Mga Recipe ng Lutuing Tsino

Ang mga pineapple bun (o bo-lo-bao sa Cantonese) ay isang klasikong pastry na Tsino. Maaari silang mag-iba sa tamis ng toppings, pati na rin ang hugis, laki, at lambot ng bun. Ang bersyong ito ay nagtatampok ng malambot at malambot...

Ang mga Chinese steamed bao bun na may custard ay ang perpektong kombinasyon ng mainit at malambot na mumo at matamis at kremang palaman. Ang pangalang "nai wong bao" ay isinasalin mula sa Cantonese bilang "dilaw na gatas..."

Ang dinurog na ensaladang pipino (pai huang gua sa wikang Tsino) ay isang sikat na ulam sa maraming restawrang Tsino at kadalasang inihahain kasama ng mga dumplings na Asyano. Ang nakakapresko at masarap na ensaladang ito ay tinimplahan ng mga pagkaing Tsino...

Ito ay isang mas magaan na bersyon ng tradisyonal na keyk na bigas na Tsino, na inihurno sa oven sa halip na pinasingawan. Ang Niangao ay karaniwang inihahanda para sa mga pista opisyal, at pinaniniwalaan na kung kakainin sa...

Ang Bell Pepper Steak ay isang lutuing Tsino-Amerikano na may stir-fry kung saan ang malambot na piraso ng beef steak at malutong na bell peppers ay binalutan ng masarap at bahagyang matamis na sarsa. Para sa...

Para mabigyan ng tekstura ang palaman ng mga Chinese dumplings na ito, sa halip na giniling na karne, gumagamit sila ng maliliit na piraso ng baboy at hiniwang hipon. Chinese chives...

Ang Bai jie ji, na isinasalin mula sa wikang Tsino bilang "hiniwang puting manok," ay isang simple at masustansyang ulam na nagmula sa katimugang Tsina. Sa mga sambahayang Cantonese, ang klasikong pinakuluang manok na ito ay niluluto sa buong taon...

Isang simple at mabilis, mainit na sopas na Tsino, na hinaluan ng aroma ng luya, na gawa sa mga dumplings na Tsino sa sabaw ng manok o kabute. Mayroon din itong karot at spinach. Ang mga dumplings ay pinakuluan...

Ang Chinese Five Spice seasoning ay nagbibigay sa manok ng mahiwagang lasa at aroma, na may malasang at matamis na nota. Ang buong hita (kasama ang balat at buto) ay unang inihurno sa oven at pagkatapos ay kinuskos ng...

Para mapahusay ang lasa ng karne ng Chinese dumplings, idagdag ang mortadella sa giniling na palaman ng baboy. Ang mga Chinese dumplings ay niluluto sa kawali na may kaunting likido, at kapag ito ay...

Ang mga crab rangoon (o crab rangoon) ay isang pampagana na gustong-gusto ng lahat, kahit na sa mga unang beses pa lang sumusubok nito. Tutal, sino ba naman ang hindi tatanggihan ang malutong na pritong wonton na may malambot na palaman na cheese-crab?

Ang Tangyuan ay mga malambot na bola-bolang gawa sa harina ng bigas na tradisyonal na kinakain bilang panghimagas sa mga hapunan ng pamilya tuwing Bisperas ng Bagong Taon ng mga Tsino. Ang bawat mangkok ng tangyuan ay sumisimbolo sa pagkakaisa, at sa kinis...

Ang pritong hipon na may asin at paminta ay isang sikat na pampagana sa Tsino. Binalutan ng cornstarch batter, ang mga ito ay malutong, maalat, at bahagyang malasa—paborito! Tampok sa resipe na ito ang pritong...

"Hindi lang basta nakakabusog ang mga dumplings. Para sa akin, isa itong comfort food na pumupuno sa akin ng masasayang alaala," pagbabahagi ng awtor ng recipe na si Vivian Chan. "Ang paggawa ng dumplings ay tradisyon tuwing Sabado at Linggo, sa...

Pinagsasama ng masagana at masiglang Asian salad na ito ang blanched edamame (berdeng soybeans) na may mapait na watercress, maasim na dalandan, iceberg lettuce, sariwang...

Ang sinangag ay isa sa mga pinakamadaling lutuing istilong Asyano na maaari mong lutuin sa bahay, at isa rin itong magandang paraan para magamit ang natirang steamed rice mula sa nakaraang gabi, o kahit...

