Mga recipe ng lutuing Europeo

Isang masaganang at masarap na meat pasta na mabilis gawin gamit ang masaganang at malinamnam na sangkap. Para sa base ng karne, gumamit ng inihandang giniling na hilaw na pork sausage, binalatan mula sa mga balat. Ito...

Ang stup ay isang makapal at masarap na sopas, nasa pagitan ng sopas at nilaga. Ang pangalan nito ay nagmula sa mga salitang Ingles na "stew" at "soup." Dahil sa nutritional value at mayamang lasa nito, ang stup...

Ano pa ba ang mas masarap kaysa sa mga homemade croissant? Magaan, malutong, mabango, at masarap, ang mga ito ang perpektong pandagdag sa iyong tasa ng kape sa umaga. Ang mga croissant na ito ay gawa lamang sa mga homemade...

Ang electric waffle iron ay maaaring maging isang mahusay na pamalit sa oven kapag gumagawa ng pizza. Una, i-bake ang pizza dough sa waffle iron, pagkatapos ay ilagay ang lahat ng sangkap dito at iprito...

Ang Chicken Cacciatore ay isang lutuing Italyano na ang ibig sabihin ay "manok ng mangangaso." Karaniwang niluluto ng mga mangangaso ang kanilang nahuli na hayop kasama ng mga gulay, kabute, at mabangong halaman. Ang ulam ay lumalabas na...

Gumawa ng malambot na risotto na may masaganang at masiglang lasa ng keso Gorgonzola at mga porcini mushroom. Para matiyak na ang risotto ay lubos na nahahaluan ng katas ng lahat ng sangkap, gumamit ng uri ng risotto na may starchy...

Kakailanganin mo ang sabaw at karne mula sa recipe ng holiday braised short ribs; ang mga sangkap na ito na may thyme at rosemary ay makakadagdag sa mga kabute mula sa isa pang recipe. Palaman ng kabute para sa...

Ang magaan at nakakapreskong salad na ito na de-kalidad sa restawran ay isang masarap na pampagana para sa anumang pagdiriwang ng pamilya. Pagsamahin ang spinach o arugula na may matamis na hiwa ng navel orange at pritong olibo, at...

Ang American corned beef recipe na ito ay naiiba sa tradisyonal na pamamaraan dahil ang karne ay lubusang binabad sa isang maanghang na marinade at pagkatapos ay pinakukuluan. Para sa corned beef, pinakamahusay na gamitin...

Ang Spaghetti Squash Pasta na ito na may Italian Creamy Alfredo Sauce ay kasing sarap ng tradisyonal na pasta, ngunit mas masustansya pa. I-roast ang squash hanggang lumambot at hiwain ang laman...

Ang ulam na ito tuwing Linggo ay maaaring maging kasing tradisyonal ng klasikong karne at gravy. Gayunpaman, ang mga sangkap na ito ay gawa sa mga tira ng lutuing Aleman na Sauerbraten—karneng binabad,...

Ang spinach at ricotta dumplings ay isang tipikal na kombinasyon ng Mediterranean. Ang mga masasarap na dumplings na ito, na inihahain kasama ng tomato sauce, ay perpekto para sa isang mabilis at nakakabusog na pagkain pagkatapos ng isang abalang araw.

Ang fettuccine pasta ay pinakamahusay na ipinapares sa mga creamy sauce. Ang isang opsyon para sa paggawa ng creamy sauce ay ang paghahalo ng mantikilya, heavy cream, pecorino cheese, at pula ng itlog sa isang kawali...

Isa sa mga pinakasimpleng uri ng Italian pasta ay ang pasta na may pesto sauce. Sa halip na gumamit ng tradisyonal na basil, gumawa ng pesto gamit ang rapini, isang dahon ng Italian kale, na sikat din sa...

Isang klasikong chocolate tart na tiyak na magpapanalo sa iyong puso magpakailanman. Dahil sa magkakaibang tekstura ng crust at palaman, ito ay inihurno sa dalawang yugto. Una, ihurno ang shortcrust pastry crust sa isang tart pan...

Maraming profiteroles ang makukuha sa resipe na ito, pero puwede ka ring gumawa ng éclairs para ihain sa maraming tao. Ang mga choux pastry puffs na ito na puno ng masarap na custard...

Maghurno ng ilang tradisyonal na English scones para sa tsaa. Mabilis at madaling gawin ang mga scones na ito. Para sa mas malambot na masa, huwag itong masyadong masahin, ngunit igulong at patagin ito nang ilang beses...

