Mga recipe ng pangunahing putahe

Ang marangyang ulam na ito na parang restawran ay madaling ihanda at tumatagal lamang ng kalahating oras. Ang natural na pork chops, na manipis na hiniwa mula sa lomo, ay binabad sa pinaghalong red wine, luya, at instant...

Mabilis at madaling ihanda ang lutuing ito na istilong Pranses, ngunit ang masiglang kombinasyon ng mga sangkap nito ay ginagawa itong tunay na maligaya, perpekto para sa hapunan sa araw ng linggo at pagdiriwang ng pamilya. Sa...

Ang masarap na homemade vareniki na may kakaibang palaman na kabute at applesauce ay perpekto para sa almusal o mabilis na hapunan kung gagawin mo ang mga ito nang maaga at i-freeze. Bukod sa mga champignon at...

Ang Quiche Lorraine ang klasikong bersyon at ang nangunguna sa lahat ng baryasyon ng French quiche na matatagpuan ngayon. Kinuha ng tart ang pangalan nito mula sa rehiyon ng Lorraine sa France, kung saan ito...

Ang seafood gratin ay isang mas masayang bersyon ng tradisyonal na kaserol. Ang pinaghalong hipon, halibut, at karne ng alimango ay nagbibigay sa ulam ng isang kaaya-ayang aroma. Ang resipe na ito ay naghahain ng apat...

Ang pinakuluang Italian gnocchi ay inihahain kasama ng nakamamanghang wild mushroom ragout, na nagbibigay sa ulam ng mayaman at maraming lasa. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga binili sa tindahan o lutong-lutong na gnocchi...

Ang risotto na ito ay puno ng masaganang lasa ng mais at shiitake mushroom. Ang short-grain arborio rice ay sumisipsip sa tuyong puting alak at sabaw ng mais na parang espongha, na nagbibigay dito ng banayad na tamis at...

Ang caramelized whole shallots ay isang masarap na pampagana at pang-ulam na istilo-Pranses. Para sa resipe na ito, mainam na gumamit ng mas maliliit na shallots. Igisa muna ang mga ito sa mantikilya...

Ang resipe na ito ay isang pinasimpleng bersyon ng French stew cassoulet, na maaaring abutin ng hanggang kalahating araw upang maihanda. Ayon sa kaugalian, ang cassoulet ay binubuo ng ilang sangkap: beans, longganisa, manok, bacon,...

Ang isang ulam tulad ng French cassoulet ay perpekto kapag malamig sa labas at naghahanap ka ng masarap, mainit, at puno ng lasa. Ito ay isang masaganang timpla ng puting beans, inihaw na manok,...

Ang salmon, kasama ang pritong haras, kalahating-kulong patatas, sibuyas bombay, mga herbs, isang piraso ng mantikilya at kaunting puting alak, ay selyadong "en papillote", ibig sabihin, sa...

Hindi tulad ng karamihan sa mga salad ng patatas na may mayonnaise dressing, ang French salad na ito ay medyo magaan at puno ng nakakapresko at masaganang lasa. Pinakuluang maliliit na patatas...

Ang lutuing Pranses ay sikat hindi lamang dahil sa mga masasarap na pagkain nito, kundi pati na rin sa simple ngunit sikat na mainit na sandwich na croque-monsieur, na ang pangalan ay maaaring isalin bilang "Monsieur Crunch." Ang sandwich...

Ang sarsa ng Beurre blanc (Pranses para sa "puting mantikilya") ay nagdaragdag ng kakaibang lasa ng Pransya sa anumang simpleng ulam. Ito ay isang mala-pelus na sarsa na gawa sa mantikilya at pinababang halo ng puting suka ng alak at...

Ang Meuniere ay isang Pranses na paraan ng pagprito ng isda na sinusundan ng sarsa. Ayon sa kaugalian, ang ulam na ito ay gumagamit ng mga fillet ng flounder o sole. Ang isda ay binababad sa harina at piniprito sa mahinang apoy...

Ang Coq au vin, o coq au vin, ay isang walang-kupas na klasiko na laging nakalulugod sa maligaya nitong lasa at marangyang anyo. Mga piraso ng manok, pinirito hanggang sa malutong at ginintuang kayumanggi...

Ang "En papillote" ay isang paraan ng pagbe-bake ng isda at gulay sa isang pambalot na may parchment. Hindi lamang ito isang malusog na paraan ng pagluluto kundi isa ring napaka-orihinal na presentasyon. Mukhang nakakaintriga ang ulam na ito kapag...

