Mga recipe ng pampagana

Sa bahay, madali kang makakagawa ng masarap at mababa sa calorie (kumpara sa mga nabibili sa tindahan) na tortilla chips. Ang kailangan mo lang ay corn tortillas, isang kutsarang mantika...

Ang Tapenade ay isang pampalasang Provençal na gawa sa mga olibo, capers, at anchovies, na karaniwang inihahain bilang palaman sa mga hiwa ng baguette o crackers. Ilang minuto lang ang kailangan para maihanda. Lahat...

Ang mga matingkad na kulay na straw na ito ay magiging tunay na tampok para sa anumang okasyon, maging ito man ay kaarawan ng bata, Pasko ng Pagkabuhay, o Bagong Taon. Ang mga straw na may asin na may anumang kapal, ngunit mas mainam ang mga makapal, ay binabalutan ng tinunaw na...

Ang resipe na ito ay nakakagawa ng isang serving, ngunit madali mo itong madodoble kung magluluto ka ng hapunan para sa dalawa. Ang sariwang tuna fillet ay bahagyang piniprito sa olive oil at inihahain kasama ng mga hiwa ng avocado...

Ang makapal na nilagang seafood na ito ay puno ng kahanga-hangang palumpon ng mga aroma at lasa. Ito ay gawa sa sabaw na gawa sa mga gulay, puting alak, at mga balat ng hipon, na maaari mong ihanda nang maaga at iimbak sa...

Regaluhan ang iyong mga mahal sa buhay ng malutong na Italian Florentini cookies na may pinong tekstura at marangyang lasa ng almendras at caramel. Ang mga cookies na ito ay mayroon ding kaunting orange zest at honey, na nagdaragdag ng kaunting lasa at...

Ang mga pritong talaba na binalutan ng cornmeal ay malutong at ginintuang kayumanggi, na may maanghang na lasa mula sa mga pampalasa at maanghang na sarsa ng Tabasco. Kung wala kang deep fryer,...

Mahigit isang daang taon na ang recipe ng Waldorf salad, ngunit nananatili itong popular hanggang ngayon. Ang salad ay nagmula sa Waldorf-Astoria Hotel sa New York City, kung saan ito naimbento. Sa...

Ang pinakatampok sa isang masarap na Mexican fajita (hiniwang piraso ng inihaw na karne at gulay) ay ang maasim na tunog na nililikha nito kapag inihahain. Ang tunog pa lamang ay nakakapukaw na ng gana, hindi pa kasama ang kahanga-hangang aroma...

Ang pinausukang pabo para sa Thanksgiving ay magiging napaka-makatas at malambot, kahit hindi binabad, at ang lasa ng usok ay magiging banayad at banayad. Kung wala kang espesyal na...

Gumawa ng masarap, nakakabusog, at makatas na sandwich gamit ang medium-rare na New York strip steak (manipis na tadyang). Ang steak ay piniprito sa kawali, pagkatapos ay inilalagay sa ilalim ng foil nang ilang minuto bago hiwain nang pahaba...

Ang skirt steak, isang alternatibo at medyo matigas na hiwa mula sa diaphragm ng kalabaw, ay direktang inihaw sa ibabaw ng mga baga sa resipe na ito, na nagreresulta sa isang malambot at makatas na steak na may kamangha-manghang mausok na lasa. Para sa...

Ang berdeng edamame soybeans ay isang mabilis at madaling meryenda na mayaman sa protina na mainam ihalo sa isang baso ng beer o habang nanonood ng pelikula. Isang mahusay at malusog na alternatibo sa popcorn at chips! Kaya naman...

Kalahating oras lang ang itatagal ng paghahanda ng mga Chinese noodles na ito, dahil gawa ang mga ito sa mga kabute, gulay, at hipon na naluluto sa loob ng ilang minuto, kaya perpekto itong hapunan pagkatapos ng trabaho...

