Oras: 28 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mabilis na recipe ni Melissa De Arabian para sa isang salad na magbibigay-buhay sa kilalang lasa ng Lebanese tabbouleh salad, salamat sa pagdaragdag ng mabangong cilantro, mint, at parsley.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng Israeli couscous
• Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta
• Balat at katas ng 1 lemon
• 3 kutsarang langis ng oliba
• 1 tasa ng pinong tinadtad na perehil
• 1/2 tasa ng pinong tinadtad na kulantro
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang mint
• 2 hinog na kamatis, hiniwa nang pa-dice at tinanggalan ng buto
• 3 tinadtad na berdeng sibuyas

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

butil ng kuskus, lemon, perehil, kulantro, mint, mga kamatis, berdeng sibuyas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pakuluan ang isang katamtamang laki ng kaserola na may tubig na may asin sa katamtamang apoy. Idagdag ang couscous at lutuin hanggang sa maging al dente, 7-8 minuto. Salain at hayaang lumamig. Habang lumalamig ang couscous, haluin ang katas ng lemon at zest kasama ang olive oil sa isang maliit na mangkok para makagawa ng vinaigrette. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 2
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang couscous, parsley, cilantro, mint, kamatis, at sibuyas. Haluin ang salad kasama ang dressing at timplahan ayon sa panlasa. Hayaang nakababad nang kahit kalahating oras.

Mga Boto: 3