Mga Recipe ng Lutuing Italyano

Ang mga ricotta gnocchi na ito ay isang mahusay na alternatibo sa keso sa tradisyonal na potato gnocchi. Sa halip na patatas, ang masa ay nilalagyan ng maraming whole-milk ricotta at kaunting keso Parmesan para sa dagdag na...

Ang Italian wedding cake ay isang tradisyonal na panghimagas sa Timog Amerika, at walang nakakaalam kung paano nakuha ng pangalang ito ang coconut cake dahil wala itong kinalaman sa Italya o mga kasalan...

Para gawin ang simple ngunit masarap na pasta carbonara na ito, kakailanganin mo lang ng limang sangkap: noodles, hilaw na maanghang na sausage, Parmesan, itlog, at sariwang herbs. 20 minuto lang ang kailangan para maihanda at perpekto na ito...

Pagsamahin ang lutong rigatoni na may homemade tomato sauce, maanghang na Italian sausage, haras, mga herbs, at keso, at i-bake hanggang sa maging ginintuan at keso, isang ulam na tiyak na magugustuhan ng lahat!

Ang latte-flavored iced cake na ito ay ang perpektong panghimagas ngayong tag-init. Hindi na ito kailangang i-bake at inihahain nang malamig—ano pa ba ang hahanapin mo sa mainit na araw?! Anim na sangkap lang ang kakailanganin mo para...

Lahat ng lasa at aroma na matatagpuan sa Italian porchetta (haras, rosemary, bawang, at dalandan) ay ginagamit upang tikman ang pabo na ito. Ang ibon ay binabad sa brine na gawa sa tsaa at kahel at...

Nagdagdag si Sunny Anderson ng beef patty sa klasikong lutuing Italyano na "Eggs in Purgatory." Mas nakakabusog at masarap pa ito. Perpekto para sa almusal o hapunan. Inihahain sa mga indibidwal na kawali na cast-iron...

"Kinuha ko ang klasikong Waldorf salad at ginawa itong mas sariwa (at mas Italyano!) sa pamamagitan ng paggawa nito bilang panzanella at pagdaragdag ng arugula at haras," pagbabahagi ni Giada De Laurentiis. Ang masarap na lasa rin ng salad...

"Mas masarap ang breakfast casserole na ito kaysa sa kahit anong ham and cheese sandwich na natikman mo na. Ang mga pretzels ang pinakamagandang pagpipilian bilang base. Huwag mo nang palitan! Mas lalong tumatamis ang lasa at...

Ang Radicchio ay isang matabang litsugas na ang pait ay lalong tumitindi sa pamamagitan ng mabilis na pag-ihaw. I-ihaw ang mga kapat ng litsugas hanggang sa bahagyang masunog ang labas, habang...

Ang Granita ay isang masarap, malambot, at mala-niyebe na kono na kinakain na parang ice cream. Ang resipe na ito ay gumagamit ng Mint Julep cocktail upang lumikha ng masarap at nakakapreskong panghimagas para sa mga matatanda.

Binabago ng resipe na ito ang klasikong Italian rainbow cake tungo sa isang masigla at kapansin-pansing holiday cookie. Hindi tulad ng cake, wala itong almendras, ngunit napananatili nito ang aroma at lasa ng almendras.

Tangkilikin ang masarap na kombinasyon ng matamis na inihaw na kalabasa at malasang rapini pesto sa masaganang pasta na ito para sa taglagas. Ang rapini ay isang madahong kamag-anak ng broccoli na malawakang ginagamit sa...

Ang maanghang na longganisa, pinausukang bacon, giniling na karne ng baka, at malasang pepperoni ay ginagawang malagkit at inspirasyon ng pizza na pasta para sa mga mahilig sa karne ang ordinaryong pinalamanan na shell. Narito...

Ang pasta casserole na ito sa homemade tomato marinara sauce ay literal na puno ng karne at sarap ng karne: masarap na Italian sausage, malasang pepperoni, mga tipak ng ham at pinausukang...

Ang klasikong recipe na ito ng chicken Parmesan ay gumagamit lamang ng drumsticks, perpekto para sa mga finger food at ihain bilang pampagana, marahil kasama ng beer. Ang malutong na breaded chicken legs ay inihurno sa...

