Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6

Ang mga masarap, nakakabusog, at masustansyang burger na ito ay makakabusog kahit sa mga kumakain ng karne. Ang mga patty ay gawa nang walang karne o itlog. Sa halip, ang mga lutong brown lentil ay dinudurog at hinahalo sa breadcrumbs, na tumutulong sa pagdikit ng timpla. Upang makamit ito, ang mga giniling na lentil ay kailangang ipahinga sa refrigerator nang ilang oras. Ang mga walnut at ginisa na spinach na may pulang sibuyas ay nagdaragdag ng dagdag na lasa. Ang mga burger na ito ay puno ng mahalagang protina at fiber, ngunit mababa sa taba at calories. Pinakamasarap ang mga ito i-grill, ngunit maaari mo rin itong iprito sa kawali, gamit ang kaunting mantika hangga't maaari.

Mga sangkap:

• 3/4 tasa ng brown lentils, hinugasan at inayos
• 1 at 3/4 tasa + 1 kutsarang sabaw ng gulay o tubig na may kaunting asin
• 2 kutsarita ng langis ng oliba
• 1 malaking pulang sibuyas, kalahating pinong tinadtad, ang kalahati naman ay manipis na hiniwa
• Katas ng kalahating lemon
• 200 g sariwang spinach
• 2 malalaking butil ng bawang, tinadtad
• 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
• 1 tasa ng whole grain breadcrumbs
• 0.5 tasa ng mga walnut, toasted at pinong tinadtad
• 6 na buong butil na vegan burger buns
• Arugula, basil, inihaw na bell peppers at maanghang na mustasa, para sa paghahain (opsyonal)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

lentil, sabaw, pulang sibuyas, lemon, espina, bawang, kumin, mga tinapay na tinapay, mga walnut, mga tinapay na hamburger, arugula, basil, matamis na paminta, mustasa

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang lentil at 1 3/4 tasa ng sabaw at pakuluan sa mataas na apoy. Bawasan ang apoy sa katamtamang laki, bahagyang takpan, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa tuluyang lumambot ang lentil at nasisipsip ang likido, mga 30 minuto. Ilipat sa isang katamtamang laki ng mangkok, idagdag ang natitirang 1 kutsarang sabaw, at durugin nang mabuti gamit ang isang pandurog ng patatas.
Hakbang 2
• Initin ang olive oil sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang tinadtad na sibuyas, katas ng lemon, at 1/4 kutsarita ng asin at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 6 na minuto. Idagdag ang spinach, bawang, 1.5 kutsarita ng itim na paminta, at cumin. Haluin hanggang sa malanta ang spinach, mga 3 minuto.
Hakbang 3
• Idagdag ang pinaghalong spinach, breadcrumbs, walnuts, at ¾ kutsarita ng asin sa lentils at haluing mabuti. Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras o magdamag.
Hakbang 4
• Painitin ang grill sa katamtamang init. Bumuo ng 6 na 4-pulgada (10-cm) na patty at i-spray ang mga ito sa magkabilang panig gamit ang cooking spray. I-grill hanggang sa lumitaw ang malutong na marka ng grill, mga 3 minuto bawat panig. Ilagay ang mga patty sa mga bun, lagyan ng tinadtad na sibuyas at iba pang mga toppings sa ibabaw, kung nais, at ihain.

Mga Boto: 2