Mga recipe ng pangunahing putahe

Ang mga tuhog na ito ng inatsarang salmon, malambot na bell pepper, at makatas na pinya ay inspirasyon ng matamis at maalat na lasa ng lutuing Pacific Rim, lalo na ang Hapon at Hawaiian. Isa sa...

Gumawa ng homemade pesto gamit ang cilantro, jalapeños, at pecans. Ang lahat ng sangkap na ito ay tradisyonal sa lutuing Texas at nagbibigay sa sarsa ng kakaibang lasa. Masarap at nakakapresko, perpekto ito...

Kung mahilig ka sa matamis at maanghang na lasa ng malambot na inihaw na bawang ngunit ayaw mong painitin ang oven para lang makakuha ng isang ulo, makakatulong ang resipe na ito para makamit mo ang parehong resulta sa isang kawali! Kakailanganin mo...

Ang lutuing ito na istilong Polynesian ay gawa sa balikat ng baboy, hinihiwa sa maliliit na cube (tanggalin ang anumang nakikitang taba), pinapakuluan kasama ng mga gulay at pinya sa matamis at maasim na malasang sarsa. Ang natapos na ulam...

Inihahain ang karne ng ulang kasama ng inihaw na filet mignon steak sa ibabaw ng mainit na mushroom salad, na lahat ay hinaluan ng masarap na herb butter sauce. Ang marangyang putaheng ito ay kamukha...

Ang isang simpleng ulam tulad ng meatloaf ay madaling gawing isang masarap na lutuing Asyano sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng mga pampalasa at timpla mula sa Asya sa giniling na karne, na magbibigay sa meatloaf ng katangiang matamis at maasim na lasa.

Ibinahagi ni Ulladeen, ang nakatatandang kapatid na babae ng mang-aawit at aktres na si Dolly Parton, ang recipe para sa paboritong meatloaf ng pamilya Parton. Napakasimple lang nito, ngunit ang resulta ay patok sa lahat. 15 minuto lang ang kailangan...

Ang klasikong pot pie ay isang pot pie na may makapal at kremang palaman ng manok at gulay, na nilagyan ng ginintuang crust sa ibabaw. Ngunit ang resipe na ito ay nagbibigay sa pot pie ng kakaibang lasang Asyano. Sa halip na ang karaniwang...

Ang isdang espada, isang napakasarap at maselang isda, ay nangangailangan ng maingat na pagprito, kung hindi ay maaari itong matuyo at masira ang mahalagang piraso na ito. Gamit ang resipe na ito, maluluto mo ito nang perpekto, na may kahanga-hangang...

Para sa resipe na ito, mainam na pumili ng malalapad na talong upang makagawa ng mas malaking bahagi para sa masarap na Indian tandoori paste. Ang mga talong na nilaga ay saganang binubudburan ng mozzarella at piniprito sa...

Para sa kakaibang lasa ng sitrus sa mga Asian-inspired na pork ribs na ito, iminumungkahi ni Sandra Lee na magdagdag ng mandarin orange juice sa teriyaki marinade at barbecue sauce na ipinapahid sa ribs nang ilang minuto...

I-marinade ang mga hita ng manok sa maanghang na Greek yogurt na may kasamang mga pampalasa na nagbibigay sa kanila ng lasa ng Indian tandoori chicken, pagkatapos ay itali ang mga ito sa mga tuhog na kahoy at i-grill, o...

Para mag-usok ng salmon, kakailanganin mo ng espesyal na mahabang palayok. Madali itong gamitin para gumawa ng usok gamit ang kanin at tsaa. Ihain ang pinausukang salmon kasama ng maanghang na wasabi remoulade...

Gamit ang resipe na ito, hindi lang masarap at malutong na tempeh fritters ang magagawa mo, kundi pati na rin ang tempeh mismo. Kaya planuhin itong gawin 2-3 araw nang maaga. Ang natitirang tempeh ay maaaring i-freeze para sa ibang pagkakataon...

"Ang lasagna na ito mula sa rehiyon ng Emilia-Romagna sa Italya ay nakapagpagaling na ng maraming kaluluwang nababagabag dito sa Estados Unidos. Kahit gaano pa kasarap ang orihinal na bersyon, ang aking patong-patong at puno ng gulay na lasagna...

Perpekto ang matamis na pasta para sa almusal. Magugustuhan ito ng mga mahilig sa matamis at mga bata. Maghanda ng sariwang fettuccine pasta ayon sa recipe ni Giada De Laurentiis, pakuluan ito, at ihalo sa matamis at creamy...

