Oras: 8 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 16

Ang resipe ni Ree Drummond para sa pulled pork ay laging epektibo. Inihaw niya ang karne sa mababang temperatura hanggang sa ito ay lumambot, matamis, at makatas. Ang pulled pork sa barbecue sauce ay perpekto para sa mga sandwich o anumang iba pang pangunahing ulam na may kasamang mga side dish.

Mga sangkap:

• 1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
• 1 kutsarang sili
• 1 kutsarang paprika
• 2 kutsarita ng pulbos ng bawang
• 2 kutsarita ng magaspang na asin
• 1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
• 1 kutsarita ng sili
• 1 balikat ng baboy
• 4 na sibuyas, hiniwa sa kalahati
• 1 bote ng masarap na barbecue sauce at hamburger buns, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

balikat ng baboy, asukal na kayumanggi, paprika, sarsa ng barbecue, pulbos ng bawang, giniling na sili na cayenne

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang brown sugar, chili powder, paprika, garlic powder, asin, black pepper, at cayenne pepper sa isang maliit na mangkok. Ipahid ang timpla sa buong balikat ng baboy. Balutin ang baboy ng plastic wrap at palamigin nang ilang oras, o mas mabuti kung magdamag.
Hakbang 2
• Painitin ang oven sa 150°C.
Hakbang 3
• Ilagay ang baboy sa isang malaking kaldero na may patong ng mga kalahati ng sibuyas. I-roast hanggang lumambot at magkahiwa-hiwalay, mga 7 oras. Alisin ang baboy mula sa kaldero at ilagay ito sa isang cutting board. Tadtarin ang ilang sibuyas.
Hakbang 4
• Ilagay ang kawali sa kalan sa katamtamang init at magdagdag ng 0.5–1 tasa ng mainit na tubig. Kayurin ang anumang namutla na piraso mula sa ilalim ng kawali at lutuin ng 5 minuto, hanggang sa bahagyang sumingaw ang likido. Ibuhos sarsa ng barbecue at, habang hinahalo, pakuluan.
Hakbang 5
• Hiwain ang baboy gamit ang dalawang tinidor, ilagay ang tinadtad na sibuyas, at saka budburan ng barbecue sauce na gusto mo! Ihain ang baboy sa mga tinapay.

Mga Boto: 1