Mga Recipe sa Likod-Bahay

Ang flat iron steak ay isang patag na hiwa mula sa balikat ng baka. Ito ay itinuturing na alternatibong steak, hindi kasinglambot ng mga premium na hiwa, ngunit napakasarap sa lasa, at kapag niluto nang maayos...

Ang inihaw na manok ay nakakakuha ng masigla at masaganang lasa ng barbecue mula sa sarsa na inilapat bago ihawin at ilang beses pagkatapos. Para maihanda ang sarsa, kailangan mo...

Ang meatloaf na ito, o meatloaf, ay gawa sa pinaghalong lean beef at turkey, ngunit ito ay napakasarap, nakakatakam, at mayaman sa lasa. Lahat ay salamat sa spinach na hinalo sa giniling na karne...

Ang mga masasarap at mabilis na keyk na ito ay maaari pang i-bake sa sarili mong grill habang may barbecue party. Ang mga two-layer cake na ito ay iniluluto bilang isang buong pie at pagkatapos ay hinihiwa sa...

Isang mahusay at mabilis na pagpipilian kung naghahanap ka ng pizza ngunit walang oras o gustong mag-abala sa masa. Inihaw ng resipe na ito ang lavash sa magkabilang panig, kasama ang keso na fontina. Lagyan ng...

Kung hindi ka pa nakapag-ihaw ng mais na naka-on-the-cob dati, mapalad kang natagpuan ang resipe na ito. Kailangan mong i-ihaw ang mga cob nang hindi inaalis ang mga ito sa balat. Una...

Ang jalapeño ay isang katamtamang laki ng sili na pinipitas nang berde. Pinahahalagahan ito dahil sa init na ibinibigay nito kapag kinakain. Inihaw na jalapeño na pinalamanan ng pinaghalong mozzarella at...

Ang mga simpleng tuhog ng manok na ito na may pinya ay maaaring ihurno sa oven. Matagal nang kilala ang perpektong kombinasyon ng mala-prutas na lasa ng pinya at ng lasa ng manok, ngunit walang makakapigil sa iyo na mapabuti ang lasa. At...

Ang mga ordinaryong inihaw na gulay ay maaaring bigyan ng panibagong lasa gamit ang balsamic glaze. Madali itong makita kapag naghanda ka ng maliliit na talong gamit ang sumusunod na recipe. Kadalasan,...

Para masunog ang talong, gumamit ng kaunting baga, para may maiwang nagbabagang at mainit na baga sa dulo ng pag-iihaw. I-grill ang talong sa itinakdang oras, ngunit hindi na hihigit pa, para...

Ang mais na niluto sa putik ay isang masaganang meryenda sa tag-init na laging nagpapasigla dahil sa lasa, aroma, at maaraw na kulay nito. I-grill ito sa foil, na tinimplahan ng pinaghalong mantikilya at...

Ayon sa mga Neely, ang mga tadyang na ito ay perpekto para pahangain ang mga bisita sa isang summer barbecue. "Mayroon silang matamis at mausok na lasa na may kaunting maanghang na lasa. Ang tamis ay nagdaragdag...

Ang resipe na ito ay lumilikha ng mackerel na makatas sa loob at malutong sa labas. Ang isda, na binabad sa masarap na timpla ng pampalasa, ay perpektong kinukumpleto ng malalim at masalimuot na lasa ng pesto. Ang dami ng sarsa ay malamang na...

Hindi lang masarap ang ulam kundi nakakamangha rin. Malapot at matingkad ang kulay ng cherry sauce. Kung sobra, puwede mong i-freeze ang mga natira. Kung kinakailangan...

Ang napakasimple at masarap na homemade butter recipe na ito ay tiyak na magpapasaya sa iyo. Ang mantikilya, na tinimplahan ng mga pampalasa para sa barbecue at berdeng sibuyas, ay nagdaragdag ng kakaibang dating at maaari ring matagumpay na...

Ang mga maanghang na jalapeño popper boat na ito ay puno ng keso. Ang mga appetizer na hugis-popper na nakabalot ng bacon ang magiging sentro ng anumang kaganapan sa bakuran. Para sa mas masaganang lasa...