Ang pampagana na ito ay tinatawag ding "Tatar steak." Ito ay gawa sa hilaw na beef steak, na pinapalamig at hinihiwa sa maliliit na piraso at nilagyan ng sarsa na gawa sa hilaw na pula ng itlog, suka,...

Ang Peruvian ceviche ay isang mahusay na paraan upang matamasa ang lasa at tekstura ng sariwang hilaw na isda. Ang sea bass o flounder ay mainam para sa resipe na ito. Ang isda ay hinihiwa at binabad...

Isang tradisyonal na cookie mula sa Timog Amerika, perpekto para sa pang-araw-araw na tsaa. Katamtaman ang tamis at gawa sa mga simpleng sangkap, paborito ito ng marami at mabilis na nabibili. Para sa...

Ang Mississippi roast ay isang sikat na ulam sa Timog Amerika na madaling ihanda. Hindi tulad ng ibang mga inihaw, ito ay inihurno sa isang slow cooker na may kaunting...

Kung mayroon kang sariwang piraso ng tuna, tamasahin ang lahat ng sarap ng masarap at masustansyang hilaw na isdang ito sa pamamagitan ng paggawa ng tartare appetizer. Ang mga pangunahing sangkap nito ay tuna at abokado. Parehong...

Kung inaasahan mong maraming kaibigan o magpapalipas ng gabi sa panonood ng laro, ang perpektong panghimagas ay isang makapal at cheesy chili con queso dip. Ang Tex-Mex dip na ito ay gawa sa...

Ang Fish and chips ay isang tradisyonal na pampagana sa Ingles na gawa sa malutong na battered fish na may kasamang French fries. Ginagawa itong lalong masarap dahil ang isda ay pinirito sa beer batter. Isang kaaya-ayang maanghang...

Ang sarsa ng Marsala ay mainam na pandagdag sa karne ng baka, tupa, baboy, o manok. Binubuo ito ng sibuyas, bawang, hiniwang kabute, kaunting harina para sa pampalapot, sabaw ng baka, at ang pinakamahalagang sangkap...

Ang pagprito gamit ang air frying ng iyong breaded shrimp ay magiging kasing sarap at kasing malutong ng pritong hipon, ngunit walang dagdag na mantika, taba, at calories. Gumamit ng malalaki at binalatang hipon...

Ang susi sa paggawa ng cornbread na ito ay isang kawali na cast iron para ihurno ito, at mabilis at madali itong mabubuo—hindi mo na kailangan ng mixer: idagdag lang ang lahat...

Ang Ackee na may isdang-alat ay isang tradisyonal na almusal ng Jamaica. Ang Ackee (naka-de-lata sa resipe na ito) ay pinapakuluan kasama ng mga sibuyas, sili, at mga fillet ng bakalaw na may asin. Bago idagdag sa kawali...

Ang Carpaccio ay isang lutuing Italyano na gawa sa hilaw na karne ng baka na magiging masarap na panghimagas sa iyong hapag-kainan. Ang Carpaccio ay gawa sa sariwa at malambot na beef tenderloin, hiniwa nang manipis...

Gusto mo bang matutunan kung paano iprito ang perpektong pritong itlog, na mahusay na binabaligtad ito sa ere? Basahin sa ibaba ang detalyadong mga tagubilin at tip mula kay Alton Brown, at ang iyong pritong itlog ay magiging maganda ang lalabas...

Ang pritong pusit ay isang masarap at mabilis na pampagana na maaaring ihain sa isang salu-salo na may sawsawan. Maaari mong gamitin ang buong pusit, hiniwa nang pabilog, o...

Kapag inihaw nang tama, ang mga scallop ay malutong sa labas at malambot sa loob. Maaari itong ihain bilang pampagana kasama ng puting alak o gamitin sa mga berdeng salad,...