Ang chicken cacciatore, o istilo ng mangangaso, ay isang tradisyonal na lutuing Italyano na may istilong rustiko, perpekto para sa hapunan ng pamilya tuwing Linggo. Mga piraso ng manok (iba't ibang bahagi)...

Ang mga marinated pepperoncini peppers ay nilalagyan ng mga tipak ng keso at olive tapenade, pagkatapos ay binalot sa manipis na hiwa ng Italian capicola (coppa) sausage para sa mabilis at masarap na...

Ang Italian saltimbocca ay isang marangyang kombinasyon ng makatas na karne, malutong na prosciutto, at mabangong sage. Tradisyonal na gawa sa karne ng baka, ang resipe na ito ay isang mahusay na pamalit sa hiwa ng baboy...

Kung mayroon kang handa na o biniling sabaw ng manok at isang lata ng de-latang puting beans, ang sopas na Italyano na ito ay malapit nang maihain sa mesa. Kasama ng beans, idagdag...

Ang Italian polenta na may mga kabute ay ginagawa tulad ng lasagna: ang polenta, sarsa ng kabute, at keso ay pinagpatong-patong sa isang baking dish at inihurno sa oven hanggang sa matunaw ang keso. Espesyal...

Sa tagsibol, kapag lumitaw ang batang asparagus, tamasahin ang pinong lasa nito sa mabangong risotto na ito na may mga kabute, thyme, berdeng gisantes, at Parmesan. Sa halip na tradisyonal na tuyong puting alak, idagdag...

Ang isang pinong risotto ay isang magandang pagkakataon upang maipakita ang aroma ng mga ligaw na kabute, at ang kanilang lasa ay maayos na pinahuhusay ng maalat na piraso ng pritong pancetta. Ang resipe na ito ng risotto ay medyo mas simple kaysa sa tradisyonal:...

Ang mga crostini na ito na may strawberry-tomato jam ay isang magandang paraan upang matamasa ang lasa ng hinog na kamatis ngayong tag-init. Lagyan ng dinurog na feta ang jam para sa creamy na dating. Ang natirang jam ay maaaring...

Magugustuhan ng lahat ang frozen strawberry dessert na ito para sa mga matatanda! Ang Italian granita ay mukhang masarap sa mga nakakaing strawberry bowls. Ito ay isang eleganteng kombinasyon ng rosé at...

Ang patong-patong na panghimagas na ito ay isang muling pag-iisip sa panahon ng tagsibol ng Napoleon cake. Ang mga patong ng puff pastry ay salitan na nilagyan ng matamis-maasim na rhubarb at strawberry filling, lahat ay nilagyan ng powdered sugar. Ang panghimagas...

Kung mayroon kang Belgian waffle iron, bigyan ang iyong mga mahal sa buhay ng 3-in-1 na almusal na ito: sandwich, pizza, at waffles. "Pizza on the go" ang karaniwang paglalarawan ko sa mga sandwich na ito. Siguraduhing gamitin...

Ang pinakamadali at pinakamabilis na recipe para sa homemade popsicles. I-blender ang mga ice cube na may frozen lemonade concentrate at ilagay sa baso. Ang perpektong...

Ang mga Italian roll na ito ay gawa gamit ang mga lasagna sheet. Pakuluan ang mga ito, balutin ang bawat isa ng artichoke at spinach filling, at i-bake ang rollatili na may cheese sauce at isang patong ng ginadgad na keso hanggang...

Gumawa ng alternatibong bersyon ng pesto gamit ang sariwang spinach, lumang cheddar, pecans, at thyme. Magdagdag ng anumang mantika na gusto mo. Ihain ang pesto bilang pampagana o...

Isang Italyanong bersyon ng gnocchi soup: ang mincetrone na mayaman sa gulay ay gawa sa potato gnocchi. Opsyonal ang balat ng Parmesan, ngunit nagdaragdag ito ng lasa at aroma sa sopas.

Hindi klasikong kombinasyon ang mga peach at rhubarb, ngunit maganda ang kanilang pagsasama sa Italian puff pastry crostata na ito. Ipahid ang palaman ng peach at rhubarb sa ibabaw...

Dalawang klasikong Italyano ang nagsasama sa isang napakagandang ulam. Ang lasa ng salad na ito ay magpapaalala sa iyo ng isang Caprese salad na may hinog na kamatis, creamy cheese, mabangong basil, at de-kalidad na olive oil.