Ang mga chilaquiles ay karaniwang gawa sa mga lumang tortilla chips, ngunit sa mabilisang bersyong ito mula kay Jeanne Lemelin, maaari kang gumamit ng corn chips (maghanap ng hindi gaanong maalat na bersyon). Gamit ang...

Ang ulam na ito ay naimbento ng mga Pranses na gumagawa ng kesong mula sa Haute-Savoie upang i-promote ang kanilang kesong Reblochon. Ayon sa kaugalian, ito ay isang patong-patong na kaserol na gawa sa patatas, bacon, sibuyas, at krema, na nilagyan ng...

Ang mainit at toasted tempeh ang puso ng masarap na vegetarian version na ito ng mainit na Reuben sandwich. Ang bawat sandwich, na nilagyan ng homemade at malasang dressing, ay piniprito o...

Ang klasikong BLT sandwich (bacon, letsugas, kamatis) ay ginagawang isang vegetarian delight na may tempeh, na maaaring gamitin kapalit ng pritong bacon. Ang manipis na hiwa ng tempeh ay binabad sa maple...

Ang bersyong ito ng klasikong French tarragon chicken ay mabilis at madaling ihanda (bagaman maaari mo pang pabilisin ang mga bagay sa pamamagitan ng pagpapakulo ng dibdib ng manok o pagpapalit ng turkey cutlet). Malambot...

Ang pag-marinate ang pinakamadaling paraan para baguhin ang lasa ng iyong hapunan araw-araw. Halimbawa, subukan ang isang marinade na hango sa Indian tandoori chicken, ngunit walang pulang food coloring na karaniwang makikita...

"Bawat isa ay may kanya-kanyang ideya kung ano ang dapat na lasa ng meatloaf. Palagi akong naghahanap ng mga paraan upang baguhin at pagbutihin ang aking recipe," pagbabahagi ni Alex Guarnaschelli. "Ang sour cream ay nagbibigay dito ng mas maraming lasa,...

Isang buong pumpon ng maingat na piniling pampalasa ang nagbibigay sa dibdib ng manok na ito ng kamangha-manghang lasa ng Indian tandoori chicken. Ihain ito at ihain sa mainit na pitas o sa pita bread na may inihaw na jam...

Ang sea bass ay inihurno nang buo kasama ng mga dalandan, oregano, at rosemary. Para sa pinakamalutong na tinapay, iprito muna ang isda at pagkatapos ay tapusin ang pagluluto sa oven.

Ang bida sa ulam na ito ay ang homemade pesto na may lemon at orange. Maliwanag, mabango, at nakakapresko, maganda itong ipares sa kahit anong puting isda. Inihahain ni Giada de Laurentiis ang kanyang citrus pesto...

Ang inihaw na chicken breast chops ay ang perpektong neutral na backdrop para sa isang masarap na yogurt marinade na may luya, bawang, at mga pampalasa. Ang isang matingkad na berdeng sarsa ng sariwang cilantro at mint ay gawa sa...

Ang ulam na ito ay inspirasyon ng Indian korma: ang giniling na manok ay dahan-dahang niluluto sa maanghang na sarsa ng yogurt at inihahain sa mainit na pitas na may dagdag na kutsarang natural na yogurt. Ang palaman ay maaaring...

Ang mga chicken flatbread na ito ay katulad ng lahmacun, isang malutong na Turkish flatbread na puno ng giniling na karne at mga gulay. Maaaring gawin ang base at ang palaman nang mas maaga, kaya mas maginhawa kung magluluto ka nang buo...

Ang Tahdig ay isang pangunahing sangkap ng lutuing Iranian, na may napakaraming uri. Ang chicken wing tahdig na ito ay niluluto sa isang palayok—ang malutong na pakpak ay nakalatag sa ilalim ng palayok, at...

Kung naghahanap ka ng lutuing Swiss chard na siguradong magugustuhan ng lahat, subukan ang vegetarian lasagna na ito. Ito ay keso at malagkit—hindi mapaglabanan! At kasabay nito, ito ay...

Sa tingin mo ba ay hindi puwedeng maging standalone na side dish ang mga sibuyas? Puwede naman, kung ang mga ito ay maayos na inihandang pearl onions na may pasas sa isang maasim-matamis na glaze! Bago iprito, i-blanch ang mga sibuyas sa kumukulong tubig.

