Mga recipe ng lutuing Europeo

Ang mga scone na ito ay inihurno bilang isang malaking keyk, pagkatapos ay hinihiwa sa magkakahiwalay na piraso na maaaring iimbak sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang tatlong araw. Ang mga ito ay gawa sa masa na hinaluan ng pampalasa...

Ang kaakit-akit na rainbow cake na ito ay binubuo ng tatlong patong ng almendras—pula, dilaw, at berde—na puno ng raspberry jam at binalutan ng tsokolate. Ang mga patong ay inihurno sa tatlong hugis-parihaba...

Ang mga Italian biscotti cookies ay tradisyonal na iniluluto nang dalawang beses. Sa unang pagkakataon, ang masa ay iniluluto upang maging malalaking tinapay, na nilalayong maging kayumanggi sa labas at bahagyang matuyo sa loob. Pagkatapos ay hinihiwa ang mga ito sa...

Magdagdag ng dagdag na pangmeryenda sa iyong hapunan ng Pasko bago ang panghimagas para mapresko ang iyong panlasa pagkatapos ng pangunahing putahe. Ang kailangan mo lang ay isang bote...

Bigyan ang klasikong English Tom Collins ng mas maprutas at mabangong timpla sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kakaibang timpla sa mga tradisyonal na sangkap ng gin, asukal, katas ng lemon, at soda water.

Mas makatas ang manok na pinipiga gamit ang ladrilyo habang piniprito at nagkakaroon ng pantay at malutong na tinapay. Iprito ang mga dibdib ng manok sa ganitong paraan, at kung wala kang ladrilyo sa iyong kusina...

Gustung-gusto ng lahat ang mga strudel dahil sa kanilang malambot at malambot na crust. Ang malasang meat strudel ay isang kahanga-hangang pampagana para sa anumang hapag-kainan, at napakadaling gawin. Ang mga piraso ng filo pastry ay nakatiklop...

Ang casserole na ito ay gawa sa mga mushroom ravioli na nabibili sa tindahan. Pakuluan ang mga ito habang naghahanda ka ng meat sauce sa kawali na may mga kamatis, mushroom, at giniling na Italian sausage.

Para gawing breading ang mga chicken fillet ayon sa resipe na ito, hinahalo namin ang isang napakabukol-bukol at malutong na masa. Ito ay karaniwang harina na hinaluan ng ilang kutsarang sour milk (o kefir), kung saan...

Ang mga meat pie na ito ay mabilis na ginagawa gamit ang biniling masa, hilaw na sausage, at mashed potatoes (gamitin ang mga natira mula sa hapunan kagabi!). Tanggalin ang mga pambalot ng sausage, at mayroon ka nang karne...

Ang maliliit na sandwich ay palaging isang patok na pampagana sa mga handaan sa bahay. Ihanda ang istilong Italyanong sandwich na ito na tiyak na magugustuhan ng lahat dahil sa kamangha-manghang kombinasyon ng mga lasa nito. At para...

Ang mga malasang meatball na ito, na binalutan ng malutong na crust, ang magiging pinakasikat na pampagana sa iyong handaan. Ang mga meatball ay gawa sa giniling na pabo na hinaluan ng mga pampalasa, herbs, sibuyas, at ginadgad...

Para makagawa ng mga maliliit na pie na ito, kakailanganin mo ang parehong mga sangkap gaya ng sa tradisyonal na Italian pizza: pizza dough, salami, inihaw na sili, itim na Kalamata olives, ginadgad na provolone cheese...

Ang mga maliliit na lasagna na ito ay gawa sa magkakahiwalay na ramekin; elegante ang hitsura ng mga ito at napakasarap ng lasa! Kakailanganin mo ng dalawang piraso ng lutong lasagna para sa bawat ramekin. Sundin ang mga hakbang na ito...

Ang lamb ragù ay isang sikat na sarsa ng pasta na gawa sa karne sa lutuing Italyano. Ang sikreto sa masarap na lasa nito ay nasa oras ng pagluluto. Ito ay isang medyo mahabang proseso at tumatagal...

Ang tradisyonal na lutuing Italyano ay mahirap tawaging maanghang. Maanghang, mabango, at nakakatakam, ngunit ang mga tunay na maanghang na pagkain ay bihira at mahirap unawain. Isa sa mga ganitong pagkain ay ang pasta na "Arrabbiata," na nagmula sa...

