Mga recipe ng pang-ulam

"Gustung-gusto ko kapag ang mga gulay sa mesa ay nagpapatingkad sa panahon. Ang mga bulaklak na ito ng chive ay napakaganda at napakasarap. Maaari itong gawin nang maaga, pagkatapos ay initin muli at ihain. Maaari mo ring...

Ang mga batang sitaw, na may neutral na lasa, ay mainam na pang-ulam na inspirasyon ng mga Asyano. Pakuluan ang mga ito sa toyo na may luya, pulang paminta, suka ng bigas, at brown sugar hanggang sa lumambot ang sarsa...

Sa halip na tradisyonal na spaghetti, ginagawa ni Ree Drummond ang kamote pasta na ito sa pamamagitan ng pag-ispiral nito para maging manipis na pansit. Isa itong mahusay na paraan para maisama ang mga masusustansyang gulay sa diyeta ng iyong pamilya habang...

Ang mga adobong gulay ay ang perpektong ulam para sa anumang pagkain. Kung mahilig kang mag-eksperimento sa iba't ibang uri ng gulay, tiyak na magugulat ka sa resipe na ito. I-marinade ang malambot na sitaw sa matamis...

Ang matamis at malutong na ensaladang singkamas na ito ay perpektong pandagdag sa anumang ulam na nangangailangan ng makatas na pangdagdag. Ang kombinasyon ng hilaw na karot, matamis na mansanas, at nakakapreskong singkamas ay nagbibigay dito ng isang kahanga-hangang...

Ang mga puting sitaw ay niluluto sa magaan, matamis-at-maanghang na sarsa ng kamatis na may molasses at mustasa, at inihahain na may maalat, malutong na bacon bits at minatamis na jalapeños na siyang bumubusog sa ulam...

Kung gagawa ka ng mashed potato para sa hapag-kainan sa holiday, bigyan ang mga ito ng mas sopistikadong lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ginadgad na truffled Pecorino cheese. Ihain kasama ng maligamgam na cream at mantikilya at hayaang magpahinga nang ilang minuto...

Ang sikretong sangkap sa ulam na ito ay inihaw na bawang. Hinahaluan nito ng creamy goat cheese at Parmesan sauce ang mayaman, matamis, at maanghang na lasa. Ihalo ang mainit at lutong penne pasta sa sarsa at...

Ang mga sitaw ng lima (o lima beans) ay karaniwang matatagpuan sa mga kumplikadong ulam o salad, ngunit sa resipe na ito, sila ang bida! Tangkilikin ang matamis na lasa ng sariwang sitaw ng lima sa pamamagitan lamang ng pagpapakulo sa mga ito...

Ang malambot at malagkit na gratin na puno ng keso ay pinagsasama ang kamote at mas banayad na singkamas para sa isang masarap na pang-ulam na perpekto para sa Bagong Taon o...

Isang mahusay at masustansyang alternatibo sa mashed potatoes na may starch, lalo na sa mga pista opisyal kung kailan puno na ang mesa ng mga pagkaing mataas sa calorie. Dagdag pa rito, ang matamis at maanghang na sweet potato at parsnip puree na ito...

Para sa masarap at nakakabusog na almusal, maghurno ng kamote na may sibuyas at Cubanelle peppers. Binabalanse ng chili powder at bawang ang tamis ng kamote, na lumilikha ng malasa, maanghang, at...

Paputiin ang green beans para lumambot nang bahagya ngunit mapanatili pa rin ang kanilang presko, at haluan ng red wine vinegar-sugar glaze na nagdaragdag ng masarap na matamis-maasim na lasa.

Ang mga maasim na tinapay na ito na gawa sa gatas ay lasang klasikong biskwit, ngunit ang kanilang malambot at makakapal na mga patong ang nagpapaiba sa kanila. May ilang mga pamamaraan na nakakatulong upang makamit ang teksturang ito. Una sa lahat, ito...

Ang mainit na succotash salad ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng mas maraming gulay at legumes sa iyong diyeta. Sa kabila ng dami ng sangkap, napakadaling ihanda ito. Idagdag lamang ang lahat ng gulay at pampalasa sa kawali...

Ang bread stuffing ay isang sikat na side dish para sa pabo o manok sa kapaskuhan. Gayunpaman, kung lulutuin mo ito sa loob ng manok, maaaring hindi ito sapat para sa lahat ng bisita. Kaya naman, ang pinakamagandang opsyon ay i-bake ito nang hiwalay sa malaking...

