Mga recipe ng lutuing Europeo

Ang dibdib ng manok ay inirorolyo sa maliliit na tinapay at pinalamanan ng tinadtad na pritong kabute at keso ng kambing, na perpektong bumabagay sa masarap na lasa ng kabute gamit ang creamy texture at...

Ang kagandahan ng isang Italian frittata ay maaari mo itong punan ng maraming gulay na pana-panahon, na ginagawang hindi lamang masustansya ang omelet kundi makatas, malusog, at masarap din. At upang mapahusay ang lasa...

Ang salad na ito ay nabubuo sa loob lamang ng ilang minuto at nagiging isang marangyang pampagana na de-kalidad sa restawran, na kawili-wiling pinagsasama ang kapaitan ng endive sa tamis ng peras at ang mala-pelus na tekstura ng kesong Roquefort na may...

Maghanda ng sopistikadong hapunang Pranses para sa dalawa gamit ang cote de boeuf steak na nilagyan ng tinunaw na mantikilya at mababangong herbs, ginisa na blackberries na may thyme, at inihaw na bawang. Ang cote de boeuf ay hindi...

Sa kabila ng mga simpleng sangkap nito, ang French onion tart na ito ay talagang masarap at maligaya. Lahat ng ito ay salamat sa caramelized onions, na matagal na ginisa sa mahinang apoy...

Ang Flajole ay isang hilaw na butil na inaani habang berde pa at pinatuyo sa lilim upang mapanatili ang kulay at lahat ng kapaki-pakinabang na katangian nito. Bukod sa mataas na nilalaman ng micronutrient at...

Ang Mediterranean aioli sauce ay perpektong pandagdag sa mga pagkaing isda, pagkaing-dagat, o gulay. Ang mga pangunahing sangkap nito ay bawang at langis ng oliba. Ang Aioli ay naglalaman din ng pula ng itlog,...

Ang maaliwalas na mousse na ito, na puno ng klasikong kombinasyon ng dark chocolate at nakakapreskong orange, ay isang eleganteng French dessert na gugustuhin mong gawin para sa mga espesyal na okasyon at higit pa.

Ang sopistikadong French martini ay pinaghalong vodka, vermouth, pineapple juice, at Chambord raspberry liqueur. May halo ito ng diwa ng France, kahit na naimbento ito sa New York. Ang inumin ay ang opisyal na...

Ang French baked chocolate cream (pou de crème) ay isang pinong tsokolateng bomba na tiyak na magbibighani sa iyo dahil sa tekstura at di-malilimutang lasa nito. Ito naman ay direktang nakasalalay sa kalidad...

Ang mga bay scallops ay binabalutan ng manipis na patong ng harina at piniprito sa mantikilya hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang labas at malambot at matamis sa loob. Ilang minuto bago...

Ang mga labanos na may mantikilya at magaspang na asin dagat ay isang kakaibang kombinasyon, na itinuturing na tradisyonal na pampagana sa tagsibol sa France. Ang mga labanos ay inihahain kasama ng maraming tambak ng asin dagat at mga hiwa...

Ang pangunahing sikreto sa pritong kabute ay mas masarap ang mga takip nito kapag pinirito sa mantikilya. Gumamit ng kahit anong ligaw na kabute, at makakakuha ka ng napakasarap na ulam na puno ng masaganang...

Kung naghahanap ka ng masarap na panghimagas na may kahanga-hangang presentasyon na madaling gawin sa bahay, siguraduhing subukan ang French Île flotant. Ang ibig sabihin ng pangalan nito ay "lumulutang na isla": magaan at...

Dalawang dagdag na sangkap lang ang magpapabago sa Brie cheese style na sopistikadong pampagana sa loob lamang ng ilang minuto: pulot at toasted almond flakes. Budburan ang mga ito sa keso at i-bake para sa masarap na...

Subukan ang French creamy leek soup na ito, batay sa recipe ni Julia Child. Matututunan mo ang sining ng pagluluto ng Pranses sa bahay. Ang lasa ng sikat na patatas...

Ang malutong at malambot na pastry na ito ay kasing sarap ng hitsura nila. Dalawang almond cookies ang pinagdikit sa chocolate ganache, na lumilikha ng isang sopistikadong French macaron. Gayunpaman, ang pastry na ito...

