hipon sa olive oil at alisin sa kawali para idagdag sa mga...

Ang lasagna na ito na gawa sa gulay ay maaaring ihain bilang pangunahing putahe para sa mga vegetarian o bilang side dish kasama ng karne. Literal itong puno ng makatas na pinaghalong zucchini at spinach, napakaraming malagkit na keso, at masarap na homemade sauce...

Ang kagandahan ng Italian piccata ay nakasalalay sa pagiging simple at napakasarap na lasa nito. Ang base ng piccata ay manipis na veal cutlets. Durugin ang mga ito, at iprito ang mga ito ay aabutin lamang ng ilang minuto. Para gawin ang karne...

Mas banayad ang lasa ng kale pesto kaysa sa tradisyonal na basil pesto. Ito ay isang malusog at mayaman sa fiber na sarsa para sa anumang pasta. I-blender lang ang hilaw na kale...

Maaaring hindi ang lemon ang pinakanatural na sangkap para sa pizza, ngunit sa resipe na ito, ang matingkad na lasa ng citrus nito ay bumagay nang maganda sa mala-isdang zucchini at ricotta sa ibabaw. Masarap ang...

Ang Italian pasta na ito ay perpekto para sa tag-araw, kung kailan mo hinahangad ang matamis na lasa ng sariwa at hinog na kamatis. Handa na ito sa loob ng ilang minuto: pinong hiniwang kamatis,...

Gamit ang binibili sa tindahan na masa at inihaw na manok, ang iyong pizza ay agad na magiging handa. Ito ay masustansya, makatas, at puno ng mayamang lasa, kasama ang matamis at maanghang na nota ng klasikong barbecue sauce.

Ang inihurnong pasta ay may mas masagana at mas matingkad na lasa; lahat ng sangkap ay lubusang pinainit sa oven, at ang kanilang mga aroma ay nagsasama sa isang kahanga-hangang bouquet. Pagsamahin ang nilutong fusilli pasta...

Ang pangalan ng sikat na Italyanong pasta na ito ay isinasalin bilang "pepper cheese," at sa katunayan, bukod sa pasta mismo, naglalaman lamang ito ng keso at itim na paminta, at kaunting olive oil. Gayunpaman...

Para makagawa ng masarap na Italian pasta nang walang abala, ang kailangan mo lang ay spaghetti, de-latang kamatis sa sarili nitong katas, sariwang basil, at ilang pampalasa. Ang lasa at aroma...

Ang sarsa para sa pasta na ito ay gawa sa hilaw na Italian sausage. Tanggalin ang mga pambalot upang makita ang isang masarap, malinamnam, at maanghang na sausage. Ang sausage ay ginisa kasama ng mga sibuyas at...

Ang eleganteng lutuing istilong Mediteraneo na ito ay handa sa loob lamang ng 30 minuto at perpekto para sa isang magaan na hapunan. Ang fillet ng bakalaw ay inihahanda sa ibabaw ng tinadtad na ugat ng haras, na nagreresulta sa isang makatas...

Ang lutuing ito na istilong Mediteraneo ay tiyak na magugustuhan ng lahat dahil sa lasa, marangyang aroma, at kakaibang presentasyon nito sa mga parchment wrap. Ang bawat serving ay may kasamang isang pambalot na naglalaman ng manipis...

Ang mga kamangha-manghang Italian-style cookies na ito ay magpapasaya sa iyong bakasyon at magiging perpektong panghimagas para sa iyong pang-araw-araw na tea party. Ang mga cookies na ito ay ginagawa sa pamamagitan ng paghiwa sa mga ito. Ang mga sangkap na nakalista ay halo-halo...

Ang mga kagat-kagat na pizza na ito ay mainam na pampagana para sa isang buffet o isang pagdiriwang ng pamilya. Ang base ng mga pizzetta ay regular na masa ng pizza, na pagkatapos ay hinihiwa sa mga bilog na cookie cutter...

Ang mga dahon ng escarole, sa kabila ng lahat ng kanilang mga benepisyo sa kalusugan, ay may mapait na lasa, na sa resipe na ito ay perpektong binabalanse ng pritong pancetta, isang uri ng bacon sa Italya. Iprito ang mga piraso ng pancetta,...

Ipinangalan sa sinaunang Romanong diyosa ng pangangaso, ang Diana steak ay isang klasikong ulam na de-kalidad sa restawran na madali mong maluluto sa bahay gamit ang sunud-sunod na resipe na ito.

Ang isang tunay na Florentine steak ay kadalasang itinuturing na inihaw sa uling, ngunit kung wala kang access sa grill, maaari mong gawin ang recipe na ito sa isang stovetop grill pan.

Ang Italian ice cream dessert na ito ay elegante tingnan sa plato, parang sa isang restawran, pero napakadaling gawin. Butasan ang isang scoop ng vanilla ice cream, at ipasok...

Nakuha ng Pasta Puttanesca ang pangalan nito mula sa mga manggagawa sa mga bahay-aliwan sa Italya, na hindi gumugugol ng maraming oras sa paghahanda ng pagkain at ginagamit ang anumang madalas na nasa loob ng refrigerator, na...

Ang Bomboloni ay mga donut na may palamang Italyano na gawa sa masa ng lebadura. Para gawin ang masa, kakailanganin mo ng pinigang lebadura, harina, itlog, asukal, at mantikilya. Inirerekomenda na masahin ito sa isang stand mixer...

Ang paggawa ng homemade ravioli mula sa simula ay hindi kasinghirap ng inaakala, lalo na kung mayroon kang pasta machine. Makakatulong ito sa iyo na makakuha ng perpektong makinis na masa at maayos na ravioli, tulad ng binibili sa tindahan. Mga Sangkap...

Ang Spaghetti carbonara ay isang masarap na lutuing Italyano na pasta na inihahain sa pinong sarsa ng itlog, na nilagyan ng ginadgad na keso Parmesan at malutong na piraso ng pancetta. Mas nakakabusog pa ito kapag ipinares sa tradisyonal na...