Ang nakakatakam na pasta na ito sa creamy Alfredo sauce ay siguradong opsyon para sa hapunan para sa anumang okasyon. Ang creamy sauce ay may heavy cream at ginadgad na Parmesan cheese—pinagsama ang ilang...

Ang salad na ito ay inspirasyon ng sikat na Greek street food na souvlaki, mga chicken kebab na nakabalot sa pita bread na may mga sariwang gulay. Ang salad ay naglalaman ng lahat ng parehong sangkap, ngunit...

Gumawa ng masarap na hapunan para sa mga vegetarian gamit ang mga biniling pumpkin ravioli sa tindahan, kahit na paborito ito tuwing kapaskuhan. Pakuluan ang ravioli hanggang lumambot at haluin...

Para makagawa ng mainit na Italian panini sandwich, hindi mo kailangan ng espesyal na sandwich maker. Maaari mo itong i-toast sa isang regular na kawali, at gumamit ng kahit anong press...

Kung naghahanap ka ng mabilis, nakakabusog, at masarap na hapunang istilong Italyano, ang nilagang ito ang sagot para sa iyo. Kalahating oras lang ang kailangan para ihanda, pero mukhang napakasarap nito na parang ilang oras mo itong pinakuluan. Kasama sa masaganang nilagang ito ang...

Kung gusto mong masiyahan sa masarap na pasta habang nakakakuha ka rin ng pinakamaraming sustansya, pumili ng whole-grain spaghetti. Ipares ito sa mga gulay at magkakaroon ka ng masarap at masustansyang pagkain...

Ang Cacio e Pepe ay isang simple ngunit masarap na Italian spaghetti na may keso at itim na paminta. Gawin itong masarap na finger food appetizer o iprito ito para maging malutong at ginintuang kayumangging pancake.

Pagandahin ang iyong gabi ng linggo gamit ang mabilis, simple, ngunit sopistikadong hapunang istilong Italyano. Ang mga ravioli na spinach at cheese na binibili sa tindahan ay pinakuluan at inihahain sa masarap na homemade na sarsa ng kamatis-bawang...

Ang linguine pasta na may hipon at scallops sa magaan na white wine sauce na pinalapot ng mantikilya ay isang perpektong ulam para sa mga espesyal na okasyon. Matutuwa ka hindi lamang sa...

Ang pangalan ng lutuing Aleman na ito ay literal na nangangahulugang "maasim na inihaw," at may mabuting dahilan: bago ihurno sa oven, ang karne ay binabad nang ilang araw sa isang maasim na marinade na gawa sa alak at alak...

Ang Chicken Cordon Bleu, na inihanda nang pabaligtad, ay kasing sarap ng sikat na Swiss schnitzel na pinalamanan ng keso at ham, ngunit mas kahanga-hanga ang itsura at angkop para sa mga...

Para gawin ang German-style holiday salad na ito, ang pinakuluang patatas at pipino ay hinahaluan ng sour cream sauce na may mustasa at puting suka ng alak at inihahain sa ibabaw ng tubig...

Ang mga Italian mini cannoli roll ay tunay na tampok sa anumang okasyon, lalo na sa Pasko at Bagong Taon. Kahanga-hanga ang hitsura ng mga ito, masarap, at madaling kainin gamit ang iyong mga kamay.

Gawing elegante at de-restoran ang cheese ravioli na binibili sa tindahan. Mabilis at madali itong ihanda, at napakasarap ng lasa. Ihalo lang ang pinakuluang ravioli sa isang kawali kasama ang pritong...

Ang mga Polish kołaczki cookies ay tradisyonal na iniluluto tuwing Pasko. Napakadaling gawin ang mga ito, ngunit nangangailangan ng oras. Kaya, anyayahan ang iyong maliliit na katulong sa kusina upang masiyahan sa paggawa ng mga ito...

Ang mga malutong at natutunaw na cookies na may masarap na pahiwatig ng lemon, vanilla, at almond ay isang magandang panghimagas sa kapaskuhan. Idikit ang dalawang cookies gamit ang kaunting lemon curd para...

Ang malambot at masarap na Italian focaccia na ito ay gumagamit ng parehong buto ng haras at ugat. Ang mga toasted seed ay hinahalo sa isang yeast dough, habang ang ugat ay hinihiwa sa manipis na piraso at...