Ang manok na binabad sa Chinese hoisin sauce at mga pampalasa ay napakasarap, malambot, at makatas. Habang tumatagal ang pagbabad, mas tumatapang ang lasa nito, ngunit masarap din ang marinade na ito...

Ihanda ang mga pakpak ng manok gamit ang isa sa aming pinakamatagumpay na mga recipe. I-marinate ang mga ito sa pinaghalong barbecue sauce, mustasa, at pulot, pagkatapos ay i-grill at lagyan ng mustard-honey glaze sa ibabaw.

Tiyak na mapapahanga ang sinumang susubok nito sa jerk chicken. Ang masarap na mango salsa ay maaaring mapahusay sa isang bagong paraan sa pamamagitan ng pagdaragdag...

Masarap, malambot, at makatas ang manok, at ang sarsa ay mahiwaga. Perpekto rin ito sa inihaw na mga gulay, salad, o, halimbawa, isda. Dagdag pa rito, ang sarsa ay mukhang masigla, na nagpapaganda sa ulam. Lemon...

Ang mais na ito ay inihahain kasama ng mantikilya, na may kamangha-manghang lasa dahil sa balanseng anghang at banayad na pahiwatig ng dayap. Para maiwasan ang pagkasunog ng mais sa labas, bago pa man ito magtagal...

Ang Mexican taco ay isang maliit, nakatiklop na tortilla na puno ng karne, gulay, at dressing. Ang mga inihaw na taco ay mas masarap at...

Gumawa ng Asian-style barbecue pork ribs. Para makatas at malambot ang ribs, i-marinate muna ang mga ito magdamag sa pinaghalong katulad ng Chinese hoisin sauce. Pagkatapos ay dahan-dahan...

Para sa resipe na ito, mainam na gumamit ng mga tadyang ng baboy na hiniwa mula sa brisket; mas mataba at mas maselan ang mga ito, kaya napakasarap ng lasa kapag pinausukan nang maayos. I-usok ang mga tadyang sa grill sa...

Ang masarap at malinamnam na barbecue chicken ay maaaring lutuin sa bahay sa oven o i-usok sa outdoor grill. Ang masaganang lasa nito ay nagmumula sa marinade na gawa sa Italian dressing at barbecue seasoning...

Ang ulam ay hango sa pangalan ng Italyano-Amerikanong chef na si Caesar Cardini. Ang romaine lettuce, na may makatas at malutong na dahon, ay magandang ipares sa...

Ang amoy pa lang ng pinausukang brisket ay sapat na para pukawin ang iyong gana. Kung inihanda sa ganitong paraan, ang beef brisket ay napakalambot at masarap, at hindi magtatagal sa iyong refrigerator.

I-ihaw ang mga chicken kebab at ihain ang mga ito sa istilong Indian. Ang garam masala marinade at sariwang lutong peach chutney ay magdaragdag ng kakaibang lasa at aroma ng lutuing Indian sa karne.

Maghanda ng masarap na hapunan sa pamamagitan ng pag-ihaw ng buo o kalahating manok. Ang mga inahing manok na Cornish, o mga batang inahing manok na Cornish, ang pinakamainam para sa layuning ito. I-ihaw ang mga ito nang parang jerk, at...

Sa katimugang US, ang pinausukang balikat ng baboy ang pinakakaraniwang karne na ginagamit para sa mga sandwich. Ang baboy ay binabad at pinauusukan nang maraming oras hanggang sa madaling magkahiwa-hiwalay ang karne.

Ang lomo ng baboy na binabad sa pinaghalong Belgian ale at American barbecue seasonings ay napakasarap at makatas. I-grill ito sa uling na may pinausukang kahoy, at ang karne...

Ang hiniwang baboy ay ginagamit sa mga sandwich o salad. Subukan ang resipe na ito mula sa Oklahoma Joe's, isang Amerikanong kadena ng restawran na kilala sa pinakamasarap nitong...

Ang isang espesyal na paraan ng pagluluto kung saan ang karne ay kinukuskos ng pinaghalong maanghang na pampalasa o binabad dito ay tinatawag na "jerk" at nagmula sa Jamaica. Noong 1655, nang dumating ang mga British sa isla, ang mga aliping Aprikano...

