Mga recipe ng lutuing Europeo

Ang isdang espada ay isang matigas at malasa na isda na perpekto para sa pag-ihaw gamit ang mga tuhog. Ito ay hinihiwa sa magkakaparehong piraso at binabad sa mint pesto sauce sa loob ng ilang oras. Para ihanda...

Isang Italian panzanella salad ngayong tag-init na gawa sa mga toasted bread cubes, kamatis, at deli meats sa isang vinaigrette dressing, inihahain sa isang kakaibang ciabatta bread bowl. Lahat ng masasarap na pagkain—salami,...

Ang sopas na gazpacho ng Espanya ay isang ulam na maaari mong subukan hangga't gusto mo, pinagsasama ang iba't ibang gulay at nagdaragdag pa ng prutas. Bigyan ang iyong sarili ng masarap at nakakapreskong sopas na gawa sa...

Ang malamig na sopas na gazpacho ay ang perpektong panghimagas sa isang mainit na araw ng tag-araw: handa na ito sa loob ng ilang minuto, hindi na kailangang tumayo sa harap ng mainit na kalan, ito ay nakakapresko, at puno ng...

Ang magaan at mayaman sa bitaminang berdeng gazpacho na ito ay pangunahing gawa sa mga puting ubas na walang buto, na hinaluan ng iba pang berdeng sangkap: mga pipino, berdeng sibuyas, perehil, at abokado, pati na rin...

Ang maasim na lasa ng luya ay magandang ipinares sa tamis ng pakwan, na lumilikha ng isang nakakapreskong panghimagas na may kakaibang lasa pagkatapos. Napakasimple lang ng paggawa ng granita na ito: haluin ang laman ng pakwan na may ginadgad...

Ang inihaw na cherry tomatoes na may hiwa ay kahanga-hanga ang itsura at maaaring ihain bilang side dish kahit sa isang maligayang hapunan. Masarap din ang mga ito, dahil mas lalong pinapatingkad ng pag-ihaw ang lasa ng mga kamatis...

Ang mga zucchini boat na ito na may malutong na keso sa ibabaw ay isang eleganteng side dish o pampagana sa maligaya. Kakailanganin mo lang ng ilang sangkap na madaling makuha...

Bagama't ang mais ay hindi tradisyonal na sangkap sa pasta ng Italyano, nagdaragdag ito ng lasa ng tag-init sa ulam nang hindi nawawala ang kagandahan nito sa Mediteraneo. Flat pasta...

Gumawa ng masarap na lemon-poppy seed fettuccine pasta, na kinabibilangan din ng manipis na hiniwang zucchini na ginisa sa garlic butter. Nagdaragdag ito ng mayaman at makatas na lasa at isang kahanga-hangang pampainit ng tag-init...

Hindi kailangan ng espesyal na kasanayan sa pagluluto para maihanda ang lutuing ito na istilong Espanyol para sa tag-init. Ang mga hilaw na gulay (kamatis, pipino, at sili) ay hinahalo sa olive oil, sherry vinegar, at...

Ang mainit na salad ng patatas na ito na may mausok na aroma at lasa, malutong na bacon, at inihaw na sili ay isang kahanga-hangang pang-ulam para sa anumang ulam na karne. Para ihanda ito, gumamit ng pinong tinadtad na pulang...

Ang mga mahilig sa matapang at mabangong kape ay maaaring magpakasawa sa nakapagpapasiglang inuming ito kahit sa init sa pamamagitan ng paggawa ng nakakapreskong Italian granita. Ang frozen dessert na ito ay hindi nangangailangan ng espesyal...

Binibigyang-diin ng mga gulay ang ulam na ito ng matingkad na lasa at aroma ng tag-init. Ang manipis na hiniwang zucchini at kalabasa ay hinahalo sa mga cherry tomatoes, ugat ng haras, sibuyas, bawang, at oregano at inihaw sa...

Gumawa ng nakakapreskong frozen dessert na inspirasyon ng sikat na Caribbean cocktail na Pina Colada. Hindi tulad ng tradisyonal na ice cream, ang granita na ito ay magaan at mababa sa calorie, at ang tropikal nitong...

Ang mga tangkay ng rhubarb ay mainam na sangkap para sa masarap na palaman ng pie, lalo na kapag hinaluan ng mga raspberry. Ang palaman ay mabango at kaaya-ayang maasim, perpektong kinukumpleto ng...