Ang isang buong lomo ng baboy ay kinukuskos ng pinaghalong pampalasa ng mustasa, rosemary, at bawang at inihurno sa oven hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at makatas ang loob. Ang karne ay hinihiwa nang manipis nang pahalang...

Ang Mostarda ay isang sarsang Italyano na gawa sa prutas sa mustasa syrup. Karaniwan itong inihahain kasama ng mga putaheng karne, na nagdaragdag ng malasang-matamis, at maligayang lasa. Subukan ang mostarda para sa kamangha-manghang kombinasyon nito ng...

Ang ginintuan at mahangin na mga beignet ng New Orleans ay gawa sa yeast dough at inihahain nang mainit, binuhusan ng powdered sugar, kasama ang isang tasa ng maligamgam na kape na may gatas o cocoa. Ang resipe na ito ay gumagamit ng yeast dough...

Ang nilagang Pranses na ito ay gawa sa mga gulay na inihurno sa oven—talong, zucchini, at kamatis—na pagkatapos ay hinihiwa at hinahalo sa piniritong sili, sibuyas, at...

Ang magaan at maaliwalas na French omelet na ito na may mga kabute ay perpektong almusal o hapunan. Para matiyak na ito ay malambot at malambot, na may kaaya-ayang creamy na lasa, ang mga itlog ay kailangang maingat na...

Ang mga vanilla poached pears na may ice cream at chocolate sauce, o "Beautiful Helen" pears (Pranses: Poire belle Hélène), ay isang panghimagas na Pranses noong ika-19 na siglo na nilikha ng restaurateur na si Auguste...

Isang masaganang chocolate cake na tiyak na magpapabusog sa sinumang mahilig sa tsokolate. Dagdag pa rito, ito ay walang harina, kaya angkop ito para sa mga nasa gluten-free diet. Kapag ginagawa ito...

Ang maliit na meryendang ito ay perpekto para sa mga house party, buffet, o simpleng panonood ng laro habang umiinom ng beer. Sa kabila ng kanilang laki, ang maliliit na meryendang ito ay puno ng sarap...

Ang manok na may orange glaze ay parang sopistikado, ngunit ang lasa ay hindi kapani-paniwala. Ang lutuing Pranses na ito ay mabilis at madaling ihanda, gamit ang kaunting sangkap, at tiyak na ikatutuwa...

Ang sopas na Pistou (Pranses: soupe au pistou) ay isang masarap na sopas na Pranses na puno ng mga gulay sa tag-init. Kabilang dito ang zucchini, kalabasa, karot, kintsay, berdeng sibuyas, at iba pang mga gulay, na lahat ay hinihiwa sa maliliit at magkakaparehong kubo.

Ang kawalan ng crust sa klasikong French quiche na ito ay ginagawa itong isang low-carb na ulam na mas mabilis ding ihanda. 10 minuto lang na pagsisikap, at handa na ang quiche na ilagay sa oven. Para sa...

Ang Pissaladière ay isang "pizza" na may sibuyas mula sa Pransya na nagmula sa Nice. Ang pie ay gawa sa isang patong ng masa ng lebadura na nilagyan ng makapal na patong ng ginisang sibuyas. Ang pissaladière ay nilagyan ng...

Ang pan bagnat ay isang French sandwich na puno ng matingkad na sangkap mula sa tradisyonal na lutuing Mediterranean. Sa pagitan ng dalawang hati ng tinapay ay isang salad ng mga kamatis, sibuyas, tuna, dilis, capers...

Ang Beans Amandine ay isang klasikong French green bean at almond appetizer na madaling ihanda ngunit elegante, perpekto para sa isang eleganteng hapunan at isang maligayang...

Ang Rémoulade ay isang sarsang Pranses na gawa sa mayonesa. Naglalaman din ito ng mga gherkin, capers, sariwang herbs, kaunting ketchup, at paminta. Dahil sa creamy, tamis, at nakakapreskong lasa nito, ang rémoulade...

Ang elegante at mala-restaurant na foie gras appetizer na ito ay magiging perpektong karagdagan sa iyong hapag-kainan, at mas madali itong ihanda kaysa sa iyong inaakala. Ang isang fatty liver ay nakakagawa ng anim na serving...

Ang mainam na paraan ng pagluluto ng isda na may kasamang ulam ay ang pamamaraang Pranses na en papillote (o sa isang rolyo). Ang tinanggalan ng laman na isda ay inilalatag sa papel na parchment at pinalamanan ng mababangong herbs, mga hiwa...