Ang French vegetable tian ay isang masustansyang ulam na gulay sa tag-init na nagmula sa Provence. Kakailanganin mo ng mga sibuyas, patatas, zucchini, kamatis, at mga herbs. Ang mga gulay ay hinihiwa nang pantay...

Ang Coq au vin (Pranses para sa "titi sa alak") ay isang klasikong lutuing Pranses na nangangailangan ng paghahanda, oras, at pasensya, ngunit sulit ang mga resulta. Makakakuha ka ng isang espesyal at maligaya...

Ang mga kakaibang maliliit na pastry na ito ay itinuturing na isang signature pastry sa mga panaderya sa lungsod ng Bordeaux sa Pransya, kung saan nilikha ang mga ito ng mga madre mahigit 200 taon na ang nakalilipas. Dahil sa kanilang lasa ng vanilla at magkakaibang...

Ang French apple tart ay madaling ihanda at ihain, ngunit ang lasa nitong prutas ay napakayaman. Maaaring gawin ang masa ng tart nang mas maaga; kailangan itong ipahinga nang ilang minuto...

Gumawa ng French chocolate mousse para sa isang magaan at eleganteng panghimagas na magugustuhan ng lahat. Hindi nagtatagal ang buong proseso, ngunit ang mousse ay nangangailangan ng ilang oras upang maayos na tumigas...

Ang Coq au vin (o coq au vin) ay isang klasikong lutuing Pranses. Ang mga piraso ng manok ay piniprito sa taba ng bacon hanggang sa maging malutong, pagkatapos ay inihahain kasama ng ginisang kabute at mga gulay...

Ang soufflé ay maaaring higit pa sa isang panghimagas; maaari rin itong maging isang masarap at malasang pampagana na magiging sentro ng atensyon sa iyong pagdiriwang sa bahay. Ang Blue Roquefort cheese ay ginagawa itong isang sopistikadong delicacy. Para sa...

Kung gusto mong pasayahin ang iyong mga bisita, bigyan sila ng crème brûlée. Ang klasikong French dessert na ito ay laging nakakabusog, at malamang na walang makakatanggi sa mala-pelus na lasa ng vanilla...

Ang resipe na ito ng crème brûlée ay nakakagulat na mabilis at madaling gawin, kahit para sa mga baguhan. Ang maselang panghimagas na ito ay hinaluan ng kaakit-akit na mga nota ng kape, na ibinibigay ng kutsara...

Ang pangalang confit ay nagmula sa isang sinaunang pamamaraan ng pagpreserba ng karne sa Pransya, na kinabibilangan ng paglalagay ng asin dito at pagkatapos ay pagpapakulo nang matagal sa ilalim ng isang patong ng taba. Ngunit hindi tulad ng tradisyonal na confit...

Ang klasikong French gratin na Dauphinois ay sikat sa buong mundo, at hindi nakakapagtaka: ang mga patatas na inihurno sa creamy at garlic-flavored na sarsa sa ilalim ng masarap na cheese crust ay...

Ang mga French sable shortbread cookies ay literal na natutunaw sa iyong bibig sa bawat kagat. Ang mga ito ay malutong, magaan, at, sa kabila ng kanilang tila simpleng pagiging simple, masarap pa rin. Ang kanilang pangunahing sangkap ay mantikilya,...

Ang potato pie na "Potato Anna" ay isang klasiko ng lutuing Pranses. Naimbento ito noong panahon ni Napoleon III at binubuo lamang ng patatas, maraming mantikilya, at asin. Gamit ang...

Ang Rum baba ay isang mabangong yeast cake na binabad sa alcoholic syrup at nilagyan ng whipped cream. Sa kabila ng pinagmulan at pangalan nito na Slavic, ang dessert na ito ay nagmula sa France.

Ang German spaetzle, isang kombinasyon ng pasta at dumplings, ay isang masarap na ulam na magugustuhan ng mga matatanda at bata, hindi lamang dahil sa kanilang lasa at tekstura, kundi pati na rin sa kanilang kawili-wiling paraan ng paghahanda: malambot...

Maghurno ng pizza na hindi mag-iiwan ng anumang crust, dahil ang mga gilid nito ay kasing sarap (o marahil ay mas masarap pa) kaysa sa nakakatakam at malagkit na gitna. Bago i-bake, ang mga gilid ng masa ay tinatakpan ng...

