Mga Recipe ng Lutuing Italyano

Kahit walang karne, ang lasagna ay maaaring maging napakasarap, lalo na kung naglalaman ito ng apat na keso: keso ng kambing, Parmesan, mozzarella, at cottage cheese, na isang mahusay na pamalit sa tradisyonal na ricotta. Para sa resipe na ito...

Maghurno ng pasta sa homemade tomato sauce na may kasamang mushroom, bacon, at apat na uri ng keso – ricotta, Asiago, Parmesan, at mozzarella – para sa isang malagkit na casserole na kakainin ng mga bata at...

Ang pag-ihaw ng mga gulay sa mga pakete ng foil sa ibabaw ng mga uling ay nagpapalalim ng kanilang lasa na may banayad na mausok na nota. I-ihaw ang mga ito sa magkakahiwalay na bahagi at ihain kasama ng lemon dressing at za'atar, na binudburan ng...

Ang isang simpleng pizza na may kamatis at keso Parmesan ay nilagyan ng sariwa at malutong na Caesar salad na may creamy dressing bago ihain, na nagreresulta sa isang tunay na mamasa-masa na pizza. Kung mayroon kang pizza dough na nabibili sa tindahan,...

Tangkilikin ang kombinasyon ng sariwa at matamis na kamatis, creamy Brie cheese, at mabangong basil. Ang no-cook sauce na ito ay gawa sa apat na sangkap lamang sa oras na kailangan para maluto ang pasta.

Ibaba ang iyong tinidor at kumuha ng malaking kutsara para masiyahan sa makinis at kremang orzo pasta na ito na may nakakapreskong lasa ng citrus at halaman. Ang makapal na krema at mantikilya ay nagdaragdag ng kaunting...

Maaari ka pang gumawa ng masarap na seafood pasta sa apoy habang nagkakamping, sa pamamagitan ng paggawa nito sa bahay. Ang iyong sikretong sandata ay ang manipis na capellini (angel hair) pasta, na pinakuluan...

Ang simpleng Italian pie na ito ay may spinach at mushroom na nilagyan ng malagkit na keso. Ang pie ay gawa sa croissant dough na binibili sa tindahan. Lagyan lamang ito ng ginisang gulay na hinaluan ng keso at...

Ang mga pampagana ng Caprese ay hindi lamang binubuo ng mga kulay ng bandila ng Italya. Tradisyonal din ang mga ito sa mga kulay ng Pasko. Kaya bakit hindi gamitin ang mga ito para palamutian ang iyong hapag-kainan ngayong kapaskuhan?! Gumawa ng crostini na may lahat ng lasa...

Ang Arancini ay mga bola-bolang pritong kanin mula sa Sicilian na may malutong na crust at malambot na gitna. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga tirang Chinese takeout. Pormulin ang lutong kanin, iprito...

Magdagdag ng malutong na polenta sa iyong mga pampagana sa kapaskuhan. Sa kabila ng pagiging simple nito, ang pampagana na ito ay tiyak na magugustuhan ng lahat. Para maghanda, bumili ng mga handa nang polenta, hiwain ito...

Ginagawang perpektong pampagana para sa mga handaan sa bahay ang Italian pasta alla vodka na ito. Hindi pa natitikman ng iyong mga bisita ang ganito! I-deep fry ang mga nilutong pasta shells para...

Ang matamis at maasim na cranberries at masaganang pecans ay magkakasuwato na nagpupuno sa isa't isa sa simpleng cookie na ito na perpekto para sa parehong pista opisyal at pang-araw-araw na paggamit. Ang mga tradisyonal na biscotti ay tuyo at malutong...

Ang magandang asul na Thai tea ay naging napakasikat sa social media, ngunit oras na para magpatuloy sa pagsorpresa. Gumawa ng homemade granita, isang frozen dessert na may Thai tea (mga bulaklak ng Clitoria ternatea),...

Maghurno ng malutong na Italian biscotti cookies, na hinaluan ng masarap na lasa at aroma ng kape na perpektong ipinapares sa macadamia nuts. Ang isang kutsarang cocoa powder ay nagbibigay sa cookies ng masarap na...

Magugustuhan ng lahat ang mga vegan coconut cookies na ito. Matamis at malutong, perpekto ang mga ito sa tsaa at kape, at ang magaan na coconut glaze ay nagbibigay sa kanila ng kaakit-akit at maligayang dating. Ayon sa kaugalian, ang mga cookies...

