Mga Recipe ng Lutuing Italyano

Ang Haddock ay isang malambot at matigas na puting isda na katulad ng bakalaw. Sa resipe na ito, ito ay inihurno nang perpekto sa ibabaw ng sarsa ng matamis na cherry tomatoes, maalat na capers, at olives. Ihain kasama ng...

Palitan ang tradisyonal na pesto pine nuts ng toasted pecans, at ang sarsa ay magkakaroon ng masaganang lasa ng mani. Ang ilan sa basil ay maaari ding palitan ng mas neutral na lasa ng parsley...

Tangkilikin ang kombinasyon ng tsokolate at mani sa mga malutong na cookies na ito, perpekto para sa pagsasawsaw sa tsaa o kape. Ang double-baking method ay ginagawang malutong ang mga biscotti na ito: una...

Ang mga pinuring peach ay nagbibigay sa pinong panna cotta na ito ng kahanga-hangang kulay mapusyaw na kahel at aroma ng tag-init, na banayad na kinukumpleto ng tropikal na nota ng tubig ng niyog. Kung wala kang tubig ng niyog, maaari kang...

Ang mainit na pasta salad na ito ay ang perpektong paraan para magamit ang mga natirang gulay na itinago mo sa refrigerator. Kasama ng autumn butternut squash, ang zucchini ay idinaragdag sa pinaghalong gulay,...

Para makagawa ng perpektong Italian stuffed shells na may pino at creamy na palaman, tatlong magkakaibang uri ng keso—ricotta, mozzarella, at Parmesan—ang ginagamit. Ang creamy na ito...

Ang rustic Italian cheesecake na ito na may banayad na lasa ng orange ay ginawa nang walang crust, ibig sabihin ay hindi magtatagal ang buong proseso. Ginawa ito gamit ang ricotta, na ginagawang mas malambot at...

Ang penne alla vodka (penne na may vodka) ay isang klasikong lutuing Italyano, na minamahal dahil sa pagiging simple at masiglang lasa nito. Mas pinapadali ito ng resipe na ito. Hindi na kailangang lutuin...

Ang ulam na ito na manok at spelt ay puno ng matingkad na lasa ng lutuing Mediteraneo, na may maalat na olibo, maasim na feta, at matamis na pinatuyong kamatis. Ang spelt ay kaaya-ayang matigas, at ang manok...

Ano pa ba ang mas madali kaysa sa pagluluto ng pasta na may sarsa sa isang palayok?! Hindi na kailangang hintaying kumulo ang tubig: lahat ng sangkap ay pinagsasama sa isang palayok, at habang niluluto...

Sa pag-usbong ng unang asparagus, oras na para tamasahin ang matingkad na lasa ng Primavera pasta ngayong tagsibol. Ang Farfalle pasta (bow tie) sa creamy sauce at puno ng berdeng gulay ay mabilis at madaling ihanda—lahat sa isang...

Mas pinadali pa ang simple at klasikong pasta dish na ito: lahat ng sangkap ay niluluto nang sama-sama sa isang palayok. Lumiliit at lumalapot ang sarsa habang niluluto ang spaghetti, kaya hindi na kailangang patuluin pa...

Ang masarap na recipe ng pasta Bolognese na ito ay para sa mga ayaw maghapon sa kalan. Una, mabilis maluto ang ulam, at pangalawa, isang palayok lang ang kailangan mo, kaya walang makalat...

Ang salad na ito na istilong Mediteraneo, na puno ng makatas na gulay at malutong na crouton, ay ang perpektong pampagana para sa anumang pagkain. Mabilis itong gawin gamit ang litsugas, kamatis, pulang sibuyas,...

Gumawa ng mga sandwich na istilong Mediteranyo para sa tsaa. Ang malambot at malambot na focaccia ay hinahati sa kalahati at nilalagyan ng mga hiwa ng Italian provolone cheese at tinadtad na olibo na may mga herbs. Isang halo ng...

Taliwas sa paniniwala ng marami, ang tradisyonal na fettuccine pasta sa Alfredo sauce ay walang kahit isang patak ng cream o gatas. Kaya kung naubusan ka ng cream, oras na para matutunan kung paano gumawa...