Natural na matamis ang lasa ng acorn squash, ngunit ang resipe na ito ay nagpapaangat sa tamis nito sa antas na parang caramel. Budburan ng brown sugar ang bawat kalahati ng kalabasa, lagyan ng mantikilya para...

Kahit ang mga nagsasabing ayaw nila sa Brussels sprouts ay hindi matatanggihan ang ulam na ito. Ito ay mabango, maanghang, at matamis at maasim. Pakuluan ang Brussels sprouts kasama ng mga sibuyas at bell peppers...

Igisa ang mga singkamas sa isang kawali kasama ang mantikilya, balsamic vinegar, at kaunting asukal hanggang sa lumambot at makintab, na parang glaze. Ihain bilang side dish kasama ng anumang...

Ang mga fillet ng salmon ay kinukuskos ng mga herbs at bahagyang pinauusukan bago ilagay sa isang tabla na cedar sa gitna ng ihawan, kung saan dahan-dahang maluluto ang isda, sinisipsip ang lahat ng kamangha-manghang lasa at aroma.

Ang mabango at malambot na jasmine rice ay perpektong ipinapares sa mga pampalasa, pasas, at malutong na toasted almonds sa masarap na pilaf na ito. Sa kabila ng magandang pangalan nito, ang pilaf ay inihahanda...

Ang pie na ito ay isang pinasimpleng bersyon ng tamale. Hindi mo kailangang punuin ng palaman ang bawat piraso ng masa ng mais at balutin ito ng balat ng mais. Sa halip, ihanda lang ang palaman—...

Ang klasikong beef stir-fry ay handa na sa loob lamang ng 15 minuto gamit ang mga tinadtad na gulay na binibili sa tindahan, sarsa na binibili sa tindahan, at malambot na steak na hiniwa nang manipis. Ano pa ba ang mas simple?!

May dalawang pangunahing uri ng Japanese omelet na ito: isang maanghang na bersyon na may dashi at isang matamis na bersyon na may dagdag na asukal. Ang una ay mas malambot at mas makatas, ngunit ang huli ay mas madaling ihanda dahil hindi ito...

Sa Italya, ang "spiedini" ay tumutukoy sa anumang tinusok na kebab. Gawin ang mga ito gamit ang mga fillet ng isdang espada na binabad sa langis ng oliba at mga halamang Provencal, at balutin ang bawat tusok ng manipis na piraso ng pancetta...

Ang klasikong Thai salad, ang tam hanun, ay lalong popular sa hilagang Thailand. Ito ay gawa sa pinakuluang at maanghang na dinurog na langka, giniling na baboy, curry paste, dahon ng dayap, bawang, at...

Ang mga pangunahing sangkap ng anumang pesto ay mga herbs, mani, keso, at langis. Subukang lumayo sa tradisyonal na basil at pine nuts at subukan ang kombinasyon ng Swiss chard, almonds, at Pecorino cheese mula sa...

Ang matamis na Mexican tamales (tamales dulces) ay isang magandang pangwakas sa hapunan o isang magandang panimula sa katapusan ng linggo kapag inihahain kasama ng Sunday brunch. Ang mga ito ay gawa sa mais...

Ang Carnitas ay pulled pork, isang uri ng pulled pork na ginagamit sa lutuing Mehikano para sa mga tacos, burritos, sandwiches, at iba pang mga putahe. Ang pinakamabilis na paraan upang magluto ng carnitas ay sa isang pressure cooker. Tamarind...

Ang filet mignon steak ay isang espesyal na panghimagas para sa mga espesyal na okasyon, at iminumungkahi ni Bobby Flay na gawin itong mas sopistikado. Kinukuskos niya ang isang gilid ng bawat steak ng masarap na pinaghalong ancho chili, na, kapag inihaw...

I-marinade ang chicken wings sa wine marinade na may pineapple juice at chili pepper at i-bake sa oven hanggang sa maging malutong at masarap. Huwag itapon ang marinade. Gagawa ito ng masarap at malasang sarsa.

Ang matamis at maasim na sarsa ng barbecue ay nagbibigay sa manok ng masaganang lasa at nagbibigay dito ng masarap na anyo. Ito naman ay kumukuha ng tamis mula sa pulot at apricot jam—ang perpektong kombinasyon para sa isang maanghang at malinamnam na ulam.

Ang chicken satay na ito ay isa sa pinakasimple ngunit pinaka-kakaibang appetizer na maaari mong lutuin para sa iyong susunod na salu-salo. Ipahid ang isang mahabang piraso ng manok sa bawat tuhog...