Pinagsasama ng ravioli na inspirasyon ng Caprese ang dalawang lutuing Italyano sa isang plato, na naghahatid ng masaganang matingkad na lasa ng Mediterranean at ang nakakalasing na aroma ng mga kamatis, keso, at mabangong...

Ang Acqua pazza ay isang lutuing Italyano na ang pangalan ay isinasalin bilang "nakatutuwang tubig." Ito ay isang perpektong paraan upang ilarawan ang masarap na sabaw na nagmumula sa paglalaga, dahil naglalaman ito ng...

Ang ragù na Bolognese sa tag-init ay nagtatampok ng masaganang kamatis at mabangong basil; kapag pinagsama, ang dalawang sangkap na ito ay nagbibigay ng matingkad na lasa at aroma sa ulam. Gawin ang ragù na ito gamit ang karne ng baka...

Isang tradisyonal na salad na Mediterranean mula sa Nice, ang Niçoise ay gawa sa mga nilagang itlog, kamatis, tuna, at olibo, ngunit ang iba pang mga gulay ay kadalasang idinaragdag sa mga pangunahing sangkap na ito upang...

Ang masaganang frittata na ito na inspirasyon ng mga Asyano ay gawa sa ramen noodles (o instant noodles) at giniling na manok. Ang masarap at kakaibang lasa nito ay nagmumula sa dark sesame oil, oyster sauce, at...

Maghanda ng mabilis at masarap na hapunan sa istilong Greek meze. Sa halip na magbahagi ng plato, ang bawat pampagana ay hinahati nang paisa-isa at magkakasuwato na nagpupuno sa isa't isa, tinitiyak na ang bawat serving ay naglalaman ng...

Ang malapad na Italian pappardelle pasta ay hinahalo sa mabagal na nilutong beef ragù. Ang karne ng baka ay inilalagay sa isang palayok na may mga kamatis, pulang alak, tomato paste, at mga pampalasa at niluluto...

Ang sariwang gawang-bahay na pasta ay walang kapantay sa pasta na binibili sa tindahan, dahil maaari mo itong i-customize gamit ang sarili mong mga sangkap upang lumikha ng kakaibang produktong hindi mo makikita sa mga istante ng tindahan. Kung mayroon kang pasta machine...

Ang isdang Milanese, o istilong Milanese, ay flounder na pinirito sa kawali, na nababalutan ng malutong at ginintuang balat. Upang makamit ito, ang fillet ng flounder ay binabalutan ng double-breading, unang binabalutan ng harina ang isda,...

Ang simple at lutong-bahay na ulam na ito ay mabilis ihanda at hinaluan ng masasarap na lasa at aroma ng lutuing Griyego. Ang mga patatas ay inihaw sa mataas na temperatura sa oven hanggang sa maging ginintuang kayumanggi,...

Ang asparagus at mga butil ng mais ang nagbibigay sa Pasta Primavera na ito ng matingkad na hitsura at lasa ngayong tagsibol, habang ang ugat ng haras at ang mabangong mga halamang gamot tulad ng parsley at tarragon ay magandang bumabagay dito. Ang mga gulay ay bahagyang ginisa sa isang kawali...

Ang mga masigla at masasarap na Italian crostini sandwich na ito ay magiging perpektong karagdagan sa anumang salu-salo sa bahay o hapag-kainan para sa kapaskuhan. Ang malutong na baguette o ciabatta na hiwa ay nilagyan ng pea pesto at pinalamutian ng...

Maghurno ng churro-inspired na cake at ihain ito kasama ng maanghang na chocolate sauce. Ihurno ito sa isang malaking kawali na may butas sa gitna para pantay ang pagkalat...

Ang masarap na Italian omelet na ito ay gawa sa mga tipak ng pinausukang salmon at creamy cream cheese, na ibinubuhos sa pinaghalong binating itlog. Perpekto ang kaunting sariwang dill...

Ang Cavatelli pasta ay isa sa mga pinakaangkop na uri ng maliliit na pasta para sa pagluluto kasama ng mga sarsa. Hugis-itlog na parang maliliit na balat, napupuno ang mga ito ng sarsa, kaya naghahatid ng napakaraming lasa. Ihanda ang pasta...

