Mga recipe ayon sa mga pamamaraan ng pagluluto

Ang pagkaing Shanghainese na ito ay gawa sa makapal at malambot na pansit, katulad ng sariwang Japanese udon. Ang toyo ay nagbibigay sa kanila ng malalim na kulay caramel, at ang mga gulay ay nagdaragdag ng sariwang lasa. Ang mga hiwa ng baboy ay...

“Noong bata pa ako,” paggunita ni Molly Yeh, “tuwing oorder ang pamilya ko ng pagkain sa paborito naming Chinese restaurant, pareho lang ang mga nangyari: maraming dumplings at kung pao chicken, pero wala…

Ang Chow fun ay isang lutuing Cantonese na gawa sa mga piraso ng pritong karne ng baka na may pampalasa, malapad na pansit, at toge. Kasama sa tradisyonal na recipe ng chow fun...

Ang mga cocktail na gawa sa sariwang prutas ay may partikular na kaakit-akit na lasa ng tag-init, tulad ng nakakapreskong inuming peach tequila na ito. Ang katas ng dayap ay nagdaragdag ng dimensyon, at kaunting...

"Noong bata pa ako, lagi kong tinutulungan ang nanay ko sa kusina sa paghahanda ng mga pangmeryenda para sa Bagong Taon," paggunita ng awtor ng resipe na si Vivian Chan. "Ang pangunahin kong trabaho ay ang pagkidnap ng mga kilong daikon habang siya...

Gumawa ng malambot at malambot na steamed buns na may carrot filling. Para gawin ang mga ito, i-roast ang mga carrots sa oven at ihalo ang mga ito sa mani, berdeng sibuyas, Sriracha sauce, at teriyaki sauce. Ang filling ay...

Sulit ang dagdag na oras para makagawa ng sarili nilang mabangong chili oil sa maanghang na Sichuan noodles na ito. Mas maraming mantika ang nagagawa ng recipe kaysa sa kakailanganin mo para sa mga noodles na ito, pero...

Ang tradisyonal na meryendang ito mula sa baybaying lungsod ng Ningbo ay pinagsasama ang malutong at piniritong damong-dagat na may mabangong pulang mani. Ang kaunting asukal ay nagpapaganda sa lasa ng umami.

Hindi tulad ng tradisyonal na gazpacho, na gawa sa mga sariwang gulay, ang sopas na mais na ito para sa tag-init ay kailangan pa ring lutuin, ngunit inihahain nang malamig at lubos na nakakapresko sa isang mainit na araw. Ang lasa ay...

Malamang nasubukan mo nang gumawa ng maraming uri ng ice cream gamit ang iyong ice cream maker, ngunit ang resipe na ito ay tiyak na magiging pinaka-orihinal sa iyong koleksyon. Ang base ng ice cream na ito ay de-latang creamed corn,...

Ang bida sa ulam na ito ay ang matamis na mais sa tag-init, na ginagamit upang gumawa ng makinis at kremang sarsa at nakakapreskong topping ng maanghang na sili at herbs mula sa Fresno. Para magdagdag ng mausok na lasa, inihaw...

Ang pinakamadaling recipe ng roast beef na hindi magtatagal. Maglagay lamang ng isang piraso ng karne ng baka (mas mainam kung chuck o shoulder) sa isang baking sheet at i-roast hanggang sa lumambot ang karne...

Ang perpektong pampagana para sa isang malaking pagdiriwang. Ang mga hiwa ng toasted baguette ay inihahain kasama ng manipis na hiniwang beef steak, gorgonzola mousse, adobong labanos, caramelized na sibuyas, microgreens, at...

Sa kabila ng magarbong pangalan, ang ulam na ito ay napakadaling ihanda. Kung mayroon ka nang lahat ng sangkap, isang mangkok ng masarap na pansit ang mahahain sa iyong mesa sa loob ng 15-20 minuto. Sa katunayan, napakaraming...

Ang orange chicken ay isang sikat na lutuing Tsino-Amerikano, na kadalasang inihahain bilang takeout. Ngunit ito ay kasing sarap at nakakatakam na lutuin sa bahay. Mga piraso ng dibdib o hita ng manok na walang balat...

Ang toge ay isang tradisyonal na ulam na Tsino na maaaring hindi mukhang kahanga-hanga, ngunit talagang masarap. Ang kailangan mo lang ay ang mga toge mismo...

Ang Hongshao, isang putahe ng tiyan ng baboy na mabagal na nilaga kasama ng toyo, alak na gawa sa bigas, at asukal, ay popular sa buong Tsina, na may maraming rehiyonal na baryasyon. Sa Jiangnan, at...

