Mga Recipe ng Lutuing Italyano

Sa kabila ng masalimuot na pangalan nito, ang stromboli ay isang pizza na pinagsama-sama. Ang paraan ng paghahanda ay napakasimple: lahat ng sangkap ay inilalagay sa isang pinagsama-samang masa ng pizza, na pagkatapos ay...

Kung naghahanap ka ng perpektong cookie na isawsaw sa iyong kape o tsaa, biscotti na lang ang hinahanap mo! Ang mga cookie na ito ay double-baked, kaya malutong at presko ang mga ito. Kung plano mong ihain ang mga ito kasama ng...

Pinagsasama ng pesto na ito ang matingkad na lasa at aroma ng mabangong basil na may parsley, oregano, at thyme. Haluin ang lahat ng sangkap sa isang blender o food processor at gamitin kaagad. Perpekto ito...

Ang baked beans (o baked beans) ay hindi tradisyonal na lutuing Italyano, ngunit gustung-gusto ni Giada De Laurentiis na ihanda ang mga ito gamit ang banayad na timpla ng mga lasa ng kanyang katutubong Italya. Sa halip na ang karaniwang bacon, siya...

Ang simple at masaganang sopas na ito na gawa sa puting bean, kale, at kamatis ay mabilis at madaling gawin at puno ng masasarap na lasa ng isang lutuing Italyano. Ang resipe na ito ay gumagamit ng parehong kamatis at...

"Ang mga caramelized na sibuyas ay nagbibigay sa frittata ng isang kahanga-hangang matamis na lasa na nagbabalanse sa alat ng ham at sa lasang mani ng kesong Gruyere," sabi ni Tyler Florence.

Tangkilikin ang matingkad na lasa ng isang Italian-inspired chicken sandwich. Ang inihaw na dibdib ng manok, na hinaluan ng haras at pulang paminta, ay inihahain sa isang malutong na tinapay na may matamis na kamatis, mabangong...

Ang mga sandwich na ito na pang-bata ay gawa sa malutong na manok na binalutan ng lemon curd, malutong na hiwa ng prosciutto, nakakapreskong pesto mayo, at malagkit na kesong mozzarella sa ibabaw.

Ang magaan na pampagana na ito ay perpekto bilang pang-ulam para sa hapunan o bilang isang kaaya-ayang karagdagan sa brunch, at mabilis at madali itong ihanda. Balutin ang bawat inihaw na tangkay ng asparagus sa manipis na...

Meatball sandwich, garlic bread, pizza… Ang lasa ng lahat ng mga paboritong Italyano na ito ay nagsasama-sama sa isang mangkok ng tinapay na puno ng malagkit na keso at mga meatball sa sarsa ng tomato marinara. Para gawin ang tinapay...

Ang mga natirang meatball ng baka ay maaaring gamitin upang gumawa ng masarap at nakakabusog na Italian omelet, sapat para sa isang pamilya na may apat na miyembro. Ang mga pritong mushroom, na mahusay...

Ang spaghetti na may meatballs sa masarap na sarsa ng kamatis ay isang sikat na lutuing Italyano para sa hapunan ng pamilya tuwing Linggo. Ngunit madali mo rin itong gawing pampagana para sa isang salu-salo sa bahay kasama ang mga kaibigan:...

Ang triple-decker turkey sandwich na ito na may malutong at pritong pancetta ay puno ng sarap, malinamnam, maanghang, at matamis na lasa. Ang pangunahing sangkap ay homemade arugula at pinatuyong arugula pesto...

Ayon sa may-ari ng butcher sa Denver na si Il Porcellino Salumi, para lubos na matikman ang lasa ng kanyang signature sandwich, kailangan mong ipatong-patong ang mga karne sa isang partikular na pagkakasunud-sunod:...

Ang madaling bersyong ito ng sausage at bell pepper lasagna ay aabutin lamang ng 15 minutong pagsisikap at maihahanda na sa loob ng isang oras. Maaari mo rin itong tipunin nang maaga at iimbak sa...

Paano mo mapapaganda ang isang masarap nang pasta, linguine na may tulya? Magdagdag ng baboy! Mas partikular, ang pancetta, isang Italyanong uri ng bacon. Nagdaragdag ang Pancetta ng isa pang patong ng lasa at aroma dito...

Para magdagdag ng mas masalimuot at malalim na lasa sa pasta na ito, gumamit ng ilang uri ng mushroom, tulad ng button mushroom, oyster mushroom, o shiitake mushroom. Perpekto ang mga ito sa natural na Italian sausage sa...

