Mga recipe ng lutuing Europeo

Ang kombinasyon ng balat ng kahel at pinatuyong cranberries ay nagbibigay sa mga scone na ito ng nakamamanghang at masiglang lasa. Kapag hinahalo ang masa, gumamit ng napakalamig na mantikilya, na lalabas sa maliliit na patak sa masa...

Hindi tulad ng mas tradisyonal na mga scone, ang mga coconut scone ay gawa sa gata ng niyog at mga tipak ng niyog sa halip na maasim na gatas o kefir, na nagbibigay sa bawat subo ng kakaibang lasa...

Ang tradisyonal na matamis na tinapay na Portuges na ito ay nagtatampok ng masarap at maitim na tinapay, malambot na puting mumo, bahagyang matamis na lasa, at banayad na aroma ng citrus. Perpekto ito para sa parehong pista opisyal at...

Ang tinapay na Folar de Páscoa sa mga Portuges na isinasalin bilang "regalo sa Pasko ng Pagkabuhay." Ayon sa kaugalian, ibinibigay ng mga ninong at ninang ang keyk na ito, na may pinakuluang itlog sa loob, sa kanilang mga inaanak para sa Pasko ng Pagkabuhay. Malambot, masarap, at...

Ang mga masasarap at malambot na tinapay na ito ay gawa sa masa ng lebadura at piniprito sa isang kawali na may mga singsing na metal, na lumilikha ng napakataas at maayos na bilog na hugis. Ang batter ay hinahalo...

Kahit sa Inglatera noong panahon ng Victoria, ang malambot at espongha na crumpet—mga malalambot na pancake na gawa sa masa ng lebadura—ay tradisyonal na inihahain kasama ng tsaa. Kakaunti lamang ang sangkap ng mga crumpet:...

Ang mga crumpet ay tradisyonal na pancake na nagsasalita ng Ingles na gawa sa masa ng lebadura. Ang mga ito ay piniprito sa isang kawali at may perpektong bilog na hugis, lumalabas na matangkad, malambot, at natatakpan ng maraming...

Ang granita slush ay kombinasyon ng hiniwang yelo at isang slush drink, na nakapagpapaalala sa tinunaw at pulbos na niyebe. Madalas itong ginagawa gamit ang fruit puree, at perpekto ito para sa papel na ito...

Isang masarap na no-bake chocolate raspberry tart. Ang base ng tartlet ay gawa sa dinurog na chocolate cookies na hinaluan ng mantikilya. Ang nagreresultang timpla...

Ang mga kaakit-akit na almond macaron na ito na may palaman na citrus ay magiging perpektong karagdagan sa anumang pagdiriwang o tea party. Ang kanilang katangi-tanging lasa ay tiyak na magugustuhan, at hindi ka magkakamali sa paghahain nito sa iyong mga bisita...

Isang perpektong ulam para sa isang hapag-kainan ng Pasko ng Pagkabuhay na istilong Italyano. Ang tinapay na Tuscan ay naiiba sa iba pang uri ng mga inihurnong pagkain dahil wala itong anumang asin, at ang neutral na lasa nito ang siyang dahilan kung bakit perpekto ito...

Ang mga indibidwal na cheesecake ay isang perpektong panghimagas para sa mga espesyal na okasyon. Tiyak na matutuwa ang iyong mga bisita sa kanilang eleganteng anyo at kamangha-manghang lasa ng orange-chocolate. Dagdag pa rito, sa ganitong paraan...

Igisa ang natural na lamb chops at ihain ang mga ito kasama ng caponata—isang nilagang Sicilian na gawa sa talong, kamatis, herbs, capers, at pine nuts. Masarap, medyo maasim...

Hindi pangkaraniwan at kakaiba ang isang masarap na panghimagas sa isang piknik. Gayunpaman, pagkatapos ng masarap na inihaw na pagkain, maaari kang maghurno ng French toast para hindi lang ito maging lutong tinapay, kundi maging tunay...

Kahit inihaw sa grill, makakagawa ka ng malusog at masarap na pasta na may talong, zucchini, at kamatis. Ang hilaw na pasta at mga gulay ay binabalutan ng pinaghalong tubig at puting alak, na pinagsasama-sama ng mga pampalasa...

Ang Savarin ay isang French na hugis-singsing na pastry na gawa sa yeast dough. Ang natapos na savarin ay ibinababad sa masarap na vanilla-cognac syrup, na ginagawang isang tunay na napakasarap na panghimagas, na pagkatapos ay...

