Mga Recipe ng Lutuing Italyano

Gaya ng sabi ni Mark Murphy, "Ang spaghetti carbonara ay kayang gawin ng kahit sino." Paghaluin ang mga itlog na may paminta at Parmesan, pagkatapos ay idagdag ang mainit na spaghetti at haluin hanggang sa maluto ang mga itlog at...

Bagama't ang mga kabute na portobello ay nagbibigay sa risotto na ito ng masaganang aroma at lasa, ang mga berdeng gisantes ay nagdaragdag ng kasariwaan at katas na parang tagsibol. Ang risotto ay madaling ihanda, malambot, creamy, at perpektong...

Ang cauliflower piccata ay isang pagkaing vegetarian na perpekto para sa kapaskuhan, ngunit madaling lutuin para sa hapunan sa gabi ng linggo. Isa itong magandang paraan para magdagdag...

Ang fettuccine pasta sa creamy Alfredo sauce na may manok at Parmesan ay isang mabilis at masarap na ulam na magugustuhan ng buong pamilya. Handa ito sa loob lamang ng kalahating oras at perpekto para sa hapunan sa kalagitnaan ng umaga.

Maniwala ka, hindi ito ang klasikong BLT (bacon, letsugas, at kamatis) sandwich mo! Pinaganda ni Kelsey Nixon ang tradisyonal na recipe sa pamamagitan ng pagpapalit ng pancetta sa bacon, arugula sa letsugas, at ang karaniwang...

"Ang lasagna na ito mula sa rehiyon ng Emilia-Romagna sa Italya ay nakapagpagaling na ng maraming kaluluwang nababagabag dito sa Estados Unidos. Kahit gaano pa kasarap ang orihinal na bersyon, ang aking patong-patong at puno ng gulay na lasagna...

Perpekto ang matamis na pasta para sa almusal. Magugustuhan ito ng mga mahilig sa matamis at mga bata. Maghanda ng sariwang fettuccine pasta ayon sa recipe ni Giada De Laurentiis, pakuluan ito, at ihalo sa matamis at creamy...

Sa Italya, ang "spiedini" ay tumutukoy sa anumang tinusok na kebab. Gawin ang mga ito gamit ang mga fillet ng isdang espada na binabad sa langis ng oliba at mga halamang Provencal, at balutin ang bawat tusok ng manipis na piraso ng pancetta...

Mahilig ka ba sa gnocchi? Subukan ang gnudi, isang masarap na Italian dumpling na katulad ng gnocchi ngunit gawa sa ricotta sa halip na patatas. Idagdag ang Swiss chard sa pinaghalong gnudi...

Kung naghahanap ka ng isang kamangha-manghang putahe na magpapahanga sa lahat ng iyong mga bisita, subukan ang lutong-bahay na agnolotti. Ang maliliit na Italian dumplings na ito ay puno ng green onion puree...

Ang Piedmontese agnolotti pasta na puno ng malambot na berdeng gisantes at ricotta ay inihahain sa pinong sarsa ng hipon na may kasamang Parmesan, manipis na hiniwang snap peas, sariwang basil at allspice.

Ang masarap na tinapay na ito ay puno ng pepperoni, sausage, at ham, kasama ang bell peppers at sibuyas—lahat ng mga klasikong toppings ng isang masarap na meat pizza. Hiwain ito sa maliliit na piraso at ihain bilang...

Ang inihaw na London broiler steak na nilagyan ng keso Parmesan ay hinihiwa nang manipis sa ibabaw ng butil at inihahain kasama ng pritong gulay, mushroom, at bacon. Pinatuyong...

Ang natirang manok mula sa hapunan kagabi ay maaaring gamitin upang lumikha ng isang bagong ulam na magugustuhan ng buong pamilya. Lasawin ang isang pakete ng spinach at pagsamahin ito sa ginadgad na manok at lutong pasta sa isang...

Ang isang magandang board na may mga hiwa, prutas, at mani ay isang magandang panghimagas na mukhang kahanga-hanga at nakakatipid ng maraming oras, dahil hindi mo na kailangang maghanda ng kahit ano. Para magmukhang perpekto ang disenyo ng board,...

Gupitin ang isang malalim na bulsa sa gilid ng dibdib ng manok, lagyan ito ng keso at pinatuyong kamatis, pagkatapos ay lagyan ng harina ang manok at iprito. Pakuluan ang pinalamanan na dibdib ng manok sa sarsa ng kamatis hanggang sa...

