Mga recipe ng lutuing Europeo

Ang piniritong salmon fillet na may magandang crust ng Dijon mustard at Provencal herbs ay inihahain kasama ng salad ng inihaw na pulang repolyo, inihaw na bell peppers, olibo at dalandan.

Ang matamis at maasim na cranberries at masaganang pecans ay magkakasuwato na nagpupuno sa isa't isa sa simpleng cookie na ito na perpekto para sa parehong pista opisyal at pang-araw-araw na paggamit. Ang mga tradisyonal na biscotti ay tuyo at malutong...

Ang magandang asul na Thai tea ay naging napakasikat sa social media, ngunit oras na para magpatuloy sa pagsorpresa. Gumawa ng homemade granita, isang frozen dessert na may Thai tea (mga bulaklak ng Clitoria ternatea),...

Maghurno ng malutong na Italian biscotti cookies, na hinaluan ng masarap na lasa at aroma ng kape na perpektong ipinapares sa macadamia nuts. Ang isang kutsarang cocoa powder ay nagbibigay sa cookies ng masarap na...

Magugustuhan ng lahat ang mga vegan coconut cookies na ito. Matamis at malutong, perpekto ang mga ito sa tsaa at kape, at ang magaan na coconut glaze ay nagbibigay sa kanila ng kaakit-akit at maligayang dating. Ayon sa kaugalian, ang mga cookies...

Maraming tagahanga ang mga crispy Palmier cookies na gawa sa puff pastry: gustung-gusto ang mga ito dahil sa kanilang malutong, lasa, at, siyempre, ang kanilang kaakit-akit na hitsura. Napakadali rin nilang gawin, lalo na kung...

Ang mga Polish cookies na ito ay kabilang sa pinakamasarap sa buong Silangang Europa. Ang mga ito ay magaganda, mayaman, matamis, at makulay, at ang mga pinatuyong prutas ay talagang sumisigaw ng Pasko! Karaniwang iniluluto ang mga ito sa Bisperas ng Pasko, ngunit ikaw...

Malamang naisip mo na ang paggawa ng sarili mong klasikong French mayonnaise. Ngayon na ang tamang panahon! Simple lang ang mga sangkap, pero dapat sariwa ang mga ito. Maaari kang gumamit ng mga ordinaryong pula ng itlog o...

Ang timpla ng anis, maasim na tuyong vermouth, mabangong herbal na Benedictine, at sariwang dalandan ay lumilikha ng isang balanseng cocktail na nanatili sa pagsubok ng panahon. Bagama't nawala ang pinagmulan ng pangalan,...

Ang alkaline cocoa ay nagbibigay sa pound cake na ito ng napakasarap na lasa ng tsokolate at nagbibigay dito ng malalim, halos itim na kulay. Ang mga chocolate chips ang bumubuo sa chocolate madness na ito, na...

Ang mga Danish fluffy aebleskiver ay perpekto para sa almusal sa isang espesyal na araw, isang date sa kape, meryenda, o panghimagas. Nakatago sa loob ng bawat isa ay isang matamis na sorpresa: isang puno ng raspberry...

Ang mga French macaron ay hindi lamang maaaring gawin gamit ang harina ng almendras kundi pati na rin ang giniling na hazelnuts. Ang mga ito ay kasing presko sa labas, mahangin at malambot sa loob, at bilang karagdagan, mayroon silang masiglang lasa...

Ang French pot de crème (creme pot) ay isang madaling gawin na panghimagas na nakakaakit dahil sa lasa, tekstura, at kaakit-akit na anyo nito sa maliliit na "paso" na may magagandang toppings. Sa...

Ang mga piraso ng dark chocolate at cocoa ay nagbibigay sa keyk na ito ng kahanga-hangang lasa ng tsokolate, at ang ilang kutsarang kape ay nagdaragdag pa ng mas mayaman at mas maanghang na lasa. Malambot ang keyk at tamang-tama ang dami ng mamasa-masa, at...

Tangkilikin ang marangyang kombinasyon ng dark chocolate at mint sa malutong na Italian waffles na ito na may malambot na palaman. Ang mga pizzelle ay inihurno mula sa chocolate batter sa isang espesyal na waffle iron at pagkatapos ay tinatakan...

Ang lasagna na ito ay hindi magtatampok ng maraming keso, na kadalasang nangingibabaw sa lasa. Sa halip, ang diin ay nasa giniling na karne, kung saan ang karne ng baka ay kinukumpleto ng mga kabute. Ang kanilang lasa ay maganda ang pagpapahusay...

