Mga recipe ng lutuing Arabe

Ang Eastern tabbouleh salad ay gawa sa bulgur, na kinukumpleto ng maraming sariwa at mabangong gulay. Sa resipe na ito, ang bulgur ay perpektong kinukumpleto ng malambot na snow peas at sugar snap peas.

Ang balikat ng kordero ay hinihiwa sa manipis na patty, nilagyan ng maraming asin at paminta, at piniprito sa isang mainit na kawali na bakal. Ang mga nagreresultang patty ay napakasarap sa loob na may napakagandang malutong na tinapay.

Ang sikreto sa napakasarap na lasa ng green bean side dish na ito ay ang mahiwagang sarsa, na magpapabago sa lahat ng ilalagay mo rito. Maaari mo rin itong subukan kasama ng iba pang mga gulay!

Ang Shakshuka ay isang pagkaing Hudyo na perpekto para sa almusal. Ito ay masarap, nakakabusog, at nagbibigay ng pangmatagalang enerhiya. Ang Shakshuka ay batay sa sarsa ng gulay na may mga kamatis, sibuyas, at pampalasa na...

Ang dibdib ng manok na walang balat ay kinukuskos ng masaganang timpla ng pampalasa, piniprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at malasa, at pagkatapos ay inihahanda sa oven hanggang sa lumambot at makatas sa loob.

Ang mga klasikong Jewish potato pancake na ito ay malutong sa labas at mamasa-masa at malambot sa loob. Ang ginadgad na patatas ay hinahalo sa matzo meal, itlog, baking powder, at giniling na...

Para gawin ang ulam na ito na istilong Gitnang Silangan, ang ptitim ay niluluto sa sabaw ng manok na may ginisang sibuyas at pampalasa, pagkatapos ay hinahaluan ng mga sariwang herbs, tinadtad na datiles,...

Sa halip na ordinaryong manok, mag-ihaw ng capon para sa iyong hapag-kainan. Ang masustansyang tandang na ito ay tiyak na makakakain ng maraming tao. O kaya, gumamit ng maliit na pabo. Pahiran ang ibon ng pinaghalong pampalasa at...

Ang mga ginintuang at malutong na tinapay na ito, na puno ng maanghang na palaman ng prun at binalutan ng sugar crust, ay ang perpektong panghimagas para sa tsaa sa taglamig. Ang Rugelach, isang pastry na Hudyo, ay tradisyonal na gawa mula sa...

Ang mga Jewish rugelach roll ay inihurno mula sa isang masa na gawa sa pantay na bahagi ng mantikilya at cream cheese. Sa pagtatapos ng bawat yugto ng pagluluto, ang masa ay dapat na maayos na tumigas...

Ang mga patties ay gawa sa giniling na karne ng baka at Moroccan ras el hanout seasoning, na nagbibigay sa mga ito ng kaakit-akit na oriental na lasa. Ihain kasama ng Confetti couscous. Bukod sa whole grain...

Ang isdang inihurno at inihahain sa magkakahiwalay na pakete ay palaging orihinal, maligaya, at walang abala. Matutuwa ang iyong mga bisita habang binubuksan nila ang bawat pakete at nilalasap...

Maaari kang gumawa ng extra-creamy hummus gamit ang harina ng chickpea sa halip na buong chickpeas. Mabibili ito sa mga specialty store at mga health food section. Haluin ang inihandang chickpea paste gamit ang...

Ang malutong na Jewish pancakes (latkes) ay masarap na almusal o meryenda, perpekto kasama ng sawsawan. Ang pangunahing sangkap nito ay patatas, at ang pritong patatas ay imposibleng hindi magustuhan:...

Ang kagandahan ng latkes ay maaari mong dagdagan ang kanilang mga tradisyonal na sangkap—patatas at sibuyas—ng iba pang mga gulay, na lumilikha ng isang bago, malusog, at masarap na ulam sa bawat pagkakataon.

Ang mga latkes ay mga Jewish potato pancake, na minamahal dahil sa kanilang malutong na crust ng malutong na ginadgad na patatas at malambot na gitna. Bukod sa ginadgad na patatas, ang mga klasikong latkes ay naglalaman ng...

Ang mga pancake ng mga Hudyo (latkes) ay tradisyonal na gawa sa ginadgad na patatas at sibuyas, na may iba pang mga gulay na idinagdag para sa lasa. Halimbawa, ang bersyong ito ng latkes ay gawa sa pantay na bahagi ng patatas at kamote...