Ang mabilis at madaling hapunang ito ay perpekto para sa mga gabi ng linggo, at tiyak na gugustuhin mong lutuin ito buong tag-araw. Imposibleng hindi mahalin ang masarap na kombinasyon ng sariwang leeks,...

Gawing masaganang casserole ang pasta at sausage na perpekto para sa hapunan sa kalagitnaan ng linggo o pananghalian ng pamilya tuwing Linggo. Hindi na kailangang pakuluan ang pasta. Basta...

Oras na ng hapunan, at bigla mong napagtanto na hindi mo pa pala natutunaw ang iyong mga dibdib ng manok. Huwag mag-panic! Gamit ang resipe na ito, maaari mo itong dahan-dahang igisa sa sarsa ng marinara nang hindi natutunaw, at ang iyong mga dibdib ng manok ay magiging...

Binabago ng pesto sauce ang simpleng lutuing ito na istilong Italyano para maging espesyal. At dahil napakasarap at mabango nito, kakaunti lang ang mga karagdagang sangkap na kakailanganin mo...

Kaunting prosciutto lang ang nagbibigay sa sopas na ito na istilong Italyano ng masarap at mala-karne na lalong pinatitingkad ng pagdaragdag ng poached egg yolk. Ang spelt ay nagdaragdag...

Ang mga bola-bolang pritong kanin, na tinatawag ng mga Italyano na arancini, ay masarap at malambot, mala-keso na kanin na may malutong na crust sa labas. Karaniwang gawa ang mga ito sa almirol na kanin na Arborio, na napakahusay...

Kapag nagtagpo ang lasa ng klasikong Jewish meat deli at Italian pasta carbonara sa iisang mangkok, siguradong gugustuhin mo pa! Ang pinakatampok sa putaheng ito ay ang bagel topping (isang pinaghalong...

Ang steak na inihaw sa uling, mga gulay, at tinapay ay ang perpektong ulam para sa hapunang inihaw sa bakuran. Pahiran ang karne ng olive oil na may bawang, balsamic vinegar, at mustasa, at hayaang nakababad nang ilang minuto...

Maghurno ng Italian calzone pizza na puno ng giniling na baboy, mga gulay, at malagkit na mozzarella. Ang pinausukang paprika ay nagdaragdag ng kaaya-ayang mausok na lasa. Tangkilikin ito bilang meryenda on-the-go...

Ang lasagna na vegetarian ay maaaring maging masarap kapag nilagyan ng keso at spinach! Para sa resipe na ito, gumawa ng homemade tomato sauce, ipatong ang lahat ng sangkap ng lasagna sa isang baking dish, at i-bake...

Ang vegetable frittata ang pinakamabilis na paraan para maghanda ng masarap at masustansyang almusal o hapunan. Inirerekomenda ni Trisha Yearwood na iprito ito sa isang kawali na cast-iron, na maaaring ilagay sa oven para sa magaan na...

Igisa ang mga kabute na may puso ng artichoke, asparagus, karot, at kamatis at ihain kasama ng berdeng spinach fettuccine pasta para sa isang masarap at nakakabusog na vegetarian lunch. Maaari kang gumawa...

Palitan ang klasikong lasa ng kape na tiramisu ng matingkad at nakakapreskong lasa ng lemon! Paghaluin ang mascarpone cheese na may lemon curd at zest, at ibabad ang savoiardi biscuits (ladyfingers) sa limoncello liqueur.

"Maaari mong gawin ang matamis at maasim na crostini na ito gamit ang halos anumang keso at kaparehong jam, preserve, o chutney," sabi ni Sunny Anderson. Subukan ang napakasarap na kombinasyon ng sariwang kambing...

Ang resipe na ito ay inspirasyon ng dalawang sikat na sandwich: ang malaking muffaletta at ang Patty Melt, isang kamag-anak ng cheeseburger. Ang makatas na beef patty ay nilagyan ng keso, maanghang na pritong mushroom, bacon, at pagkatapos...

Kung mahilig ka sa pesto dahil sa matapang na lasa at aroma ng basil, subukan ang bersyong ito na may kasamang iba pang kasingbango at matingkad na mga halamang gamot tulad ng mint at rosemary. I-blender ang mga sariwang halamang gamot...