Mga recipe ng pang-ulam

Ang mga inihaw na karot ay isang magandang ulam na pamalit sa patatas. Mas masustansya ang mga ito at mas mababa sa calories, kaya't lalong tinatanggap ang mga ito sa isang hapag-kainan na puno na ng masasarap na pagkain.

Ang balat at katas ng dalandan ay magbibigay sa puree ng kamote ng kakaiba at kakaibang lasa, na tiyak na madadagdagan ng nutmeg. Durugin ang lutong kamote gamit ang kefir o sour milk at haluin ang natitirang...

Ang isang ulam na pinong tinadtad na sitaw ay mas madaling kainin gamit ang kutsara bilang ulam na mag-isa. Ang pritong bacon ay nagdaragdag ng masarap na lasa at kaaya-ayang pandagdag...

Gamitin itong magaan at maaliwalas na flatbread na walang harina para sa mga sandwich, o lagyan ito ng paborito mong mga toppings at kainin ito na parang pizza. Ang magaan at maaliwalas na "Cloud Bread" na walang harina na ito ay magaan, mababa, at nakapagpapaalala ng...

Bagama't kahawig ng singkamas ang rutabaga sa hitsura, ito ay talagang kamag-anak ng repolyo at may hindi gaanong mapait na lasa. Ang simpleng gulay na ito, na hindi nararapat na nakalimutan sa ating bansa, ay malawakang ginagamit sa Europa para sa...

Ang Bulgur ay isang uri ng trigo na niluto at pinatuyo, at malawakang ginagamit sa mga lugaw, mga ulam, at mga salad. Ang pilaf na gawa sa butil na ito ay minsang tinatawag na bulgur. Ang Bulgur ay hindi...

Ang freekeh ay gawa sa trigo na inaani nang bata pa, habang ang mga butil ay malambot pa, at pagkatapos ay inihaw. Nagmula ito sa Gitnang Silangan, kung saan madalas itong ginagamit sa...

Mayroong ilang masasarap na putahe kung saan ang mga sibuyas ay gumaganap ng mahalagang papel. Ang sopas ng sibuyas na Pranses lamang ay isang tunay na panghimagas. Ngunit ang simple at marahil pinakamurang gulay na ito ay maaari ding gamitin sa paggawa...

Kung naghahanap ka ng masaya ngunit simpleng paraan ng paghahain ng green beans, subukan mong lutuin ang mga ito sa estilong Asyano. Pa-blanchin muna ang beans para lumambot, pero kasabay nito...

Isang mas malusog na alternatibo sa French fries, na halos puro taba. Hiwain ang patatas sa mahahabang piraso at i-bake sa oven sa mataas na temperatura. Ang patatas ay kasing sarap at...

Ang sitaw na nilaga kasama ng sibuyas, kamatis, at pampalasa ay isang madaling lutuing ulam na gulay na may masaganang lasa. Ang ulam na ito ay gumagamit ng de-latang pinulbos na kamatis, at ang sitaw...

Ang malutong at malutong na potato wedges na inihahain kasama ng sawsawan ay hinaluan ng lasa ng lutuing Cajun, isang pangunahing pagkain sa katimugang Estados Unidos. Ang mga hilaw na patatas ay hinihiwa, kinudkod...

Isang masarap at masustansyang sandwich na gawa sa whole-grain bread at iba't ibang inihaw na bawang at sariwang herbs. Maaari mong gawin ang mga sandwich na ito para sa meryenda o para ihain bilang pampagana sa kapaskuhan...

Ang quinoa sa Timog Amerika ay pinahahalagahan dahil sa mga katangiang nutrisyonal nito mula pa noong sinaunang panahon. At habang kumakalat ito sa buong mundo, ang mga kumakain ng malusog ay nagsimulang aktibong idagdag ang butil na ito sa...

Ang masustansyang at mayaman sa fiber na ulam na ito ay mainam na idagdag sa kahit anong pagkain. Gawa ito sa hinukay na barley, pritong sibuyas, at berdeng gisantes, habang ang pritong bacon ay nagdaragdag ng kaunting lasa.

Sa halip na regular na lugaw na bakwit, maaari kang gumawa ng masarap at kakaibang ensalada ng bakwit bilang pang-ulam. Ang mga inihaw na butil ay mananatiling malambot habang niluluto at magkakaroon ng mas masaganang lasa.