Bukod sa mga pangunahing sangkap ng tradisyonal na hummus—mga chickpeas at tahini, isang sesame paste—may kasama ring sariwa at butil-butil na pulbos ng bawang at sibuyas ang meryenda na ito. Binibigyang-diin ng mga pampalasang ito ang paste ng...

Ang tahini sesame paste ay isang magandang produktong dapat laging handa para sa paggawa ng masarap at masaganang sarsa anumang oras, tulad ng creamy sauce na ito na hindi...

Sa Israel, ang ulam na ito ay tinatawag ding sabikh, at isa ito sa mga pinakasikat na pagkaing kalye sa Tel Aviv. Ang mainit at sariwang pita bread ay inihahain kasama ng pritong talong, pinakuluang itlog, adobong gulay, salad...

Ang mga adobong singkamas ay isang tradisyonal na pampagana sa Gitnang Silangan, at kung mahilig ka sa shawarma o falafel sa pita, magdagdag ng ilang hiwa at panoorin ang pagbabago ng lasa. Dagdag pa...

Ang Israeli cucumber at tomato salad ay isang simpleng kombinasyon ng sariwa at makatas na gulay na sikat sa maraming lutuin sa buong mundo at kilala sa maraming pangalan. Ito ay gawa sa...

Sa loob lamang ng kalahating oras, maaari ka nang maghanda ng kumpleto at masarap na pagkain na isda at gulay na pang-ihaw. Ang kalahati ay igisa sa mantikilya, babalutin sa foil, at ang isa naman...

Kung magpasya kang pakuluan ang ptitim (kilala rin bilang Israeli couscous) bilang pang-ulam kasama ng karne, lagyan ito ng mahiwagang lasa at aroma ng Silangan sa pamamagitan ng pagdaragdag lamang ng ilang dagdag na sangkap. Ito ay magiging...

Ang Ptitim ay isang maliit na pasta na kilala bilang Israeli couscous dahil sa hugis nito. Ito ay isang karaniwang sangkap sa mga lutuing istilong Gitnang Silangan, tulad ng salad na ito. Para sa...

Ang kumpletong ulam na ito na istilong Gitnang Silangan ay handa na sa loob ng wala pang kalahating oras. Perpekto ito para sa mabilis at masarap na hapunan sa araw ng linggo. Ang giniling na karne ng baka ay hinaluan ng mga pampalasa, kabilang ang...

Regaluhan ang iyong sarili ng isang gourmet na almusal na may poached eggs, na inihahain sa istilo ng restawran. Sundin ang sunud-sunod na recipe na ito para sa perpektong itlog na may matigas na puti at malabnaw na pula. Ihain ang mga ito...

Isang masarap na ulam ngayong tag-init na nagtatampok ng inihaw na dibdib ng manok na binalutan ng masarap na crust ng mabangong pampalasang za'atar mula sa Middle Eastern, inihahain kasama ng nakakapreskong pipino, pakwan, at sariwang...

Ang pinaghalong pampalasa ng Hilagang Aprika na ras el hanout, na hinahalo sa giniling na pabo, ay nagbibigay sa mga pabo na ito ng nakamamanghang lasang oriental, habang ang masaganang dami ng spinach ay nagbibigay sa mga ito ng maraming malusog na fiber.

Ang rack of lamb ay iniihaw nang buo at pagkatapos ay hinihiwa nang paisa-isa na may butong patty bago ihain. Tinitiyak nito na ang karne ay napaka-makatas sa loob at nababalutan ng masarap at maanghang na crust sa labas.

Sa Gitnang Silangan at Asya, ang kofta ay maaaring tumukoy sa anumang giniling na karne, maging ito man ay patty, meatball, o meatball, depende sa rehiyon. At ito ay dahil lamang sa kawili-wiling kombinasyong ito...

Isang masarap na pampagana na inspirasyon ng Mediteraneo na binubuo ng maliliit na flatbread na inihahain kasama ng mga hiwa ng tupa na inihaw sa spit-roasted, pomegranate-glazed, at nakakapreskong Greek-style na coleslaw.

Ang sikreto sa masarap na shawarma ay nasa kombinasyon ng mga sangkap: makatas na pritong manok, sariwang gulay, kaunting atsara, at mga sarsa, lahat ay nakabalot sa mainit na flatbread. At kahit mahirap magluto ng manok sa bahay...