Isang mahusay na paraan upang makagawa ng masarap at mabilis na gnocchi. Ang pinakuluang patatas na dumplings ay hinahalo sa maanghang at creamy na sarsa, binudburan ng maraming ginadgad na keso, at inihurno sa oven sa...

Ang sarsa ng kamatis at basil sa resipe na ito ay perpektong tumutugma: bucatini pasta, na kahawig ng makapal ngunit hungkag na spaghetti. Ang hiniwang talong at zucchini ay sandaling binabad muna...

Ang mga meatballs na ito sa Italian tomato sauce ay kasing sarap ng tradisyonal na paraan, ngunit ang slow cooker ay ginagawang madali ang buong ulam. Basta...

Ang nakakapreskong panghimagas na ito na istilong Mehikano ay nag-aalok ng kaaya-ayang tropikal na lasa na may maanghang na sili. Para gawin ang granita, i-freeze ang mango puree, at kuskusin ito...

Ang bida sa lasagna na ito ay ang agnolotti na pinalamanan ng "Four Cheeses" (katulad ng ravioli). Pinapalitan nito ang mga tradisyonal na lasagna sheet at, kapag hinaluan ng mozzarella at Parmesan, ginagawa itong ulam na pangarap ng mga mahilig...

Narito ang perpektong paraan para magamit ang mga natirang lasagna noodles! Ang mga noodles ay pinakukuluan sa napakatamis na tubig at pagkatapos ay iniikot sa mga tubo, na pinapalitan ang tradisyonal na cannoli shells.

"Ginawa ko itong ulam na may bawang para sa mga biyenan ko, na kadalasan ay ayaw sa lasa, pero kinakain nila ang bawat huling subo! Tuwang-tuwa ang asawa ko nang makitang SA WAKAS ay tinanggap na ito ng mga magulang niya...

Alam mo ba kung paano maayos na paghaluin ang giniling na karne para maging magaan, makatas, at halos mahangin ang mga bola-bola? Kailangan mong gawin ito gamit ang mga ngipin ng dalawang tinidor, maingat na ipinamamahagi ang mga sangkap nang walang...

Ang spaghetti na may meatballs sa masarap na sarsa ng kamatis ay isang tradisyonal na lutuing Italyano, na kadalasang inihahanda para sa isang malaking hapunan tuwing Linggo. Sa resipe na ito, ang sarsa ay ginagawa mula sa simula at pinakukuluan nang mahina sa loob ng...

Ang mga Italian meatballs na pinalamanan ng keso ay piniprito hanggang malutong, pagkatapos ay pinapakuluan sa marinara sauce, binubudburan ng sariwang basil, at inihahain sa ibabaw ng lutong pasta, kadalasang spaghetti. Salamat sa Parmesan...

Gumagawa si Jeff Mauro ng mga patty para sa mga sandwich na ito mula sa giniling na meatballs. Ang mga ito ay napakasarap at makatas. At ang maanghang na gawang-bahay na jardinière ni Jeff ay nagdaragdag ng kaunting lasa. Maaari mong palitan ang...

Ang mga leeks, iba't ibang ligaw na kabute, at puting alak ay nagbibigay sa creamy risotto na ito ng mayaman at masalimuot na lasa. At ang pinakamagandang bahagi tungkol sa recipe na ito sa slow cooker ay...

Ang pasta marinara sa masaganang sarsa ng kamatis ay isa sa pinakamadaling lutuing Italyano na ihanda, at mas madali at mas mabilis pa itong lutuin sa slow cooker. 10 minuto lang ng aktibong pagluluto, at ang natitira ay...

Ang diyeta sa Mediteraneo ay kinabibilangan ng iba't ibang uri ng pagkaing nakabase sa halaman: mga legume, buong butil, at maraming pana-panahong gulay at prutas. Ang resipe na ito ay ganap na sumasalamin sa pilosopiyang ito, na pinagsasama ang ilang...

Gumawa ng masarap at creamy na sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng ricotta sa sariwang homemade basil pesto, hazelnuts, orange zest, at pecorino cheese. Ihain bilang sawsaw kasama ng mga appetizer, ipahid sa tinapay, o...

Palitan ang mga sangkap ng klasikong pesto ng ibang-iba ngunit kasingsarap na pesto na mas mura rin kaysa sa orihinal na sarsa. Sa halip na basil, magdagdag ng...