Tangkilikin ang marangyang kombinasyon ng dark chocolate at mint sa malutong na Italian waffles na ito na may malambot na palaman. Ang mga pizzelle ay inihurno mula sa chocolate batter sa isang espesyal na waffle iron at pagkatapos ay tinatakan...

Ang lasagna na ito ay hindi magtatampok ng maraming keso, na kadalasang nangingibabaw sa lasa. Sa halip, ang diin ay nasa giniling na karne, kung saan ang karne ng baka ay kinukumpleto ng mga kabute. Ang kanilang lasa ay maganda ang pagpapahusay...

Ang Italian risotto ay hindi lamang maaaring gawin gamit ang kanin kundi pati na rin ang pearl barley, na nagreresulta sa isang ulam na kasinglambot ngunit hindi naluto nang sobra tulad ng mas starchier rice. Mga inihaw na gulay – nutmeg...

Ang perlas barley ang pangalawa sa pinakasikat na sangkap ng risotto pagkatapos ng kanin. Ang perlotto (o orzotto) na ito ay lalong popular sa hilagang Italya, na pinagsasama ang perlas barley na may iba't ibang gulay, karne, at...

Kung nagtataka ka kung ano pa ang gagawin gamit ang zucchini kapag sagana ito sa panahon, isaalang-alang ang pagbe-bake. Ang ginadgad na zucchini na idinaragdag sa masa ay ginagawang malambot at mamasa-masa ang tinapay, habang inibe-bake...

Kung nagtataka ka kung ano ang gagawin gamit ang tirang inihurnong manok, ang resipe na ito para sa mga Italian calzone, isang closed pizza pie, ay makakatulong. Ang ginadgad na manok ay hinahalo sa tinadtad na spinach, inihurnong...

Gumawa ng masarap at makatas na Italian rollatini na may spinach at keso. Ang manipis na veal cutlets ay nilalagyan ng palaman, iniikot para maging mga tinapay, at piniprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.

Subukan ang isang masaganang sandwich na may makatas na inihaw na dibdib ng manok, homemade basil pesto, at inihaw na bell peppers. Bago i-ihaw, ang manok ay binabad sa pinaghalong herbs at bawang na may suka, at...

Ang mga balat ng pasta, ginadgad na inihaw na manok, at ginisa na cremini mushrooms (brown button mushrooms) ay perpektong nagbabalanse sa isang homemade tomato sauce. Dagdag pa rito, ang casserole na ito ay puno ng malagkit na lasa...

Ang mga Italian rollatini ay manipis na hiwa ng manok na iniikot sa iba't ibang palaman. Maraming baryasyon. Halimbawa, tulad ng sa resipe na ito, igulong ang isang piraso ng dibdib ng manok...

Maghanda ng mabilis at madaling hapunang istilong Mediteraneo para sa kalagitnaan ng linggo. Ang mga ravioli na gawa sa keso Italyano na binibili sa tindahan ay niluluto sa isang kawali kasama ang mga piraso ng manok sa sarsa ng balsamic herb. Sa...

Ang magaan na pilaf na ito na may pasas, balat ng lemon, at mani ay madaling kainin nang hindi nakasasama sa iyong pangangatawan, dahil gawa ito sa cauliflower! Ang cauliflower ay hinahalo hanggang sa matahi nang pino...

Ang mga kabute at payat na pabo ang dahilan kung bakit mababa sa calorie at magaan ang klasikong nilagang karne na ito. Sa halip na makapal na pulang sarsa, ang ulam ay nagtatampok ng pinalambot na cherry tomatoes, at sa halip na klasikong pasta...

Kung nasubukan mo na ang sikat na pumpkin ravioli, tiyak na magugustuhan mo ang bersyong ito na may kasamang mga kastanyas, na kapag sinamahan ng Parmesan, ay lilikha ng parehong kamangha-manghang mayaman at malalim na lasa, ngunit walang...

Ang farfalle pasta (bow tie) sa makapal na cheese sauce ay inihahain kasama ng inihaw na broccoli at natutunaw na Parmesan cheese, mozzarella, at cherry tomatoes. Para sa magandang presentasyon, bumili ng bocconini mozzarella (kasinglaki ito ng...

Isawsaw ang iyong sarili sa mundo ng lutuing Italyano sa pamamagitan ng paggawa ng homemade cavatelli pasta mula sa simula. Ang mga detalyadong tagubilin ay kasama sa dulo ng recipe, para maputol mo nang tama ang masa at...