Regaluhan ang iyong sarili ng isang tunay na Eastern shawarma na may kordero na binabad sa ras el hanout, isang pampalasa mula sa Hilagang Aprika. Ang timpla na ito ay perpektong balanse at nagbibigay sa karne ng kahanga-hangang...

Ang shawarma na ito ay inihahain nang hindi binubuo. Ang ulam ay may kasamang isang piraso ng pritong manok, pita bread, at dalawang sarsa: Greek tzatziki at Middle Eastern hummus. Para sa pagluluto, mainam na hiwain ang manok...

Para makagawa ng masarap na shawarma, hindi mo kailangan ng tuka, ihawan, o napakaraming pampalasa o marinade para mabigyan ang iyong manok ng lasang Middle Eastern. Ang marinade ng manok ay isang mahusay na pamalit sa...

Ang manok sa shawarma na ito ay nakakakuha ng kamangha-manghang lasa mula sa citrus marinade na may bawang at iba't ibang pampalasa, kabilang ang maayos na timpla ng sili at kanela. Ang mga hita ng manok ay binabad nang matagal...

Isang makatas at masarap na vegetarian shawarma na may mga gulay at chickpeas, na nagpapabusog sa pampagana at nagdaragdag ng tekstura at kakaibang lasa. Ang mga chickpeas ay pakuluan muna at pagkatapos ay inihurno sa...

Maaari kang gumawa ng masarap at makatas na shawarma kahit sa bahay nang hindi nangangailangan ng espesyal na kagamitan sa pagprito. Ang mga hita ng manok ay hinihiwa nang manipis, binabad sa mga pampalasa, at piniprito...

Ang resipe na ito ng harissa ay naiiba sa tradisyonal na sarsang Arabo dahil sa mas banayad nitong lasa. Ginagawa ito sa pamamagitan ng paghahalo ng maanghang na pinatuyong sili na may matamis na inihaw na sili, pagdaragdag ng bawang, mga pampalasa, at...

Isang sopistikadong lutuing pang-holiday na istilong Moroccan na nagtatampok ng inihaw na karne ng tupa at mabangong couscous. At ang pag-iisip na ang couscous ay aabutin lamang ng ilang minuto upang maihanda, at...

Isang mas magaan na alternatibo sa tradisyonal na hummus. Dito, ang mga chickpeas ay pinapalitan ng mga karot na mababa ang calorie, na inihaw kasama ng bawang at kumin, pagkatapos ay giniling kasama ng mga buto ng linga...

Ayon sa kaugalian, ang salad na tabbouleh sa Gitnang Silangan ay gawa sa bulgur o couscous na hinaluan ng mga sariwang herbs. Gayunpaman, sa halip na mga butil, maaari ka ring magdagdag ng cauliflower at broccoli rice. Maaari mo...

Ang mainit at maanghang na dressing na istilong Moroccan ay nagbibigay sa hilaw na carrot salad na ito ng hindi mailalarawang lasa. Ang mga karot ay hinihiwa nang pahilis sa manipis na bilog (mas mabuti kung gumagamit ng mandoline) at binubudburan ng...

Mayaman sa protina at fiber, ang mga chickpeas ay mainam na basehan para sa masaganang at masustansyang vegetarian sandwich. Para sa mga sandwich na walang abala, gumamit ng de-latang chickpeas. Madali itong durugin...

Ang Baba Ganoush ay isang simple ngunit masarap na pampagana ng talong na gawa sa Gitnang Silangan. Ang talong na inihurno o inihaw ay hinaluan ng bawang, perehil, katas ng lemon, at linga...

Isang magandang paraan para pakainin ng spinach ang mga ayaw nito, lalo na ang mga bata, ay ang paggawa ng meatballs. Ang mga meatballs na ito ay puno ng mga gulay, ngunit hindi ito mapapansin ng mga mapili sa pagkain, salamat sa masustansyang...

Ang Injera (o injera) ay isang Ethiopian sourdough pancake na inihahain kapalit ng tinapay para sa almusal, tanghalian, at hapunan. Sa Africa, ginagamit din ito bilang kubyertos, plato, o kutsara...

Ang masa para sa whole-grain pita na ito ay halos eksaktong katulad ng wheat bread, ngunit ang mga flatbread na ito ay napakadaling i-bake kung wala kang espesyal na bread pan. Ang mga ito ay iniluluto sa...

Ang ulam na ito ay gawa sa simple at abot-kayang mga sangkap: kanin, manok, at sitaw na may matamis na sili, ngunit ang mabangong ras el hanout na pampalasa, maraming sariwang herbs, at toasted pine nuts...