Ang puting sitaw na niluto sa estilong Provencal na may iba't ibang mabangong herbs, karot, sibuyas, at kintsay ay isang magandang ulam para sa anumang karne. Bago lutuin, ibabad ang sitaw sa tubig at hayaang nakababad nang...

Ang klasikong French steak au poivre (o pepper steak) ay isang makatas na hiwa ng filet mignon, na binalutan ng makapal na crust ng itim na paminta at pinirito sa kawali. Para sa crust ng peppercorn, ang mga itim na peppercorn...

Isang simpleng bersyon ng klasikong lutuing Pranses, ang Coquille Saint-Jacques, na nagtatampok ng mga scallop sa creamy mushroom sauce na may kaunting curry, at nilagyan ng malutong na crust ng breadcrumbs at keso sa ibabaw.

Ang Spanish tortilla ay isang malambot na omelette na inihahain sa Espanya para sa hapunan o almusal, bilang meryenda na may kasamang inumin, o sa pagitan ng dalawang hiwa ng tinapay para sa takeaway.

Idinedetalye ng resipe na ito kung paano gumawa ng masarap at makatas na burger gamit ang giniling na karne mismo, hindi binibili sa tindahan. Mahalaga ito kung gusto mong maranasan ang tunay na lasa...

Ang mala-pelus na Italyanong risotto ay puno ng maanghang at kremang lasa ng kesong Parmesan at nakakapreskong nota ng citrus mula sa katas at zest ng lemon. Para matiyak na tama ang kinalabasan ng risotto...

Ang ginintuang manok na ito, na hinaluan ng aroma ng mga halamang Mediteraneo, ay tunay na tampok sa anumang hapag-kainan. Ang sikreto sa napakalutong nitong balat ay ang lubusang pagpapatuyo ng balat bago i-litson: ang bangkay...

Ang Spaghetti Bolognese ay isang klasikong lutuing Italyano na gugustuhin mong kainin nang paulit-ulit. Ang resipe na ito ay nagbibigay ng masaganang serving ng sarsa ng karne ng Bolognese, sapat para sa ilang hapunan. Paghaluin lamang...

Ang inihaw na beef steak ay inihahain kasama ng chickpea at carrot salad at nakakapreskong cilantro pesto sauce. Ang resipe na ito ay gumagamit ng flank steak, isang mura ngunit masarap na hiwa mula sa tiyan.

Ang pinakamadaling paraan upang maihanda ang isda nang masarap at maganda ay ang ihurno ito nang buo sa oven, pinupuno ang lukab ng lemon at mga halamang gamot. Ang isda ay unang tinatanggalan ng kaliskis, inaalisan ng palikpik, at tinatanggalan ng laman, at...

Hindi mo kailangan ng karne para makagawa ng masarap at nakakabusog na sandwich. Ang scrambled eggs ay nakakabusog din sa iyong sandwich. Ilagay ang mga ito sa isang toasted bun na hiniwa sa kalahati,...

Ang ulam na ito ay binubuo ng pritong manok, mga gulay, at patatas, lahat ay niluto sa isang kawali. Mukhang medyo maligaya at hindi gaanong matagal. Ang mga hita ng manok ay piniprito sa kawali hanggang halos...

Tiyak na magugustuhan ng sinumang mahilig sa beer ang pampagana na ito. Ang malutong na onion rings ay hindi lamang mainam na salu-salo sa malamig at mabulang inumin, kundi puno rin ito ng lasa ng malt. Lahat ay salamat sa batter...

Ang inihaw na pizza ay isang masarap at mabilis na meryenda kapag ginawa gamit ang handa nang masa. Ang masa ay pinapahiran ng olive oil, iniunat nang manipis gamit ang kamay, at inihaw nang direkta sa grill. Kapag...

Mainam itong ihain kasama ng frozen rice na binili sa tindahan o ng tirang lutong kanin noong nakaraang araw. Initin ito sa kawali kasama ng mga piraso ng pritong tokwa, sitaw, at...

Ang Bucatini pasta, na niluto nang al dente, ay hinaluan ng mga piraso ng sariwang tuna na ginisa sa olive oil. Lahat ay nilagyan ng masarap na sarsa ng cherry tomatoes na hinaluan ng puting alak...

Maghanda ng magaan na hapunan na istilong Caribbean. Ang mga tuhog ng hipon at Cubanelle pepper ay inihahain kasama ng saging. Pumili ng hinog na saging—dilaw na may maitim na batik—at hindi magtatagal...