Gawing magaan na Mediterranean dip ang plain Greek yogurt na bagay sa halos kahit anong putahe: karne, gulay, manok, mga ulam na butil, at maging bilang sawsawan para sa mga appetizer. Basta...

Isa sa mga pangunahing sangkap sa Italian panzanella ay ang focaccia, at dapat itong maging lipas na (o pinatuyo sa oven) upang unti-unting masipsip ng mga piraso ng tinapay ang lahat ng masasarap na katas mula sa...

Ang mga stuffed focaccia pockets na ito, tulad ng mga pie, ay mainam na panghimagas para sa mga house party at nakakabusog na meryenda habang naglalakbay. Maaari mong palitan ang mga palaman ayon sa iyong...

Ang maanghang na sarsa ng kamatis ay ang perpektong base para sa seafood pasta. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mezzi rigatoni pasta, na ang hugis-tubo ay sumisipsip ng maraming masarap na sarsa, at...

Ang Italian fontina ay isang natutunaw na keso na may masaganang at maasim na lasa. Sa lasagna na ito, maganda itong ipinapares sa matamis na butternut squash at maalat na piraso ng pritong bacon. Sa kabila ng kakulangan ng...

Ang frittata na may maanghang na longganisa at mabangong ligaw na kabute ay isang perpektong ulam para sa isang rustic Italian brunch. Bago ibuhos ang itlog sa ibabaw ng mga kabute at longganisa, magtabi muna ng kaunting...

Ang sariwang lasagna na ito ng pansit ay nilagyan ng malambot na nilagang manok sa mabangong Italian cacciatore sauce, masaganang béchamel sauce, at maraming malagkit na Parmesan cheese. Isang perpektong panghimagas para sa...

Pinagsasama ng resipe na ito ang lasagna sa klasikong talong Parma. Ang lasagna ay ginagawa sa anyo ng mga indibidwal na rolyo na may pritong talong, tatlong uri ng keso, at homemade tomato sauce. Ang proseso...

Masugid ka mang gumagamit ng TikTok o adik sa Instagram, malamang ay nakita mo na ang feta at tomato pasta na sumikat sa mundo ng social media. Ang putaheng ito...

Ang suka ng champagne ay may mas matamis at mas bilugan na lasa kaysa sa regular na puting suka ng alak. Kaya naman ito ang pinipili para sa paglalagay ng inihurnong patatas. Ang magaan na sarsa na ito ay hango sa Italyanong...

Sino ang nagsabing ang isang masarap na pizza ay kailangang may tomato sauce at iba't ibang uri ng sausage? Subukan ang kakaibang bersyon ng puting pizza na ito mula kay Ina Garten! Nagtatampok ito ng manipis na hiniwang Brussels sprouts...

Hindi maikakaila ang kaginhawahan ng gnocchi na nabibili sa tindahan, at mas pinapadali pa ito ng resipe na ito. Sa isang baking sheet na may foil, pagsamahin ang gnocchi sa mga gulay, olive oil, at mga herbs, at ihurno hanggang...

Ang perpektong paraan para punan ang iyong almusal ng masustansyang fiber at protina ay ang paggawa ng frittata! Ang siksik na Italian omelet na ito ay karaniwang puno ng iba't ibang sangkap. Isa sa mga pinakamatagumpay...

Naniniwala ang awtor ng resipe na si Anne Burrell na malamang na umibig sa kanya ang kanyang kasintahang si Stuart Claxton dahil sa mga bola-bolang ito. "Ang resipe ay tinatawag na polpettini, na halos nangangahulugang 'maliliit' na bola-bolang, ngunit...

Ang vegetarian frittata na ito ay perpekto para sa almusal o magaan na hapunan. Ang Greek feta at dill ay nagbibigay dito ng kaaya-ayang nakakapreskong at maasim na lasa, habang ang cauliflower ay nagdaragdag ng fiber at pinong...

Pupunuin ng lutuing Italyanong pasta na ito ang iyong tahanan ng mga aroma ng tag-araw. Ang pinakuluang hugis-bow na pasta (farfalle) ay hinahalo sa nakakapreskong sarsa ng yogurt na may dill at inihahain kasama ng inihurnong talong at kamatis...