Isang masarap na Easter pie na may matamis na palaman ng whipped ricotta na may orange zest at malambot na kanin. Ang mga pine nuts ay nagbibigay ng kaaya-ayang kaibahan sa pinong palaman. Ang ilalim ng pie...

Ang kahanga-hangang pie na ito ay magiging isang mahusay na paraan upang simulan ang araw nang may mas magandang mood, lalo na kung kailangan mong itabi ang init para sa maligayang hapag-kainan ng Pasko ng Pagkabuhay, kung kailan magtitipon-tipon ang lahat. Ang batayan...

Maaaring ihain ang pork loin na binalot ng pancetta sa hapag-kainan ng Pasko ng Pagkabuhay, kaya isa itong pangunahing putahe sa istilong Italyano. Pahiran ang pork loin roll ng herbed olive oil at...

Para maihanda ang risotto na ito para sa maligayang okasyon, ihanda ang sabaw nang maaga sa pamamagitan ng paghahalo nito ng balat ng Parmesan. Ang pamamaraang ito ay nakakatulong na mapahusay ang lasa ng ulam at magbigay ng kaaya-ayang aroma ng keso.

Hindi tulad ng tradisyonal na rum baba, ang baba na ito ay inihurno nang walang dagdag na alkohol o espesyal na hulmahan. Ang masa ay hinuhubog gamit ang kamay at pagkatapos ay inilalagay sa loob...

Kung hindi ka pa nakagawa ng yeast, ang pizza dough ang pinakamadaling paraan para maging pamilyar sa sangkap na ito. Kahit ang mga bihasang panadero ay makakahanap ng kasiya-siyang recipe na ito. Madaling masahin ang masa, kahit...

Ang mga magaan at mahangin na tinapay na ito, na nakapagpapaalaala sa mga sikat na pretzels, ay inihurno mula sa masa na may lebadura. Pagkatapos ng permentasyon, ihulma ang masa na parang mga tinapay na hugis kuhol, hayaang umalsa ang mga ito, at pagkatapos ay pakuluan sa kumukulong tubig gamit ang...

Isang yeast dough pie na puno ng kanela, asukal, at inihaw na hazelnuts, nilagyan ng malagkit na glaze at binudburan ng dinurog na hazelnuts. Ang masa para sa nut baba (o babka) ay ginagawa gamit ang pre-dough starter. Kaya...

Ang magaan at mahangin na mga croissant na may perpektong malutong na crust ay ang perpektong panghimagas kasama ng iyong kape sa umaga. Para matiyak na mayroon kang pinakasariwang mga croissant para sa almusal anumang oras, gawin ang mga ito nang maaga at...

Ang resipe na ito para sa isang simple at masarap na pang-ulam na karot ay perpekto para ihain kahit sa mesa ng pista. Pumili ng maliliit na karot upang ang lahat ng karot ay maayos at halos magkapareho ang laki, para...

Ang pan bagnat ay isang tradisyonal na French sandwich mula sa Nice, na gawa sa masaganang at makatas na palaman sa isang bread roll. Gumawa ng masarap na vegetarian pan bagnat na puno ng cream cheese, olives,...

Bukod sa mga gulay, ang matingkad na lasa ng ulam na ito ay nagmumula sa magaan na dressing ng katas ng lemon, olive oil, at spiced wine vinegar. Ginagamit ito sa salad, para sa lasa ng pita, at sa pagluluto...

Ang ulam na ito ay gumagamit ng whole-grain penne pasta, na, hindi tulad ng tradisyonal na wheat pasta, ay mayaman sa fiber at may bahagyang lasang mani. Pakuluan ito at haluin...

Ang Israeli couscous, o ptitim, ay bahagyang kahawig lamang ng tradisyonal na butil ng Maghreb, ngunit maaari itong gamitin upang gumawa ng pantay na masarap na ulam, na puno ng mga pampalasa at prutas sa...

Kung kailangan mo ng Greek yogurt para sa isang recipe at mahirap itong mahanap sa grocery store sa inyong lugar, gawin ito gamit ang plain at natural na lasa ng yogurt. Ilagay ito sa isang paper strainer at...

Mas masayang kainin ang kahit anong pampagana kapag tinutusok. Magugustuhan lalo ng mga bata ang meryendang ito, dahil maaari ka pang gumawa ng mga kawili-wiling kebab para sa lunchbox ng bata. Ang pangunahing sangkap nito...

Ang mga indibidwal na quiche tartlet ay isang maginhawang pampagana na mukhang medyo pang-pista at perpekto hindi lamang para sa almusal kundi pati na rin para sa mga espesyal na okasyon. Ang mga tartlet ay gawa sa pie crust, na maaari mong gamitin...