"Ang Xiaolong bao ay mga Chinese steamed dumplings na may sopas sa loob," sabi ni Molly Yeh. "Para silang mahika! Buong pagkabata ko, kinain namin ito ng pamilya ko sa paborito naming dim sum restaurant sa Chinatown..."

Kung mahilig ka sa peanut butter o iba pang nut butter, dapat mong subukan ang paghahalo ng iba't ibang uri ng mani! Huwag mag-atubiling tuklasin ang mga opsyong ito at magdagdag ng anumang mani na gusto mo sa iyong...

Ang Poke, isang meryendang dating eksklusibo sa Hawaii, ay naging popular sa buong mundo nitong mga nakaraang taon. Ano ang usong ulam na ito, tanong mo? Bagama't ang mga taga-Hawaii ay kumakain na ng bagong huli na poke mula pa noong unang panahon...

"Nakakuha na ako ng maraming parangal sa resipe na ito. Ang mga tradisyonal na latkes na ito na hindi malilimutan ay magpapasaya kahit sa mga taong may matinding pagdududa," pangako ng chef ng THE PASTRAMI PROJECT restaurant mula sa...

Kung naghahanap ka ng mabilis at madaling recipe para sa masarap na salmon, subukan ang poaching. Ang mga piraso ng isda ay niluluto sa mahinang apoy sa kaunting tubig na may alak at katas ng lemon, at sa loob lamang ng ilang...

Pinakamainam para sa resipe na ito ang lutong kanin na isang araw na ang edad. Ang pagpapatuyo nito nang magdamag ay nagbibigay-daan upang mas masipsip nito ang lasa ng iba pang mga sangkap. Maaari mong palitan ang pritong bacon ng Chinese sausage. Handa na ang lahat...

Ang isdang pinirito sa malutong na batter at inihahain kasama ng golden-brown fries ay matagal nang itinuturing na isa sa mga pinakasikat na putahe sa UK. Kung inihahanda ayon sa tradisyonal na recipe,...

Ang Eggs Benedict ay isang mainit na hiwa ng ham at malambot na poached egg sa isang toasted bun, na nilagyan ng masaganang hollandaise sauce. Mas madali itong gawin kaysa sa inaakala, lalo na kung ikaw ang gagawa ng sarsa...

Ang tradisyonal na lutuing Briton na fish and chips ay binubuo ng de-kalidad at matigas na puting isda, pinirito sa malutong na batter, at inihahain kasama ng double-fried French fries. Para makagawa ng fish and chips...

Ang beef roulade ay isang tradisyonal na lutuing Aleman, karaniwang inihahanda para sa mga espesyal na okasyon o mga pagtitipon sa Oktoberfest. Ang manipis na hiwa ng karne ay pinapahiran ng mustasa at iginugulong nang mahigpit...

Ang kamote ay isang magandang pinagmumulan ng mga sustansya. Mayaman ang mga ito sa bitamina A at C, fiber, at potassium, ilan lamang ito sa mga benepisyo nito. Ang pagpapasingaw sa mga ito ay nakakatulong na mapanatili ang karamihan sa mga bitamina,...

Hindi mo kailangan ng steamer para sa resipe na ito. Ilagay ang isda at mga gulay sa isang baking dish, ibuhos ang Asian sauce sa ibabaw ng mga ito, pagkatapos ay takpan nang mahigpit ang pinggan gamit ang cling film at foil at i-bake sa oven.

Kung pumpkin pie lang ang naiisip mo sa mga panghimagas, narito ang isang masarap na recipe ng pudding na tiyak na magpapasaya sa iyo dahil sa kakaibang lasa, tekstura, at katangi-tanging presentasyon nito. Kalabasa...

Para makagawa ng mga Chinese-style na tinapay na ito, hindi mo na kailangang pumunta sa palengke sa Asya at maghanap ng mga espesyal na sangkap o maghalo ng espesyal na masa. Iminumungkahi ni Sandra Lee ang paggamit ng...

Ang pinasingaw na isda ay madalas na nakikita sa mga piging at selebrasyon ng mga Tsino, ngunit ito rin ay isang sikat na pagkain para sa mga hapunan sa araw ng linggo. Pasingawan ang mahi-mahi na may repolyo...

Tangkilikin ang nakamamanghang lasa ng lutuing Timog-Silangang Asya sa simpleng ulam na ito. Ang halibut fillet ay pinasingawan, na nagreresulta sa malambot at makatas na lasa. Kapag handa na, ibuhos lang...