Isang klasikong keyk na naimbento ng mga Pranses at ipinangalan kay Saint Honoré, ang patron ng mga panadero at pastry chef. Ang keyk na Saint Honoré ay sikat dahil sa nakikilalang hugis nito, na nagtatampok ng base na gawa sa...

Ang mga French cruller ay mga pritong donut na gawa sa choux pastry na may ribbed. Gumawa ng perpektong masa sa pamamagitan ng paghahalo ng harina sa kumukulong pinaghalong gatas, tubig, asukal, at...

Para sa isang kusang-loob na salu-salo, gumawa ng bruschetta gamit ang de-latang inihaw na sili at keso ng kambing. Kung mayroon kang kaunting ekstrang oras, i-marinade ang mga sili sa pinaghalong olive oil, suka, at...

Ang pangalan ng Italian biscotti cookie ay maaaring isalin bilang "twice-baked" dahil sa pamamaraan ng pagbe-bake. Ang isang masa na gawa sa harina, itlog, at asukal ay unang hinuhubog upang maging isang tinapay at inihurno, at pagkatapos...

Tiyak na magugustuhan ng mga mahilig sa Tiramisu ang kakaibang twist na ibinigay ni chef Giada De Laurentiis sa masarap na panghimagas na ito. Sa pamamagitan ng pagbababad ng sponge cake sa Frangelico liqueur, ang pamilyar na...

Ang mga pine nuts ay nagbibigay ng banayad at natatanging aroma at lasa sa mga cookies na ito, na nagpapaiba sa kanila sa ibang mga nutty cookies. Ang lemon ay perpektong bumabagay sa lasang ito, na nagdaragdag ng kaunting liwanag at...

Ang malamig na rice pudding ay isang pangunahing pagkain sa hapag-kainan ng mga Danish tuwing Pasko. Inihahain para sa hapunan, ito ay isang uri ng gatas na lugaw na gawa sa asukal at natural na pampalasa...

Magpatong-patong ng cookies at lemon curd para makagawa ng panghimagas para sa Marso 8. Ang mga pangunahing bentahe ng panghimagas na ito ay hindi na ito kailangang i-bake, napakaganda ng itsura, at napakasarap. Ito ay isang bagay...

Italian ice cream na may mascarpone cheese, Limoncello liqueur, at lemon syrup. Bagama't ang ice cream na ito ay halos walang pagkakahawig sa Sicilian granita—isang matamis na dinurog na ice cream—ang pangalan nito ay nagmula sa...

Ang mga masasarap na Italian cupcake na ito ay gawa sa olive oil, na siyang dahilan kung bakit napaka-moisturize at napakasarap ng mga ito. Ang lemon zest at lemon glaze ay nagdaragdag ng kaaya-ayang tamis sa mga cupcake.

Ang Italian granita ay pinaghalong sorbet at fruit ice. Gumawa ng granita gamit ang matamis na tubig na may lemon at i-freeze ito, habang inaalala ang pinakamahalagang prinsipyo sa paggawa nito: palagiang...

Maaliwalas at magaan, ang Angel Food sponge cake ay nasa anyo ng mga indibidwal na cupcake na nilagyan ng masarap na glaze at lemon confit. Ang sponge cake na ito ay minamahal sa buong mundo dahil sa pinong tekstura nito, na nakakamit sa pamamagitan ng...

Mga mainit na sandwich na Italyano na may kakaibang kombinasyon ng lasa na tiyak na walang mag-iiwan ng interes. Bagama't masalimuot ang lasa ng panini, hindi ito labis na nakakapanghina at nag-iiwan ng kaaya-ayang...

Madaling gawin ang French galette na ito at ipinagmamalaki ang kahanga-hangang lasang prutas at berry na may kaunting luya. Gawin ang palaman gamit ang mga mansanas at blackberry, dagdagan ng kaunting...

Tangkilikin ang masarap at masarap na tart na ito para sa isang weekend brunch kasama ang isang baso ng light white wine. Napakadali rin nitong gawin: lagyan ng...

Ang tradisyonal na French quiche ay isang palaman ng karne, isda, o gulay, na nilagyan ng pinaghalong itlog-at-krema at keso, at inihurno sa isang shortcrust pastry crust. Isang masarap at nakakabusog na pie na...