Ang crispy chicken fingers ay isa sa mga pinakasikat na panghimagas sa mga handaan sa bahay. Iilan lang ang tatanggi sa masarap na pampagana na ito; gustung-gusto ito ng mga bata at matatanda, lalo na kung may kasamang...

Ang simpleng ensaladang karot na ito ay nakakabighani dahil sa kahanga-hangang lasa at napakagandang presentasyon nito. Gamit ang isang regular na pambalat ng gulay, ang mga karot ay hinihiwa nang manipis at malapad, na lumilikha ng marangyang itsura na parang restawran.

Ang mga sweet potato chips na ito ay mas masustansya kaysa sa mga regular na potato chips, at madali mo itong magagawa sa bahay. Hindi kailangan ng deep fryer: ang mga chips ay basta na lang inihurno sa oven, at ilang kutsara lang ang kakailanganin mo...

Sa halip na tradisyonal na chickpeas, ang hummus na ito ay gumagamit ng mga inihaw na karot. Inihaw sa oven kasama ng bawang at mga pampalasa, nagkakaroon ito ng mayaman, matamis, at maanghang na lasa—isang perpektong base para sa makapal na...

Ang salad na ito mula sa Morocco ay gawa sa pinakuluang karot na hiniwa nang pabilog. Ang pinakuluang karot ay pinaniniwalaang mas madaling tunawin at naglalaman ng mas maraming beta-carotene kaysa sa mga hilaw, kaya ito...

Ang nakabubusog at masarap na ulam na ito ay gawa sa mga sangkap na tipikal sa lutuing Tex-Mex, ibig sabihin ay puno ito ng matapang na lasa. Pinagsasama ng isang mangkok ang pinakuluang mayaman sa protina...

Ang mas malusog na bersyon ng Thai noodles na ito ay gawa sa spaghetti squash. I-roast ito sa oven, pagkatapos ay hiwain ang laman sa mahahabang hibla na parang spaghetti. Ihain sa isang mangkok kasama ang inihaw na broccoli at...

Ang malusog na mangkok na ito na inspirasyon ng mga Asyano ay nakakabighani dahil sa lasa, matingkad na kulay, at magkakaibang tekstura nito. Tampok dito ang quinoa, hipon, bell peppers, broccoli, edamame (hindi pa hinog na soybeans),...

Ang mga artichoke ay kinakain na simula pa noong sinaunang panahon ng mga Romano. Ang kanilang mga bulaklak ay nangangailangan ng init, na nangangailangan ng malalaki, maliwanag, at protektadong mga lugar upang lumaki. Ang mga bulaklak ng artichoke...

Ang makatas at Italyanong pampagana ng asparagus na ito ay tiyak na mag-aakit sa iyong mga bisita dahil sa nakakapreskong lasa at kombinasyon ng mga sangkap at tekstura nito. Ang mga sibat ng asparagus ay pinapahiran ng pesto sauce at inihaw sa...

Anyayahan ang iyong mga bisita na subukan ang magaan at eleganteng pampagana na istilong Italyano habang hinihintay nila ang maligayang hapunan. Ayusin ang inihaw na mga sibat ng asparagus kasama ang thyme sa isang malaking bandehado, at ihain...

Ang mga Italian mini crostini sandwich ay ang perpektong pampagana para sa mga salu-salo sa bahay. Mabilis ang mga ito ihanda, at ang perpektong kombinasyon ng mga sangkap ay lumilikha ng kakaiba at nakakapreskong lasa—isang bagay...

Perpekto ang lahat sa appetizer na ito: ang mahangin at malutong na crust, ang malambot na smoked salmon at cream cheese filling, at ang asparagus spear na nagdaragdag ng juiciness at nagpapamukhang...

Mura at masustansiya, ang ligaw na bawang ay maaaring maging bahagi ng masarap na pampagana kung ihahanda at ihahain nang tama. Ang mga gulay ay mabilis na igisa sa olive oil sa isang kawali hanggang sa malanta, na lumilikha...