Hindi mo kailangan ng espesyal na kaldero na may burner para gawin ang fondue na ito. Lahat ng sangkap ay hinahalo sa isang ceramic baking dish, inihurno sa oven, at inihahain nang mainit. Isawsaw ang iyong mga gulay...

Ang Italian antipasto na ito ay inihahain sa mga tuhog na puno ng mga sangkap na lumilikha ng di-malilimutang lasa ng lutuing Mediterranean: Italian chicken sausage, pinatuyong kamatis, basil,...

Ang mga Italian crostini ay isang maraming gamit na pampagana na perpekto para sa anumang okasyon. Isa rin itong magandang lugar para mag-eksperimento, na may mga toasted baguette slices na inihahain kasama ang lahat ng uri ng kawili-wiling...

Isang napakasarap na pampagana na tiyak na ikatutuwa ng hitsura nitong parang restawran at nakamamanghang at maraming aspeto ng lasa. Ang natapos na polenta ay perpektong nananatiling hugis nito pagkatapos lumamig at perpekto para sa paghahain ng mushroom ragout, at ang...

Isang napakabangong pastry para sa hapag-kainan ng Pasko ng Pagkabuhay. Ang mga cross bun ay nakuha ang pangalan nito mula sa mga krus na pininturahan ng sugar icing sa kanilang ibabaw. Naiiba sila sa iba pang mga uri ng bun...

Ang isang makapal na pound cake ay isang magandang base para sa iba pang mga panghimagas at isang masarap na pang-araw-araw na pagkain. Madalas itong inihahain kasama ng iba't ibang matatamis na sarsa o krema. Ngunit maaari ka ring magdagdag...

Ang mga cross bun ang pinakasikat na pastry ng Pasko ng Pagkabuhay sa maraming bansang nagsasalita ng Ingles. Ayon sa kaugalian, iniluluto ang mga ito tuwing Biyernes Santo, at kung minsan ay mas maaga pa, dahil ang mga ito ay napakasarap at...

Ang meatloaf na ito na istilong Mediteraneo ay puno ng giniling na karne ng baka, bulgur, at pine nuts, na nagbibigay dito ng mala-whole-grain loaf na itsura.

Ang Cassoulet ay isang lutuing Pranses na binubuo ng makapal at inihurnong nilaga na gawa sa puting beans at karne. Ang spelt ay mainam na karagdagan sa mga sangkap na ito. Lutuin muna ito sa sabaw ng manok na may pampalasa, at...

Kung gusto mong gumawa ng mas sopistikadong pagkain gamit ang masustansyang pearl barley kaysa sa ordinaryong lugaw na barley, maaari kang bumaling sa lutuing Mediterranean at gumawa ng masarap na risotto gamit ito. Dahil...

Ang nilagang ito ay gumagamit ng isang buong hiwa ng beef brisket. Ang matigas, masarap, at mala-karneng hiwa na ito ay mainam para sa mahabang pag-ihaw, na tinitiyak na pantay...

Sa pesto na ito, ang ilan sa basil ay pinapalitan ng broccoli, na ginagawang mas nakakabusog ang sarsa at pinapalambot ang sobrang lakas nitong lasa. At gumagamit ng mga walnut sa halip na tradisyonal...

Isang recipe para sa low-calorie at malusog na vegetarian lasagna na may kalabasa at spinach. Inirerekomenda namin ang paggamit ng no-boil lasagna noodles para makatipid ng oras. Sa halip na...

Para sa palaman ng mga scone na ito, gumamit ng iba't ibang sariwa at makatas na berry: raspberry, blueberry, blackberry, o anumang iba pang berry na iyong mapipili. Mas maraming iba't ibang berry ang iyong ginagamit, mas kawili-wili ang lasa. Ang masa ay gawa sa buttermilk, na...

Isang masarap na lemon cheesecake na may malasutla at kremang palaman sa ibabaw ng natutunaw sa bibig na shortbread crust na may perpektong timpla ng lemon at rosemary flavors. Ang crust ay gawa sa dinurog na shortbread cookies,...

Pakuluan ang whole-wheat spaghetti at ihain ito kasama ng magaan na Italian meatballs sa tomato sauce. Para mabawasan ang taba at kaloriya ng meatballs, palitan ang ilan sa karne ng mushroom. Gayundin...

Sa lutuing Italyano, ang ragu ay kadalasang ginagamit kasama ng pasta. Ang simpleng ulam na ito na may manok sa sarsa ng kamatis ay madaling gawin, kahit para sa isang baguhang magluto. Para gawin ang ragu na ito, gumamit ng mga hita ng manok, na may mas maraming...