Magiging mas magaan, mas makatas, at mas nakakapresko ang spaghetti kung isasama mo ito sa manipis na hiniwang zucchini at lemon. Maaari kang gumamit ng spiralizer para hiwain ang zucchini para maging manipis na pansit, o hanapin ito sa mga supermarket...

Ang pangalan ng sopas na Italyano na ito ay walang kaugnayan sa isang seremonya ng kasal. Ang Minestra maritata (sopa ng kasal) ay tumutukoy sa kung gaano kahusay na pinagsasama-sama ang mga sangkap. Maraming mga baryasyon nito...

Ang red wine vinegar at Italian herbs ay nagbibigay sa dressing na ito ng kahanga-hangang lasa ng lutuing Mediteraneo. Handa ito sa loob ng ilang minuto at mas masarap at mas mataas ang kalidad kaysa sa mga nabibili sa tindahan.

Ang Italian vinaigrette na ito ay hinaluan ng maanghang na lasa ng bawang at oregano, at ng kaaya-ayang asim ng red wine vinegar at Dijon mustard. Perpekto ito para sa magaan na tag-init...

Isang makatas na hiwa ng pabo na may natutunaw na keso ng fontina ang inihahain sa isang hiwa ng focaccia na may kasamang hiwa ng matamis na kamatis, malutong na pancetta, at maanghang na arugula. Ang hiwa ng hiwa ay gawa sa pinaghalong giniling na...

Isang salad ng endive, radicchio, at romaine lettuce sa matamis at maasim na dressing ng sariwang ubas na kamatis, inihahain kasama ng malutong na Parmesan-crusted croutons at makatas na hiwa ng inihaw na steak. Bago...

Ang red snapper fillet ay niluluto nang mahina sa isang kawali kasama ang Italian sausage, sibuyas, bell peppers, at rosemary hanggang maluto at inihahain kasama ng inihurnong patatas. Ang mga inatsarang cherry peppers ay nagdaragdag ng kaunting lasa sa ulam.

Para sa mga appetizer sa susunod mong house party, gawin ang mga Italian-style sausage roll na ito. Ang kombinasyon ng keso, pesto, at bell peppers, na ibinabaon sa mga sausage bago isawsaw sa masa,...

Subukan ang tradisyonal na meatballs na lutuing Italyano. Sa halip na regular na giniling na karne, gumamit ng hilaw na Italian sausage, at tanggalin ang mga balat nito. I-bake ang mga sausage balls sa oven at ihain bilang...

Ang pampagana na ito ay isang Italyanong bersyon ng sausage rolls. Sa halip na sausage, balutin ang mozzarella sticks ng crispy breading. Lagyan ito ng isang hiwa ng prosciutto, isang piraso ng inihaw na bell pepper, at pesto sauce...

Ang mga maliliit na mangkok na ito para sa meatball ay talagang mga Italian meatball, na puno ng malagkit na mozzarella at marinara sauce na may malutong na breadcrumbs at Parmesan sa ibabaw. Hubugin ang mga ito bilang mga mangkok...

Ang Italian pasta salad na ito ay puno ng mga tipak ng salami, mozzarella, kamatis, giardiniera, at basil. Sa halip na pasta radiatore, maaari mong gamitin ang anumang maliit na pasta na mayroon ka...

Bagama't ang gyros ay itinuturing na isang lutuing Griyego, ang ilang tradisyonal na sangkap na Italyano ay hindi makakasira nito, bagkus ay magbibigay ito ng bago at kawili-wiling lasa. Pahiran ang matamis na Italian longganisa ng cumin at...

Ang mga gulay na binabad, sariwang gulay na pang-salad, at malambot na mozzarella ay ginagawa ang Italian salad na ito na isang tunay na sari-saring lasa. Gamitin hindi lamang ang mga gulay mula sa garapon ng giardiniera kundi pati na rin ang brine para sa isang masarap...

Pinagsasama ng masaganang, makatas, at masiglang salad na ito ang lutong pasta na may ilan sa mga pinakasikat na pampagana sa Italya: marinated giardiniera, provolone cheese, salami, at mga sariwang herbs. Ito ay...

Ang malaking sandwich na ito ay sapat na para sa ilang tao. Ang nilagang rabe ay ginagawa itong napakasarap, at ang kombinasyon ng mga pagkaing Italyano—prosciutto, salami, mortadella, at provolone cheese—ay hindi kapani-paniwala...