Ang mga gilid ng pizza na ito ay nilagyan ng masasarap na giniling na karne ng baka sa paligid. Bukod sa karne, ang mga meatball ay mayroon ding bacon, Parmesan, at mga mabangong pampalasa. Makakaasa kayo, kasama nito...

Ang Sicilian pizza ay naiiba sa klasikong bersyon dahil sa makapal nitong crust, hugis-parihaba, at ang pagkakasunud-sunod ng paglalagay ng mga toppings. Kadalasan, ang unang patong ay keso at iba pang mga toppings, kung mayroon man, at ang pang-itaas na patong ay...

Ang frittata na ito ay hindi lamang inihahanda gamit ang tradisyonal na pamamaraan ng pagprito ng mga Tsino, kundi puno rin ng masasarap na lasang Asyano. Ang baboy ay piniprito sa isang kawali sa mataas na apoy, habang madalas na hinahalo...

Ang mga de-latang kamatis na gawang-bahay ay isang garapon ng lasa at aroma ng tag-init na magiging kaaya-aya buksan sa taglamig at bigyan ang anumang ulam ng lasa ng mga kamatis na hinog sa araw. Pagkatapos ng lahat, mula sa...

Kung gusto mong pahangain ang iyong mga bisita gamit ang isang kawili-wiling cheese platter, palitan ang mga tradisyonal na prutas, jam, mani, at pulot-pukyutan ng grape tapenade, na nag-aalok ng nakakagulat na kombinasyon ng...

Ang tradisyonal na Neapolitan pizza ay binubuo lamang ng limang simple ngunit de-kalidad na sangkap na siyang nagbibigay-kahulugan sa lasa nito. Kabilang dito ang yeast dough base, hinog na tomato sauce...

Saklaw ng resipe na ito ang buong proseso ng paggawa ng klasikong pizza, mula sa pagmamasa ng yeast dough hanggang sa paghahanda ng masarap na tomato sauce, pagbubuo, at ang wastong paraan ng pagbe-bake sa isang preheated...

Magugustuhan ng mga mahilig sa manipis na crust ng pizza ang resipe na ito. Manipis at malutong ang crust na parang cracker! Walang yeast ang masa, kaya perpekto ito para sa mga...

Ang Italian gnocchi ay mga potato dumplings na perpekto para sa paggawa ng masasarap at masasarap na pangunahing putahe na maaaring idagdag sa iba't ibang sangkap, tulad ng nasa resipe na ito. ...

Ang masarap at kremang sopas na kamatis at puting bean na ito ay hinaluan ng mga lasa at aroma ng lutuing Tuscan, mula sa matamis na kamatis, bawang na ginisa sa olive oil, at sariwang...

Ang napakalaking burger na ito ay hindi maituturing na fast food – ang bawat sangkap ay maingat na inihanda, na nagreresulta sa isang maliit na napakasarap na pagkain na napupunta sa sandwich....

Kung gusto mong gawing pang-maligaya ang isang simpleng ulam na manok nang walang gaanong pagod, pumili ng gherkin chicken. Kapag inihahain nang buo o hiniwa sa kalahati, mukhang...

Ang mga sandwich na ito na istilong Italyano ay perpekto pa nga para sa isang hapunan sa kapaskuhan. Ang mga ito ay kahanga-hanga at puno ng masarap na lasa ng malutong na baguette, inihurnong at sariwang kamatis,...

Kung mag-iihaw ka ng mga lamb kebab, mainam na lutuin ang mga ito sa estilo ng Middle Eastern, kung saan ang makatas at matabang karne ay binabalanse ng nakakapreskong mint at magaan at pinaasim na sarsa. Ang hita ng kordero ay isa sa mga pinakamasarap...

Ang crispy chicken fingers ay isang mabilis at madaling paraan upang gawing masarap na pampagana ang lean chicken breast na may matapang na lasa. Magdagdag ng ilang sangkap ng Italian pizza, at ang manok...

Ang makatas na escarole na may bahagyang pait ay karaniwang idinaragdag sa mga malulusog na salad na Italyano. Ang ilang karagdagang sangkap ay magdaragdag ng bagong dimensyon sa lasa nito. Ang mga cherry tomatoes ay magdaragdag ng kanilang...

Pinagsasama ng madaling lutuing ulam na ito ang kabutihan ng lima beans at broccolini sa tamis ng pasta at ang lasa ng mozzarella at pecorino cheese. Ang de-latang beans ay piniprito sa kawali kasama ang...