Ang Italian risotto ay hindi lamang maaaring gawin gamit ang kanin kundi pati na rin ang pearl barley, na nagreresulta sa isang ulam na kasinglambot ngunit hindi naluto nang sobra tulad ng mas starchier rice. Mga inihaw na gulay – nutmeg...

Ang perlas barley ang pangalawa sa pinakasikat na sangkap ng risotto pagkatapos ng kanin. Ang perlotto (o orzotto) na ito ay lalong popular sa hilagang Italya, na pinagsasama ang perlas barley na may iba't ibang gulay, karne, at...

Kung nagtataka ka kung ano pa ang gagawin gamit ang zucchini kapag sagana ito sa panahon, isaalang-alang ang pagbe-bake. Ang ginadgad na zucchini na idinaragdag sa masa ay ginagawang malambot at mamasa-masa ang tinapay, habang inibe-bake...

Ang bida sa magaan na lutuing Griyego na ito ay ang spinach. Ginagamit ito bilang palaman para sa dibdib ng manok kasama ng feta cheese, at idinaragdag din ito sa lutong pasta upang lumikha ng...

Ang mga pakpak ng manok ay binabad sa puting alak, katas ng lemon, at mga herbs, pagkatapos ay inihaw hanggang sa bahagyang masunog. Ang mga ito ay nagiging makatas, malambot, at masarap. Ihain na may budbod na...

Ang napakasimpleng ulam na ito ay naghahalo ng inihurnong hita ng manok ng matingkad na lasa ng isang klasikong Greek salad. Pagsamahin lamang ang mga sangkap, kabilang ang mga olibo, capers, at ubas...

Ang feta, sariwang dill, olibo, at lemon ang iyong mga sikretong sangkap na magpapabago sa ordinaryong manok at patatas tungo sa isang kahanga-hangang lutuing istilong Mediteraneo. Ang mga hita ng manok ay inihurno kasama ng berdeng...

Para bigyan ang klasikong Cobb salad ng kakaibang lasa sa Mediterranean, magdagdag lamang ng ilang mga natatanging sangkap: dill, lemon juice, at feta sa halip na blue cheese. Ang natapos na salad...

Pahangain ang iyong mga bisita gamit ang isang sopistikadong panghimagas at ihain ang grapefruit crème brûlée hindi sa mga ramekin, kundi sa mga tasa ng grapefruit. Kung mahilig ka sa Campari o Aperol (matamis at bahagyang mapait...

Kung nagtataka ka kung ano ang gagawin gamit ang tirang inihurnong manok, ang resipe na ito para sa mga Italian calzone, isang closed pizza pie, ay makakatulong. Ang ginadgad na manok ay hinahalo sa tinadtad na spinach, inihurnong...

Gumawa ng masarap at makatas na Italian rollatini na may spinach at keso. Ang manipis na veal cutlets ay nilalagyan ng palaman, iniikot para maging mga tinapay, at piniprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.

Subukan ang isang masaganang sandwich na may makatas na inihaw na dibdib ng manok, homemade basil pesto, at inihaw na bell peppers. Bago i-ihaw, ang manok ay binabad sa pinaghalong herbs at bawang na may suka, at...

Ang mga balat ng pasta, ginadgad na inihaw na manok, at ginisa na cremini mushrooms (brown button mushrooms) ay perpektong nagbabalanse sa isang homemade tomato sauce. Dagdag pa rito, ang casserole na ito ay puno ng malagkit na lasa...

Ito ay isang mas magaan at mas masustansyang bersyon ng klasikong shepherd's pie, na maaaring gawin sa magkakahiwalay na kaserola o sa isang malaking kawali. Sa halip na matabang giniling na karne,...

Ang mga Italian rollatini ay manipis na hiwa ng manok na iniikot sa iba't ibang palaman. Maraming baryasyon. Halimbawa, tulad ng sa resipe na ito, igulong ang isang piraso ng dibdib ng manok...

Maghanda ng mabilis at madaling hapunang istilong Mediteraneo para sa kalagitnaan ng linggo. Ang mga ravioli na gawa sa keso Italyano na binibili sa tindahan ay niluluto sa isang kawali kasama ang mga piraso ng manok sa sarsa ng balsamic herb. Sa...

Isa sa mga pangunahing sangkap sa mga cupcake na ito ay ang hefeweizen, isang tradisyonal na wheat beer ng Alemanya, at ang mga giniling na clove at balat ng kahel ay nagpapaganda sa natural na lasa at aroma nito. Ang Hefeweizen ay idinagdag...