Ang tradisyonal na ulam na ito ay inihahanda sa mga pamilyang Asyano para sa mga espesyal na okasyon, tulad ng Bagong Taon ng mga Tsino, at matatagpuan din sa anumang piging ng mga Tsino. Sumisimbolo ito ng suwerte at kasaganaan, kaya...

Anumang matigas na puting isda, tulad ng sea bass o halibut, ay babagay sa resipe na ito. Pasingawan ang mga fillet kasama ng luya at bawang, pagkatapos ay budburan ng berdeng sibuyas at pangwakas na palamuti…

Ang masarap na panchan na ito ay tradisyonal na inihahain nang malamig bilang pampagana o bilang ulam na gulay kasama ng kanin. Ang talong ng Hapon ay pinapasingawan hanggang lumambot, pagkatapos ay binababad...

Ang mga Chinese dumplings na ito ay maaaring ihain bilang pangunahing putahe o bilang pampagana, na isa-isang inihahain sa mga kutsarang sopas ng Asya. Puno ng baboy, kabute, at berdeng sibuyas, ang mga ito ay napaka...

Ang mala-ulap at mala-tsokolate na keyk na ito ay may tekstura ng isang mahangin na soufflé. Ito ay inihurno sa isang paliguan ng tubig na may foil sa loob ng magkakahiwalay na ramekin. Para ihain, ilagay ang bawat keyk sa...

"Ang steamed Pork Ribs na may Fermented Black Beans ay isang sikat na dim sum dish, pero sa pamilya ko, gustung-gusto namin itong lutuin para sa hapunan," sabi ng may-akda ng recipe na si Andy Liang. "...

"Ang steak ang perpektong solusyon para sa isang mabilis na hapunan," sabi ni Ree Drummond. "Una, maaari kang pumili ng hiwa ng karne na babagay sa anumang badyet, mula sa mamahaling filet mignon o ribeye (kung ito ay isang espesyal na okasyon ng hapunan) hanggang sa...

Gamit ang resipe na ito, magagawa mong ihawin ang perpektong ribeye steak sa uling. At para ihain, maghanda ng espesyal na sarsa na gawa sa blue Stilton cheese. Ang blue cheese ay nagdaragdag ng pinong...

Ang ribeye steak ay isa sa mga pinakasikat na putahe sa mga steakhouse. Ang hiwa ng karne ng baka na ito ay naglalaman ng mga patong ng taba na natutunaw kapag inihaw, na nagreresulta sa isang partikular na makatas na steak, kaya paborito ito...

Ang mga kabute na Portobello ay ang perpektong alternatibo sa mga patty ng veggie burger. Malalaki at malasa ang kanilang mga takip, perpekto para sa mga tinapay. Iprito ang mga ito sa panko breadcrumbs para...

Ang maanghang na chili con carne (o simpleng chili) na ito na may Indian twist ay isang sariwang bersyon ng isang klasikong Tex-Mex dish. Ang giniling na manok at dinurog na chickpeas ay tinimplahan ng mga jalapeño, pampalasa, at maraming...

Pagdating sa mabilis at madaling pagkain, maaasahan mo si Ree Drummond para gawing mabilis at madali ang mga klasikong hapunan ng pamilya. Ang puting sili na ito na may manok, maraming...

Pataasin ang lasa ng stuffed mushrooms sa pamamagitan ng pagprito sa mga ito sa crispy breading. Ipares sa mabilisang tomato marinara sauce. Ihain kasama ng crispy...

Puno ng Italian sausage at pancetta, ang mga stuffed mushroom na ito ay lalong mayaman at malasa, na may kahanga-hangang maanghang na aroma ng rosemary at bawang. Para gawin ang mga stuffed mushroom na ito...

Ang mga stuffed mushroom ay isang maraming gamit na pampagana na patok sa anumang okasyon, maging ito man ay hapunan sa kapaskuhan, salu-salo sa bahay, o sa gabing panonood ng laban sa palakasan. At sa simpleng...

Ang masarap na bersyong ito ng tinapay na unggoy ay puno ng mabangong pampalasa, malutong na jalapeños na pinalamanan ng cream cheese, at isang malaking bahagi ng malagkit na keso na Monterey Jack. Ang meryendang ito na hindi natitinag ay perpekto...

Gumawa ng pizza sa anyo ng stromboli roll, na puno ng mga tipak ng nilagang karne ng baka na istilong Italyano, mga inatsarang gulay na giardiniera, inihaw na bell peppers, at isang kutsarang malagkit na provolone cheese. Stromboli...