Mga Recipe ng Lutuing Italyano

Ang puting pizza at antipasto salad—dalawang sikat na putahe sa mga Italian pizzeria—ay nagsasama sa resipe na ito. Ang pag-ihaw ay nagdaragdag ng mausok na lasa sa crust ng pizza, at hindi mo na kailangang...

Ang mga pesto ravioli na ito ay niluluto nang buo sa iisang kawali, ibig sabihin ay hindi na kailangang pakuluan ang tubig, patuluin ito, at gawin ang sarsa nang hiwalay. Ang likidong parang almirol na natitira sa ilalim ng kawali...

Ang tradisyonal na Italian pizza na ito ay may para sa lahat. Nahahati ito sa apat na side dish: prosciutto, artichoke, mushroom, at olive. Ito ang perpektong panghimagas para sa isang grupo ng iba't ibang...

Pinatuyong oregano sa mga patty, balsamic vinegar sa mga bun, natutunaw na provolone cheese, at sariwang basil ang nagbibigay sa mga burger na ito ng lasa ng lutuing Italyano. I-grill ang mga patty sa isang outdoor grill nang...

Ang Granita ay isang magaan at nakakapreskong Italyanong panghimagas na madaling gawin sa bahay na may kaunting sangkap lamang. Ang berdeng mansanas, mint, at dayap ay nagdaragdag ng matingkad na lasa sa granita—ang sarap na sarap sa isang mainit na araw.

Ang resipe na ito ay sadyang ginawa para sa mga abalang maybahay na gustong pakainin ang buong pamilya ng masarap at masarap na hapunang gawang-bahay nang hindi gumugugol ng maraming oras o pagsisikap. Lahat ng sangkap...

Ang Parmesan, basil, at marinara sauce ay nagbibigay sa meatloaf na ito ng mga lasa at aroma ng lutuing Italyano. Ang meatloaf ay napakasarap at malambot, perpekto para sa mga sandwich at...

Ang biscotti ni Ann Burrell ay mala-mantikilya at masarap at malutong, pino ngunit hindi matigas na parang bato. Ang kombinasyon ng anis at dalandan ay nagbibigay sa cookies ng hindi kapani-paniwalang lasa, habang ang mga almendras at pasas ay nagdaragdag...

Ang whole-wheat flour ay nagbibigay sa mga biscotti na ito ng banayad na lasa ng mani na magandang ipares sa pistachio at mainit na honey notes. Ang cookies ay malutong, tamang-tama ang dami ng matamis, at perpekto...

Ang frittata na ito ay literal na puno ng mga gulay sa tag-init, mababangong herbs, pampalasa, at saganang keso—Parmesan, feta, at cheddar. Malambot at makatas sa loob, natatakpan ito ng napakagandang malutong na labas...

Ang pasta salad na ito na may mga artichoke, inihaw na bell pepper, kamatis, at olive ay parang galing mismo sa isang maliit na French bistro. Lagyan mo ng de-latang gulay ang iyong pantry, at maaari ka nang...

Ang mabangong clam chowder na ito ay makapal at masustansya dahil sa puting sitaw, berdeng sitaw, kamatis, at maliliit na pasta. Binibigyang-diin ito ng haras ng kahanga-hangang matamis-maanghang na lasa, at ang pesto ay nagdaragdag ng kaunting...

Ang Orzo pasta na may mabangong berdeng sibuyas, parsley, at dill ay isang magandang ulam para sa anumang karne, manok, o isda. Masarap itong ihain nang mainit o malamig, at perpekto para sa...

Ang Orzo pasta ay gawa sa mga sariwang herbs, zucchini, at dinurog na feta upang lumikha ng kumpletong vegetarian meal o side dish na masarap ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.

Dahil sa vegan sausage at Brussels sprouts, ang pasta na ito ay tiyak na magugustuhan ng lahat ng iyong mga bisita, vegan man o mahilig sa karne. Ang pag-caramelize ng mga gulay (sibuyas at Brussels sprouts) ang susi sa masiglang lasa. Kapag ikaw...

Para hikayatin ang mga bata na kumain ng masustansyang zucchini, lutuin ito kasama ng pasta! Mahilig ang lahat sa pasta. At sa resipe na ito, ang zucchini ay pinapakuluan nang mahina hanggang sa ito ay magkahiwa-hiwalay, at ang ilan dito ay nagiging...

Ang Orecchiette pasta ay nilagyan ng matamis at maanghang na garlic olive oil at nilagyan ng toasted bread crumbs. Kasama ng ginadgad na Parmesan cheese, ang garlic dressing ay nagbibigay sa pasta ng masalimuot na lasa at...