Makatas, malambot, at masarap, ang brisket ay perpektong ibinabagay sa beer at barbecue sauce. Ang proseso ng pagluluto ay isang magandang dahilan para gugulin ang araw sa labas. Ang Ancho (poblano) ay isa ring magandang alternatibo...

Ang jerk chicken ay isang tradisyonal na lutuing Caribbean na nagmula sa Jamaica. Ang karne ay binabad sa maanghang na jerk sauce at pagkatapos ay inihaw sa uling hanggang sa masunog. Ang maanghang na crust na ito ang nagpapaiba sa ulam...

Para masiguro ang makatas, malambot, at masarap na inihaw na manok, kuskusin ito gamit ang perpektong pinaghalong dry rub at ibabad magdamag. Habang iniihaw, pahiran ito ng...

Ihaw ang manok na inihaw sa barbecue. Para mapanatiling makatas at malambot ang karne, inirerekomenda namin na ibabad ang manok sa brine nang ilang oras. Ang asin ay nakakatulong na mapanatili ang moisture sa karne, na pumipigil sa iyong manok na...

Ang mga mapanlikhang Amerikanong sandwich na kilala bilang iba't ibang uri ng burger (bagaman nananatiling hindi tiyak ang kanilang pinagmulang kasaysayan) ay patuloy na sumasakop sa mundo. Mahirap paniwalaan na ang isang patty na may...

Matagal nang hindi na basta-basta ihawan para sa pagprito ng karne ang mga modernong outdoor grill. Ngayon, ang mga maswerteng may-ari ng ganitong kagamitan ay maaaring mag-braise, magpakulo nang mahina, magpausok, at, siyempre, direktang...

Sawang-sawa na ba sa mga cutlet, chops, at iba pang putahe ng karne, naghihintay ng bisita, o gustong magregalo ng bago? Nandito na kami! Paboritong pork ribs ng lahat, inihurno sa oven at inihaw para...

Karaniwang ginagamit ang beef brisket sa Texas barbecue. Ito ay tinimplahan, binababad magdamag, at pinausukan nang kalahating araw. Mas mapapabilis ng resipe na ito ang proseso ng pagluluto para sa iyong barbecue brisket at...

Ang barbecue sa Memphis, Tennessee, ay naiiba sa iba pang mga uri ng American barbecue dahil ang karne ay pangunahing pinausukan gamit ang dry-smoking. Ang mga tadyang ng baboy o baka ay kinukuskos gamit ang dry rub at...

Ang mga tadyang ng baboy na niluto sa mausok na barbecue ay ginintuang kayumanggi, malutong, at makatas, na may masarap na crust. Ang glaze ng matamis at maanghang na sarsa ay nagdaragdag ng maanghang na lasa...

Ang Texas, tulad ng lahat ng estado sa timog ng US, ay may mayamang tradisyon sa pag-iihaw. Ang beef brisket ang mas gustong hiwa ng karne doon. Bagama't medyo mahirap ang hiwa ng karneng ito, kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran...

Ang resipe na ito para sa pagpapausok ay gumagamit ng mga tadyang ng baboy na tinanggal sa tiyan. Bagama't hindi gaanong karne ang mga ito at naglalaman ng mas maraming connective tissue, may tuyong marinade at espesyal na timpla...

Ang estado ng North Carolina, tulad ng iba pang bahagi ng timog, ay hindi mapaghihiwalay na nauugnay sa mga tradisyon ng barbecue, kung saan ang silangang at kanlurang bahagi ng estado ay may magkakaibang mga pamamaraan ng pagluluto at paghahain. Ang resipe na ito...

Ang pagluluto sa estilo ng Lexington ay katutubo sa kanlurang North Carolina, kung saan ang mga tradisyon ng barbecue ay malakas at naipapasa sa mga henerasyon. Ang paninigarilyo sa rehiyong ito...

Ang mga tadyang ng baboy, na tinanggal mula sa lomo, ay binalutan ng malambot na karne, na lubos na nakakabawas sa oras ng pag-marinate at pagpapausok. Pakuluan ang mga tadyang sa kumukulong beer marinade at hayaang umusok nang...