Ang malambot na bulaklak ng zucchini na pinalamanan ng cheese filling at pagkatapos ay bahagyang pinirito sa batter hanggang sa malutong at ginintuang kayumanggi ay isang magandang panghimagas sa tag-init, istilong Italyano. Para sa palaman, subukan...

Ang pinakamasarap na bahagi ng pizza na ito ay ang gilid, na puno ng malagkit na pinausukang mozzarella. Bagama't maraming tao ang karaniwang hindi kumakain ng mga gilid, ang pizza na ito ay uubusin hanggang sa huling hiwa! Bukod pa riyan, ang pizza...

Kung naghahanap ka ng Italian side dish o appetizer na maaaring kainin ng malaking grupo na may iba't ibang kagustuhan, ang mga vegan arancini na ito na may artichoke ay perpekto! Ang Arancini ay nagmula sa...

Sa kabila ng magarbong pangalan nito, ito ay isang napakasimpleng ulam na ihahanda para sa isang eleganteng hapunan sa kapaskuhan. Ang manipis na veal chops ay mabilis na piniprito sa kawali (ilang minuto, at sila...

Ang veal scallopini sa Marsala sauce na may mushroom ay isang tradisyonal na lutuing Italyano na madaling lutuin sa bahay. Ito ay isang matagal nang paborito at sikat sa halos bawat restawran ng Italyano.

Ang malambot na veal rolls na puno ng melt-in-the-mouth cheese at mga Italian delicacy tulad ng coppoccola, soppresatta, at prosciutto ay pinirito sa kawali at hinahaluan ng...

Ang panghimagas na ito ay pinaghalong malutong na Norwegian krumkake cookie (karaniwang ginagawa nang walang palaman) at Italian cannoli, mga tubo na puno ng creamy ricotta filling. Kung wala kang...

Ang masarap at nakakapreskong panghimagas na ito ay ipinagmamalaki ang masaganang lasa ng strawberry na may maanghang na nota ng balsamic vinegar at basil na akmang bumagay sa tamis ng berry. Ang dami ng asukal...

Ang mga matatamis na Italian sandwich na ito ay perpekto para sa panghimagas o almusal. Sa loob, makakakita ka ng malambot na palaman ng cream cheese at strawberry, habang ang mga toasted sandwich ay nilagyan ng malutong na caramel...

Ang Stracciatella ice cream na may chocolate chips ay inihahain kasama ng mga sariwang strawberry sa Vin Santo dessert wine para sa isang sopistikadong Italian dessert na nagpapasaya sa tag-araw sa ilalim ng sikat ng araw ng Tuscan. Kung ikaw ay...

Pinagsasama ng malamig na panghimagas na ito ang dalawang uri ng Italian ice cream: magaan at maaliwalas na semifreddo sa cookie crust at stracciatella, na may chocolate chips. Malaking bentahe para sa mga Italyano...

Oras na para sa meryenda! Ihain ang toasted bread na may kasamang hipon, kamatis, at mabangong pesto dressing.

Ang mga malutong at malutong na cookies na ito ay perpektong panghimagas kasama ng tsaa o kape, at ang mga makukulay na sprinkles ay nagbibigay sa kanila ng maligayang hitsura. Ang mga biscotti cookies ay inihurno nang dalawang beses: una, ang dough loaf ay inihurno,...

Sa kabila ng masalimuot na tekstura at lasa nito, ang malutong, maalat, at perpektong basang tinapay na ito ay nakakagulat na madaling gawin. Idagdag lamang ang lahat ng sangkap sa bread machine at hintaying makumpleto ang dough cycle.

Ang Orzo pasta ay gawa sa pecorino cheese at creamy at velvet. Inihahain kasama ng salmoriglio, isang sarsa sa timog Italyano na gawa sa lemon juice, olive oil, bawang, at sariwang herbs. Mint...

Sino ang makakatanggi sa isang malaking mangkok ng Italian pasta na may pulang sarsa? Mas masarap pa ito bilang isang kumpletong pagkain na may malambot na manok at maalat na olibo. Paghaluin lang ang lahat ng sangkap sa...

Isang baking sheet lang ang kailangan para sa ulam na ito, kaya perpekto ito para sa mga abalang weekday. 40 minuto lang ang kailangan para ihanda, at kaunting paghuhugas lang ng pinggan ang kailangan. Bawang,...