Pinakamasarap na i-steam ang broccoli para sa salad na ito; hindi ito maluluto nang sobra at magiging matingkad, malutong, at makatas pa rin. Ihalo ito sa maanghang na mayonnaise dressing na may pasas, pinatuyong...

Ang madaling gawin na tinapay na ito ay hindi na kailangang masahin. Ginagawa ito gamit ang palaman ng turkey bread na nabibili sa tindahan. Magdagdag ng mga herbs, gulay, at mansanas, bahagyang ibabad sa sabaw, at idiin...

Ang pritong bacon, pinatuyong kamatis, at balsamic vinegar ay nagbibigay sa nilagang kale na ito ng iba't ibang lasa, na may matamis, maalat, at maasim na lasa. Ang ulam na ito ay nahahanda sa loob lamang ng ilang minuto at perpekto...

Kapag nagprito ka ng beef steak para sa hapunan, huwag hugasan ang kawali: ang natitirang taba at mga dumikit na piraso ay maaaring gamitin upang makagawa ng masarap—at higit sa lahat, mabilis—na cranberry sauce para sa karne. Idagdag lang...

Ang matamis na ulam na ito na may kamote ay perpektong pandagdag sa inihaw na pabo. Ang mga marshmallow, na inihaw hanggang sa maging itim, ay nagbibigay ng kahanga-hangang lasa ng caramel na perpektong bumabagay sa casserole.

Ang kamote, bagama't isang gulay, ay masarap gawin bilang panghimagas, at ang maaliwalas na pecan soufflé na ito ay patunay diyan. Maselan at magaan, nilagyan ito ng...

Napakasarap ng side dish na ito, walang mag-aakalang gumamit ka ng de-latang baked beans. Maglagay ng isang lata ng baked beans sa isang kaserola, initin, at lagyan ng sariwang salsa...

Kung gusto mo talagang kumain ng inihaw na mais, mainam na lutuin ito sa panlabas na ihawan para magdagdag ng kaaya-ayang mausok na lasa sa mga pampalasa. Gumawa ng komportableng hawakan sa bawat cob gamit ang mga dahon...

Ang tradisyonal na sarsa ng chimichurri ay gawa lamang sa parsley, ngunit talagang kumikinang ito sa karne ng baka kung magdadagdag ka ng kaunting sariwang rosemary. Para sa kanyang recipe, hiniwa ni Sunny Anderson ang lahat ng...

May isang tinapay na hindi na kailangang masahin at gawa nang walang lebadura. Ito ay ang American spoonbread. Ito ay isang malambot at maaliwalas na cornbread na may mga palaman na talagang kinakain...

Ang parsnip puree ay isang karapat-dapat na alternatibo sa mashed potatoes. Ang parsnips ay may kaaya-aya, matamis, at lasang mani na tumitindi kapag inihurno. Ang puree na ito ay gawa sa...

Sa katimugang US, tradisyonal na magluto ng mga putahe na may black-eyed beans para sa Bagong Taon. Pinaniniwalaang nakakaakit ang mga ito ng suwerte at nagpapayaman. Gawin itong money salad mula kay Sunny Anderson, at handa ka nang kumain...

Ang inihurnong patatas at ang nakakapreskong Green Goddess yogurt sauce na may kasamang buong pumpon ng mabangong gulay ay perpektong tugma! Paghaluin ang kaunting sarsa sa sapal ng patatas, dagdagan ng maraming ginadgad...

Ang vegetarian appetizer na ito ay ginawa katulad ng klasikong beef Wellington, ngunit karot ang gamit sa halip na karne. Balutin ang mga karot sa puff pastry kasama ang ginisa na mushroom at keso ng kambing, at...

Ang Za'atar ay isang timpla ng pampalasa mula sa Gitnang Silangan na magiging isa sa iyong mga paboritong pampalasa sa sandaling matikman mo ito. Gawin ang mga malutong na puff pastry stick na ito na hinaluan ng za'atar gamit ang puff pastry na nabibili sa tindahan...

"Kapag naghihintay ako ng mga bisita para sa hapunan at maraming lulutuing dapat lutuin, inihahain ko ang pinakasimpleng mga pampagana: mga pinagkataman ng keso Parmesan, mga hiwa ng masarap na sausage, at isang mangkok ng inasnang Marcona almonds," sabi ni Ina Garten. "Pero kapag ako...

Sa katunayan, ang cauliflower ay maaaring lutuin sa grill o sa oven—hindi mahalaga, dahil ang pinakamahalagang bagay na nagpapasarap dito ay ang sarsa! Ginawa gamit ang mayonnaise at...

