Mga recipe ng lutuing Europeo

Bukod sa giniling na karne ng baka, ang mga masusustansyang meatball na ito ay gawa sa minasa na black beans at kale. Ang mga sangkap na ito ay nagdaragdag ng mas maraming protina at...

Ang risotto sa slow cooker ay halos kapareho ng paraan ng pagluluto sa stovetop, ang pagkakaiba lang ay hindi mo na kailangang haluin nang paunti-unti ang sabaw. Una, igisa ang mga gulay at pampalasa sa...

Ang Stirato ay isang pahabang tinapay na Italyano na may malalaki at masarap na butas sa mumo at isang siksik at malutong na tinapay. Ito ay halos kapareho ng tekstura sa ciabatta o isang French baguette, at iniluluto ito...

Isa sa mga pinakasimpleng ensalada sa tag-init, gawa sa mga kamatis, lumang tinapay, olive oil, basil, at isang vinaigrette. Ang Tuscan panzanella ay nakakapresko at...

Ang kahanga-hangang kombinasyon ng mga halamang gamot tulad ng bawang, thyme, at rosemary, kasama ang keso Parmesan, ay nagbibigay sa ulam na ito ng mala-langit na lasa. Hiniwang zucchini at pinakuluang bagong patatas...

Ang pampagana na ito ay nakakabusog, masarap, may tag-init at kapansin-pansing itsura, at angkop para sa anumang okasyon o salu-salo. At napakadaling ihanda. Hatiin ang matamis na sili at zucchini na may kinayod na...

Maaari mong mabawasan nang malaki ang dami ng carbohydrates at calories sa iyong pagkain sa pamamagitan ng pagpapalit ng ilan sa pasta ng manipis at makikitid na piraso ng zucchini. Gagawin nitong mas malusog ang ulam, ngunit kasabay nito, hindi mo na kakailanganing...

Ang mga sobreng ito na puno ng keso ay parang ravioli na gawa nang walang harina o masa. Para madaling buuin ang mga ito, hiwain ang zucchini sa napakanipis na piraso. Makakatulong ang mandoline dito...

Ang demi-glace ay isang masarap at maitim na sarsa na tradisyonal sa lutuing Pranses. Ginagawa ito gamit ang sarsa ng espagnole—isang pangunahing sarsa ng Pransya—at tinimplahan na sabaw ng baka o manok. Ang buong...

Ang masasarap na malambot na pretzels ay isang German pastry na paborito ng mga bata at matatanda. Ang mga ito ay gawa sa malambot at nababanat na yeast dough na madaling mahila at gawing mahahabang lubid at hubugin...

Dahil ang pizza na ito ay may masarap at masasarap na toppings, maaari mo itong gawing mas madali gamit ang pre-baked na naan bread bilang base. Painitin ito at...

Ang arugula pesto ay isang karapat-dapat na alternatibo sa basil. Ang sarsa ay nagdaragdag ng maanghang na lasa na perpektong kinukumpleto ng katas ng lemon at bawang. I-blender ang arugula kasama ang mga pampalasa, dagdagan ng olive oil...

Ang puting Italyanong pizza ay gawa nang walang sarsa ng kamatis, ngunit hindi rin ito gaanong masarap, na may kakaibang lasa dahil sa kombinasyon ng iba't ibang keso. Kaya naman...

Ang matingkad at mapusyaw na berdeng gulay tulad ng asparagus at berdeng gisantes, kasama ang mabangong haras, ay nagbibigay sa risotto na ito ng mala-tagsibol na anyo at kasariwaan. Ngunit ang tunay na sikreto sa tunay na mala-tagsibol na lasa ay ang mga gulay...

Ang Italian linguine pasta ay kadalasang inihahanda gamit ang mga pagkaing-dagat, at ito ay lalong nababagay sa matambok at matigas na hipon. Pagsamahin ang nilutong pasta sa ginisa na shallots at...

Ang mga pancake na ito ay inihahanda bilang maliit at kagat-kagat na meryenda, na nagbibigay sa mga ito ng mas presentable, maayos, at kahanga-hangang anyo. Paghaluin ang batter ng pancake na may gatas at pinaghalong harina ng trigo at bakwit....

Ang malutong na Italian crostini sandwiches ay ang perpektong pampagana para sa mga house party. Paborito ang mga ito, pinagsasama ang matingkad na lasa, magkakaibang tekstura, at kapansin-pansing presentasyon. Gumawa ng crostini gamit ang...