Ang Orecchiette pasta na may broccoli rapini ay isang tradisyonal na ulam ng rehiyon ng Apulia, na bumubuo sa sakong ng bota ng Italyano. Para mas maging busog ang pasta, nilagyan ito ng pritong...

Kung mayroon ka na lang kaunting inihaw na baka natira sa refrigerator mula sa hapunan kagabi, patagalin ang kasiyahan at gawin itong masaganang orecchiette pasta salad na may mga tipak ng karne, bocconcini mozzarella,...

Ang matamis at maanghang na butternut squash ay hindi lamang mainam para sa mga side dish: gumagawa rin ito ng mahusay na vegetarian sandwiches na masarap, masustansya, at elegante. Ipahid ang ricotta sa malutong na toast, idagdag...

Kung mahilig ka sa eksperimento at hindi inaasahang masarap na resulta, subukan mong gumawa ng lasagna sa muffin tin na may butas sa gitna. Sa ganitong paraan, ang lasagna ay maluluto mula sa labas papasok at mula sa gitna papasok, ibig sabihin...

Ang mga Italian-style na tinapay na ito ay inihurno gamit ang tradisyonal na pamamaraan ng cinnamon roll, ngunit puno ang mga ito ng masarap na lasa ng pepperoni pizza. Lahat ng sangkap ng pizza—tomato sauce, sausage...

Ang pampagana na ito na inspirasyon ng Mediterranean ay ang perpektong pares ng alak. Ang nilagang rapini ay inihahain kasama ng garlicy country bread toast at isang scoop ng burrata. Pahiran ang tinapay ng malambot...

Ang rapini ay kamag-anak ng broccoli na mayaman sa bitamina A, C, at K na may bahagyang mapait na lasa at napakapopular sa lutuing Mediterranean, lalo na sa Italya, kung saan ito ay kadalasang nilaga o...

Ang mga cherry tomatoes ay dahan-dahang igisa sa olive oil hanggang sa halos pumutok, pagkatapos ay ihain sa mga toasted slices ng tinapay na nilagyan ng Parmesan yogurt. Para sa karagdagang impormasyon...

Para mabilis na makapaghanda ng masarap na pampagana, lalo na kapag biglang dumaan ang mga bisita, mag-toast lang ng ilang hiwa ng baguette, lagyan ng hiniwang inihaw na bell peppers sa ibabaw (maaari kang gumamit ng mga de-latang nabibili sa tindahan)...

60g lang ng deli meats ay sapat na para maghanda ng pampagana para sa ilang tao sa istilo ng Spanish bread na may kamatis, kapag ang toasted slices ng puting tinapay ay pinapahiran ng kamatis, at mula sa mga ito...

Ang mga lutuing Tuscan ay kadalasang may rustiko at maaliwalas na pakiramdam, na perpektong naglalarawan sa napakasarap na sopas na ito. Dahil sa maraming cannellini beans at sariwang bawang, ang ulam ay nakabubusog, na may...

Ang sariwang bersyon ng panzanella ni Ina Garten. Ang klasikong panzanella ay gawa sa tinapay, kamatis, at suka, ngunit kapag nilagyan ng sariwang mozzarella ang mga pangunahing sangkap, ang salad ay magkakaroon ng kakaibang lasa.

Ang mga piraso ng manok ay inihaw sa isang kawali na cast iron na may kasamang matamis na kamatis, berdeng olibo, mabangong herbs, at kaunting vermouth para sa isang masarap at malinamnam na hapunang istilong Tuscan.

"Ang simpleng salad na ito ay madaling gawin para sa tanghalian o hapunan. Ang gusto ko rito ay napakasustansya nito, ngunit dahil sa napakaraming iba't ibang tekstura at lasa, nakakabusog ito,"...

Ang hindi kapani-paniwalang lasa ng pinausukang manok na ito ay nagmumula sa honey, bawang, at rosemary brine, kung saan ito ibinababad nang ilang oras bago ilagay sa iyong smoker. Pagkatapos i-brine, hayaan...

Gusto mo bang magdagdag ng kaunting lasa sa iyong mga pagkain? Subukan ang simple ngunit masarap na side dish na ito mula sa Ina Garten na tiyak na magpapa-init sa iyong pamilya. Inihaw na Patatas na may Olive Oil...