Ang rustic pasta sauce na ito ay pangunahing binubuo ng iisang sangkap: broccoli. Ang broccoli ay niluluto hanggang sa lumambot, pagkatapos ay dinudurog gamit ang tinidor. Haluin lamang ang broccoli puree sa...

Ang malambot na cauliflower, matamis at maasim na kamatis, maalat na olibo, at maanghang na sili ay perpektong nagbabalanse sa masaganang pizza na ito. Opsyonal ang dilis, ngunit huwag palampasin ito...

Ang cauliflower ay perpektong sumisipsip ng anumang sarsa. Ihurno ang mga florets na may mantikilya at biniling vodka pasta sauce, pagkatapos ay budburan ito ng malutong na breadcrumbs at ihain kasama ng...

Gumawa ng masarap na Italian-style na side dish gamit ang regular na karot, pesto na binibili sa tindahan, at ricotta. I-roast lang ang mga karot hanggang malutong at ihain kasama ng sarsa at ricotta. Ang kombinasyon ng matamis...

Ihanda ang kahanga-hangang cheese ball appetizer na ito para sa iyong susunod na house party. Ang Provolone cheese, olives, bell peppers, salami, artichokes, at pine nuts ay pinalamanan sa isang creamy base...

Ang mga napakasarap na ravioli na ito na puno ng ricotta, taleggio, at herbed parmesan ay inihahain sa mabangong wild mushroom sauce na may pancetta para sa isang eleganteng hapunan para sa mga espesyal na okasyon. Ang mga ravioli ay ganap na...

Ang rigatoni pasta sa masarap at kremang sarsa ng kabute ay inihurno sa ilalim ng patong ng kale gremolata, ginadgad na Gruyere, pinausukang almendras, balat ng lemon, at breadcrumbs. Ang resulta ay isang masarap at kremang...

Ang mga gnocchi na nabibili sa tindahan ay halos perpektong sangkap para sa isang mabilis at masarap na hapunan sa kalagitnaan ng linggo. Angkop ang mga ito sa kahit anong gulay, at ang buong ulam...

Ang eleganteng focaccia na ito ay ginawa sa istilo ng tradisyonal na Four Seasons pizza. Ang bawat isa sa apat na segment nito ay kumakatawan sa iba't ibang panahon: ang berdeng gisantes at artichoke ay sumisimbolo sa tagsibol,...

Airfryer gnocchi? Magugulat ka sa resipe na ito! Pagkatapos iprito sa airfryer, ang mga ito ay magiging malambot na parang unan sa loob at masarap na ginintuang at malutong sa labas. Ipinares sa inihurnong kalabasa,...

"Mas gusto kong gawin ang ulam na ito gamit ang homemade Sardinian gnocchi, na, hindi tulad ng potato gnocchi, ay gawa sa pasta dough," pagbabahagi ni Giada de Laurentiis. "Gayunpaman, anumang uri ng..."

Palaging sinisikap ni Damaris Phillips na bigyan ng kakaibang lasang Timog ang mga tradisyonal na lutuin, at hindi naiiba ang kanyang goat cheese gnocchi. Naggigisa siya ng bacon na may datiles, pagkatapos ay nagdadagdag ng puting...

Palagi kang magiging nangunguna sa madaling lutuin ngunit masarap na ulam na ito mula kay Jeff Mauro. Nag-iihaw siya ng mga sariwang gulay sa iisang baking sheet kasama ang mga biniling gnocchi, habang binubuhos ang tinunaw na...

Ang paggawa ng gnocchi mula sa simula ay maaaring maging isang nakakatakot at matagal na gawain, ngunit malalaman mong sulit ang lahat kapag natikman mo ang mga malalambot na unan na patatas na ito sa iyong paboritong...

Lutong-bahay na malambot na gnocchi sa masarap na sarsa ng kamatis, gawa rin mula sa simula—ano pa ba ang mas sasarap para sa isang maginhawang hapunan ngayong Linggo kasama ang pamilya?! Parehong madaling gawin ang gnocchi at ang sarsa, kaya...

Isang pangarap ang manok na niluto kasama ng masaganang ulam at mga gulay sa isang kawali! Ang mga hita ng manok na walang buto ay niluluto kasama ng zucchini at gnocchi sa isang makapal at masarap na sarsa ng kamatis na may basil, na nagreresulta sa...

Pinagsasama ng gnocchi dish na ito na may makatas na gulay sa pesto dressing ang lasa ng dalawang salad: Italian pasta salad at potato salad. Magdagdag ng kaunting mayonnaise sa pesto dressing, at ito...