Ang macaroni, melty cheese, at manok ay isang ulam na patok anumang oras ng araw, maging ito ay isang masaganang almusal, tanghalian, o hapunan. Sa huling nabanggit na kaso, ang halaga ng ulam ay dumoble dahil ito ay inihanda...

Ang mga hita ng manok ay piniprito sa kawali hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay inihurno sa oven sa ibabaw ng mga plum at peach na pinakuluan kasama ng pulot, thyme, balat ng lemon, shallots, at bawang. Lahat ng sangkap...

Ang flank steak ay isang malaki at payat na hiwa ng karne ng baka na hindi kilala sa malambot nitong tekstura, ngunit kapag niluto nang maayos, ito ay makatas, medyo malambot, at masarap. Ang flank steak ay nabubuhay sa mga marinade at...

Kahit ang mga bata ay alam na mas masarap ang macaroni and cheese kapag may sausage. Ang mac and cheese casserole na ito ay gawa sa mga piraso ng fried chicken sausage na...

Ang masustansyang burger na ito ay tiyak na magugustuhan ng lahat, lalo na ng mga mahilig sa fast food. Inihahanda ito na parang spaghetti at meatballs at puno ng lahat ng lasa ng isang masaganang burger. Pinakuluang pasta...

Isang madaling lutuing ulam na bagay sa kahit anong pangunahing putahe. Ang mga bagong patatas ay pinakukuluan sa kanilang mga balat, kaya napapanatili ang lahat ng kapaki-pakinabang na micronutrients na matatagpuan sa tubo at balat, at...

Ang mga toasted marshmallow ay nagbibigay ng mas mayaman at caramelized na lasa sa tradisyonal na vanilla crème brûlée. Para gawin ang panghimagas na ito, ang mga inihaw na marshmallow ay hinahalo sa pinaghalong custard sa ibabaw ng bukas na apoy o sa oven...

Hindi sikat na ulam ang mga karot, ngunit ang pag-ihaw sa mga ito kasama ng mga kabute ay nagdaragdag ng dating ng kagandahan at isang maligayang dating, habang ang bawang, thyme, at mga buto ng caraway ay nagdaragdag ng kakaibang aroma at...

Ang shallot vinaigrette na ito ay perpekto para sa anumang madahong salad o halo-halong gulay, na nagbibigay sa mga ito ng masaganang lasa. Ang hiniwang shallots ay ibinababad sa mainit na suka at hinahayaang mamasa-masa hanggang...

Ang malambot na tilapia fillet ay may neutral na lasa na magandang ipares sa anumang pampalasa. Para maging tunay na masarap ang pritong isda, kuskusin ang isang gilid ng fillet gamit ang pinaghalong paprika...

Ang masarap na manok na ito na may malutong at maanghang na crust ay dapat na kainin para sa anumang okasyon o hapunan ng pamilya. Lagyan ito ng kakaibang lasa sa pamamagitan ng pag-marinate nito magdamag sa pinaghalong beer at...

Ang kagandahan ng isang Italian frittata ay maaari mo itong punan ng maraming gulay na pana-panahon, na ginagawang hindi lamang masustansya ang omelet kundi makatas, malusog, at masarap din. At upang mapahusay ang lasa...

Ang masaganang ulam na ito ay pinagsasama ang steamed white rice na may makatas na tipak ng pinya, baby corn on cob, at pritong itlog, habang ang turmeric ay nagdaragdag ng masarap at maaraw na kulay at nagpapasigla...

Gumawa ng kakaibang ulam gamit ang mga ordinaryong sangkap sa pamamagitan ng pagpapakulo ng patatas at pulang repolyo at pagdurog ng mga ito kasama ng mantikilya. Ang iyong ulam ay magiging kulay lila at hindi lamang...

Ang mga masasarap na bola-bolang ito sa matingkad na pulang sarsa ay tiyak na ikatutuwa ng lahat, lalo na ng mga bata. Mayroon silang espesyal na maanghang na lasa mula sa maanghang na pepperoni sausage, na tinadtad at hinaluan ng karne ng baka...

Maghanda ng sopistikadong hapunang Pranses para sa dalawa gamit ang cote de boeuf steak na nilagyan ng tinunaw na mantikilya at mababangong herbs, ginisa na blackberries na may thyme, at inihaw na bawang. Ang cote de boeuf ay hindi...