Ang masarap at masustansyang low-calorie na ulam na ito na istilong Tuscan ay madaling ihanda at perpekto para sa parehong pista opisyal at pang-araw-araw na pagkain. Ang dibdib ng manok ay inihurno kasama ng zucchini, kamatis, haras,...

Ipinagmamalaki ng steak na ito ang simple at masiglang lasa na inspirasyon ng lutuing Tuscan. Ang sariwang rosemary at thyme, bawang, lemon, at olive oil ay ginagawang tunay na masarap ang karne. Pritong itlog na may masaganang...

Ang resipe na ito ng baboy ay inspirasyon ng mga lasa ng Tuscany: makatas na pork tenderloin na may matamis na inihurnong ubas, mabangong haras, at mga piraso ng tinapay na binabad sa masarap na katas. Ang tamis ng mga ubas...

Bagama't karamihan sa mga lutuing Tuscan ay nagpapaalala sa tag-araw gamit ang kanilang lasa at aroma, ang sopas na ribollita ay tradisyonal na kinakain sa taglamig. Makapal at masarap, ito ay gawa sa puting sitaw, matambok na repolyo...

Ang malalaking takip ng button mushroom ay puno ng pinaghalong matamis na sili, berdeng olibo, at kesong pecorino at inihurno para sa perpektong pampagana na istilong Tuscan na ihain sa anumang pagdiriwang...

Ano pa ba ang mas masarap kaysa sa isang buong inihaw na manok sa isang plato? Posible ito kasama ang gherkin! Mga inihaw na maliliit na manok na binabad sa pinaghalong lemon-herb sa isang Tuscan...

Ang matatamis na kamatis na ubas, mababangong sariwang herbs, malambot na chickpeas, creamy feta, at maalat na olive ay perpektong nagbubuklod sa masaganang orzo pasta salad na ito. Tangkilikin ito bilang pampagana o...

Ang Lutein, ang dilaw na pigment sa mais, ay miyembro ng pamilya ng carotenoid, na matatagpuan nang sagana sa dilaw, kahel, at pulang prutas at gulay. Gayunpaman, ang lutein ay hindi matatagpuan sa lahat ng dako: bukod sa...

Ang kombinasyon ng matamis na pinatuyong kamatis, mabangong basil, creamy feta, at inihaw na bell pepper sa isang malutong na hiwa ng baguette ay ginagawang perpektong pampagana ang bruschetta na ito para sa anumang salu-salo sa bahay o...

Nag-aalok ang pizza na ito ng masarap na kombinasyon ng malagkit na keso, sarsa ng kamatis, at inihaw na sili, na may matamis, maanghang, at mausok na lasa. Maaaring gawin nang maaga ang pepper spread at pizza crust para sa...

Ang inihaw na cauliflower ay minamahal dahil sa kaaya-ayang lasa ng mani at maraming gamit nito. Maganda itong ipares sa maraming kombinasyon ng mga herbs at pampalasa, ngunit nananatiling low-calorie na side dish. Pulang...

Ang Granita na gawa sa natural na katas ng ubas at blackcurrant ay isang masarap at masustansyang panghimagas na nakakapresko sa init o pagkatapos ng masaganang hapunan sa kapaskuhan. Kapag naghahanda ng granita, mahalagang huwag...

Pinagsasama ng simpleng resipe na ito ang Italian gnocchi, Irish corned beef, at braised cabbage. Nakakabusog at masarap ito. At kahit gawa ito sa mga sangkap na handa nang lutuin, mukhang...

Paano gumawa ng malambot na gluten-free ricotta gnocchi? Ang iyong sikretong sangkap: harina ng chickpea! Ang mga matatabang Italian dumplings na ito ay mas madaling gawin kaysa sa mga tradisyonal: hindi na kailangang igulong ang masa o...

Ang malalaking cookies na ito ay perpekto para sa malalaking pagtitipon ng pamilya. Ang mga ito ay binubuo mula sa mga mumo ng masa at binudburan ng mga mumo sa ibabaw—mukhang napakasarap at rustic! Ilagay ang cookie sa gitna...

Ang lutong fusilli pasta ay hinahalo sa homemade tomato sauce, inihaw na butternut squash, at apat na uri ng keso—sariwang ricotta, mozzarella, gorgonzola, at parmesan—at inihurno hanggang...

Ang pinakamake-keso, pinakamakatas, at pinakamanghang na chicken lasagna ay gawa sa apat na uri ng keso: ricotta, Parmesan, mozzarella, at Asiago. Para sa sarsa, gumamit ng walang balat at butong hita ng manok.