Subukan ang madaling lutuing ulam na ito, at dadalhin ka sa isang rustic trattoria sa baybayin ng Italya! Higit sa lahat, maaari itong ihanda nang wala pang kalahating oras. Pakuluan lang...

Ginagawa ni Guy Fieri ang sikat na lutuing Italyano na ito gamit ang homemade tomato sauce, maanghang na pepperoni, at Italian sausage. Ang bawang sa kanyang sariwang tomato sauce ay malutong at...

Ang mushroom ravioli ay niluluto sa creamy Alfredo sauce na may artichoke at green peas para sa isang masarap na vegetarian dinner na magugustuhan ng buong pamilya. Ang kakaibang lasa ng ulam ay nagmumula sa...

Ang mga malambot, malutong sa labas, at malambot sa loob na donut na ito ay madaling gawin gamit ang masa na walang lebadura. Naglalaman lamang ang mga ito ng mga simpleng sangkap na matatagpuan sa halos anumang kusina. Budburan ng mainit...

Ang pinakasikat na mga panghimagas sa Venetian Carnival ay lahat ng uri ng donut at mga sanga na may asukal. Inaanyayahan ka ni Giada de Laurentiis na isawsaw ang iyong sarili sa maligayang kapaligiran at gumawa ng sarili mong mga sanga...

Mabilis na maihahanda ang risotto na ito mula sa tirang lutong kanin, ngunit ang ginisang timpla ng kabute ay nagbibigay dito ng mayaman at masiglang lasa, na parang gumugol ka ng maraming oras sa pagluluto. Ang mga piraso ng asparagus...

Ang bida sa ulam na ito ay ang matamis na mais sa tag-init, na ginagamit upang gumawa ng makinis at kremang sarsa at nakakapreskong topping ng maanghang na sili at herbs mula sa Fresno. Para magdagdag ng mausok na lasa, inihaw...

Ang perpektong pampagana para sa isang malaking pagdiriwang. Ang mga hiwa ng toasted baguette ay inihahain kasama ng manipis na hiniwang beef steak, gorgonzola mousse, adobong labanos, caramelized na sibuyas, microgreens, at...

Ang masarap na risotto na ito ay hango sa Creole dish na "dirty rice," kung saan ang kaning niluto gamit ang giniling na karne ay nagkakaroon ng maruming kulay ngunit may talagang nakamamanghang lasa. Sa halip na ang karaniwang...

"Ang resipe na ito ay hindi lamang bagay sa hipon kundi pati na rin sa anumang iba pang pagkaing-dagat. Ang saffron ay nagdaragdag ng klasiko at nakakaakit na lasa sa ulam. Hindi mo kailangang idagdag ang parsley sa huli, pero kasama nito, ang ulam..."

Pataasin ang lasa ng stuffed mushrooms sa pamamagitan ng pagprito sa mga ito sa crispy breading. Ipares sa mabilisang tomato marinara sauce. Ihain kasama ng crispy...

Puno ng Italian sausage at pancetta, ang mga stuffed mushroom na ito ay lalong mayaman at malasa, na may kahanga-hangang maanghang na aroma ng rosemary at bawang. Para gawin ang mga stuffed mushroom na ito...

Gumawa ng pizza sa anyo ng stromboli roll, na puno ng mga tipak ng nilagang karne ng baka na istilong Italyano, mga inatsarang gulay na giardiniera, inihaw na bell peppers, at isang kutsarang malagkit na provolone cheese. Stromboli...

Ang masarap at maliit na panghimagas na ito ay perpekto para sa mga handaan sa bahay. Ang maliliit na bola ng vanilla gelato (o regular na ice cream) ay tinutusok sa mga stick at pagkatapos ay inilulubog sa tinunaw na tsokolate...

Ang pinong panna cotta ay napakadaling gawin at perpektong eleganteng panghimagas para sa kapaskuhan. Inilalagay ito sa mga hulmahan na parang jelly, pagkatapos ay baligtarin lang ito sa isang plato...

Gumawa ng malutong na bruschetta sa mga tortilla strips sa halip na baguette. Lagyan ng ricotta ang bawat serving, lagyan ng sariwang arugula, strawberry at basil sa ibabaw, patakan ng balsamic glaze, at budburan ng pine nuts...

"Ang Porchetta ay isang masarap na Tuscan pork roll na may mga herbs at pampalasa, dahan-dahang iniluluto sa oven. Bawat taon ay gusto kong magdagdag ng bago dito, at sa pagkakataong ito ay nagpasya akong palitan...