Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Mahigit isang daang taon na ang recipe ng Waldorf salad, ngunit nananatili itong popular gaya ng dati. Kinuha ang pangalan nito mula sa Waldorf-Astoria Hotel sa New York City, kung saan ito naimbento. Nagtatampok ito ng makatas at malutong na mansanas, tangkay ng celery, ginintuang pasas, at toasted walnuts, lahat ay hinaluan ng pinaghalong low-fat mayonnaise, low-fat yogurt, honey, at lemon zest. Tiyak na magugustuhan mo ang kombinasyon ng mga lasang ito. Ang pagpapalit ng kaunting mayonnaise ng plain yogurt ay ginagawang mas malusog at mas mababa sa calories ang salad. Ihain sa mga nakakaing mangkok ng lettuce bilang pampagana.

Mga sangkap:

• 0.5 tasa ng mga kalahati ng walnut
• 0.5 tasa ng low-fat yogurt
• 2 kutsarang low-calorie mayonnaise
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
• 1 kutsarita ng pulot
• Pinong ginadgad na balat ng kalahating lemon
• 2 malalaking malutong na mansanas, tulad ng Gala
• 2 tangkay ng kintsay (kasama ang mga dahon), hiniwa sa 1 cm na piraso (tinadtad na dahon)
• 1/4 tasa ng ginintuang pasas
• Katas ng kalahating lemon
• 1 ulo ng litsugas, hiniwa, hinugasan at pinatuyo

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga mansanas, kintsay, litsugas, pasas, mga walnut, yogurt

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 175°C.
  
  Ilagay ang mga walnut sa isang baking sheet, ikalat ang mga ito, at i-toast sa oven sa loob ng 8-10 minuto. Palamigin at durugin ang mga mani sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
• Pagsamahin ang yogurt, mayonnaise, parsley, honey at lemon zest sa isang malaking mangkok at timplahan nang sagana ng paminta.
Hakbang 3
• Hatiin ang mga mansanas sa kalahati, tanggalin ang mga buto, at hiwain sa 2cm na piraso nang hindi binabalatan. Ilagay ang mga mansanas, kintsay, at pasas sa isang mangkok, budburan ng katas ng lemon, at haluin kasama ng dressing. Takpan at ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.
Hakbang 4
• Kapag handa nang ihain, ihalo ang mga walnut sa salad. Ayusin ang mga dahon ng letsugas sa isang malaking bandehado o hatiin ang mga ito sa apat na plato. Kutsarahin ang salad sa mga dahon ng letsugas at ihain.

Mga Boto: 1