Creamy Cauliflower Soup na may Poblano Peppers
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 141, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 3 G., kolesterol 23 mg, sosa 486 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 141, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 3 G., kolesterol 23 mg, sosa 486 mg, asukal 7 G.
Mas madaling ihanda ang sopas kung mayroon ka nang ilang luto na gulay, tulad ng creamy cauliflower soup na ito. Maaari mong i-steam ang cauliflower isang araw nang maaga, at ang sopas ay magiging handa sa loob ng wala pang kalahating oras. Makapal, masarap, at nakakabusog, nakakakuha ito ng masarap na lasa ng halaman mula sa pagdaragdag ng poblano peppers. Para gawing puree ang sopas nang sabay-sabay, gumamit ng immersion blender. Kung gagamit ng stand blender, huwag punuin ang mangkok nang higit sa kalahati.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang unsalted butter
- 2 butil ng bawang, tinadtad
- 2 sili na poblano, tinanggalan ng buto at hiniwa nang manipis
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 0.5 kutsarita ng giniling na kulantro
- 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
- 350 g pinasingawang mga bulaklak ng cauliflower (mga 1 katamtamang laki ng ulo o 2 tasa ng mga bulaklak ng cauliflower)
- 1 tasa ng gatas
- Sour cream, dinurog na tortilla chips, hot sauce at mga hiwa ng dayap, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kuliplor, sili na poblano, kulantro, kumin, dayap, kulay-gatas, gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init, tunawin ang mantikilya. Kapag natunaw na, idagdag ang bawang at lutuin hanggang sa mabango, sa loob ng 30 segundo. Idagdag ang paminta at sibuyas at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 8 minuto. Idagdag ang kulantro at kumin at lutuin hanggang sa mabango, sa loob ng 1 minuto.
- Idagdag ang cauliflower, gatas, 3 tasa ng tubig, at 1 kutsarita ng asin at pakuluan. Pakuluan nang mahina hanggang sa lumambot ang cauliflower, mga 8 minuto. Maaaring lumutang o humiwalay ang gatas, ngunit huwag mag-alala—magiging makinis ang sopas sa blender.
- Hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay ibuhos sa isang blender at i-blend nang ilang beses hanggang sa ganap na lumambot (o i-blend sa isang kasirola gamit ang immersion blender).
- Ibalik ang sopas sa kawali at ayusin ang lapot sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting tubig, pagkatapos ay timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain kasama ng sour cream at chips, hot sauce, at dayap.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