Labinglimang minuto lang ang kailangan para maihanda ang hipon sa masarap na glaze. Ang pinaghalong Chinese plum sauce, ketchup, at suka ng bigas ay lumilikha ng perpektong balanseng lasa. Haluin ito sa pritong...

Ang resipe na ito para sa mga steamed egg na ito, na kasinglambot ng custard, ay maaaring mukhang kumplikado, ngunit hindi. Dalawang karagdagang hakbang ang makakatulong upang maiwasan ang mga potensyal na problema sa pagluluto, at ang mga itlog ay palaging...

Bigyan ang iyong mga mahal sa buhay ng masasarap na Chinese dumplings na may karne ng baboy, repolyo, at mga pampalasang Asyano. Ang mga dumplings ay piniprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at inihahain kasama ng masarap na sesame sauce.

Ang mga dumplings na Asyano na ito ay naiiba sa mga karaniwan hindi lamang sa kanilang kakaibang lasa kundi pati na rin sa kanilang hugis at paraan ng paghahanda. Ang palaman ay gawa sa giniling na baboy na may mga pampalasang Tsino at binalot sa masa...

Ang pagdurog ng mga pipino ay isang masarap at simpleng paraan ng paghahanda ng mga ito, na karaniwan sa buong Asya. Ang mga dinurog na pipino ay nagdaragdag ng iba't ibang tekstura sa isang salad, at ang kanilang lasa, kapag ang labis...

Ang mga ginintuang at malutong na wonton na ito na may pinong cream cheese filling, tinimplahan ng hot sauce at berdeng sibuyas, ay tiyak na magugustuhan ng iyong handaan. Mayroon silang perpektong tekstura at nakamamanghang...

Pasayahin ang iyong mga bisita gamit ang isang sikat na Chinese dim sum appetizer: malutong na toast na may hipon at sesame paste. Madaling ihalo ang paste, ipinapahid sa mga hiwa ng puting tinapay, at mabilis na nalulusaw ang toast...

Ang mga Chinese kebab na may mga tuhog na gawa sa kahoy ay isa sa mga pinakasikat na putaheng pang-Asyano. Sundin ang simpleng sunud-sunod na recipe na ito upang muling gawin ang mga kebab na ito sa bahay. Ang paghahanda...

Mabilis maluto ang Chinese bok choy, at ang side dish na ito ay aabutin ng wala pang kalahating oras. Nagbibigay ang bacon ng napakasarap na lasa: ang repolyo ay piniprito sa taba ng bacon na kinuha mula sa kawali, at pagkatapos...

Ang bida sa Chinese salad na ito ay ang inihurnong dibdib ng manok, na pinahiran ng toyo at dark sesame oil. Hinihiwa ito at hinahalo sa iba pang sangkap ng salad: manipis...

Ang ulam na ito ay kayang makipagsabayan sa kahit anong stuffed pasta dish na may sarsa. Ang palaman ng mga vegetarian Chinese dumplings na ito ay gawa sa tofu, hinaluan ng ginadgad na karot, ginutay-gutay...

Magdagdag ng mas maraming gulay sa iyong pang-araw-araw na diyeta, at sa resipe na ito, tunay mong masisiyahan ang mga ito. Ang mga gulay ay niluluto gamit ang Asian stir-fry technique, sa mataas na apoy na may patuloy na...

Ang crab rangoon ay isang sikat na pampagana na binubuo ng pritong wonton na puno ng alimango. Sa kabila ng lasang Asyano nito, ang pampagana ay nagmula sa Estados Unidos at napakapopular sa mga lokal na Tsino...

Ang sopas na Tsino na ito ay puno ng malambot na wonton na may makatas at maanghang na palaman ng baboy, bok choy, labong, at shiitake mushroom. Ang lahat ng sangkap ay pinagsama sa isang masarap at maanghang na...

Ang ilalim ng mangkok na ito ay nilutong tricolor quinoa na hinaluan ng kaunting toyo. Ang quinoa ay isinasandok sa malalalim na mangkok at nilagyan ng mga piraso ng pritong salmon sa teriyaki sauce at...

Ang lutuing Tsino na ito ay gumagamit ng makatas, walang buto, at walang balat na hita ng manok. Hiwain ang mga ito nang pa-dice at igisa kasama ng maanghang na sili, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa hiwalay na mga gulay na ginisa –...