Binabalanse ng kale side dish na ito ang anghang ng pulang sili at ang preskong amoy ng dalandan. Ang kale ay unang niluluto kasama ng mga sibuyas sa pinaghalong katas ng dalandan at lemon, at pagkatapos...

Ang ulam na ito na gawa sa puting sitaw ay natatapos sa loob ng ilang minuto kung gagamit ka ng de-latang sitaw sa halip na hilaw. Ang kailangan mo lang gawin ay lagyan ang mga ito ng lasang Mediteraneo sa pamamagitan ng pagpapainit sa isang kawali na may...

Ang masigla at kawili-wiling kombinasyon ng lasa ng lemon pepper ay magbabago sa dati nang mayamang lasa ng mga kabute at magdadala nito sa isang bagong antas. At hindi mo na kailangang bumili ng espesyal na pampalasa...

Ang isang berdeng salad na mayaman sa bitamina na gawa sa letsugas at ginadgad na karot ay magiging mas masustansya kung ihahanda mo ito gamit ang fermented milk dressing na gawa sa pantay na bahagi ng natural yogurt at sour milk o kefir...

Ang pangunahing bentahe ng couscous kumpara sa ibang mga butil ay ang mabilis nitong paghahanda. Ibabad lamang ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, at handa na ang pang-base para sa masasarap na mga side dish at salad. At kung ang couscous...

Ang paggisa na ito ay nagsasangkot ng paggisa ng asparagus na may bawang sa kaunting mantika, habang madalas na hinahalo, sa loob ng maikling panahon. Nagbibigay ito dito ng masarap, matingkad na berde, at bahagyang...

Sa kabila ng mayamang bitamina, ang broccoli rapini, o madahong gulay, ay may mapait na lasa. Kapag inihanda nang tama, maaari itong maging isang kalamangan, at ang mga gulay ay magiging kumikinang...

Ang spelt ay isang uri ng trigo na hindi makatarungang napapabayaan sa pang-araw-araw na diyeta ng maraming tao. Gayunpaman, ito ay isang tunay na kamangha-manghang ulam. Kapag niluto, ang mga butil ng spelt...

Ang Kimchi, isang lutuing Koreano na gawa sa mga pinausukang gulay, kadalasan ay ang repolyo Tsino, ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na micronutrients, pati na rin ang mga probiotics, na ang mga katangian ay kayang makipagkumpitensya kahit sa mga...

Para gawin ang mga simpleng American-style buns na ito, na tinatawag ding biscuits, kakailanganin mo ng napakasimpleng hanay ng mga sangkap: harina, baking powder, kaunting asukal,...

Sa resipe na ito ng broccoli, makakakuha ka ng masarap at malutong na pritong mga bulaklak sa halip na isang dakot ng mga lanta na bulaklak. Nasa paraan ng pagbe-bake ang lahat: ang broccoli ay inilatag sa...

Ang mga lilang patatas ay kilala hindi lamang para sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at mga benepisyo sa puso, kundi pati na rin sa kanilang hindi pangkaraniwang natural na kulay. Ang kulay ng mga lilang patatas...

Maaari mong gamitin ang kahit anong zucchini para sa ulam na ito, hiwain sa maliliit na cubes. Kaunting olive oil, wine vinegar, sibuyas, sariwang herbs, at bawang ang magbibigay sa zucchini ng matingkad na lasa, at...

Ang pinakamahusay na paraan ng pagluluto ng fingerling potatoes ay ang paghurno sa mga ito sa oven. Dahil manipis ang balat, hindi na kailangang balatan, at hindi na kailangang hiwain ang maliliit na tubers. Napapanatili ng patatas ang lahat ng kanilang sustansya, at ang kanilang...

Isang mahusay na paraan upang mabilis at masarap na lutuin ang mga singkamas ay ang pagbe-bake sa mga ito kasama ng mga kabute. Pagsamahin ang magkakasinglaking singkamas at mga kabute sa isang baking sheet, patakan ng olive oil, at lagyan ng kaunting rosemary.

Ang isang mahusay na alternatibo sa kanin sa pilaf ay ang pag-spell kasama ng kaunting Italian pasta. Maaari mong gamitin ang orzo, na maliit, halos kasinglaki ng mga butil ng bigas, o pinong tinadtad...