Ang mga tuile ay manipis at malutong na almond cookies na sikat sa France. Ang masa ay gawa sa harina ng almendras, mantikilya, asukal, itlog, at baking soda. Sa oven, kumakalat ang mga cookies at nagiging napaka...

Hindi tulad ng tradisyonal na English scones, ang mga tinapay na ito ay mas katulad ng malambot na biskwit, ngunit ang mga ito ay gawa sa parehong mga sangkap: harina, maasim na gatas, itlog, baking powder, at mantikilya. Ang masa...

Ang mga Tortellini ay maliliit na Italian dumplings na karaniwang inihahain bilang pasta. Ngunit nakakagawa rin ang mga ito ng masarap at magaan na sopas. Pakuluan ang tortellini na may keso sa sabaw ng manok at ihain...

Ang mga chicken tender na ito na binalutan ng Parmesan crusted ay naghahatid ng perpektong lasa nang may kaunting pagod. Ang mga dibdib ng manok ay dinudurog gamit ang maso, pagkatapos ay binabalutan ng harina, at saka inilulubog sa egg wash...

Pahangain ang iyong mga bisita gamit ang isang masaganang, masarap, at malutong na tart na puno ng malasang palaman na keso at sariwang asparagus. Gumamit ng handa nang puff pastry para sa sukdulang...

Pinagsasama ng Italian pasta na ito ang mga sangkap na may tatlong kulay: pulang pinatuyong kamatis at radicchio, puting penne pasta, dibdib ng manok at Parmesan, at mga gulay tulad ng arugula, basil, at...

Ang couscous ay perpektong masustansyang ulam para sa mabilisang pagkain. Mabilis itong maluto, pinapasingaw sa mainit na tubig sa loob lamang ng 5 minuto, at madaling masipsip ang lasa ng iba pang mga sangkap. Kaya, haluin...

Ang mga English scones ay isa sa mga pinakasimpleng uri ng lutong-bahay na inihurnong pagkain. Mabilis na hinahalo ang masa, mabilis na naluluto ang mga scones, at nagiging masarap ang mga ito. Ang kanilang natatanging katangian ay ang kanilang patumpik-tumpik na tekstura. Ano...

Bagama't parang Italyanong pagkain ang pangalan ng pasta na ito, naimbento ito sa Amerika. At ang salitang "primavera" ay isinasalin mula sa Italyano bilang "tagsibol." At sa katunayan, ang pasta ay mukhang...

Ang sarsa ng Espagnole ay isa sa limang pangunahing sarsa ng klasikong lutuing Pranses. Karaniwan itong inihahain kasama ng mga putaheng karne o ginagamit sa paghahanda ng isa pang sarsa ng demi-glace. Ang Espagnole ay gawa sa...

Ang Italian risotto na ito ay inihahanda sa mas pinasimpleng paraan: hindi mo na kailangang tumayo sa kalan at ibabad ang kanin sa likido, bahagi-bahagi, gaya ng ginagawa sa mga tradisyonal na recipe. Ngunit ang ulam ay lumalabas na ganito...

Ang resipe na ito ay gumagamit ng natural na mga hiwa ng baboy, karaniwang mga walang butong loin steak. Para matiyak ang malambot at makatas na hiwa, hiwain ang baboy sa makapal na piraso...

Natatangi ang pasta na ito na may sarsa ng gulay dahil gawa ito sa inihaw na sili sa halip na karaniwang kamatis. Nagbibigay ito sa pasta ng nakamamanghang at kakaibang lasa, at ang feta cheese ay lalong nagpapaganda dito...

Ang tradisyonal na Italian pesto sauce ay gawa sa basil, olive oil, pine nuts, at pecorino cheese, ngunit maaari mo itong gawin nang walang dagdag na calories at dairy fat. Para gawin ito, palitan...

Ang Piccata ay isang sikat na lutuing Italyano na binubuo ng pritong hiwa na binalutan ng tinapay at nilagyan ng sarsa na gawa sa katas ng lemon, mantikilya, at capers. Ang resipe na ito ay naiiba sa tradisyonal na piccata dahil...

Ang Ratatouille ay isang masarap na nilaga mula sa Provence na may lasa ng mga hinog na gulay sa tag-init: zucchini, talong, at kamatis. Bagama't ang tradisyonal na ratatouille ay niluluto sa kalan, maaari rin itong gawing kasing sarap...