Ang Guotie ay mga pritong Chinese dumplings na puno ng karne, perpekto para ihain bilang pampagana na may sawsawan sa isang house party. Ang resipe na ito ay gumagamit ng handa nang wonton dough, na...

Sumali sa pandaigdigang kilusang Meatless Monday, na nag-aambag sa kapaligiran at ginagawang mas malusog ang iyong diyeta. At upang maiwasan ang paglampas sa mga putahe ng karne sa araw na ito,...

Ang Guotie ay mga Chinese jiaozi dumplings na puno ng karne na mabilis na piniprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi pagkatapos kumulo at inihahain bilang pampagana o pangunahing putahe na may sawsawan na gawa sa...

Ang Mapo tofu ay isa sa mga pinakasikat na putahe ng lutuing Sichuan. Ito ay hinaluan ng aroma ng natatanging pampalasa ng rehiyon, ang mga paminta ng Sichuan, at ang mayaman at maanghang na lasa ng dobajiang bean paste. Ayon sa...

Bago iprito sa kawali, i-blanch ang long Chinese beans sa kumukulong tubig nang ilang minuto para lumambot nang bahagya habang pinapanatili ang kanilang malutong na lasa. Iprito ang beans sa mantikilya na may...

Ang Danhuatang ay isang tradisyonal na sopas na Tsino na ang pangunahing sangkap ay sabaw at itlog. Ang binating itlog ay hinahalo sa mainit na sabaw ng manok sa manipis na agos, na bumubuo ng pinong mga tipak. Higit pa...

Ang chop suey ay isang sikat na nilagang Asyano sa Estados Unidos, na naimbento ng mga imigranteng Tsino. Binubuo ito ng mga piraso ng manok (o pabo), iba't ibang gulay tulad ng napa cabbage, celery, labong, at...

Ang pinakamahusay at pinakamabilis na paraan upang lutuin ang bok choy ay igisa ito gamit ang mga pampalasang Asyano. Igisa ang repolyo, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa lumambot ito nang bahagya. Kapag...

Ang maasim at maanghang na sopas na ito ay malapot, masarap, at masarap, parang mabibili mo sa isang restawrang Asyano. Ito ay gawa sa mga mu'er mushroom, luya, baboy, labong, toyo, tokwa, itlog, kanin...

Ang mga Chinese baozi bun ay pinapasingawan gamit ang yeast dough at mga palaman, na nagreresulta sa isang malambot at mahangin na bun na may makatas na loob. Ang resipe na ito para sa baozi bun ay nilagyan ng baboy, inalis mula sa...

Ang sinangag ay isang masarap na lutuing inspirasyon ng mga Asyano na maaari mong lutuin gamit ang mga natirang pagkain kagabi at masiyahan sa bago at masiglang lasa. Ito ay gawa sa pinakuluang kanin, lutong karne (anumang uri...

Ang sopas na pansit na istilong Asyano na ito ay mabilis at madaling gawin, ngunit napakasarap at puno ng lasa. Ang hiwalay na pinakuluang soba, buckwheat noodles, at spinach ay inilalagay sa mga mangkok at binubuhos...

Ang ilalim ng mangkok na ito ay instant noodles. Itapon ang mga pakete ng pampalasa at gumawa ng masarap na sarsa para sa noodles gamit ang peanut butter, sesame oil, at hot sauce. Ihain...

Isang bersyong vegetarian ng sikat na lutuing Tsino, ang "Kong Pao Chicken." Sa halip na dibdib ng manok, ginagamit ang cauliflower, na pinirito kasama ng iba pang mga gulay.

Isang bersyong vegetarian ng sikat na lutuing Tsino-Amerikano, ang General Tso's Chicken. Ginagamit ang kuliplor sa halip na manok. Ang mga piraso ay binalutan ng pinaghalong itlog at cornmeal.

Para maghanda ng Peking duck na pang-maligaya, maaari mo lamang gamitin ang pinakamakapal na bahagi ng pato – ang dibdib, na pagkatapos ay hinihiwa nang manipis, pinapalapad, at inihahain kasama ng mga gulay....

Ang ulam na ito ay hindi hihigit sa 10 minuto upang ihanda. Ang ginutay-gutay na Brussels sprouts at manipis na hiniwang kabute ay piniprito sa isang mainit na kawali hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, at...