Ang pinaghalong giniling na baboy at pabo, kasama ang mga sariwang herbs, ricotta, at pecorino cheese, ay ginagawang napakasarap at malambot ng mga bola-bolang ito. Maaari itong ihain bilang pangunahing putahe o bilang pampagana, na itinutusok sa...

Ang mga hita ng manok, cannellini beans, kamatis, at oregano ay perpektong nagbubuklod sa isa't isa sa rustic Italian stew na ito. Lahat ay niluluto sa isang kawali, una sa stovetop, at pagkatapos ay tinatapos...

Ano ang makukuha mo kapag pinagsama mo ang dalawang sikat na putahe? Isang masarap at makatas na pizza na may Caesar salad topping! Ang pinakamagandang bahagi ng pizza na ito ay marahil ang mala-bawang at maanghang na crust, na nakapagpapaalala sa...

Ang shrimp scampi ay nasa menu ng bawat magandang Italian-American restaurant. Kapag naluto nang maayos, dapat itong maging mamantika, na may bahid ng lemon at bawang. Ang shrimp scampi ay minamahal dahil sa...

"Kung hindi mo pa natitikman ang limoncello, siguradong masisiyahan ka! Ito ay isang Italian lemon liqueur na laging inihahain ng lola ko sa malamig na baso pagkatapos ng malaking kainan ng pamilya—...

Taliwas sa paniniwala ng marami, ang tradisyonal na manicotti (kilala rin bilang cannelloni) ay hindi mabibili sa tindahan na malapad na tubo, kundi mga sariwang piraso ng pasta o crepes na nakabalot sa isang palaman. Ang mga ito ay espesyal...

Ang inihaw na zucchini at homemade tomato sauce na puno ng mabangong herbs ay hinaluan ng inihaw na bell peppers sa pasta casserole na ito na nilagyan ng dalawang uri ng keso—Pecorino at Provolone. Salamat sa...

Para sa resipe na ito, gumamit ng maanghang na Italian sausage. Magdaragdag ito ng masaganang lasa sa pasta casserole, na puno ng malagkit na fontina cheese, at ang mga artichoke ay magdaragdag ng kaunting katas. Pakuluan ang pasta...

Pagsamahin ang lutong pasta sa pepperoni, ginisa na cremini mushroom, at homemade basil-parsley tomato sauce, pagkatapos ay i-bake sa ilalim ng isang patong ng mozzarella at...

Gumawa ng pasta casserole na may makatas na meatballs na gawa sa pinaghalong giniling na karne ng baka at baboy, nilagyan ng tinunaw na keso at homemade tomato sauce. I-grill ang mga meatballs sa oven, pagkatapos...

Paano mas masarap ang pasta na may tomato sauce, talong, at mozzarella? Budburan pa ng mozzarella sa ibabaw at i-bake sa oven nang ilang minuto hanggang sa matunaw ang keso at maging malutong nang maganda.

Kung naghahanap ka ng mga gourmet sandwich para sa iyong selebrasyon, gawin mo itong miniature! Binabago ng recipe na ito ang isang simpleng ham and cheese sandwich tungo sa isang eleganteng appetizer: ipares sa...

Ang mga Italian grissini breadsticks ay isang magandang pampagana para sa anumang okasyon. Maaari itong i-bake para sa mga bisita habang naghihintay sila ng hapunan, o ihain kasama ng mga sawsawan sa isang salu-salo sa bahay.

Ang mga Italian-style na chicken breast roll ay perpekto bilang pampagana o pangunahing putahe para sa isang hapunan sa kapaskuhan. Lagyan ang mga ito ng pinatuyong kamatis at bawang, zucchini, pinausukang mozzarella...

Isang mahalagang kailangan para sa pagluluto ng perpektong pizza ay ang mainit na oven, na lalong nakakaabala sa tag-araw kapag mainit na ang panahon. Malaking tulong ang outdoor grill! Maaari ka ring magluto ng pizza dito, at ito ay...

Ang makatas na inihaw na mga peach, lemony arugula, at briny bresaola ay nagsasama-sama sa recipe na ito para sa perpektong summer salad, na nilagyan ng isang hiwa ng malambot na burrata.

Ang haras ay isang sikat na sangkap sa lutuing Italyano. Ginagamit ng resipe na ito ang bawat bahagi nito: ang mga buto para sa pagdidilig ng isda, ang ugat, at ang mga gulay para sa isang masarap na salad. Mag-ingat na huwag maluto nang sobra ang salmon sa grill, at...