Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mga pagkaing istilong Florentine ay nagtatampok ng pagdaragdag ng poached spinach, tulad ng sa resipe na ito para sa malutong na dibdib ng manok na nilagyan ng natutunaw na mozzarella at inihahain kasama ng mabilis na paggisa ng cherry tomatoes at spinach. Ang resipe na ito ay tumatagal ng wala pang kalahating oras upang gawin at mukhang maaari itong i-order mula sa isang magandang restawran—perpekto para sa parehong hapunan sa araw ng linggo at sa menu ng holiday. Para sa pinakamalutong na posibleng crust, i-bake ang manok sa magaspang at mahangin na panko breadcrumbs at ihain kaagad, bago pa man lumambot ang crust mula sa natutunaw na keso at katas ng gulay.

Mga sangkap:

• 4 na walang buto at walang balat na dibdib ng manok
• 1.5 tasa ng harina
• 1/4 tasa ng gatas
• 2 malalaking itlog
• 2 tasa ng panko breadcrumbs
• 5 kutsarang mantikilya
• 5 kutsarang langis ng oliba
• 220 g mozzarella, hiniwa nang manipis
• 2 tasa ng pula at dilaw na cherry tomatoes
• 6 na tasa ng sariwang baby spinach
• 3 butil ng bawang, dinurog

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga dibdib ng manok, mga kamatis na seresa, keso mozzarella, espina, panko breadcrumbs, mga itlog, gatas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 190°C.
Hakbang 2
• Maglagay ng breading area sa pamamagitan ng paglalagay ng tatlong mangkok na magkakatabi. Sa isa, paghaluin ang harina, asin, at paminta. Sa isa pa, batihin ang mga itlog, gatas, at sa pangatlo, paghaluin ang mga breadcrumb, asin, at paminta. Budburan ng asin at paminta ang mga dibdib ng manok. Isawsaw ang mga ito sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa pinaghalong itlog, at panghuli, igulong ang mga ito. mga tinapay na tinapayItabi mo.
Hakbang 3
• Sa isang malaking kawali sa katamtamang init, tunawin ang 4 na kutsarang mantikilya na may 4 na kutsarang olive oil. Igisa ang mga dibdib ng manok sa isang gilid sa loob ng 3-4 minuto, at mag-ingat na huwag masunog. Baliktarin at lutuin pa ng 3-4 minuto. Ilipat sa isang rack na nakalagay sa baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng mga 5 minuto, o hanggang sa maluto.
Hakbang 4
• Alisin ang manok mula sa oven at buksan ang broiler. Ilagay ang mga hiwa ng mozzarella sa ibabaw ng manok at i-broil hanggang sa matunaw ang keso.
Hakbang 5
• Painitin ang isang maliit na kawali sa katamtamang init at idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantikilya at 1 kutsarang olive oil.
Hakbang 6
• Idagdag ang mga kamatis, timplahan ng asin at paminta, at mabilis na igisa hanggang sa magsimulang mabulok ang mga kamatis, mga 2 minuto. Idagdag ang spinach at bawang at igisa, habang hinahalo, hanggang sa malanta ang spinach, mga 2-3 minuto.
Hakbang 7
• Kutsarahin ang pinaghalong kamatis at spinach sa ibabaw ng manok at ihain.

Mga Boto: 1