Chicken fillet na may luya at berdeng sibuyas sa pergamino

Mga Boto: 2

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 370, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 33 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 5 G., kolesterol 85 mg, sosa 1000 mg, asukal - G.

Maghanda ng Asian-style chicken fingers na may kasamang shiitake mushrooms, malambot na snap peas, at isang side dish, na hinaluan ng masarap na Asian sauce. Para sa sarsa, kakailanganin mo ng toyo, dark sesame oil, luya, suka ng bigas, at maanghang na chili sauce o sambal. Ihain kasama ng pre-cooked, frozen brown rice. Ang buong ulam ay inihahanda sa magkakahiwalay na parchment-lined wraps, kung saan ito ay pinapasingaw sa sarili nitong katas nang walang dagdag na mantika o dagdag na calories. Dagdag pa rito, ang presentasyong ito ay nagbibigay dito ng kakaibang Asian twist.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

8 piraso ng fillet ng manok, humigit-kumulang 450 g.
5 kutsarang toyo na may kaunting asin
1 kutsarang maitim na langis ng linga
2 kutsarita ng suka ng bigas
2 kutsaritang sambal sauce o maanghang na sarsa ng bawang
4 na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis, pinaghiwalay ang mga puting bahagi mula sa mga berdeng bahagi
2 kutsarita ng pinong ginadgad na luya
220 g na snow peas, hiniwa
110 g takip ng kabute ng shiitake, hiniwa, itapon ang mga tangkay (mga 12)
3 kutsarang frozen brown rice
0.5 tasa ng tinadtad na cilantro
2 kutsarita ng toasted sesame seeds
Mga espesyal na kagamitan: papel na pergamino

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, toyo, langis ng linga, suka ng bigas, sambal olek, berdeng sibuyas, ugat ng luya, mga gisantes na may asukal, mga kabute ng shiitake, kayumangging bigas, kulantro, linga

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang dalawang rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin ang oven sa 200°C (400°F). Gupitin ang apat na 40cm (16 in) na piraso ng parchment paper. Itupi ang bawat piraso sa kalahati at buksan ito na parang libro. Ayusin ang mga parchment sheet sa dalawang baking sheet (dalawa sa bawat isa).
Gamit ang gunting sa kusina, putulin ang mga litid na nakakabit sa mas makapal na bahagi ng fillet at itapon. Budburan ang manok ng ¾ kutsarita ng asin.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang toyo, dark sesame oil, suka ng bigas, sambal, puti ng sibuyas bombay, luya, at 1 kutsarang tubig. Ilagay ang mga gisantes at kabute sa isang katamtamang laki ng mangkok at haluin kasama ng 2 kutsarang timpla ng toyo.
Maglagay ng 3/4 tasa ng brown rice sa bawat papel na parchment, nakatupi sa isang gilid, at patakan ng 1 kutsarang tubig. Lagyan ng mga gulay at dalawang chicken fingers sa ibabaw bawat serving, idikit ang mga gulay nang mahigpit hangga't maaari sa ilalim ng manok. Patakan ng humigit-kumulang 2 kutsarita ng pinaghalong toyo nang pantay-pantay sa bawat serving ng manok. (Dapat ay may matirang sarsa para sa pagpatak mamaya.)
Takpan ang ibabaw ng kalahati ng pergamino, idiin at tupiin ang maliliit na tupi sa nakabukas na gilid upang mahigpit na maisara ang manok. Ihurno hanggang sa pumutok ang pergamino, 18 minuto; maluto ang manok. Ilipat ang mga parsela sa mga plato at hayaang magpahinga ng 2 minuto. Maingat na alisin ang pergamino, mag-ingat na huwag masunog. Budburan ang manok at kanin ng natitirang pinaghalong toyo. Lagyan ng berdeng sibuyas, cilantro, at linga sa ibabaw.

Mga Kategorya:

resipe / Malusog na pagkain / Mga masustansyang hapunan / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga putahe sa tag-init / Hapunan / Mga pangunahing putahe / Mga gulay at kabute / Ibon / Food Network - mga recipe / Lutuing Asyano

Mga koleksyon ng resipe