Bagama't ang mga edamame beans ay kadalasang inihahain bilang meryenda ng beer o ginagamit bilang sangkap sa mga panghimagas sa Japan at iba pang mga bansang Asyano, sa Kanluran, ang mga ito ay kadalasang kinakain ng mga deboto ng...

Ang Quinoa ay mayaman sa protina at micronutrients, na maraming beses na mas mataas kaysa sa ibang mga butil. Isama ang butil na ito sa iyong malusog na diyeta, at ito ay magiging isang mahusay na pamalit sa lugaw...

Gaya ng alam natin, ang mga karot ay mayaman sa bitamina A, na pinakamahusay na nasisipsip kapag may taba. Kaya naman, mahirap isipin ang mas malusog at mas masarap na kombinasyon kaysa sa ulam na ito. Ang mga karot ay binabad...

Ang crust lang ang inihurno rito, pero lahat ng gulay ay puno ng kasariwaan. Isa rin itong magandang dahilan para gamitin ang gadget na tinatawag na grater-shredder. Ang flatbread na ito, na may magulong magkakapatong na berde at puti-pula...

Ang ulam na ito ay patunay na ang masustansyang pagkain ay maaaring maging napakasarap at mabango. Ang matingkad na kulay ng mga gulay sa plato ay lumilikha ng isang tunay na maligayang kapaligiran.

Ang mga maliliit na takip na ito ng kabute ay maaaring mabilis na buuin at ihurno sa oven sa loob lamang ng ilang minuto. Ihain ang mga ito nang walang pagbabago, o lagyan ng mga hiwa ng pork tenderloin o inihaw na manok sa ibabaw.

Dahil ang resipe na ito ay gumagamit ng kaunting bacon at mantikilya, angkop ito kahit para sa mga sumusunod sa mga prinsipyo ng malusog na pagkain. Ang mga sangkap na ito ay eksaktong...

Ang Quinoa, isang kilalang butil sa mga mahilig sa pagkaing pangkalusugan, ay nakahigitan sa bigas at iba pang mga butil sa nutrisyon. Ang lugaw na ito na may mga kabute at matingkad na berdeng gisantes ay may kaaya-ayang...

Ang inihaw na ulam na gulay na ito ay kahawig ng nakakalat na mga kumikinang na hiyas, kabilang ang mga ruby ​​beet, matingkad na kulay kahel na karot, at esmeralda na Brussels sprout. Nagdaragdag ang langis ng oliba...

Ang inihaw na kamote ay magiging mas nakakatakam at makintab kung lalagyan mo ito ng maple syrup ilang minuto bago ito maluto. Pinalalabas din ng syrup na ito ang natural na tamis ng kamote, at ang balat ng lemon...

Kahit na ang mga karot sa resipe na ito ay nilaga sa kawali, ang lasa at hitsura nito ay parang mga karot na inihurno sa oven. Ito ay dahil ang mga karot ay unang nilaga sa sabaw sa kawali, at...

Ang potato casserole na ito ay gumagamit lamang ng 2 kutsarang mantikilya, pinaghalong whole milk at skim milk, at kaunting ginadgad na keso. Ang resultang casserole ay medyo magaan,...

Ang sikretong sangkap sa low-calorie vegetable side dish na ito ay luya. Nagdaragdag ito ng mas mainit at mas malalim na lasa sa mga gulay. Ang Kale ay ginisa kasama ng kalabasa at shallots sa olive oil at...

Gawing sopistikadong pampagana ang mga ordinaryong beets gamit ang masayang yogurt at balsamic vinegar dressing. I-microwave ang mga beets para makatipid ng oras, hiwain ang mga ito,...

Mayroon kaming mahusay na paraan upang magdagdag ng mas kawili-wili at masiglang lasa sa green beans nang hindi nagdaragdag ng maraming calorie. Pagsamahin ang lutong green beans na may pritong shallots at mushroom. Ang mas...

Kahit ang isang simpleng gulay tulad ng cauliflower ay nagiging mas nakakatakam kapag inihanda sa kakaibang paraan – tulad ng mga steak. Para gawin ito, maingat na hiwain ang ulo ng repolyo nang pahaba sa pantay na piraso.