Ang makatas na mga hita ng manok ay niluluto kasama ng mais at makukulay na patatas upang lumikha ng makapal at nakakatakam na sopas na katulad ng ajiaco, isang lutuing Colombian na sikat sa mga restawran ng Bogotá.

Ang magaan na pilaf na ito na may pasas, balat ng lemon, at mani ay madaling kainin nang hindi nakasasama sa iyong pangangatawan, dahil gawa ito sa cauliflower! Ang cauliflower ay hinahalo hanggang sa matahi nang pino...

Ang mga kabute at payat na pabo ang dahilan kung bakit mababa sa calorie at magaan ang klasikong nilagang karne na ito. Sa halip na makapal na pulang sarsa, ang ulam ay nagtatampok ng pinalambot na cherry tomatoes, at sa halip na klasikong pasta...

Kung nasubukan mo na ang sikat na pumpkin ravioli, tiyak na magugustuhan mo ang bersyong ito na may kasamang mga kastanyas, na kapag sinamahan ng Parmesan, ay lilikha ng parehong kamangha-manghang mayaman at malalim na lasa, ngunit walang...

Ang mga English scones ay kaakit-akit dahil sa kanilang simpleng lasa, at ang kanilang pangunahing bentahe ay ang kadalian ng paghahanda. Ang mga tinapay na ito ay hindi nangangailangan ng yeast o mixer; ang mahalaga ay maiwasan ang labis na pagmamasa ng masa, at pagkatapos...

Ang farfalle pasta (bow tie) sa makapal na cheese sauce ay inihahain kasama ng inihaw na broccoli at natutunaw na Parmesan cheese, mozzarella, at cherry tomatoes. Para sa magandang presentasyon, bumili ng bocconini mozzarella (kasinglaki ito ng...

Gumugol ng isang maginhawang gabi kasama ang mga mahal sa buhay habang umiinom ng cheese fondue. Ang masaganang sarsa na ito ng matatamis na cheddar, Gruyere, at puting alak ay hinaluan ng maanghang na lasa ng bawang, mustasa, at nutmeg. Kung wala kang...

Ang Boxty ay isang Irish potato pancake. Madalas itong inihahain para sa brunch, ngunit isa rin itong magandang pampagana o side dish para sa corned beef. Sa bersyong ito, ang lasa ng patatas ng boxty ay kahanga-hanga...

Isawsaw ang iyong sarili sa mundo ng lutuing Italyano sa pamamagitan ng paggawa ng homemade cavatelli pasta mula sa simula. Ang mga detalyadong tagubilin ay kasama sa dulo ng recipe, para maputol mo nang tama ang masa at...

Ang rustic pasta sauce na ito ay pangunahing binubuo ng iisang sangkap: broccoli. Ang broccoli ay niluluto hanggang sa lumambot, pagkatapos ay dinudurog gamit ang tinidor. Haluin lamang ang broccoli puree sa...

Ang malambot na cauliflower, matamis at maasim na kamatis, maalat na olibo, at maanghang na sili ay perpektong nagbabalanse sa masaganang pizza na ito. Opsyonal ang dilis, ngunit huwag palampasin ito...

Ang cauliflower ay perpektong sumisipsip ng anumang sarsa. Ihurno ang mga florets na may mantikilya at biniling vodka pasta sauce, pagkatapos ay budburan ito ng malutong na breadcrumbs at ihain kasama ng...

Gumawa ng masarap na Italian-style na side dish gamit ang regular na karot, pesto na binibili sa tindahan, at ricotta. I-roast lang ang mga karot hanggang malutong at ihain kasama ng sarsa at ricotta. Ang kombinasyon ng matamis...

Ang klasikong lasa ng carrot cake ay nagkakaroon ng bagong anyo: malutong sa labas at natutunaw sa loob, malambot na Danish aebleskivers na puno ng palaman. Ang mga carrot pancake ay piniprito sa isang espesyal na kawali para sa...

Ang manok ay binabad sa pinaghalong katas ng dalandan at lemon na may dagdag na lasa, pagkatapos ay inihurno sa oven, na nagreresulta sa isang makatas at masarap na manok. Gamitin ang natitirang marinade para gumawa ng mabilis na sarsa...

Kung mahilig ka sa Linzer Torte, tiyak na magugustuhan mo ang mga cookies na ito. At kung hindi mo pa natitikman ang sikat na Austrian dessert na ito, isipin mo na lang ang isang shortcrust pastry crust na nilagyan ng...