Ang mga batang berdeng gisantes ay perpektong magaan na ulam para sa anumang karne, manok, o isda. Igisa ang mga ito sa olive oil o mantikilya na may kasamang balat ng lemon, bawang, at thyme at ihain na may budbod na ginadgad...

Ang Hollandaise ay isa sa mga pinakasikat na sarsa sa lutuing Pranses. Perpekto itong ipares sa mga gulay tulad ng asparagus, cauliflower, o broccoli, at isa ring mahalagang sangkap sa mga itlog na Benedict. Kasama...

Isang madaling paraan para gawing world-class na side dish ang malambot na snap peas, na punong-puno ng lasa. Igisa ang mga ito sa brown butter para sa lasang mani, pagkatapos ay idagdag...

Ang Succotash salad ay isang masarap na ulam na gulay para sa karne o manok. Ang mga pangunahing sangkap nito ay beans at mais. Magdagdag ng mga kamatis, pritong sibuyas, at mga herbs, at lagyan ng apple cider vinegar at olive oil –...

Ang mga pangunahing sangkap ng American warm succotash salad ay beans at mais, habang ang mga natitirang gulay ay maaaring mag-iba depende sa kagustuhan ng bawat pamilya o kung ano ang makukuha sa pantry...

Mga Vegetarian, magsaya! Ang isang buong ulo ng cauliflower ay pinalamanan ng klasikong poultry bread stuffing, inihurno sa oven, at inihahain bilang standalone na ulam para sa kapaskuhan. Hiniwang...

Sa kabila ng pangalan nito, ang palaman ng tinapay ay kadalasang iniluluto nang hiwalay sa manok, lalo na kung nagpapakain ka ng maraming tao. Gamit ang resipe na ito, makakagawa ka ng tunay na masayang ulam...

"Gustung-gusto ko ang mga stuffed mushroom dahil maaari itong maging pampagana at pang-ulam, depende sa kung paano mo ito ihahain," sabi ni Alex Guarnaschelli tungkol sa kanyang recipe. "Pinapaganda ng mga pecan ang lasa ng mga mushroom at..."

Pinagsasama ng Braised Kale ni Melissa d'Arabian ang lasa ng mausok na bacon, maanghang na pulang paminta, bawang, at balat ng lemon. Ang mayaman at masalimuot na lasa ang siyang dahilan kung bakit ang ulam na ito ay...

Ang mabilis na lasagna na ito ay ginagawa sa kawali na nasa ibabaw mismo ng kalan, hindi na kailangan pang i-bake. Hindi mo na kailangang bumili ng espesyal na noodles! Puwede na ang bow-tie pasta. Ang vegetarian lasagna na ito ay gawa sa mga binili sa tindahan...

Ang nilagang collard greens ay isang tradisyonal na ulam na Timog. Ang klasikong recipe ay nagtatampok ng makakapal na berdeng collard greens na dahan-dahang pinakuluan kasama ng ham o mga piraso ng pinausukang pabo, ngunit ito...

"Gustung-gusto ko ang konsepto ng gulay na 'nose to tail' ng salad na ito. Kailangan mo lang maging maingat nang kaunti: maaaring mag-iba ang lasa ng mga gulay. Halimbawa, ang isang kumpol ng tuktok ng karot ay maaaring may lasang..."

Para makatipid ng oras, ginagawa ni Sandra Lee ang pang-ulam na ito gamit ang de-latang kamote. Madali lang itong lutuin sa slow cooker o multi-cooker: ilagay lang ang kamote, budburan ng pampalasa, at makakalimutan mo na ang mga ito...

Pinapakulo ni Tyler Florence ang black-eyed beans kasama ang pinatuyong pulang sili hanggang sa lumambot, maanghang, at uminit. Ang ilan sa mga beans ay pinuro, at lahat ay nilagyan ng...

Ang ulam na ito ay tumatagal lamang ng 15 minuto ng aktibong paghahanda, at pagkatapos ay tahimik na lulutuin ang kale sa kalan sa loob ng isang oras habang naghahanda ka ng iba pang mga putahe. Ang masaganang repolyo...

Ang pangunahing sangkap ng lutuing Aprikano na ito ay kamoteng kahoy. Dinala ito mula sa Timog Amerika patungo sa mga bansang Kanlurang Aprika ilang siglo na ang nakalilipas at naging mahalagang bahagi ng lokal na diyeta. Kamoteng kahoy...

"Gustung-gusto ko talaga ang paraan ng paggawa ng nilagang gulay, dahil ito ay isang pagtutulungan at responsibilidad, na binibigyang-buhay ng mga karagdagang kamay na kailangan para sa pagbabalat at pagpuputol...