Gumawa ng masarap na Swedish meatballs gamit ang pritong mushroom sa halip na karne. Para matiyak na malagkit at siksik ang giniling na karne, at hindi magsasama-sama ang mga meatballs, paghaluin ang mga mushroom sa itlog at lutong quinoa.

Kahit ang vegetarian pasta ay magiging napakasarap kapag inihain kasama ng matingkad na sarsa. Para makagawa ng fettuccine pasta na may pesto, gumamit ng berdeng fettuccine, na may kulay spinach, para ang iyong...

Ang fillet ng bakalaw na walang balat ay iniluluto sa sabaw na may mabangong leek sauté sa puting alak at inihahain kasama ng masarap na sarsa ng almendras at linga. Para gawin ang sarsa, ihalo...

Ang mga hipon ay pinakuluan sa sabaw na may pampalasa na may lemon, kulantro, buto ng mustasa, at dahon ng laurel, na nagbibigay sa kanila ng kamangha-manghang aroma. Kapag luto na, agad itong ilubog sa tubig na may yelo...

Kahit kamatis, basil, tinapay, at bawang lang ang gamit, makakagawa ka na ng masarap na Italian appetizer, napakasimple at puno ng matingkad na lasa. Ang mga hiwa ng puting tinapay ay ini-toast hanggang...

Ang Pizzetta ay isang maliit na pizza na kadalasang inihahain bilang pampagana sa mga salu-salo. Ito ay naiiba sa isang regular na pizza sa laki lamang; lahat ng iba pang sangkap ay pareho. Halimbawa, maghurno ng masasarap na pizzetta na may...

Ang nakakapreskong granita na ito ay gawa sa sapal ng melon na hinaluan ng mint syrup at katas ng dayap. Ang huling dalawang sangkap ay nagbibigay sa tamis ng melon ng nakapagpapasiglang lasa at aroma, na lubhang kailangan sa init ng tag-init.

Ang pinakatampok sa pasta, green pea, at arugula salad na ito ay ang maanghang na pesto sauce. Para gawin ito, paghaluin ang sariwang basil na may kaunting arugula, pine nuts, at maanghang na...

Isang masaganang ensalada ngayong tag-init na gawa sa orzo pasta at de-latang chickpeas, na puno ng lasang Mediteraneo mula sa maasim na olive oil at lemon dressing, mga olibo, at kesong Griyego.

Isang simple at mabilis na recipe ng Italian pasta, na puno ng matingkad na lasa mula sa matamis na cherry tomatoes, olives, puting alak kung saan nilaga ang manok, at mabangong pampalasa. Ang paghahanda...

Matingkad na pulang strawberry, na puno ng berde at mala-niyebe na masa, ay mukhang isang pangmeryenda mula sa isang sopistikadong haute cuisine restaurant. At ang kombinasyon ng mga lasa sa pampagana ngayong tag-init ay tiyak na magugustuhan ng lahat ng mahilig sa pagkain. Malaki...

Ang mga masasarap na Italian-style sandwich na ito ay magdaragdag ng kaakit-akit na dating sa anumang salu-salo, na pupuno rito ng isang tag-init na kapaligiran. Ang malutong na toasted ciabatta slices ay nilagyan ng creamy cheese filling na gawa sa...

Isang simpleng recipe para sa Italian watermelon granita, na may kaunting asukal at katas ng lemon para hindi ito masyadong matamis. Haluin ang lahat ng sangkap sa isang...

Ang mga breadstick, o "grisini" sa Italyano, ay isang maraming gamit na meryenda na perpekto para sa mabilisang meryenda, pamalit sa tinapay na may mga pangunahing putahe, isang mahusay na saliw sa beer, o simpleng...

Ang French toast ay dumating sa Amerika mula sa Canada kasama ang mga mananakop na Pranses. Ito ay isang panghimagas na binubuo ng mga pritong crouton na binabad sa itlog, na inihahain bilang pinong pastry. Upang gawin ang itlog...

Ang kakaibang sangria na ito ay gawa sa green tea at honey, nilagyan ng white wine, at nilagyan ng Japanese plum wine. Ang mga seresa, preserbadong dalandan, at iba pang lasa ay perpektong nagpupuno sa isa't isa.

Ang Bellini ay isa sa mga pinakasikat na cocktail sa tag-init sa Italya, na gawa sa peach puree at sparkling wine. Masisiyahan ka sa pinong lasa ng inuming ito kahit hindi pa panahon...