Ang sopas na sibuyas Pranses ay nakamit ang katanyagan at pagmamahal ng milyun-milyon dahil sa nakamamanghang at masaganang lasa nito. Ayon sa kaugalian, ito ay gawa sa sabaw ng karne at sibuyas at inihurno sa mga mangkok na natatakpan ng...

Ang Dutch apple pie, tulad ng bersyong Amerikano, ay inihurno sa isang pie pan sa isang manipis at may gilid na crust, kung saan inilalagay ang isang makapal na patong ng palaman na gawa sa mga mansanas na niluto kasama ng katas ng lemon, asukal,...

Perpektong binabalanse ng cocktail na ito ang tamis ng peras, ang anghang ng Spanish Liqueur 43, ang pait ng mga mapait na lasa, at ang mala-prutas na asim ng Southern Comfort whiskey liqueur. May kanya-kanyang papel ang bawat sangkap...

Kung tuluyan mo nang itinigil ang pagbe-bake at wala kang pie sa mesa, siguradong matutuwa ka rito. Gumagamit ito ng klasikong American pie base, na nagbibigay sa masa ng elastisidad at lambot,...

Ang Penne alla vodka (Italyano para sa penne na may vodka) ay isang lutuing Italyano na gawa sa penne pasta (mga balahibo) sa isang sarsa na gawa sa tomato puree, heavy cream, at vodka. Ang resipe ay pinaniniwalaang nagmula sa Italya...

Isa sa mga pinakamasarap na putahe ng karne ng baka, ang Boeuf Bourguignon, o beef Burgundy, ay isang inihaw na hiwa ng karne na pinakuluan nang matagal sa sabaw ng alak, kaya naman ito ang pangalan nito.

Isang sikat na pampagana sa Sicilian na binubuo ng mga stuffed rice ball, binalutan ng breadcrumbs, at pinirito sa kawali. Ang pangalang arancini ay isinasalin mula sa Italyano bilang "maliliit na dalandan." Ang ulam...

Ang trifle ay isang panghimagas na Ingles na gawa sa sponge cake na may custard, fruit juice o jelly, at whipped cream, na karaniwang may patong-patong. Ang unang trifle ay binubuo ng whipped cream na may...

Ang tart ay isang tipikal na French open-faced pie na gawa sa shortcrust pastry. Depende sa palaman, maaari itong maging panghimagas o pangunahing putahe. Maaari itong i-bake nang patong-patong, tulad ng pizza, o sa espesyal na...

Ang Meringue ay isang Pranses na panghimagas na gawa sa mga puti ng itlog na hinalo kasama ng asukal at inihurno, at paborito ng marami, at maaaring kainin nang mag-isa o gamitin bilang isa sa mga sangkap...

Ang Salisbury steak ay hindi lamang basta isang premium na hiwa ng inihaw na karne, kundi isang imitasyon. Ang giniling na karne ng patty ay hinuhubog upang maging kamukha ng steak at pagkatapos ay piniprito. Ito...

Matagal nang nabihag ng matatamis na French macarons ang puso ng milyun-milyong tao sa buong mundo at itinuturing na isa sa mga pinaka-inaasam na panghimagas. Sa kabila ng simpleng komposisyon nito na gawa sa puti ng itlog, giniling...

Ang tradisyonal na Italian pasta na Alfredo ay fettuccine na may mantikilya at krema, na nilagyan ng keso Parmesan, na kapag hinaluan ng likidong pasta at mantikilya, ay nagiging masarap na sarsa....

Ang pie ay puno ng lasa mula sa mga mansanas, toasted walnuts, at cranberries na binasa sa orange liqueur. Idagdag pa rito ang lahat ng mainit na aroma ng cinnamon at vanilla, na hinaluan ng...

Ang pear clafoutis ay isang French tart na gawa sa hiniwang peras, binalutan ng batter, at inihurno sa oven. Ang Clafoutis ay isang pantay na sikat na panghimagas sa mga kusinero ng Pransya...

Ang taglagas ang perpektong panahon para masulit ang pana-panahon, masarap, at masustansyang kalabasa sa kusina. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang uri sa iyong menu ng kalabasa sa pamamagitan ng paggawa ng Italian pasta na may kalabasa at keso ng kambing. Bago...

Ang nilagang karne ng baka ay isang mainam na recipe para sa mas matigas na hiwa ng karne ng baka, tulad ng chuck chuck, na hindi mainam para sa pag-ihaw sa oven. Kapag nilaga sa sarsa ng kamatis, ang karne ay nagiging napaka...