Isang kawili-wiling recipe para sa low-carb at low-calorie noodles. Para gawin ang mga ito, balatan ang mga tangkay ng asparagus gamit ang vegetable peeler hanggang sa makabuo ng mga ribbon na parang fettuccine. Ang kailangan mo lang gawin ay iprito...

Ang oatmeal na ito ay niluluto sa iyong slow cooker habang natutulog ka, at sa umaga, ang kailangan mo lang gawin ay ilagay ang mainit na lugaw sa isang mangkok at dahan-dahang lasapin ang lasa nito. Ang resipe na ito ay nagtatampok ng higit pa...

Isang malusog, mababa sa calorie na bersyon ng isang masarap at nakakabusog na lutuing Italyano. Ito ay isang hiwa ng manok na nilagyan ng mushroom at Marsala sauce. Ang fillet ng manok ay dinurog,...

Perpektong binabalanse ng ulam na ito ang carbohydrates mula sa pasta at protina mula sa hipon, habang ang mga gulay ay nagbibigay ng fiber at ang mga kamatis, bawang, at basil ay nagdaragdag ng masarap na lasa at aroma...

Ang Italian pasta puttanesca ay isa sa pinakamadaling ihanda. Ang pangalan nito, ayon sa pinakakaraniwang teorya, ay nagmula sa mismong salitang iyon na hindi na kailangang isalin. Pinaniniwalaan na...

Ang nakakatawang pangalan ng Italyanong pampagana, ang saltimbocca, ay maaaring isalin bilang "tumalon sa iyong bibig." Ang mga masarap at nakakatakam na meat roll na ito na may masaganang palaman ay piniprito sa olive oil at pagkatapos ay pinapakuluan...

Ang perpektong sopas para sa tag-init na magpapapresko sa iyo mula sa loob palabas. Dagdag pa rito, hindi mo na kailangang tumayo sa harap ng kalan sa mainit na panahon. Paghaluin ang mga binalatan at tinanggalan ng butong kamatis, pipino, at matamis...

Ang pasta na may beans ay isa sa pinakasikat at tradisyonal na lutuin sa Italya. Ito ay isang makapal na sopas na kamatis na may puting beans at maliliit na pantubo na pasta, tulad ng ditalini o hornos,...

Ang resipe na ito ay nag-aalok ng mas nakakabusog na bersyon ng Greek salad. Ang mga tradisyonal na gulay sa tag-init ay ipinapares sa Italian orzo pasta, na hinaluan ng Greek-inspired ranch dressing.

Hindi tulad ng tradisyonal na frittatas, mabilis itong ihanda at niluluto sa kalan sa halip na sa oven. Para gawin ito, dapat mo munang i-microwave ang broccoli para lumambot, pagkatapos ay ibuhos ito sa ibabaw...

Ang Frittata ay isang Italyanong omelet na may iba't ibang palaman. Ang pangalan mismo ay maaaring isalin mula sa Italyano bilang "prito." Ngunit ang tradisyonal na frittata ay piniprito lamang nang bahagya sa isang kawali hanggang sa magsimulang maluto ang mga itlog...

Ihain ang Spanish chorizo ​​​​bilang isang eleganteng pampagana kasama ng mga inuming may alkohol. Para gawin ito, iprito ang mga hiwa ng sausage at ilagay ang mga ito sa isang bandehado na nilagyan ng masarap at masaganang sarsa.

Ang mga antipasti sa lutuing Italyano ay isang paraan upang pasiglahin ang pananabik sa hapunan. Iba't ibang maliliit na pampagana, na kadalasang ipinapares sa isa't isa para sa lasa, ay inihahain sa isang malaking bandehado. Ang isang uri...

Ang Braciole ay mga Italian meat roll na pinapakuluan sa tomato sauce nang matagal, na nagkakaroon ng masarap na lasa at masarap at makatas na tekstura. Dahil ang karne ay pinapakuluan nang napakatagal,...

Ang biscotti na ito ay magugustuhan ng mga bata at matatanda, dahil hindi ito masyadong tuyo para kainin nang mag-isa, at hindi rin masyadong malambot para isawsaw sa isang tasa ng kape. At...

Para ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ng prime rib beef—isang makatas at malambot na hiwa mula sa likod. Bago i-litson, kuskusin ang buong ibabaw ng mustasa, budburan ng tuyong marinade, at...